"Στιγμές Μπύρας" με ... Ιρλανδικά cheddars !!

Σαν λύτρωση από την ολοήμερη καλοκαιρινή κάψα ήλθε στη συμπρωτεύουσα η απογευματο-βραδινή βροχούλα και ευτυχώς δρόσισε ο τόπος ...
Μια δυσβάσταχτη εξ'αιτίας της ζέστης ημέρα μετατράπηκε αυτόματα σε ιδανική νύχτα για συνεύρεση καλής παρέας στο μπαλκονάκι ...


Την ευχάριστη διάθεση και τη χαλαρή ατμόσφαιρα ήρθε να συνοδέψει ιδανικά μια σειρά από 4 διαφορετικά τυριά cheddars άρτι αφιχθέντα από την Ιρλανδία που όπως αποδείχτηκε μας έκατσαν γάντι με τις μπυρίτσες μας ...

Με συνοδεία αποξηραμένων σύκων και μαύρης σταφίδας, τα τυριά απογείωσαν κυριολεκτικά την ευχαρίστηση στον ουρανίσκο μας ...

Vintage Cheddar

Whiskey Cheddar

Oak smoked Cheddar

Porter Cheddar

Vintage cheddar στα αριστερά μας όπως βλέπετε τη φωτο στο μπροστινό πλάνο. Cheddar Porter μπροστά μας στα δεξιά.

Πίσω στα αριστερά μας με το λευκό προστατευτικό "κερί" το whiskey cheddar, ενώ στα δεξιά με το καφέ το oak smoked cheddar.

Founders Centenial IPA, De Struise Tsjeeses Reserva του 2007 και Mikkeller Beer Geek breakfast, αποτέλεσαν τις συνοδευτικές μπύρες ... κι αν το όλο σκηνικό δε στήνονταν από το τίποτε χωρίς προγραμματισμό μέσα σε 10 λεπτά, τότε σίγουρα θα είχαμε φροντίσει να κάνουμε τα ανάλογα κουμάντα μας σε μπύρες που πιθανόν να ταίριαζαν ακόμη καλύτερα ...

Η IPA της Founders κυριολεκτικά ήταν υπέροχη συνοδεία του Vintage cheddar κατά βάση, ενώ ταίριαξε επίσης ιδανικά και με το Oak smoked cheddar.

H Tsjeeses Reserva ήταν πραγματικά απολαυστική με το Oak smoked cheddar και όσο και να σας φανεί περίεργο και με το whiskey όπου το τελικό αποτέλεσμα ήταν απροσδόκητα εκπληκτικό ...

Μάλλον κάποιο γλύκισμα θυμίζει το Porter Cheddar με το οποίο κλείσαμε παρέα με την πάντα αγαπημένη Mikkeller Beer Geek breakfast.
Ο συνδυασμός, απλά καταπληκτικός !!

Το τελείωμα με το Porter cheddar μας άφησε τόσο πλήρεις απολαύσεων που δε θέλαμε να χαλάσουμε την όποια γεύση μας είχε απομείνει, ούτε καν με ένα νοστιμότατο κορμό σοκολάτας που περίμενε στο ψυγείο για κλείσιμο ...

Μείναμε μόνο με την γεύση των τυριών που δοκιμάσαμε ... και καλά κάναμε !!

Oak smoked και Whiskey cheddar συνοδεία με την πάντα μοναδική αυτή μπύρα της De Struise ...

Από το τίποτα τελικά προκύπτουν όμορφα πράγματα και απολαυστικές στιγμές ...

Εις υγείαν !!!