Ommegang Three Philosophers

Στην περιοχή του Cooperstone, κοντά στη Νέα Υόρκη, εδρεύει η ζυθοποιία Ommegang που ειδικεύεται στις μπύρες βελγικού τύπου. Από το 1997, όταν και πρωτοξεκίνησε από τον Don Feinberg σε ένα αγρόκτημα χτισμένο ειδικά γι’αυτό το σκοπό, η Ommegang μεγάλωσε γρήγορα και απέκτησε πολύ καλό όνομα στο χώρο για...

Great Divide tasting @Local Pub

Το Σαββατοκύριακο που μας πέρασε βρεθήκαμε ακόμα μια φορά στην φιλόξενη μπάρα του Local Pub. Αυτή τη φορά ο λόγος ήταν οι σπουδαίες μπύρες της Great Divide, μιας από τις ποιοτικότερες ζυθοποιίες της Αμερικής. Έχουμε αναφερθεί αρκετές φορές σ' αυτήν ΕΔΩ μπορείτε να δείτε παλαιότερες δημοσιεύσεις που...

Πολύ πράμα...!!!!

Μολις ηπιαμε αυτα... ...λεπτομεριες αλλη μερα...

Beer Geek είσαι και φαίνεσαι

Πριν μερικές εβδομάδες είχαμε φιλοξενήσει ένα σατυρικό videάκι του John Smith, για τους “beer geeks”. “Τι είναι beer geek” θ’ αναρωτιούνται κάποιοι από εσάς… Μμμμ… δύσκολη απάντηση. Κάποιοι βέβαια θ’ απαντούσαν με περισσή ευκολία… “Τι είναι Beer Geek; Για ρίξε μια ματιά στον καθρέφτη”   Χα χα…...

Port Brewing HIGH TIDE "Fresh Hop" IPA

Στο San Marcos της California πετάμε σήμερα για να δοκιμάσουμε "Φρέσκους Λυκίσκους" από την Port Brewing ... Άλλη μια India Pale Ale από τις Η.Π.Α. με τη σφραγίδα εγγύησης και υπογραφή της Port Brewing/ Lost Abbey ... Brewed only once each year to coincide with the Hop Harvest in Yakima Washington,...

Επαναστάτες, εραστές ή… Σκεμπέδες;

Όπως θα διαβάσετε αμέσως στη συνέχεια και τα δυο ισχύουν Σήμερα, στο βήμα των Μπυραματισμών ανεβαίνει ένας εκ των “Σκεμπέδων” για να μοιραστεί μαζί μας τι άλλο; Εντυπώσεις από ακόμα μια μπυρομάζωξη και να μας παρουσιάσει μερικές ενδιαφέρουσες μπυρίτσες για τις οποίες δεν έχουμε κάνει λόγο εδώ, κάποιες...

Μια "hoppy Χήνα" από το Σικάγο: Goose Island I(ndia) P(ale) A(le) στο IPAnema beer-bar !!

Παίρνουμε σκυτάλη από την προηγούμενη δημοσίευση και συνεχίζουμε ξανά με την φημισμένη ζυθοποιία του Σικάγο (που θέλησε να γίνει ακόμη πιο φημισμένη φαίνεται πριν λίγους μήνες, αφού τακίμιασε με πραγματικούς κολοσσούς του χώρου!) Από τη σειρά "Classic Αles", θα πούμε αυτή τη φορά λίγα λογάκια για...

Βραδιά άγριων γαϊδάρων και σπάνιων χηνών στην τοπική παμπ

Πάνε καμιά δεκαριά μέρες τώρα που βρεθήκαμε ακόμα μια φορά στην τοπική παμπ, για μια βραδιά γεμάτη καλή μπύρα και φυσικά, καλή παρέα. Θα μου πείτε, πως κι εσύ, εργαζόμενος και οικογενειάρχης τραβήχτηκες μεσοβδόμαδα στο Χαλάνδρι; Τι παίχτηκε; Αφήστε τα… Τρελά πράγματα Η ιστορία πάει πίσω κάτι μήνες,...

De Molen - Hel & Verdoemenis 666...The Beast is back...!!!

Σε μια μπυρο-συναντηση που ειχαμε κανει τον Δεκεμβριο  του 2010 ειχαμε δοκιμασει για αλλη μια φορα μερικες πολυ καλες ετικετες. Μια απο αυτες, η οποια μαλιστα συμφωνα με την ενημερωση που ειχαμε απο την ιδια την ζυθοποιια δεν θα ξαναβγαινε, ειχαμε διπλη χαρα που την δοκιμαζαμε. Βεβαια απο την...

Van Halen, Led Zeppelin, AC/DC και Rolling Stones κρυμμένοι στα ποτήρια του Χαμένου Αββαείου :: Lost Abbey Track Series !!

Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές εδώ μέσα στη στενή σχέση Μπύρας και Μουσικής ! Τα τελευταία χρόνια μάλιστα όλο και περισσότεροι ζυθοποιοί (ειδικά στην άλλη μεριά του Ατλαντικού) αντλούν έμπνευση από ανθρώπους και συγκροτήματα που έγραψαν τη δική τους τεράστια ιστορία στο χώρο της μουσικής ! Σε λίγες...

Brewers Association-Top 50 Breweries 2011 στις Η.Π.Α. :: συνεχίζεται η άνοδος της "craft beer"

Με άλλες 250 νέες μικρο-ζυθοποιίες να ιδρύονται μέσα στο 2011, ενώ μόλις 37 να βάζουν λουκέτο, ο Brewers Association απαριθμεί πλέον στις Η.Π.Α. 1989 ενεργές ζυθοποιίες μέσα στο 2011, με μια αύξηση της τάξης του 11% σε σχέση με το 2010 και με 103.585 εργαζόμενους να απασχολούνται στους "μικρούς"...

IBF, ZBF και De Struise Catso - Cartoon Series No2

Δυο ευρωπαϊκά μπυρο-events έχουμε άμεσα στις επόμενες εβδομάδες : Το Italia Beer Festival (IBF) στη Roma και το γνωστό μας Zythos Bier Festival (ZBF) που από φέτος θα γίνεται στο Leuven του Βελγίου ... Italia Beer Festival , Roma4-6 Μαΐου 2012 Ο Associazione Degustatori Birra είναι εδώ και χρόνια...

Καλό Πάσχα με De Dolle’s Boskeun

Για τους “τρελούς” Βέλγους ζυθοποιούς της De Dolle έχουμε ξαναμιλήσει εδώ στους Μπυραματισμούς και μάλιστα την τελευταία φορά ήταν πάλι γιορτές, Χριστούγεννα, μια και παρουσιάσαμε την εξαιρετική χριστουγεννιάτικη μπύρα τους, τη Stille Nacht. Γιορτή και σήμερα, Πάσχα, και είναι ευκαιρία να δοκιμάσουμε...

Online Beer Shops. Παρουσίαση: "The Bottle Shop"

Είναι κοινό μυστικό πως απ' τα αγαπημένα σπορ των Μπυραματιστών είναι και οι μπυραγορές. Με την υποψία μάλιστα κάποιας διαδικτυακής παραγγελίας, το chat roll "ανάβει" και οι υποψήφιοι αγοραστές υπερκαλύπτουν μόνιμα τη διαθεσιμότητα του "δύστυχου" που ξεκίνησε την παραγγελία και τόλμησε να το ξεστομίσει...

Καλή Ανάσταση, Καλό Πάσχα και ευχές για "Επίγειους Παράδεισους" με De Molen Hemel & Aarde !

Είναι σχεδόν βέβαιο πλέον (καλά.. δεν παίρνουμε και όρκο για τίποτε σε αυτή τη ζωή) ότι ο ΠΑΡΑΔΕΙΣΟΣ και η Κόλαση που αιώνες τώρα στέκονται ως επικρεμάμενες απειλές πάνω από το κεφάλι μας, τελικά βρίσκονται εδώ στη ΓΗ και τα βιώνουμε και τα δυο καθημερινά μέσα στην ανιαρή ρουτίνα μας !!!  Μεγάλη...

Νέες Προσθήκες στο Χάρτη Μπύρας Νο4

Οκτώ και κάτι μήνες πέρασαν από την τελευταία αναθεώρηση του Χάρτη της Μπύρας και από τότε, μέσω σχολίων προσθέσαμε ουκ ολίγες νέες μπυραρίες, κάβες, μέχρι και νέες ζυθοποιίες. Ο Χάρτης Μπύρας συνεχώς συμπληρώνεται και αναβαθμίζεται, με μόνο σκοπό του να αποτελέσει εργαλείο για το φίλο...

Hoppin' Frog Silk Porter :: μάλλον "αδιάφορο" το βατραχάκι μας !!

Αδιάφορες πλέον για εμάς οι μέρες των Παθών, μιας και έχουν καταφέρει κάποιοι κομπογιαννίτες (με τη δική μας συνέργεια και ανοχή ασφαλώς) να μετατρέψουν όλες τις εβδομάδες του χρόνου μας σε Μεγάλες Εβδομάδες των Παθών ... Ο ήλιος μόλις βγήκε, έστω και καθυστερημένα σήμερα στη συμπρωτεύουσα, αλλά έξω...

De Struise/3 Floyds "Shark Pants" :: a fashionable Belgian Double IPA

Έχουμε κάνει πολλές φορές αναφορά εδώ στους Μπυραματισμούς για μπυρο-συνεργασίες! Εξάλλου, κάποιος που ασχολείται στοιχειωδώς με τα της μπύρας γνωρίζει πολύ καλά πως οι μπυρο-συνεργασίες των "φευγάτων" ζυθοποιών τόσο σε Αμερική, όσο και σε Ευρώπη έχουν γίνει τα τελευταία χρόνια ψωμοτύρι ! Εμένα προσωπικά,...

Brew Masters. Επίλογος της δημοφιλούς σειράς στο Eataly της Νέας Υόρκης

Μετά από ένα μεγάλο διάστημα απουσίας, το 6ο και τελευταίο επεισόδιο της δημοφιλούς για τους μπυρόφιλους σειράς Brew Masters, του Discovery Channel, βγήκε στον αέρα πριν λίγο καιρό. Πολλά είχαν ακουστεί για το λόγο που αποφασίσθηκε να μην συνεχιστεί η σειρά - αν και η επίσημη εκδοχή είναι...

Beer and Food :: Μπύρα με φαγητό αλλά και Μπύρα στο φαγητό !!

Πριν λίγες μέρες ο Δόκιμος επανέφερε στην επιφάνεια το "beer and food pairing" με το ταίριασμα μπύρας -τυριού και συγκεκριμένα της Asahi Black με το διάσημο μπλε τυρί Aged Stilton Ουκ ολίγες φορές η αγαπητή Σκοτεινή Κουζίνα μας έχει ανοίξει την όρεξη με τους γευστικούς Μπυραματισμούς της !! Χθες...

Närke Konjaks! Stormaktsporter :: μια "extra special" βρασιά για το Akkurat !!

Άλλο ένα special διαμαντάκι θα δούμε σήμερα στους Μπυραματισμούς από τη Σουηδία και ασφαλώς για μια ακόμη φορά από την Närke KulturbryggeriΣτην ουσία έχουμε να κάνουμε πάλι με μια Närke StormaktsPorter, αλλά με ένα μοναδικό κομμάτι αφού η παραλλαγή αυτή φτιάχτηκε μόνο για μια φορά!! Kaggen...

Arrivederci Roma ... για μια ακόμη φορά !!!

Nøgne Ø Imperial Stout και Rogue Chocolate Stout από τα drafts της Brasserie 4:20 συντροφιά με 2 υπέροχα deserts ... Η Imperial Russian TiramiStout ... ήταν απλά ένας Παράδεισος και μια Κόλαση ταυτόχρονα ... Fanø Viola Sofia barrel aged Imperial Stout ... μια εξαιρετική ετικέτα...

Η Orval σε κουτάκια;

Ναι...ναι... είναι αλήθεια... Μόλις έπεσε και το τελευταίο οχυρό της "ορθόδοξης" ζυθοποιίας, των τραππιστών μοναχών του Orval. H εξαιρετική τραππιστική μπύρα που αποτελεί θεματοφύλακα της παρδοσιακής φλαμανδικής ζυθοποίησης, κατέβηκε ακόμα ένα σκαλί από την παράδοση της παραγωγής μπύρας στο μοναστήρι...