Μαύρο "καπνιστό τσάι" στη νέα συνταγή της TNT Weizen Doppelbock από την Left Hand Bewing Co ...

Το Lapsang souchong είναι μια ποικιλία μαύρου τσαγιού της περιοχής Wuyi της επαρχίας Fujian της Κίνας με χαρακτηριστικό του το "καπνιστό άρωμα"! Αναφέρεται και ως καπνιστό τσάι ανάμεσα στις υπόλοιπες ποικιλίες τσαγιού που υπάρχουν στον κόσμο.

 "Lapsang is distinct from all other types of tea because lapsang leaves are traditionally smoke-dried over pinewood fires, taking on a distinctive smoky flavour.
The story goes that the tea was created during the Qing era when the passage of armies delayed the annual drying of the tea leaves in the Wuyi hills. Eager to satisfy demand, the tea producers sped up the drying process by having their workers dry the tea leaves over fires made from local pines."

Αυτή την ποικιλία τσαγιού χρησιμοποιεί στη νέα της συνταγή η Left Hand Brewing Co.
Η Αριστερή Παλάμη από το Longmont του Κολοράντο θα κυκλοφορήσει μέσα στο Φεβρουάριο την Left Hand TNT Weizen Doppelbock !

Αυτό σημαίνει αυτόματα πως η παρασκευή της  Haystack Wheat , της σταρόμπυρας που έβγαινε ως τώρα από τη Left Hand, θα πάει στην άκρη ...

Αντίστοιχα η είσοδος στην αγορά στα τέλη του Φλεβάρη και της άλλης ετικέτας της Left Hand, της "The Stranger" (μια american pale ale), θα έχει το άναλογο αποτέλεσμα για την Jackman’s Pale Ale που έβγαινε ως τώρα ...

Ακόμη ένα "περίεργο" όνομα από τη Left Hand : "The Stranger" ...
(για ρίξτε μια ματιά στο Urban Dictionary)


Τέλος, με τα στοιχεία που κατέθεσε η Ζυθοποιία για το 2010 φαίνεται πως έχει μεγαλώσει σε σχέση με το 2009 κατά 34,5% ...
http://www.timescall.com/tcBusiness/business-story.asp?ID=24765