De Struise/3 Floyds "Shark Pants" :: a fashionable Belgian Double IPA

Έχουμε κάνει πολλές φορές αναφορά εδώ στους Μπυραματισμούς για μπυρο-συνεργασίες! Εξάλλου, κάποιος που ασχολείται στοιχειωδώς με τα της μπύρας γνωρίζει πολύ καλά πως οι μπυρο-συνεργασίες των "φευγάτων" ζυθοποιών τόσο σε Αμερική, όσο και σε Ευρώπη έχουν γίνει τα τελευταία χρόνια ψωμοτύρι !

Εμένα προσωπικά, πέραν των όποιων στόχων έχουν οι πλευρές που συνεργάζονται στο μυαλό τους, αυτά τα μπερδέματα μου αρέσουν, αν σκεφτεί κάποιος μάλιστα τη χώρα μας όπου ποτέ δεν γνωρίζει η δεξιά χείρα τι ποιεί η αριστερά ( έχουμε και προ-εκλογές, οπότε ας αποφεύγουμε τα δεξιά και αριστερά, ή μήπως δεν έχουμε ??? ) !
Μια τέτοια ζυθοποιία εξ Αμερικής που αρέσκεται σε αυτά τα μπυρο-μπερδέματα είναι αναμφισβήτητα και οι 3 Floyds ...


Έτσι, θα αναφερθούμε σήμερα (και προσεχώς) σε 2 τέτοιες συνεργασίες των FFF με δυο ισχυρά ονόματα από τας Ευρώπας !!

O Γοριλάκος με τα παντελόνια καρχαρία δεν μας είναι εντελώς άγνωστος ...

Είχαμε ανταλλάξει μερικές κουβεντούλες με αυτόν αν θυμάστε κι εδώ 

H DIPA αυτή φτιάχτηκε το Μάιο του 2011 και μάλιστα 2 φορές! Την πρώτη στις εγκαταστάσεις των 3F στο Munster της Ιντιάνα και τη δεύτερη φορά στα τέλη του ίδιου μήνα στην De Struise!

Oι της 3Floyds αναφέρουν ::

"This beer is the combined effort of Urbain from De Struise Brouwers and Three Floyds Brewing Co.

 On the 3rd of May 2011 Urbain came to our Indiana brewery and we created an ale using the Struise house yeast with some medium crystal malts and a portion of oats at a calculated 260 IBUs. 

Urbain will brew the same beer at Struise when the Three Floyds crew travels to Belgium at the end of this month. 

Although it was a great time and a honor to brew with Urbain, there is a somber note to this beer.  Our friend and employee Rich Sheppard passed away on April 11, 2011. This beer is made to honor his memory !

This beer was brewed in loving memory of a former employee, Rich Sheppard, who recently passed away, a portion of the proceeds from this beer will go to his family. 

Try this beer and enjoy the Rich life."

Την βρασιά στο Βέλγιο έχουμε στα χέρια μας αφού και πάλι ο Πανούλης φρόντισε να φέρει αυτή την μπύρα στα πάτρια κατευθείαν από την πηγή

Struise / Three floyds Shark Pants DIPA

στα 9% ABV

Όμορφο πορτοκαλί το χρωματάκι της με επίσης πολύ καλό λευκοπορτοκαλί αφρό ο οποίος καθώς θα υποχωρεί αργά θα αφήνει τα αποτυπώματά του στα τοιχώματα του ποτηριού !

Άρωμα :: λίγο από όλα στο άρωμα που "εξελίσσεται" με την άνοδο της θερμοκρασίας. Grapefruit, πεύκο, λουλούδια μπλέκουν αρχικά όμορφα με τη ζεστασιά από τα malts και τη μαγιά! Σε κάποια στιγμή θα αρχίσει να γίνεται ελαφρώς αισθητή και μια χορταρίλα μαζί με πορτοκάλι

Γεύση :: η ίδια άποψη στη γεύση πάνω κάτω όπου περισσότερο κυριαρχεί το γκρέιπ-φρουτ και ίσως και ο ανανάς!! Γλυκόπικρη η συνολική αίσθηση χωρίς όμως να είναι τόσο πικρή όσο θέλουν να μας λένε οι παρασκευαστές της !! Αντίθετα έχουμε δοκιμάσει μεγαλύτερες πικρίλες ουκ ολίγες φορές!

Επίγευση :: πολύ όμορφο φινάλε μακράς διάρκειας, dry με το γλυκό-πικρο πάντρεμα να γέρνει υπέρ του πικρού πιο φανερά μαζί με φρουτώδη άποψη εσπεριδοειδών κατά βάση!

Μια πολύ καλή DIPA ασφαλώς. Μέτρια ενανθράκωση, το αλκοόλ της παγίδα, αφού ούτε καν το αντιλαμβάνεσαι καθώς πίνεις !! Η εναλλαγή γλυκό-πικρό γίνεται πολύ αρμονικά και ισορροπημένα καθ΄όλη τη διάρκεια που την πίνεις !!

Βαθμολογία :: 8,5

Σύντομα, 

επίσης από μπυρο-συνεργασία Ευρώπης με Three Floyds ...

bitch please !!!

Μέχρι τότε ... 

σπεύσατε στας εκκλησίας για την Εβδομάδα των Παθών μπας και συγκρίνετε τα πάθη του Κυρίου με τα δικά σας και καταλάβετε ότι τραβάτε κι εσείς εδώ και τόσο καιρό κάθε μέρα ένα μικρό Γολγοθά...

 την ώρα που οι υπαίτιοι της σταύρωσής μας

 "νίπτουν τας χείρας τους" λόγω απλής ηλιθιότητας!!