Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα De Struise. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα De Struise. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Δευτέρα 11 Νοεμβρίου 2013

Και η Καταδίκη μας ... καλά κρατεί !!

Καταδικασμένοι να ασχολούμαστε με τα τερτίπια του Urbain και του Carlo, δεν θα μπορούσαμε να αποτελέσουμε εξαίρεση και αυτή τη φορά.
Ο λόγος αναφοράς μας ξανά στους αγαπημένους μας Βέλγους της Struise είναι διπλός, με κοινό παρονομαστή το καταπληκτικό project που ξεκίνησε ο Urbain πριν λίγα μόλις χρόνια, δημιουργώντας κυριολεκτικά από τα σπλάχνα του περιβόητου Μαύρου Αλβέρτου τη σειρά με τις Μαύρες Καταδίκες.

Αν και ποτέ δεν έπαψαν να κάνουν την εμφάνισή τους επισήμως, οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε καλά πως χρόνο με το χρόνο γινόντουσαν όλο και πιο δυσεύρετες (και ασφαλώς ακριβοθώρητες) στην μπυρο-πιάτσα.
Εμπορικό παιχνίδι; Σωστά προγραμματισμένο μάρκετινγκ; Καλά προ-υπολογισμένη τακτική και στρατηγική; Όπως και να το θέσει κανείς, το μόνο σίγουρο είναι ότι οι αγαπημένες μας πρώτες Μαύρες Καταδίκες βγήκαν και πάλι σε κυκλοφορία και μάλιστα σε εντυπωσιακά 750άρια μπουκάλια (Silkscreened bottle), σαφώς καλύτερα κατά την ταπεινή μου άποψη από τις προηγούμενες versions.


Why did you end up using the old serigraphy technique on the new bottles?

U: “Brewing is not just about creativity, it’s also about overcoming a host of technical issues. One such issue was the labels. We bring out this amazing product like the beers in the Black Damnation series, and you have to slap a label on there you wouldn’t want to – pardon my French - wipe your ass with. They just look a tiny bit off-center 99% of the time, and our perfectionism both as brewers and designers protested bitterly to that. If you then have to ship it out 10,000 miles, it’s going to look disastrous when it finally hits store shelves. We went back to serigraphy, a technique long since abandoned by many brewers, because we can finally put all the information we want on it 100% straight and true. It also gives us the advantage of a very unique look these days. No matter how long the journey, it’s still going to jump out at you on store shelves.”

Παρασκευή 8 Νοεμβρίου 2013

Μπύρα και .. εξ-ημέρωση !


Στους κάτοικους της συμπρωτεύουσας ο Ελεύθερος Κοινωνικός Χώρος "Σχολείο" στην Βασιλέως Γεωργίου είναι μάλλον γνωστός για την ιδιαίτερη δράση του.
Για όσους δεν το γνωρίζουν εδώ κι ένα χρόνο έχει αποκτήσει και ένα εξαιρετικό "team" μπύρας όπου φίλοι μπυραματιστές δίνουν τα φώτα τους σε μαθητευόμενους που έχουν μεράκι να ασχοληθούν με την παραγωγή μπύρας και τα μυστικά της.
Μάλιστα προσωπικά είμαι τυχερός που δοκίμασα μια-δυο απόπειρες από μπυρο-συνταγές των "μαθητών" του σχολείου και τις βρήκα πολύ καλές. 

Πέμπτη 24 Ιανουαρίου 2013

Μη φοβού την 11η Μαύρη Καταδίκη ... είναι πλέον παρελθόν!

Η ιστορία έχει ως εξής :: 
Το Σεπτέμβριο του 2011 το γνωστό-άγνωστο δίδυμο των μπυραματισμών πήγε για μπυροτουρισμό εδώ ... 
Ανάμεσα στις 2.406 μπύρες που δοκίμασαν μέσα σε ένα διήμερο, δυστυχώς δεν πρόλαβαν να δοκιμάσουν την 11η Μαύρη Καταδίκη!! Καταστροφή !! Απογοήτευση !!  
Έτσι, η εκδρομή αυτή θεωρήθηκε μπυρο-αποτυχημένη και τα παλικάρια μας επέστρεψαν στα πάτρια με τα κεφάλια σκυμμένα !!! 

De Struise Special Kay - Black Damnation XI ... 
Η 11η Μαύρη Καταδίκη σε ένα σπάνιο φωτογραφικό ντοκουμέντο 
πριν από ένα χρόνο ...

Τετάρτη 12 Δεκεμβρίου 2012

Santa Beers Are Coming To Town ... Part VII :: Tsjeeses Reserva BBA Vintage 2011


2 νέες σχετικά versions της σπουδαίας Χριστουγεννιάτικης Tsjeeses από τους Βέλγους της De Struise έπεσαν στα χέρια μας πριν κάνα δίμηνο στην Ολλανδία και φυσικά δεν αφήσαμε την ευκαιρία να πάει χαμένη, αφού μάλιστα η τιμή τους ήταν πολύ πολύ καλή !!
2 νέες Tsjeeses Reserva που ήρθαν να αντικαταστήσουν την πρώτη-πρώτη μας γνωστή Tsjeeses Reserva που ήταν παλαιωμένη σε oak barrels για 6 μήνες και που αποτελούσε μαζί με την απλή Tsjeeses δυο από τις καλύτερες μπύρες της Struise!
Η γνωστή μας αυτή εξαιρετική μπύρα, δοκιμάζεται αυτή τη φορά στις κακουχίες και τις παλαιώσεις μέσα σε βαρέλια Bourbon και Port αντίστοιχα δημιουργώντας την B(ourbon)B(arrel)A(aged) εκδοχή και την P(ort)B(arrel)A(ged) εκδοχή οι οποίες και θα είναι οι μόνες υπάρχουσες Reserva αφού η πρώτη αποσύρθηκε οριστικά!


Με τη μια από αυτές θα ανοίξουμε φέτος την αυλαία των Χριστουγεννιάτικων μπυρο-παρουσιάσεων,  όπως συνηθίζουμε άλλωστε τα δυο τελευταία χρόνια, για να μπούμε σιγά σιγά και σαφώς πιο νωχελικά από πέρυσι στο "γιορτινό" κλίμα των ημερών !!
Έτσι, η Tsjeeses Reserva Bourbon Barrel Aged ( BBA) Vintage 2011 θα αποτελέσει φέτος την πρώτη από τις γνωστές μας Christmas-Santa beers ... και μακάρι να αποδειχτεί, αν όχι καλύτερη, τουλάχιστον εφάμιλλη της πρώτης που τόσο αγαπήσαμε!

 

Κυριακή 21 Οκτωβρίου 2012

Cartoon Series No 2 :: De Struise Catso

Belgian Blond Ale 5% fermented 
with French Saison Yeast ...


Πριν λίγο καιρό είχαμε αναφερθεί εδώ μέσα στους Μπυραματισμούς στην 2η ετικέτα της σειράς "Cartoon Series" των Βέλγων της Struise με το όνομα Catso. Μια ετικέτα που ήρθε ως συνέχεια της 1ης ετικέτας με το όνομα Motuecha!


Ένας συνδυασμός λοιπόν της μαεστρίας των Βέλγων ζυθοποιών της Struise μαζί με τις πινελιές δεξιοτεχνίας του καρτουνίστα Arne Frantzel !!(στον οποίο αναφερθήκαμε και πρόσφατα)
Ασφαλώς 2 τομείς που ο κόσμος λατρεύει, πόσο μάλλον όταν συνδυάζονται για να προκύψουν αυτά τα πολύ όμορφα και ασφαλώς συλλεκτικά αρτιστίκ μπουκάλια!


Και στα δυο μπουκάλια της σειράς φιγουράρουν τα πρωτοπαλίκαρα της Struise, ο Urbain Coutteau και ο Carlo Grootaert !!

Δευτέρα 16 Απριλίου 2012

IBF, ZBF και De Struise Catso - Cartoon Series No2

Δυο ευρωπαϊκά μπυρο-events έχουμε άμεσα στις επόμενες εβδομάδες : Το Italia Beer Festival (IBF) στη Roma και το γνωστό μας Zythos Bier Festival (ZBF) που από φέτος θα γίνεται στο Leuven του Βελγίου ...

Italia Beer Festival , Roma
4-6 Μαΐου 2012

Ο Associazione Degustatori Birra είναι εδώ και χρόνια η διοργανώτρια αρχή του Italia Beer Festival σε διάφορες πόλεις της Ιταλίας ( Milano, Bologna,Torino). Ασφαλώς οι μεγαλύτερες διοργανώσεις είναι αυτές των δυο μεγαλουπόλεων της Ιταλικής Χερσονήσου : στη βόρεια πρωτεύουσα, το Μιλάνο και στην πρωτεύουσα Ρώμη!

Δευτέρα 9 Απριλίου 2012

De Struise/3 Floyds "Shark Pants" :: a fashionable Belgian Double IPA

Έχουμε κάνει πολλές φορές αναφορά εδώ στους Μπυραματισμούς για μπυρο-συνεργασίες! Εξάλλου, κάποιος που ασχολείται στοιχειωδώς με τα της μπύρας γνωρίζει πολύ καλά πως οι μπυρο-συνεργασίες των "φευγάτων" ζυθοποιών τόσο σε Αμερική, όσο και σε Ευρώπη έχουν γίνει τα τελευταία χρόνια ψωμοτύρι !


Εμένα προσωπικά, πέραν των όποιων στόχων έχουν οι πλευρές που συνεργάζονται στο μυαλό τους, αυτά τα μπερδέματα μου αρέσουν, αν σκεφτεί κάποιος μάλιστα τη χώρα μας όπου ποτέ δεν γνωρίζει η δεξιά χείρα τι ποιεί η αριστερά ( έχουμε και προ-εκλογές, οπότε ας αποφεύγουμε τα δεξιά και αριστερά, ή μήπως δεν έχουμε ??? ) !
Μια τέτοια ζυθοποιία εξ Αμερικής που αρέσκεται σε αυτά τα μπυρο-μπερδέματα είναι αναμφισβήτητα και οι 3 Floyds ...

Πέμπτη 22 Μαρτίου 2012

De Struise Aardmonnik / Earthmonk sour ale :: μια υπέροχη Φλαμανδή oud bruin !

Το ότι έχω ιδιαίτερη αδυναμία και αγάπη στον Urbain, στον Carlo και στην υπόλοιπη παρέα της Struise είναι κάτι που μπορεί να καταλάβει κανείς εύκολα, αν κοιτάξει το πόσες φορές έχω καταπιαστεί με αυτήν την πειραματική και ρηξικέλευθη ζυθοποιία του Βελγίου!


Αυτό ασφαλώς δεν σημαίνει ότι χρυσώνουμε το χάπι, όταν κάποιες από τις ετικέτες της Struise κινούνται σε επίπεδα κάτω των υψηλών προσδοκιών μας !
Παρόλα αυτά, η σημερινή ετικέτα δείχνει ξεκάθαρα το πόσο εξαιρετικές μπύρες μπορούν να βγάλουν τα παλικάρια εκεί στο Ooostvleteren του Βελγίου !

Ασφαλώς ένα "δύσκολο" και πολύ ιδιαίτερο είδος για το ευρύ κοινό αυτό των sour ales/ oud bruin!
Οι ετικέτες αυτές μαζί με όλες αυτές της αυθόρμητης ζύμωσης (lambic, gueuze κτλ) ξενίζουν (και ξινίζουν) αρκετά τον ουρανίσκο την πρώτη φορά που θα τις δοκιμάσεις, με αποτέλεσμα ή να τις λατρέψεις ή να τις αφήσεις μια για πάντα στην άκρη ... !!

Δευτέρα 12 Μαρτίου 2012

Cartoon Series No 1 :: De Struise "single hop" Motuecha

"We'll be releasing a new Blond Ale in a few weeks, called Motuecha5% ABV, 33 IBU and 8 EBC. The name is based upon a New Zeeland hop "Motueca" which has been used for bittering, aroma and dryhopping. It will be the first of our latest Cartoon series
First cartoon was made by Arne Frantzell ..."


Κάπως έτσι μας παρουσίασαν το Νοέμβριο που μας πέρασε τα παλικάρια της Struise την πρώτη ετικέτα του νέου τους project με το όνομα Cartoon Series !!
Εμείς εδώ οι Μπυραματιστές, ως μεγάλοι θαυμαστές της De Struise που είμαστε, σας ανακοινώσαμε αμέσως τα νέα !!


Σήμερα μάλιστα, θα σας πούμε και τις προσωπικές μας εντυπώσεις από αυτή την ετικέτα που έφτασε εν τέλει στα χέρια και τα ποτήρια μας !! Σιγά μη μας ξέφευγε !!

Τετάρτη 29 Φεβρουαρίου 2012

Mπυραματισμοί στην εξωτική Λυκόβρυση ...

Tην Κυριακη που μας περασε μιας και ειχε μια πολυ ωραια μερα και μπορουσαμε να αραξουμε στην βεραντα του σπιτιου μου και να πιουμε καμια μπυριτσα κανονισαμε μια συναντησουλα μετα απο αρκτερο καιρο στα ΒΠ και στην εξωτικη Λυκοβρυση :)... Δυστυχως ειχαμε καποιες απουσιες μιας και ο Θανασης ηταν εκτος Αθηνων και ο Φωτης, ακα Θωμας, μας εγραψε κανονικοτατα...:). Βεβαια δεν θα μπορουσαμε να μηνουμε 4αδα και ετσι εκτος απο τους κλασσικους που ημαστε καθε φορα ειχαμε και δυο νεες παρουσιες στην μπυρομαζωξη μας, τον Φωτη (London diehard) και τον Προκοπη (chronicle) ετσι κλεισαμε την 6αδα...



Τα ''οργανα'' ξεκινησαν αρκετα νωρις και ετσι στις 3:00 το μεσημρι που κατεφθασαν πρωτοι ο Φωτης και ο Προκοπης ανοιξαμε τις πρωτες μπυριτσες μεχρι να ερθουν και τα αλλα παιδια...Αρχισαμε με μια Outblack την συνεργασια De Struise/Stillwater η οποια για αλλη μια φορα αφησε πολυ καλες εντυπωσεις. Bεβαια δεν ηταν και οτι καλυτερο για αρχη μιας και το 10% ABV δεν το λες και λιγο και μαλιστα για αρχη...αλλα δεν μασαμε εμεις...:). Παντως αν και την δοκιμασαμε σχετικα κρυα το αρωμα της ηταν αρκετα εντονο με την ψημενη βυνη, τα μαυρα φρουτα,την σοκολατα, την καραμελα και την βοτανιλα απο τον λυκισκο να κανουν εντονη της παρουσια τους. Η γευση της γλυκοπικρη και το αλκοολ εμφανεστατο...


Παρασκευή 24 Φεβρουαρίου 2012

"Βελγικές αναμνήσεις" στο Ipanema Beer-Bar ...

Μας έχει συνηθίσει ο αγαπητός μας φίλος Skull Splitter να ανοίγει την προσωπική του μπυροκάβα  και να μοιράζεται μαζί μας εξαίσιες ετικέτες ...
Το έκανε όπως θυμάστε και στο παρελθόν ... το έκανε και πριν 3 βραδιές για μια ακόμη φορά !! Έτσι, μαζευτήκαμε 4-5 γνωστοί και μη εξαιρετέοι μπυρόφιλοι και πάλι στο αγαπημένο μας Ipanema beer-bar στον Τρίλοφο Θεσσαλονίκης και περάσαμε ακόμη ένα ομορφο ε-μπυρικό βράδυ !!
Αυτή τη φορά το μενού ήταν αποκλειστικά από Βέλγιο ...


Scheldebrouwerij Hop Ruiter στα 8,5% ABV

St Feuillien Saison Farmhouse Ale στα 6,5% ABV

Σάββατο 26 Νοεμβρίου 2011

Cartoon Series No1 από τη De Struise :: Motuecha Belgian Blond Ale !

Άλλο ένα project βγαίνει στον αέρα από μια αγαπημένη Ζυθοποιία ανά τω κόσμω !
Αυτή τη φορά τα παλικάρια της De Struise σκέφτηκαν να προχωρήσουν στην παρασκευή μιας σειράς ετικετών κάτω από τον τίτλο Cartoon Series !!


H πρώτη ετικέτα είναι έτοιμη να κυκλοφορήσει σε μερικές εβδομάδες και θα είναι μια ξανθιά Belgian ale στα 5% ABV με το όνομα Motuecha !!
H ονομασία έρχεται από τη Νέα Ζηλανδία και τους λυκίσκους της ! Είναι γνωστόν πλέον πως οι Νέο Ζηλανδοί έχουν μπει για τα καλά μέσα στο παιχνίδι της μπύρας αφού οι εκλεκτές ποικιλίες λυκίσκου που ευδοκιμούν στα εδάφη τους χρησιμοποιούνται κατά κόρον πλέον από όλο και πιο πολλές ζυθοποιίες στον κόσμο!

Πέμπτη 15 Σεπτεμβρίου 2011

4 "μαυρίλες" σε μια μπύρα από τους Three Floyds σε μια "επετειακή" πολυσυνεργασία αστέρων !!

Τί θα συμβεί αν μπουν στο " μπλέντερ " ο Black Albert της De Struise, η Surly Darkness, η Mikkeller’s Beer Geek Brunch και ο Dark Lord ??


Αυτό θα το μάθουν μόνο όποιοι τυχεροί παραβρεθούν στο Anniversary Party των Three Floyds στις 12 Νοεμβρίου με αφορμή την 15η επέτειο ζωής της Ζυθοποιίας από την Indiana των ΗΠΑ !
Από το 1996 οι σκοτεινές συνταγές των Floyds έχουν δημιουργήσει ένα μύθο για τη ζυθοποιία αυτή με αποκορύφωμα τη συνταγή του δυσεύρετου στο ευρύ κοινό Dark Lord!!

Σάββατο 30 Ιουλίου 2011

Μπυροσυνεργασίες:: De Struise/Stillwater Outblack

Ποιος να το φανταζόταν ότι θα έφτανε η στιγμή που θα βλέπαμε κάποια ετικέτα της De Sturise σε κάποιο ράφι με μπύρες στη χώρα μας ...


Κι όμως έγινε και αυτό και εδώ και 2 βδομάδες οι βέλγοι καινοτόμοι ζυθοποιοί της De Struise φιγουράρουν, έστω και μια μόνο ετικέτα, στα ράφια του Beerstore στη Θεσσαλονίκη.
Η έκπληξη και η χαρά συνάμα μεγάλη, αν αναλογιστεί κάποιος το γεγονός πως οι παραγωγές της Struise είναι μάλλον μικρές ποσοτικά και με αυτές πρέπει να καλυφθούν οι μπυρο-λάτρεις σε Αμερική, Ευρώπη και όχι μόνο !
Πρόσφατα η αναγγελία του beer shop της De Struise στη Bruges του Βελγίου αναπτέρωσε το ηθικό πολλών οπαδών της ζυθοποιίας όπου σαφώς πιο εύκολα πλέον ίσως καταφέρουν να βρουν κάποια ετικέτα τους που δεν έχουν δοκιμάσει ως τώρα!


Η Outblack είναι η μπύρα που ήρθε στη Θεσσαλονίκη και στην οποία αναφερόμαστε πιο πάνω. Αποτελεί αποτέλεσμα συνεργασίας της Struise και μιας ανερχόμενης και πολλά υποσχόμενης μικρο-ζυθοποιίας στην Αμερική, της Stillwater Artisanal Ales.
Μάλιστα, η Stillwater από τη Βαλτιμόρη, αναδείχτηκε ως δεύτερη καλύτερη μικρο-ζυθοποιία στο ratebeer για το 2011, στον τομέα Top New Brewers In The World 2011 

Σάββατο 9 Ιουλίου 2011

Ένα beer-bar από τη De Struise στη Brugge ?

Όταν δεν πάει ο Μωάμεθ στο βουνό ... λένε ... πάει το βουνό σε αυτόν ...
Κάπως έτσι πρέπει να σκέφτηκαν τα παληκάρια της De Struise και αποφάσισαν να έρθουν πιο κοντά στο κοινό τους, αφού η πρόσφατη μεταφορά των εγκαταστάσεων της ρηξικέλευθης αυτής ζυθοποιίας στο Oostvleteren κατέστησε αυτομάτως δύσκολο το όποιο εγχείρημα κάποιου λάτρη των ετικετών της Struise να μεταβεί με άνεση και ευκολία εκεί για να έρθει σε άμεση επαφή με τις μπύρες που παράγονται ...



Τα όποια καλοπροαίρετα παράπονα και "γκρίνιες" εισακούστηκαν από τον Urbain Coutteau, το πρωτοπαλίκαρο της Struise, ο οποίος και πήρε την απόφαση να φέρει τις εξαιρετικές κατά γενική ομολογία μπύρες της ζυθοποιίας πιο κοντά στο μπυροφιλικό κοινό.

Τί καλύτερος τρόπος από το να ανοίξεις ένα beer bar της Struise στην πιο κοσμοπολίτικη ίσως πόλη του Βελγίου, την μαγευτική Brugge, όπου η μπύρα και η κουλτούρα της βελγικής παράδοσης επικρατεί απ' άκρη σ' άκρη !!

Τετάρτη 15 Ιουνίου 2011

"Στιγμές Μπύρας" με ... Ιρλανδικά cheddars !!

Σαν λύτρωση από την ολοήμερη καλοκαιρινή κάψα ήλθε στη συμπρωτεύουσα η απογευματο-βραδινή βροχούλα και ευτυχώς δρόσισε ο τόπος ...
Μια δυσβάσταχτη εξ'αιτίας της ζέστης ημέρα μετατράπηκε αυτόματα σε ιδανική νύχτα για συνεύρεση καλής παρέας στο μπαλκονάκι ...


Την ευχάριστη διάθεση και τη χαλαρή ατμόσφαιρα ήρθε να συνοδέψει ιδανικά μια σειρά από 4 διαφορετικά τυριά cheddars άρτι αφιχθέντα από την Ιρλανδία που όπως αποδείχτηκε μας έκατσαν γάντι με τις μπυρίτσες μας ...

Δευτέρα 13 Ιουνίου 2011

Από τον Μαύρο Αλβέρτο στις Μαύρες Καταδίκες με μια "Βόμβα Μόκας" !! Στάση 2η :: Black Damnation II, Mocha Bomb

Καιρό είχαμε να αναφερθούμε στους αγαπητούς μας Βέλγους ζυθοποιούς της De Struise. Τους παραμελήσαμε είναι η αλήθεια ...
Και αν δεν έρθει η αναφορά από μένα που είμαι ανοικτά δηλωμένος fan τους, τότε από ποιον θα έρθει?


Επιστροφή λοιπόν σήμερα στη "Μαύρη Σειρά" του Urbain με μια ακόμη Μαύρη Καταδίκη για την οποία δεν έχουμε κάνει νύξη εδώ στους Μπυραματισμούς!
Αυτή τη φορά είμαστε καταδικασμένοι να παραδώσουμε ψυχή και πνεύμα εξαιτίας μια Βόμβας.
Ναι, μιας Βόμβας από Μόκα ...


Δε θα αναφερθώ εδώ περαιτέρω στα γνωστά σε όλους μας πληροφοριακά στοιχεία για το πως γεννήθηκαν οι Μαύρες Καταδίκες.

Δευτέρα 28 Φεβρουαρίου 2011

De Struise & De Molen "Doppel Strauss" ... συντροφιά με βιεννέζικο Waltz !

Πραγματικά αναρρωτιέμαι αν υπάρχει κάποιος που, έστω και για μια φορά στη ζωή του, δεν έχει πιάσει τον εαυτό του να αφήνεται και να ταξιδεύει υπό το άκουσμα μιας από τις πάμπολλες εξαίσιες μελωδίες που έχει χαρίσει στην ανθρωπότητα ο Βασιλιάς του Βαλς, ο Johann Strauss ο νεότερος.
Η τεράστια απήχηση που γνώρισε το βαλς στην πρωτεύουσα της Αυστρίας, τη Βιέννη, κατά τη διάρκεια του 19ου αιώνα οφείλεται αποκλειστικά σε αυτόν. Δικαίως αποκαλείται επομένως, ως ο "Waltz King", αφού με το βιολί του και τη δεξιοτεχνία του συνέχισε με τον καλύτερο τρόπο το δρόμο που χάραξε πριν από αυτόν ο πατέρας του, Johann Strauss.


Καθώς οι Βιεννέζοι ξέρουν να εκτιμούν και να αναγνωρίζουν τον καθένα που έδωσε λάμψη και φινέτσα στην πόλη τους, δε θα μπορούσαν να αγνοήσουν τον υιό Johann Strauss II. Όσοι έχετε επισκεφτεί τη Βιέννη, ασφαλώς θα θυμάστε το άγαλμα του Johann με το βιολί του να στολίζει την όμορφη αυτή πρωτεύουσα και να ξυπνάει σε κάθε επισκέπτη μελωδίες και χορούς που ο ίδιος πριν πολλά χρόνια εκτέλεσε και πρωτοδημιούργησε με περισσή μαεστρία ...

Τρίτη 8 Φεβρουαρίου 2011

De Struise :: συνεργασία με Portsmouth Brewery και Stillwater Artisanal

Μια μίξη της "Kate the Great" Ιmperial stout της Portsmouth Brewery και της "Black Albert" της De Struise έχουν ως αποτέλεσμα την παραγωγή της KABERT.




"Kate was quite lonely sitting in Fermentation vat #1 all alone so Urbain was kind enough to brew a batch of Albert the following day to keep Kate company in Fermentation vat#2. Who knows what might happen next!!?"

Διαβάστε περισσότερα εδώ  από τον brewmaster της Portsmouth, Tod Mott.

Τετάρτη 26 Ιανουαρίου 2011

De Struise Roste Jeanne :: ο θρύλος της κοκκινομάλλας μάγισσας του Newport !!

Ήταν άσχημη, γεμάτη καφετιά σημάδια και σπίλους στο πρόσωπο και στο κορμί της. Ο πατέρας της, ο Jan, ήταν φούρναρης και έπασχε από επιληψία. Όταν αυτός αποδήμησε εις τόπον χλοερό και δροσερό, τότε αυτή ανέλαβε το αρτοποιείο.
Βρέθηκαν στην κατοχή της "ύποπτα" βιβλία ιατρικής και κατηγορήθηκε ως μάγισσα. Βασανίστηκε σχεδόν μέχρι θανάτου και κάηκε τελικά στην πυρά, αφού πρώτα υποχρεώθηκε να παραδεχτεί την οποιαδήποτε σχέση της με τις σκοτεινές δυνάμεις ...


Ο λόγος για την Κοκκινομάλλα Jeanne Panne, όνομα που της δόθηκε από το κοκκινοχάλκινο χρώμα των μαλλιών της. Ο σκοταδισμός του Μεσαίωνα και το κυνήγι μαγισσών εκείνης της περιόδου δεν μπορούσε να αφήσει ανέγγιχτη την Roste (κόκκινη) Jeanne η οποία και αποτέλεσε ένα θρύλο για την πόλη του Newport (Nieuwpoort) του Βελγίου κατά τον 17ο αιώνα.