Ένα απολαυστικό μπυρο-άρθρο που αξίζει να διαβάσετε δημοσιεύτηκε πρόσφατα από τον Christopher Solomon στο site
The Atlantic. Αφορά ένα συνοικιακό μινι μαρκετ (αυτό που οι Αμερικάνοι ονομάζουν convenience store) στο Seattle, το
Super Deli Mart, το οποίο έχει καταφέρει μέσα σε τρία χρόνια να γίνει ο αγαπημένος προορισμός για πολλούς μπυρόφιλους της περιοχής. Πώς; Ο 38χρονος κορεατικής καταγωγής ιδιοκτήτης που αγόρασε το μαγαζί το 2009, όχι μόνο ξεκίνησε να φέρνει craft μπύρα προς πώληση αλλά κατάφερε και πήρε άδεια εστιατορίου για την επιχείρησή του, ώστε να μπορεί να σερβίρει φρέσκια ποιοτική μπύρα draft στους πελάτες του! Όλα αυτά μέσα στο μινι μάρκετ! Όπως αναφέρει και ο ίδιος,
''Why not pour beer so people could taste first? Would people
pay 11, 12 bucks a bottle if they didn't know what it is?''
Όπως μπορείτε να φανταστείτε, οι πωλήσεις του μινι μαρκετ εκτοξεύτηκαν, ο ιδιοκτήτης τρίβει τα χέρια του και το μαγαζάκι έχει φέρει την τοπική κοινότητα πιο κοντά, αφού έχει γίνει μέρος συγκέντρωσης των περίοικων για να τα πούνε και να πιούνε μία (και περισσότερες) μπύρες! Πλέον, στο
Super Deli Mart καταναλώνονται 25 kegs την εβδομάδα (!) ενω ανάμεσα στις draft ετικέτες που έχει κατορθώσει να φέρει ο δαιμόνιος ιδιοκτήτης του περιλαμβάνονται μπύρες της Stone, Dogfish Head, Deschutes και Port Brewing! Το αποκορύφωμα ωστόσο ήρθε τον περασμένο Μάρτιο, όταν στο συνοικιακό μινι μάρκετ κουμπώθηκε keg μίας εκ των πιο πολυσυζητημένων και σπάνιων ετικετών στον κόσμο:
Pliny the Younger από τη Russian River! Εντυπωσιακότατο, αν μη τι άλλο, ειδικά αν αναλογιστείτε ότι σε ολόκληρη την πόλη του Seattle μοιράστηκαν μόλις περι τα 20 kegs της εν λόγω μπύρας...
Ολόκληρο το άρθρο ''A postmodern Elks Club serving some of the world's best beer'' μπορείτε να το βρείτε
εδώ
