De Struise Roste Jeanne :: ο θρύλος της κοκκινομάλλας μάγισσας του Newport !!

Ήταν άσχημη, γεμάτη καφετιά σημάδια και σπίλους στο πρόσωπο και στο κορμί της. Ο πατέρας της, ο Jan, ήταν φούρναρης και έπασχε από επιληψία. Όταν αυτός αποδήμησε εις τόπον χλοερό και δροσερό, τότε αυτή ανέλαβε το αρτοποιείο.
Βρέθηκαν στην κατοχή της "ύποπτα" βιβλία ιατρικής και κατηγορήθηκε ως μάγισσα. Βασανίστηκε σχεδόν μέχρι θανάτου και κάηκε τελικά στην πυρά, αφού πρώτα υποχρεώθηκε να παραδεχτεί την οποιαδήποτε σχέση της με τις σκοτεινές δυνάμεις ...

Ο λόγος για την Κοκκινομάλλα Jeanne Panne, όνομα που της δόθηκε από το κοκκινοχάλκινο χρώμα των μαλλιών της. Ο σκοταδισμός του Μεσαίωνα και το κυνήγι μαγισσών εκείνης της περιόδου δεν μπορούσε να αφήσει ανέγγιχτη την Roste (κόκκινη) Jeanne η οποία και αποτέλεσε ένα θρύλο για την πόλη του Newport (Nieuwpoort) του Βελγίου κατά τον 17ο αιώνα.

Θέλοντας να αναβιώσουν αυτόν τον θρύλο της Jeanne Panne το δημοτικό συμβούλιο του Newport ζήτησε από τον τρομερό και φοβερό brewmaster της πρωτοποριακής Ζυθοποιίας De Struise, τον Urbain Coutteau, να φτιάξει μια εποχιακή μπύρα αφιερωμένη στην θρύλική τοπική "μάγισσα". Καθώς ο δαιμόνιος Urbain κατάγεται από την πόλη του Newport δε μπορούσε να αρνηθεί την πρόκληση αυτή κι έτσι παρουσίασε για πρώτη φορά τον Ιούλιο του 2010 στο Stadsfestival του Newport μια seasonal Amber Ale με το όνομα Roste Jeanne ή Red Haired Jeanne ...

Αυτήν την κοκκινοπορτοκαλί ετικέτα της De Struise θα ακτινογραφήσουμε σήμερα τιμώντας για πολλοστή φορά εδώ στους Μπυραματισμούς αυτήν την εξαιρετική και φευγάτη Ζυθοποιία του Βελγίου ...

Στην ετικέτα που σχεδίασε ο Pol Bonduelle, φιγουράρει η Jeanne, ενώ κάτω από αυτήν αναγράφεται μέσα από φλόγες το όνομα της!

De Struise Roste Jeanne

μια Belgian Amber ale στα 7% ABV

Το σώμα της χαλκο-πορτοκαλί, πράγμα αναμενόμενο φυσικά. Αφρός μπεζόλευκος, αρκετά καλός, στα όρια του συνεκτικού, θα αρχίσει να πέφτει αργά, αλλά σταθερά μετά τις πρώτες γουλιές αφήνοντας ίχνη στα τοιχώματα.

Άρωμα: η επικράτηση του λυκίσκου είναι φανερή από την αρχή με αρώματα ανθών και εσπεριδοειδή να αναδύονται εξαιτίας του. Τα malts παρόντα, αφού δίνουν μια ελαφριά αίσθηση καραμέλας και καθώς η μπύρα ανεβάζει θερμοκρασία προκύπτει και ένα ζεστό άρωμα ψωμιού που μου αρέσει πολύ, παρόλο που δεν θυμάμαι να έχω ξαναπετύχει τέτοια αίσθηση σε "κόκκινη" μπύρα. Τέλος πάντων, όπως και να έχει το πράγμα, αυτό μου βγάζει ...

Γεύση: γλυκόπικρη η γεύση της με έντονη ενανθράκωση και τον λυκίσκο κι εδώ παρών δυναμικά. Στην αρχή μάλιστα νομίζεις πως είναι ο μοναδικός κυρίαρχος. Προσωπικά περίμενα αρκετά πιο γλυκιά την πρώτη αίσθηση και εξεπλάγην απότομα. Πάλι η αίσθηση βοτανοανθών και πορτοκαλιού μαζί με καραμέλα είναι παρούσα, ενώ κάτι σε μπαχάρι μου γαργαλάει τον ουρανίσκο, αλλά δεν δύναμαι να προσδιορίσω ακριβώς μιας και ο λυκίσκος επικρατεί παντού. Το αλκοόλ σχεδόν ανύπαρκτο σαν αίσθηση.

Επίγευση: τελείωμα αναμενόμενα γλυκόπικρο με ελάχιστα όξινα τσιμπήματα. Μέτριας διάρκειας με τα λουλούδια, ελαφρώς πορτοκάλι και ακόμη πιο διακριτικά καραμέλα. Στις υψηλές θερμοκρασίες το τελείωμα γίνεται εμφανώς πιο γλυκό, αλλά χάνει από διάρκεια.

Μέτριο σώμα, καλή ενανθράκωση. Δε θα την χαρακτήριζα ευκολόπιοτη και ίσως φταίει το γεγονός ότι την περίμενα σαφώς πιο γλυκόπιοτη. Το άρωμα το δυνατό της σημείο.
Σε κάθε περίπτωση μου άρεσε αρκετά, αλλά δεν ξέρω αν μπόρεσε να αναβιώσει στο βαθμό που έπρεπε την δυναμική του θρύλου της καιόμενης Κοκκινομάλλας Jeanne από το Nieuwpoort ...

Βαθμολογία: 7,75

Στους "σύγχρονους σκοταδιστές"  ... που εμμένουν με τη νοσηρή φαντασία τους σε ένα ανελέητο κυνήγι μαγισσών μόνο και μόνο για να κρύψουν τις δικές τους αναίσχυντες πράξεις ...

θα σηκώσω το ποτήρι και περιφρονητικά απέναντί τους θα ευχηθώ σε όλους τους υπόλοιπους να έχουν πάντα την υγειά τους ...

Pache ... !!!