Arrivederci Roma ... για μια ακόμη φορά !!!

Nøgne Ø Imperial Stout και Rogue Chocolate Stout

από τα drafts της Brasserie 4:20

συντροφιά με 2 υπέροχα deserts ...

Η Imperial Russian TiramiStout ...

ήταν απλά ένας Παράδεισος και μια Κόλαση ταυτόχρονα ...

Fanø Viola Sofia barrel aged Imperial Stout ...

μια εξαιρετική ετικέτα στα drafts του Ma che siete venuti a fa

από τη Fanø Bryghus

Εις Υγείαν αλά Ελληνικά ... από την Αιώνια Πόλη !!!

Φταίει η εποχή που ξυπνάει έντονα και βαθιά κρυμμένα ρωμαϊκά ένστικτα ??

Φταίει η ίδια η Αιώνια Πόλη που ξέρει πολύ καλά ότι αν την σεργιανίσεις μια φορά μετά θα είσαι σκλάβος της για πάντα ??

Όπως και να έχει .. το σίγουρο είναι ότι για 3η συνεχή χρονιά ... κάποιος από τους Μπυραματιστές πατάει τα πλακόστρωτα της Ρώμης ... ακριβώς τέτοια εποχή ...

Το 2010 με αφορμή ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα, η αφεντιά μου κατάφερε να εκπαιδευτεί ταχύρυθμα και στην μπυροκουλτούρα της Ρώμης, με αποτέλεσμα να πάρει πτυχίο μέσα σε 3 μόνο μέρες ..

Πέρυσι, τόσο ο Θανασάκης μας όσο και ο Νικόλαος ο Μέγας, ακριβώς την ίδια περίοδο κατάφεραν να φέρουν στους Μπυραματισμούς μεταπτυχιακά και διδακτορικά από το Μπυρο-πανεπιστήμιο της Ρώμης ..

Φέτος, την ίδια πάλι χρονική περίοδο, με τον αέρα του φτασμένου Ρωμαίου μπυροπότη,  ένα άλλο εκπαιδευτικό πρόγραμμα έλαβε χώρα ! Αυτή τη φορά μάλιστα είχαμε και την καίρια συμμετοχή και παρουσία άλλων δυο εκλεκτών μπυρο-ταλέντων, που μπορεί να είχαν την πρώτη τους μόλις ερωτική επαφή με την σαγηνευτική και πλανεύτρα Ρώμη, αλλά αν μη τι άλλο είχαν βαρβάτη προϋπηρεσία στας Ευρώπας του ζύθου με πολλά πτυχία και μεταπτυχιακά ο καθείς τους ...

Κι ενώ τη μέρα η ανυπέρβλητη ομορφιά της πόλης μας ανάγκαζε να κόβουμε χιλιόμετρα από άκρη σε άκρη - οι υψηλές ανοιξιάτικες θερμοκρασίες σύμμαχος σε αυτό - ...

ε ...κάποια στιγμή χωρίς να το πάρουμε χαμπάρι, έφτανε και η νύχτα

ή αλλιώς ... it's beer o' clock !

Την τιμητική τους αυτή την εβδομάδα στο ma che siete είχαν οι Δανοί της Fanø Bryghus

 και ήμασταν πολύ τυχεροί που καταφέραμε να δοκιμάσουμε μερικά τους ζυθο-ποιήματα

στην μπάρα του Manuele ..

Ιδιαίτερη μνεία οφείλουμε να κάνουμε και στην Freudian Slip των άλλων Δανών της Evil Twin

Lover Beer Beer Brugna,

 μια εξαιρετική sour ale που την τιμήσαμε παραπάνω από μια φορά ..

Στη δεύτερη φωτογραφία αναφερθήκαμε στην Viola Sofia της Fano ...

εκτός του ότι ήταν καταπληκτική στο βαρέλι ... 

μας αποκάλυψε και μια μικρή ιστορία::

Η μπύρα αυτή φτιάχτηκε από τη Fano ( στης οποίας τις εγκαταστάσεις έχουν παρελάσει ζυθοποιοί και ζυθοποιοί για να φτιάξουν μπύρα) προς τιμήν του Manuele Colona, του ιδιοκτήτη των Ma che siete - Bir & Fud - Domus birrae με αφορμή τη γέννηση της κορούλας του, το όνομα της οποίας έδωσε και το όνομα σε αυτήν την Imperial (Jack Daniels barrel aged) Stout ..

πάντα επιβλητική η λίστα βαρελιών της Brasserie 4.20, ενώ στον επάνω όροφο έπαιζαν και μερικά άλλα βαρέλια που δεν υπήρχαν στο κάτω μέρος ...

Ο καιρός ιδιαίτερα μαλακός και κατά τη διάρκεια της νύχτας, πράγμα που ανάγκαζε τους θαμώνες της football pub να κινούνται μέσα και έξω συνεχώς με ένα ποτήρι μπύρα ...

Εμείς προτιμήσαμε να πιάσουμε και μια θέση στη μπάρα 

ώστε να πούμε και δυο κουβέντες με το Manuele ...

Θυμάστε που είχαμε αναφερθεί στην κρουαζιέρα που έγινε 

για τα 10 χρόνια της pub ?? 

http://www.unmaredibirra.com/

Το εν πλω δρομολόγιο Ρώμη - Μπαρτσελόνα θα επαναληφθεί και φέτος με διοργανωτές διάφορα μπυρομάγαζα της Ευρώπης και μικρο-ζυθοποιίες της Ιταλίας ...

Κάποια στιγμή ο Manuele πετάχτηκε κυριολεκτικά απέναντι στο bir & fud 

( υπενθυμίζω πως βρίσκεται ακριβώς απέναντι ) 

κι ενώ ήμουν έξω ... με φώναξε να μου συστήσει κάποιον ...

Ποιον ?

Τον Leonardo Di Vincenzo, εμπνευστή και δημιουργό της Birra Del Borgo 

για την οποία έχουμε μιλήσει ουκ ολίγες φορές εδώ μέσα

( Eataly - My Antonia )

H μίνι κουβεντούλα που είχαμε άκρως ενδιαφέρουσα και αφού ανταλλάξαμε στοιχεία επικοινωνίας

ο Leo την έκανε για το Open Baladin

Αφιερωμένη εξαιρετικά ... ξέρετε όλοι σε ποιον ...

αν και ο Σπυράκος μας είχε φροντίσει ήδη να σηκώσει όλες τις black metal οι οποίες ταξίδευαν Ελλάδα όταν ήμασταν εμείς εκεί ...

Πού να ξερε ο Fabio να μας κρατούσε κι εμάς μια μαυρούλα ...!!!

Μη ξεχνιόμαστε .. 

έχουμε και διαγωνισμό homebrewing στα σκαριά εδώ στην Ελλάδα 

κι έτσι φρόντισα να κοιτάξω για ενισχύσεις από Ιταλία ...

Η Ρώσσικη ρουλέτα της  Evil Twin μας ανάγκασε να πιούμε την πρώτη φορά την BIPA και τη δεύτερη φορά την ΙΡΑ ... 

με τις εντυπώσεις να κλέβει κατά εμέ 

η μαύρη πικρή εκδοχή της ...

Όπως με τις Yin - Yan,  

κι εδώ οι ζυθοποιοί μας προτείνουν αν θέλουμε να τις κάνουμε μίξη!

οι δοκιμές και οι μπυροαπολαύσεις στη μπάρα του
Ma che siete venuti a fa ...

δεν είχαν τελειωμό ....

Ο δελεαστικός, αλλά συνάμα πάντα ακριβός κατάλογος μπουκαλιών της 4:20, δεν κατάφερε ούτε αυτή τη φορά να μας πάρει με το μέρος του, αφού παραμείναμε από την αρχή μέχρι το τέλος στα βαρέλια της παίζοντας συνεχώς από Pale Ales - IPAs - Stouts - I.Stouts !! 

Από ξανθό σε μαύρο και τούμπαλιν !

Ο κατάλογος ετικετών του domus Birrae εμφανώς αυξημένος και εμπλουτισμένος σε σχέση με την τελευταία μου επίσκεψη πριν 2 χρόνια !! Πολλές σκανδιναβικές ετικέτες και επίσης πολλές Αμερικάνες σε σχέση με την προηγούμενη φορά, ενώ τόσο το Βέλγιο και η Ολλανδία είχαν όπως παλιά μια ικανοποιητική παροoυσία, ειδικά με ετικέτες της De Molen !!

Ο κατάλογος με τις βαρελίσιες μπύρες στο ma che siete ! 

Τις δοκιμάσαμε νομίζω όλες, κάποιες και εις διπλούν, ενώ όσες δεν τις παραγγείλαμε, φρόντισε απλά ο Manuele να μας βάλει από δυο δάχτυλα σε ποτήρι ώστε να τις δοκιμάσουμε και αυτές!

Από τη λίστα λείπει η Hop Fix της Beer Here που κουμπώθηκε κάποια στιγμή το βράδυ του Σαββάτου και ασφαλώς τη δοκιμάσαμε και αυτή! Επίσης λείπει και η Brewfist/Beer Here Caterpillar Pale Ale που την ήπιαμε το βράδυ της Πέμπτης !

Δεν υπάρχει άλλη πόλη που να την έχουμε τιμήσει τόσο πολύ εδώ στους Μπυραματισμούς θαρρώ!
Αλλά και αυτή ποτέ δε μας αφήνει ανικανοποίητους και διαρκώς μας αποζημιώνει και με το παραπάνω, ενώ ταυτόχρονα μας εξαναγκάζει να πούμε για μια ακόμη φορά ...

Arrivederci Roma !!!