Brugs Straffe Hendrik Quadrupel :: ο "δυνατός" Hendrik πλέον ... τετραπλός και στην Ελλάδα !

Το 4de Brugs Bier Festival στάθηκε η αφορμή για την πρώτη επίσημη εμφάνιση της νέας έκδοσης του δυνατού Hendrik από τη ζυθοποιία-έμβλημα της Bruges, την De Halve Maan. Η Ζυθοποιία του Μισοφέγγαρου αποφάσισε λοιπόν να "ενδυναμώσει" ακόμη περισσότερο τον Hendrik κι έτσι, εν όψει του 4ου Φεστιβάλ μπύρας που γινόταν στα πάτρια εδάφη της Bruges, μια καινούρια ετικέτα της τοπικής ζυθοποιίας έκανε την εμφάνισή της στη σάλα του De Halletoren της Markt Place!

Η Straffe Hendrik Quadrupel 11 bier αποτέλεσε ασφαλώς μια πολύ δυνατή ατραξιόν τις δυο μέρες του Φεστιβάλ αυτού ( 11-12 Σεπετεμβρίου 2010), αφού θεωρώ πως άπαντες οι επισκέπτες την τίμησαν δεόντως τουλάχιστον με ένα ποτηράκι από το βαρέλι στο σταντ της ζυθοποιίας!

Η αίσθηση που είχε απομείνει σε όλους εμάς που τη δοκιμάσαμε, ήταν πως επρόκειτο απλά για μια ακόμη εξαιρετική ετικέτα της De Halve Maan που ήρθε να πλαισιώσει ιδανικά την ήδη γνωστή και ιστορική Tripel που όλοι αγαπάμε και που εδώ και 2 χρόνια τώρα πλέον εισάγεται και στην Ελλάδα!

Το υπέροχο άρωμα της Straffe Hendrik Quadrupel, καθώς και το πόσο επικίνδυνα ευκολόπιοτη και γλυκόπιοτη ήταν σε σχέση με τους 11% βαθμούς αλκοόλης που είχε, ήταν τα βασικά χαρακτηριστικά που μας είχαν καταγραφεί σαν γενική εντύπωση!

Από το Σεπτέμβριο μέχρι σήμερα έχουν περάσει σχεδόν 6 μήνες. Οι πρώτες παρτίδες της Quadrupel που εμφιαλώθηκαν από τη De Halve Maan έφυγαν κατευθείαν στις Η.Π.Α. ενώ μόλις στις αρχές του νέου έτους μπουκάλια της ετικέτας αυτής βγήκαν στην κυκλοφορία και μέσα στο ίδιο το Βέλγιο με το ντεπούτο ασφαλώς να γίνεται στην πόλη της Bruges!

Σήμερα, 15 Φεβρουαρίου του 2011, η τετραπλή έκδοση του δυνατού Ενρίκου κατέφτασε επισήμως και στη χώρα μας και ασφαλώς δε θα μπορούσαμε εδώ στους Μπυραματισμούς να κάνουμε κάτι διαφορετικό από το να σας γνωστοποιήσουμε το γεγονός αμέσως, αλλά και να σας κάνουμε μια μικρή ακτινογράφηση της ετικέτας αυτής που ήρθε για να μείνει και να καθιερωθεί και αυτή στη συνείδησή μας, όπως ασφαλώς συμβαίνει με την αγαπημένη μας Straffe Tripel. Εξάλλου σας είχαμε προϊδεάσει στο παρελθόν ακριβώς εδώ.

Straffe Hendrik Quadrupel 11

στα 11% ABV

φιάλη 0,75l

 Εμφάνιση σαφώς πολύ όμορφη, αφού το βαθύ καφέ ( σχεδόν μαύρο) σώμα της μπύρας έρχεται να στολίσει ένας υπέροχος μπεζ αφρός που θα σταθεί εξαρχής πολύ συνεκτικός και στητός, ενώ στην πορεία θα αφήνει αποτυπώματα στα τοιχώματα του ποτηριού που θα πέφτουν γρήγορα. Στο τέλος, ένα όμορφο δαχτυλίδι θα στολίζει συνεχώς το ποτήρι μας. Κάτω από το φως και αφού πέσει η στάθμη της μπύρας, μπορεί κάποιος να διαρίνει πως το αρχικά πολύ σκούρο χρώμα του σώματος της μπύρας είναι στην πραγματικότητα μια υπέροχη σκούρη κοκκινο-βυσσινί απόχρωση!

Άρωμα: εξαιρετικό το άρωμα της. Τα τερτίπια της καβουρδισμένης βύνης και του λυκίσκου έχουν σαν αποτέλεσμα ένα άρωμα πολύπλοκο. Καβουρδισμένα malts που αφήνουν την αίσθηση ελαφρώς καραμέλας και ελαφρώς καφέ δένουν με την φρουτώδη αίσθηση. Αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνο κατά βάση), αλλά και κάποια πολύ διακριτική αίσθηση μπαχαριών (πιπέρι??) κολλάνε με τα malts ιδανικά. Στην πορεία και καθώς θα ανέβει η θερμοκρασία το άρωμα γλυκίζει ακόμη περισσότερο αφού υποχωρεί η σπιρτόζικη αίσθηση και γίνεται ελαφρώς πιο βαριά. Το αλκοόλ αρχίζει να διαφαίνεται, ενώ αυτό που διακρίνεται πλέον είναι και η βανίλια! Πολύπλοκο άρωμα, σίγουρα πάντως!

Γεύση: η γεύση ακολουθεί κατα βάση το άρωμα. Αρκετά γλυκιά η αίσθηση, αλλά καθόλου βαριά. Θα έλεγα ότι βρίσκεται σε γλυκύτητα ένα κλικ κάτω από την αγαπημένη Kasteel Bruin. Ζάχαρη, σταφίδες, αποξηραμένα φρούτα πλέκονται αρκετά ισορροπημένα μεταξύ τους, ενώ που και που υπάρχουν κάποια τσιμπήματα αλκοόλης, πολύ ανεπαίσθητα ασφαλώς για τα ποσοστά της μπύρας. Σε πιο χαμηλές θερμοκρασίες η μπύρα βγάζει και την αίσθηση καφέ, χωρίς όμως να πικρίζει διόλου!

Επίγευση: μακράς διάρκειας, κατά βάση γλυκιά, αφού ο λυκίσκος ίσα που αφήνει μια πολύ αχνή πικράδα, τόσο για να μας πει ότι απλά βρίκεται και αυτός εδώ!

Μια πολύ επικίνδυνη μπύρα φίλες και φίλοι, αφού πίνεται πάρα πολύ εύκολα. Το μέτριο προς γεμάτο σώμα της είναι ιδανικό σε αυτά τα επίπεδα και δεν κάνει σε καμιά περίπτωση την μπύρα αυτή μπουκωτική! Το αντίθετο θα έλεγα! Μέτρια προς διακριτική η ενανθράκωση σαν αίσθηση στο στόμα! Το αλκοόλ της, για 11% ABV, ούτε που φαίνεται και αυτό μπορεί να αποβεί παγίδα, αφού η γενικότερη γλυκύτητα της μπύρας αυτής σε κάνει να μην αφήνεις το ποτήρι σε ησυχία. Το μπουκάλι των 750ml κατέβηκε μονορούφι, ενώ ήδη από το μεσημέρι έχω δοκιμάσει άλλο μισό τέτοιο μπουκάλι στην Πρίγκηπο, αφού πρώτα τιμήσαμε και ένα μεγάλο μπουκάλι και της Straffe Hendrik Tripel!
Θεωρώ πως σε πιο χαμηλές θερμοκρασίες ( 7-8 βαθμούς Κελσίου) η μπύρα αυτή πίνεται ακόμη πιο εύκολα. Όσο ζεσταίνεται, απογειώνει και μεταμορφώνεται στο άρωμα, αλλά βαραίνει κατά μια ιδέα! Πάντως, η μπύρα κάποιες στιγμές θυμίζει και porter-ο-stout κατάσταση με βάση πάντα τα χαρακτηριστικά μιας κλασσικής δυνατής βελγικής ale!

Βαθμολογία : 8,5

Σε κάθε περίπτωση, η μπύρα είναι μια εξαιρετική Quadrupel που δικαιώνει στο έπακρο τη φήμη του δυνατού Hendrik, όπως τον ξέραμε μέχρι τώρα μέσα από την Tripel. Δεν ξέρω ποιο ακριβώς είναι το μυστικό των συνταγών της De Halve Maan, αλλά σίγουρα έχει καταφέρει να παρασκευάζει ως τώρα μπύρες που αγαπιούνται αμέσως από το κοινό των μπυρόφιλων!

Η ετικέτα αυτή θα κυκλοφορήσει στην αγορά της Θεσσαλονίκης από αύριο σε μπουκάλια των
330ml και σε μεγάλα (σαν και αυτό που δοκίμασα μόλις) των 750ml.

Εν τω μεταξύ από αύριο θα κυκλοφορούν στη συμπρωτεύουσα και νέα μεγάλα μπουκάλια και της Tripel, αφού μέχρι τώρα την βρίσκαμε μόνο στα 330ml.

Το νέο μάλιστα μπουκάλι των 750ml τηςTripel είναι καταπληκτικό και αποτελεί καινούρια ενδυμασία που λανσάρει η De Halve Maan!

Η πίσω μεριά της ετικέτας του μπουκαλιού των 750 ml της Tripel.

To παλιό μικρό μπουκάλι της Straffe Tripel παρέα με το πολύ όμορφο νέο μπουκάλι του 0,75l ...

Pache ... !!!