Ένας Ιταλικός ... Δράκος !

DRACO

BIRRIFICIO MONTEGIOCO

                                    

Μετά από ένα διάστημα μύησης στο χώρο της μπύρας από πραγματικούς μύστες του αντικειμένου (ναι Μίχο για σένα λέω και ευχαριστώ) ήρθε και η δικιά μου ώρα να συμμετέχω πιο ενεργά και να παρουσιάσω ένα ιδιαίτερο δώρο που έλαβα από τους φίλους μου Μαρία και Στέλιο. Οπότε, θα ήθελα να τους ευχαριστήσω και από δω.

                                     

Οι Ιταλοί φημίζονται για το στυλ την κομψότητα καθώς και για τα ποιοτικά κρασιά που παράγουν, έτσι είναι απολύτως φυσιολογικό να θελήσουν να εμφυσήσουν αυτά τα χαρακτηριστικά και στις μπύρες που παράγουν.

                                                   

Μη φοβού την 11η Μαύρη Καταδίκη ... είναι πλέον παρελθόν!

Η ιστορία έχει ως εξής :: 

Το Σεπτέμβριο του 2011 το γνωστό-άγνωστο δίδυμο των μπυραματισμών πήγε για μπυροτουρισμό εδώ ... 

Ανάμεσα στις 2.406 μπύρες που δοκίμασαν μέσα σε ένα διήμερο, δυστυχώς δεν πρόλαβαν να δοκιμάσουν την 11η Μαύρη Καταδίκη!! Καταστροφή !! Απογοήτευση !!  

Έτσι, η εκδρομή αυτή θεωρήθηκε μπυρο-αποτυχημένη και τα παλικάρια μας επέστρεψαν στα πάτρια με τα κεφάλια σκυμμένα !!! 

De Struise Special Kay - Black Damnation XI ... 

Η 11η Μαύρη Καταδίκη σε ένα σπάνιο φωτογραφικό ντοκουμέντο 

πριν από ένα χρόνο ...

Η Μούμια του Montegioco αναπαύεται σε βαρέλια! Birra Montegioco :: La mummia 2009 sour ale

Στην γειτονική μας Ιταλία είναι σήμερα η ε-μπυρική αναφορά μας και πραγματικά τι να πρωτοδιαλέξει κάποιος για δοκιμή από τους Ιταλούς μικροζυθοποιούς που τα τελευταία χρόνια έχουν μονίμως το πόδι τους στο γκάζι και αυξάνουν σταδιακά, αλλά σταθερά, την ταχύτητα ανάπτυξής τους στο χώρο του ζύθου.

Μεγάλη σε έκταση χώρα η Ιταλία και από άκρη σε άκρη ο τομέας της μικρο-ζυθοποιίας γνωρίζει ιδιαίτερη άνθηση. Οι αναφορές μας εδώ στους Μπυραματισμούς σε αυτήν την προσπάθεια είναι πολλές, καθώς διάφοροι Ιταλοί μικροζυθοποιοί έχουν περάσει από τα ποτήρια μας.

Αυτή τη φορά θα κινηθούμε στο Βόρειο τμήμα της χώρας και συγκεκριμένα στο Montegioco, ένα χωριό λίγα χιλιόμετρα έξω από το Τορίνο για να γνωρίσουμε την Μούμια της περιοχής αυτής.

Από το 2005 σε δράση οι της Birrificio Montegioco έχουν μια μεγάλη γκάμα από ετικέτες, πολλές από αυτές εποχιακές, ενώ τα τελευταία χρόνια εφαρμόζουν την Metodo Cadrega, κατά την οποία κάποιες από τις μπύρες παραγωγής τους περνάνε στο τελικό τους στάδιο μερικούς μήνες ωρίμανσης-παλαίωσης σε βαρέλια κρασιού προερχόμενα από τους ντόπιους οινοπαραγωγούς της περιοχής.