Μαύρη Παρασκευή για τις Χήνες του Σικάγο : Goose Island "Black Friday", 28 November 2014

Coffee 2012 - Cherry Rye 2012 - Bourbon County 2012 - Vanilla 2010

Ο "κακός" χαμός θα γίνει και τη φετινή Μαύρη Παρασκευή, 28 του Νοέμβρη 2014, σε όλα τα Chicagoland Binny’s locations. 

Πλήθος μπυρο-καμμένων σε μεγάλες ουρές αναμονής ...

Ο λόγος; Ασφαλώς η νέα παρτίδα της εξαιρετικής Bourbon County Brand Stout για το 2014 μαζί φυσικά με τις φετινές εκπληκτικές παραλλαγές της, αφού ως γνωστόν κάθε χρόνο έχουμε και κάτι διαφορετικό.

Φέτος πέραν της κλασσικής συνταγής θα έχουμε άλλους 4 Μπυραματισμούς. Οι δυο από αυτούς ήταν και την προηγούμενη χρονιά ( Barley Wine και Proprietor's), ενώ η Coffee είναι χρόνια τώρα στις αναμενόμενες παραλλαγές με τη διαφορά ότι κάθε χρονιά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή της διαφορετικοί κόκκοι καφέ. Φέτος έχουμε Intelligentsia’s Zirikana coffee beans από τη Ρουάντα.

15 Φεβρουαρίου 2014 :: Πρώτη επίσημη της Hoppy Pub και Βασιλόπιτα Μπυραματιστών στη Θεσσαλονίκη

Σίγουρα το 2014 μπαίνει με τον καλύτερο τρόπο στα μπυροδρώμενα της Θεσσαλονίκης. Το "αδερφάκι" του αγαπημένου μας Ipanema Beer Bar επιτέλους έρχεται να δώσει μια νέα πνοή στους λάτρεις της craft beer σκηνής σε αυτήν την πόλη ! 

Αν το πραγματικά εξαιρετικό μπυροστέκι στον Τρίλοφο έφερε μια αληθινή επανάσταση στο χώρο της μπύρας σε αυτήν την χώρα όλα αυτά τα χρόνια της λειτουργίας του, τότε η νέα Hoppy Pub σίγουρα θα εδραιώσει αυτήν την προσπάθεια πλέον και στο κέντρο της Θεσσαλονίκης.

Η ώρα έφτασε λοιπόν. Σάββατο 15 Φεβρουαρίου η επίσημη πρώτη της Hoppy Pub και αφορμή για εμάς τους Μπυραματιστές να κόψουμε τη βασιλόπιτα μας (ευγενική χορηγία και φέτος του Στελάρα μας και της Hoops3), εγκαινιάζοντας κι εμείς με αυτόν τον τρόπο τη νέα μπυροσεζόν μαζί με τον φίλο μας και μέγα Μπυραματιστή Γιώργο !!

Ένας χαμός προβλέπεται να γίνει, αφού οι απανταχού Μπυραματιστές έχουν κλείσει ήδη τα εισιτήρια τους για να παραβρεθούν σε λίγες μέρες από τώρα σε αυτό το σπέσιαλ διπλό μπυρογεγονός της πόλης μας !!

Γιώργαρε καλή αρχή λοιπόν στο νέο αυτό μπυροστέκι της πόλης μας και ευχόμαστε μέσα από την καρδιά μας σε λίγο καιρό από τώρα να έρχονται στη Θεσσαλονίκη μπυρολάτρεις από όλη την Ευρώπη και ουχί μόνο από τα πάτρια εδάφη !! 

Hoppy Pub, λοιπόν, βασιλόπιτα Μπυραματιστών και η αντίστροφη μέτρηση έχει ήδη ξεκινήσει μέχρι το Σάββατο 15 του Φλεβάρη στις 21.00 !!

Σας περιμένουμε ασφαλώς όλους με εξαιρετικά βαρέλια στα Taps και σπέσιαλ μπουκάλια στα ψυγεία !! 

The Hoppy Pub

Νικηφόρου Φωκά 6, Λευκός Πύργος, Θεσσαλονίκη

Τηλ: +306942012402

Και η Καταδίκη μας ... καλά κρατεί !!

Καταδικασμένοι να ασχολούμαστε με τα τερτίπια του Urbain και του Carlo, δεν θα μπορούσαμε να αποτελέσουμε εξαίρεση και αυτή τη φορά.

Ο λόγος αναφοράς μας ξανά στους αγαπημένους μας Βέλγους της Struise είναι διπλός, με κοινό παρονομαστή το καταπληκτικό project που ξεκίνησε ο Urbain πριν λίγα μόλις χρόνια, δημιουργώντας κυριολεκτικά από τα σπλάχνα του περιβόητου Μαύρου Αλβέρτου τη σειρά με τις Μαύρες Καταδίκες.

Αν και ποτέ δεν έπαψαν να κάνουν την εμφάνισή τους επισήμως, οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε καλά πως χρόνο με το χρόνο γινόντουσαν όλο και πιο δυσεύρετες (και ασφαλώς ακριβοθώρητες) στην μπυρο-πιάτσα.

Εμπορικό παιχνίδι; Σωστά προγραμματισμένο μάρκετινγκ; Καλά προ-υπολογισμένη τακτική και στρατηγική; Όπως και να το θέσει κανείς, το μόνο σίγουρο είναι ότι οι αγαπημένες μας πρώτες Μαύρες Καταδίκες βγήκαν και πάλι σε κυκλοφορία και μάλιστα σε εντυπωσιακά 750άρια μπουκάλια (Silkscreened bottle), σαφώς καλύτερα κατά την ταπεινή μου άποψη από τις προηγούμενες versions.

Why did you end up using the old serigraphy technique on the new bottles?

U: “Brewing is not just about creativity, it’s also about overcoming a host of technical issues. One such issue was the labels. We bring out this amazing product like the beers in the Black Damnation series, and you have to slap a label on there you wouldn’t want to – pardon my French - wipe your ass with. They just look a tiny bit off-center 99% of the time, and our perfectionism both as brewers and designers protested bitterly to that. If you then have to ship it out 10,000 miles, it’s going to look disastrous when it finally hits store shelves. We went back to serigraphy, a technique long since abandoned by many brewers, because we can finally put all the information we want on it 100% straight and true. It also gives us the advantage of a very unique look these days. No matter how long the journey, it’s still going to jump out at you on store shelves.”

Septem's Hobby Hoppy Series CITRA single hop IPA ... ταυτόχρονα σε Αθήνα - Θεσσαλονίκη

The Local Pub ::

Το πλήρωμα του χρόνου έφτασε,η πρώτη μπύρα συνεργασίας ζυθοποιίας με homebrewer είναι γεγονός και η τοπική pub δεν θα μπορούσε να λείπει απο αυτή τη γιορτή.

Η μπύρα που κέρδισε το διαγωνισμό Septem Microbrewery - Septem Μικροζυθοποιία homebrewing contest,μια single hop citra,του Παναγιώτη Τσιώρου,θα είναι στα taps της τοπικής για να τη δοκιμάσετε και σίγουρα να την αγαπήσετε.

Ένα session ipa με τον αγαπημένο μας λυκίσκο citra!

Θα μπορείτε να μιλήσετε με τον ίδιο τον Παναγιώτη αλλά και τον Master brewer της Septem,Σοφοκλή Παναγιώτου. Σας περιμένουμε το Σάββατο 9/11 για μια hoppy βραδυά σε μια παράλληλη παρουσίαση με το αδελφάκι μας στη Θεσσαλονίκη IPAnema beer bar...

GOOD PEOPLE DRINK GOOD BEER!!!

 IPAnema Beer Bar ::

Η ιστορία της ποιοτικής μπύρας συνεχίζει να γράφεται στην Ελλάδα, με πρωτεργάτη την αγαπημένη μας μικροζυθοποιία SEPTEM !!!

 Ήρθε λοιπόν η ώρα για την πρώτη μπύρα συνεργασίας ζυθοποιίας με homebrewer !!! 

Tο IPAnema beer bar δεν θα μπορούσε να λείπει από ένα τέτοιο σημαντικό μπυρο-γεγονός... Έτσι λοιπόν η μπύρα που αναδείχθηκε πρώτη στο διαγωνισμό SEPTEM microbrewery Homebrewing Contest, θα είναι αύριο Σάββατο 9/11 στα taps του IPAnema beer bar !!!

 Η μπύρα του εξαιρετικού homebrewer Παναγιώτη Τσιώρου, μια single hop IPA με έναν από τους αγαπημένους μας λυκίσκους, τον CITRA, θα σας περιμένει για να την δοκιμάσετε και σίγουρα να την αγαπήσετε !!!

Σας περιμένουμε όλους για μια full hoppy βραδιά σε μια παράλληλη παρουσίαση με τα αδέρφια μας στην Αθήνα The Local Pub...

GOOD PEOPLE DRINK GOOD BEER !!!

http://beeramatismoi.blogspot.gr/2012/02/1-homebrewing-septem-beergr.html

Μπύρα και .. εξ-ημέρωση !

Στους κάτοικους της συμπρωτεύουσας ο Ελεύθερος Κοινωνικός Χώρος "Σχολείο" στην Βασιλέως Γεωργίου είναι μάλλον γνωστός για την ιδιαίτερη δράση του.

Για όσους δεν το γνωρίζουν εδώ κι ένα χρόνο έχει αποκτήσει και ένα εξαιρετικό "team" μπύρας όπου φίλοι μπυραματιστές δίνουν τα φώτα τους σε μαθητευόμενους που έχουν μεράκι να ασχοληθούν με την παραγωγή μπύρας και τα μυστικά της.

Μάλιστα προσωπικά είμαι τυχερός που δοκίμασα μια-δυο απόπειρες από μπυρο-συνταγές των "μαθητών" του σχολείου και τις βρήκα πολύ καλές. 

Περί Τρα-π(π)ιστών ο λόγος ... Αυξάνεσθε και πληθύνεσθε και κατακυριεύσατε την Γην !

Το ακατάρριπτο εδώ και πολλά χρόνια νούμερο 7 που απαριθμούσε τα πιστοποιημένα με Τραπιστόσημο βελγο-ολλανδικά μοναστήρια-ζυθοποιίες αποτελεί εδώ και καιρό όπως ξέρουμε πλέον παρελθόν, αφού οι Αυστριακοί στο Stift Engelszell φρόντισαν να πλασαριστούν ανάμεσά τους ανεβάζοντας το νούμερο στο 8.

Ταυτόχρονα σχεδόν με τους Αυστριακούς οι Γάλλοι του Mont des Cats προσπαθούσαν να λάβουν και αυτή μια θέση στο πάνθεον της μπυροφιλικής κοινότητας αποκτώντας με τη σειρά τους το τραπιστόσημο, πράγμα όμως που ακόμη δεν το έχουν καταφέρει μέχρι τη στιγμή που γράφεται αυτό που διαβάζετε. 

Έτσι, μέχρι πριν 3 βδομάδες περίπου, οι Αυστριακοί θεωρούνταν οι τελευταίοι Τραπιστοφόροι.

 

The Local Pub ... new season HOPening

Αφού και ο Αύγουστος φτάνει στο τέλος του και οι διακοπές για τους περισσότερους τελειώνουν έτσι και το crew της Τοπικής μας pub ξανανοίγει τις πύλες της (Τρίτη 3/9) για να υποδεχτεί τις ορδές διψασμένων μπυρόπληκτων που μέσα στον Αύγουστο ξεδίψαγαν μόνο με "νεράκι". 

Ο London "The Boss" DieHard γράφει:

Μελέτες και έρευνες από το επιστημονικό τμήμα της τοπικής pub έδειξαν ότι η αποχή από το λυκίσκο και η έλλειψη ποιοτικής μπύρας έχουν άσχημες επιπτώσεις στον ανθρώπινο οργανισμό.Η υπερβολική δε κατανάλωση κακής μπύρας γνωστής και ως κοκορετσόμπυρα(λειτουργεί ως αντικατάστατο) επιφέρει διάλυση της γευστικής ικανότητας(καταστρέφει τον ουρανίσκο) και μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητο εθισμό σε κακής ποιότητας μπύρες γνωστές και ως νεροζούμια,κάτουρο αλόγου,ποδόνερα και άλλα.Είναι χρέος μας να θεραπεύσουμε αυτές τις παρενέργειες με μια μοναδική θεραπεία ποιοτικού ζύθου.

Έτσι από τη τρίτη στα taps θα υπάρχει η 
Flying dog - Snake dog i.p.a
Anderson Valley Hop Ottin i.p.a
Anchor Humming ale
Brewdog - Hardcore i.p.a.

 
Στα ψυγεία δε για πιο σοβαρές περιπτώσεις θα έχουμε τα εξής:
Bear Republic - Racer 5
Bear Republic - Hop rod rye
Magic rock - Cannonball
Wild beer - Madness i.p.a
Maui - Coconut porter
Maui - Saison lemongrass
Rogue - Hazelnut Brown Nectar
 

Σας περιμένουμε από Τρίτη για ένα αξέχαστο group hoppy therapy!!!

Γι΄ αυτό λοιπόν θα 'μαστε εκεί  να τα πούμε, να τα πιούμε και να ευχηθούμε μια ακόμα καλύτερη μπυροχρονιά.

Cheers !!!

ΚοπροΣκυλιάζοντας στη Σαλονίκη, Numero Deux

Σκυλοκαταστάσεων συνέχεια στη συμπρωτεύουσα λοιπόν φίλες και φίλοι.

Συγκεκριμένα στον εξωτικό Τρίλοφο ( ή για κάποιους αρτίστες των γλυκολιχουδιών ... ειδυλλιακό Πλαγιάρι) ... από σήμερα -και σε μόνιμη πλέον βάση από εδώ και πέρα- μπορούν οι φίλοι της μπύρας να δοκιμάσουν μια μεγάλη γκάμα μπυροετικετών τόσο σε βαρέλι, όσο και σε μπουκάλι.

Σωστά μαντέψατε ... 

Ο λόγος για το one and only Ipanema Beer Bar  που για μια ακόμη φορά πρωτοπορεί εδώ στη Θεσσαλονίκη, όπως εξάλλου κάνει πλέον τον τελευταίο ένα χρόνο με συνέπεια και κυρίως πραγματική αγάπη για το αγαπημένο μας ποτό, τον ζύθο.

Οι τρελοσκώτοι ασφαλώς δεν θέλουν συστάσεις, αφού εδώ μέσα στους Μπυραματισμούς αποτελούν από τις πιο αγαπημένες μας μικρο-ζυθοποιίες της Ευρώπης και όχι άδικα ...

Prime Microbrewery @ Local Pub closing party

Όπως κάθε καλοκαίρι όλοι κάνουν τις διακοπές τους έτσι και τα παλικάρια της Local Pub ήρθε η ώρα να ξεκουραστούν και από Σεπτέμβρη να μας προσφέρουν ακόμα περισσότερα και ποιοτικότερα πιώματα. Μάγκες καλή ξεκούραση αλλά τις κατάρες όλων αυτών που θα μείνουν στο καμίνι της Αθήνας δεν τις γλιτώνετε :p

 Έτσι λοιπόν για το κλείσιμο και αυτής της περιόδου κουμπώνονται τα βαρέλια της Prime Microbrewery από την Κύπρο!

 Ο London Diehard γράφει :

 "Έφτασε εκείνη η περίοδος που κατάρες,ξόρκια και βουντού μπαίνουν στο μυαλό όποιου έρχεται στη τοπική pub. Είναι η περίοδος ξηρασίας,η περίοδος νάρκης η περίοδος παύσης. Η περίοδος της περιπτεριακής ή ντεμέκ ή κοκορετσόμπυρας ή της αποχής από το ζύθο,η περίοδος αναθεώρησης του τι εστί καλή μπύρα και η περίοδος ευγνωμοσύνης για τα καλά που ήπιαμε και κατουρήσαμε.Όπως πολύ καλά καταλάβατε έφτασε ο Αύγουστος και η τοπική pub θα κλείσει για λίγο (κι άλλες κατάρες εδώ) για να ξεκουραστεί και να επανέλθει πιο δυνατή και πιο ορεξάτη. Κυριακή 28 Ιουλίου είναι η τελευταία μέρα λειτουργίας μέχρι το Σεπτέμβριο...Για να μην σας αφήσουμε παραπονεμένους όμως από σήμερα θα μπορείτε να δοκιμάσετε για πρώτη φορά τις μπύρες της Prime Brewery από την Κύπρο.Επιλέξαμε να κλείσουμε τη σεζόν στηρίζοντας τοπικά προϊόντα όπως πάντα κάναμε.Έτσι στα taps μας θα υπάρχουν οι Pale ale,Golden ale και Amber ale....Cheers!!!"

 Λοιπόν θα τα πούμε εκεί και θα επανέλθουμε με τις εντυπώσεις μας για τις μπύρες της Prime. 

See U there ... Cheers! 

Νέα διάκριση για την Κερκυραϊκή Ζυθοποιία ... με την Corfu Ionian Porter

Θυμάστε που η Κερκυραϊκή Ζυθοποιία μας εκπροσώπησε στο International Real Ale Festival 2013 στο Wetherspoon της Μ. Βρετανίας? 

Είχαμε και διάκριση αγαπητές φίλες και φίλοι ... Ο λόγος για την Ionian Coffee Porter !!

Εύγε !! στο νησί των Φαιάκων και στον κύριο Σπύρο Καλούδη !! 

Στις τρεις καλύτερες μπύρες του κόσμου φιγουράρει η κερκυραϊκή μπύρα Corfubeer, στον φετεινό μεγαλύτερο διεθνές φεστιβάλ μπύρας στην Βρετανία. Ψυχή της ζυθοποιίας ο ιδρυτής της Σπύρος Καλούδης, μας μιλάει για τη μεγάλη επιτυχία της μπύρας του και μας εξηγεί, γιατί όση και αν παράγει...δεν φτάνει να καλύψει τη ζήτηση. Η τεσσάρων ετών εταιρεία γνωρίζει αλματώδη ανάπτυξη αδιαφορώντας για την κρίση.

Μπύρα με τσιτσιμπύρα! 1842 Ginger Beer από την Κερκυραϊκή Μικροζυθοποιία

Οι μίξεις και αναμίξεις ποτών δεν είναι κάτι καινούργιο και από αυτές, αργά ή γρήγορα δε θα μπορούσε να "γλιτώσει" ούτε και η αγαπημένη μας μπύρα.
Το πιο γνωστό κοκτέιλ μπύρας -αν μπορούμε να το ονομάσουμε ως τέτοιο- είναι το ανακάτεμα μπύρας lager με λεμονάδα.
Φαίνεται μάλιστα πως η δημοτικότητά του είναι τόσο μεγάλη, ώστε κυκλοφορεί πλέον και στη χώρα μας έτοιμο τυποποιημένο σε μπουκάλι και κουτάκι (ναι, ξέρετε για τι λέω :).
Όμως δε θα βγάζει μόνο η Amstel την Amstel Radler, τώρα ποτό - αναψυκτικό μπύρας (όπως θέλετε πέστε το), έβγαλε και η Κερκυραϊκή Μικροζυθοποιία!

Το concept βάζει λοιπόν μαζί στο ίδιο μπουκάλι το Νο 1 αγαπημένο μου ποτό μαζί με το Νο 1 αγαπημένο μου αναψυκτικό!
Μπύρα και τσιτσιμπύρα, 2 σε 1!
Η τσιτσιμπύρα για τους ελάχιστους που -ντροπή τους- δεν ξέρουν τι είναι (ok, πλάκα κάνω :), είναι σε απλά "ελληνικά" ( :p) το ginger ale, αεριούχο αναψυκτικό με λεμόνι και τζίντζερ (πιπερόριζα), που όπως φαίνεται στο πίσω μέρος του γαλάζιου μπουκαλιού, φτιαχνόταν από το 1842 στο νησί της Κέρκυρας (προφανείς οι αγγλικές επιρροές).

ATHENS BEER FESTIVAL 2013, Σ.Ε.Φ. No comments ... just ενΙλΗκίωση !

Ήταν να μην ενηλικιωθεί η περιβόητη εδώ και τόοοοοσα χρόνια Γιορτή ΜπΙρας !! Τώρα που μετά από 13 χρόνια ενΙλΗκιώνεται -σύμφωνα με τους διοργανωτές- καιρός να αλλάξει όνομα και να γίνει Athens Beer Festival 2013 !!

29 Αυγούστου 2013 - 11 Σεπτεμβρίου 2013

Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας ( Σ.Ε.Φ.)

Σύμφωνα με το παρακάτω ... Πέμπτη 29 Αυγούστου στις 18.00 θα είμαστε όλοι στις επάλξεις και θα αναμένουμε το χαρμόσυνο συμβάν !! Εσείς ??

ΕΙΣΟΔΟΣ : 

ΚΥΡΙΑΚΗ με ΠΕΜΠΤΗ 8 ευρώ 

& 

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ-ΣΑΒΒΑΤΟ 10ευρώ

BREWERS ASSOCIATION RELEASES TOP 50 BREWERIES OF 2012

Το αναμέναμε και αυτό, όπως κάθε χρόνο τέτοιο καιρό άλλωστε. 

Το Top 50 των ζυθοποιιών στις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής σύμφωνα με τις πωλήσεις μέσα στο 2012.

Οι γνωστές μας δυο λίστες περιλαμβάνουν α) τις πρώτες 50 ζυθοποιίες συνολικά και β) τις πρώτες 50 ζυθοποιίες μόνο στην craft beer σκηνή των Ηνωμένων Πολιτειών.

Φέτος στην τελική συνολική λίστα οι 39 από τις 50 πρώτες ζυθοποιίες σε πωλήσεις προέρχονται από την craft σκηνή.

Septem A.C.E. Imperial IPA ... με hobby hoppy χαρακτήρα !!

Στα πλαίσια της έκθεσης Horeca 2013, η Μικροζυθοποιία Septem παρουσίασε την πρώτη μπύρα της νέας σειράς που ονομάζεται Septem’s Hobby Hoppy Series.

Στόχος της Septem είναι να παρουσιάσει στους λάτρεις της μπύρας μοναδικές “one off” συνταγές, με κοινό χαρακτηριστικό τους την έντονη παρουσία λυκίσκου. Ο ευρηματικός τίτλος άλλωστε προσδιορίζει και την επιθυμία των δημιουργών της Septem, αφενός να κάνουν το hobby τους και αφετέρου να παρουσιάσουν “hoppy” μπύρες που θα αναδεικνύουν τα χαρίσματα της κάθε ποικιλίας λυκίσκου. 

Η πρώτη μπύρα αυτής της σειράς βαπτίστηκε A.C.E. O “άσσος” της Septem είχε νονούς τους τρεις αμερικάνικους λυκίσκους που συμμετείχαν στην συνταγή του: Αmarillo-Centennial-El dorado.
Το αποτέλεσμα είναι η πρώτη ελληνική Imperial IPA, μια απολαυστική μπύρα με 8,5% αλκοόλ, 100 IBU πικράδα και 21 βαθμούς Plato. 

Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις, Αθηνόραμα με Septem, Volkan, Πειραϊκή

"Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις, Αθηνόραμα" στην "Τεχνόπολις" του Δήμου Αθηναίων 

Ένα φεστιβάλ ελληνικού γευστικού πολιτισμού! 

Το περιοδικό «αθηνόραμα» συνδιοργανώνει, με την Τεχνόπολη και υπό την αιγίδα του Δήμου Αθηναίων, την έκθεση με τίτλο «Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις, Αθηνόραμα», στην Τεχνόπολη στο Γκάζι, από τις 12 έως τις 14 Απριλίου. Ένα φεστιβάλ ελληνικού γευστικού πολιτισμού όπου η αφρόκρεμα της παραγωγικής Ελλάδας θα συναντηθεί με το μεγάλο κοινό που αναζητά τις αυθεντικές και εν πολλοίς τοπικές ελληνικές γεύσεις, ταυτισμένες διαχρονικά με την εθνική μας ταυτότητα. Τυριά, αλλαντικά, αλίπαστα, ζυμαρικά, ελιές και ελαιόλαδο, αβγοτάραχο, σάλτσες και ντιπ, μανιτάρια και λαχανικά, μπίρες μικροζυθοποιίας, ποτά και κρασιά, αρτοποιήματα, ξίδια και κρέατα, βότανα, ξηροί καρποί, καφέδες, αλάτια, μπαχαρικά, γλυκά και μαρμελάδες, ολόκληρος ο κόσμος των ατόφιων, γνήσιων γεύσεων από άκρη σε άκρη της επικράτειας θα ξεδιπλωθεί στην πρώτη Έκθεση Μικρών Ποιοτικών Ελλήνων Παραγωγών που διοργανώνεται στην Αθήνα. Η έκθεση αυτή ξεφεύγει από τα τυποποιημένα βιομηχανικά πρότυπα, προσπερνάει τα στατικά κλισέ και τις προχειρότητες και φιλοδοξεί να αποτελέσει ένα μεγάλο πολιτιστικό γεγονός στην Αθήνα. 

Στο φεστιβάλ θα συμμετάσχουν μερικά από τα πιο γνωστά ονόματα του ανερχόμενου κύματος των Ελλήνων μικρών παραγωγών που έχουν επιλεγεί για την ποιότητα των προϊόντων τους από τη γευσιγνωστική ομάδα του «αθηνοράματος». Αναφέρουμε ενδεικτικά: αβγοτάραχο Τρικαλινός, Gaea, Ergon, οι Συνεταιρισμοί Σάμου και Σαντορίνης, οι φάρμες κρέατος Ευβοιότοποι και Ζαγορίτη, το βαλσαμικό ξίδι Παπαδημητρίου, οι εταιρείες Citrus, Γεωδή, Ήδιστον, Καλαμπόκης - Σητειακοί Μύλοι, Κοσμίδης - Χαλβάς Δραπετσώνας, Μανιτάρια Δίρφυς, Madras, Mediterra Οινοποιητική, οινοποιεία - αποσταγματοποιία Τσιλιλή, Κτήμα Τσώλη, Στέφος Αβγοτάραχο, Terra Nostrum, Χιώτικο Κελάρι, οι παραγωγοί αλλαντικών Δαγρέ, Μιράν, Sarry, Στρεμμένος, τα τυροκομεία Γαλακτοκομική Λέσβου, Ίου, Κουφόπουλου (Νάξος), Κωσταρέλου, Οικογένεια Μπέκα (βουβαλίσια), οι εταιρείες αλίπαστων ψαριών Γείτονα και Τραγάκη, οι μικροζυθοποιίες Πειραϊκή, Septem, Volkan και πολλοί άλλοι.

International Real Ale Festival 2013 Wetherspoon και Corfu Ionian Coffee Porter

Μετά την Koroibos ... έρχεται και η σειρά της Corfu Ionian Coffee Porter

Στο μεγαλύτερο διεθνές φεστιβάλ μπύρας στην Βρετανία "ταξιδεύει" για δεύτερη χρονιά, η Κερκυραϊκή Μικροζυθοποιία!!!

Το δημοφιλές φεστιβάλ για τους λάτρεις της μπύρας, το International Real Ale Festival 2013 (3-21 Απριλίου 2013)  που διοργανώνει η μεγαλύτερη αλυσίδα pub της Βρετανίας Wetherspoon, επέλεξε την Κερκυραϊκή Μικροζυθοποιία ως ένα ... από τα 8 διεθνή ζυθοποιία, που θα φιλοξενήσει και θα προσφέρει την μπύρα της στους χιλιάδες επισκέπτες του, από σήμερα έως τις 21 Απριλίου !

Για περισσότερες από δύο εβδομάδες, η Ionian Coffee Porter της Κερκυραϊκής, με την ελληνική σημαία στην ετικέτα της, θα σερβίρεται σε περισσότερα από 900 σημεία της αλυσίδας Wetherspoon σε ολόκληρη τη Βρετανία. 

Η νέα Septem A.C.E. στην κυκλοφορία ...

Για την επερχόμενη περιορισμένη κυκλοφορία της πρώτης ετικέτας της "πειραματικής σειράς λυκίσκων"  του Σοφοκλή Παναγιώτου και της Septem Μικροζυθοποιίας με τίτλο Hobby Hoppy Series είχαμε αναφερθεί πριν λίγες μέρες εδώ στους Μπυραματισμούς .

Η πρώτη, λοιπόν ετικέτα αυτής της σειράς είναι η A.C.E. ( Amarillo - Centenial - El Dorado Hops) μια Imperial India Pale Ale (IPA) beer με 8,2% ABV θα κυκλοφορήσει σε περιορισμένη παρτίδα μπουκαλιών των 500ml στις αρχές του Απρίλη!

H "μπυραματική" αυτή ετικέτα δεν θα ξανακυκλοφορήσει και δεν θα αποτελεί σταθερή παραγωγή της Septem. Θα βγει τώρα και τέλος. Οπότε, αναζητήστε την για να την δοκιμάσετε ...

A.C.E. Imperial India Pale Ale ( IPA) beer

8,2% ABV ( 8,5% ABV πλέον)

IBU : 100
Plato : 21

Σεμινάριο Homebrew Εν' Αιθρία και Barcelona Beer Festival 2013 (BBF)

Μια εγχώρια είδηση που αφορά όλους τους επίδοξους Homebrewers της Αθήνας, αλλά κι ένα Φεστιβάλ Μπύρας στη Βαρκελώνη -που αργά το πήραμε χαμπάρι- είναι τα θέματα στα οποία θα κάνουμε αναφορά σήμερα!

Το αναφέραμε στην ενημέρωση της "μπυρο-πιάτσας", αλλά θεωρώ ότι οι κινήσεις στο Homebrew αξίζουν ιδιαίτερης μνείας.

Σεμινάριο λοιπόν "Φτιάξε τη δική σου μπύρα" - Homebrew starter kit στο Εν Αιθρία  στις 14 Μαρτίου 2013.

H Εν Αιθρία για πρώτη φορά για τα Ελληνικά Δεδομένα θα διοργάνωσει σεμινάριο με Θέμα :
"Η δική μου μπίρα. Τα μικρά και τα μεγάλα μυστικά της ζυθοποίησης για κάθε τύπο μπίρας".
To σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί στον πολύ-χώρο μας στις 14 Μαρτίου 16:00.

Πληροφορίες και δηλώσεις συμμετοχής καθημερινά 

από τις 9 το πρωί έως τις 2 τα ξημερώματα.
 Περιορισμένος αριθμός συμμετεχόντων.

Εν Αιθρία - Μπυραρία με Μουσική

Βρυούλων 4, Πλ. Πατριάρχου, Ν. Φιλαδέλφεια 

Τηλέφωνο :: 210 2582751

In touch με την "μπυρο-πιάτσα" !!

Μολονότι έπρεπε να το είχαμε ξεκινήσει εδώ και καιρό, δεν νομίζω να μας εμποδίζει κάποιος να το ξεκινήσουμε τώρα ...

Μια μπυρο-ενημέρωση λοιπόν θα το λέγαμε από τα διάφορα μπυρο-πόστα της χώρας μας η οποία θα αφορά οτιδήποτε θεωρείτε άξιο αναφοράς λόγου, όπως νέες μπύρες που έρχονται και υπάρχουν στο τάδε ή το δείνα μπυρο-πόστο, μπυρο-events και οτιδήποτε άλλο θα μας βοηθήσει να έχουμε μια γρήγορη πληροφόρηση για τα μπυρο-τεκταινόμενα στην "πιάτσα"!

Αν κάτι υποπέσει στην αντίληψη σας, δεν έχετε παρά με ένα σχόλιο να δώσετε την ενημέρωση σε όλους τους αναγνώστες των Μπυραματισμών ...

Ας κάνουμε εμείς την αρχή με αυτά που έχουμε αυτή τη στιγμή στα υπόψιν μας για την τρέχουσα εβδομάδα.

De Molen Amarillo is back στα drafts του IPAnema Beer Bar στον Τρίλοφο Θεσσαλονίκης από την Παρασκευή 8 Μαρτίου. Όσοι δεν καταφέρατε να απολαύσετε βαρελίσια την πρώτη φορά αυτήν την καταπληκτική Imperial IPA, είναι ευκαιρία να το κάνετε τώρα !!

Τοπικής Pub συνέχεια, αφού αυτήν την εβδομάδα στο αγαπημένο μπυρο-πόστο της πρωτεύουσας κατέφτασαν για ζεστό καταφύγιο μερικές καταπληκτικές μπύρες από την Αλάσκα και την Anchorage Brewing ... 

Νέες αφίξεις γεμίζουν τα ψυγεία του Volume 10 στο Γκάζι ...

Μπορεί Δευτέρα-Τρίτη αυτό το νέο μπυρο-πόστο (που μπήκε δυναμικά στο χώρο της beer revolution στην πρωτεύουσα) να είναι κλειστό, αλλά έχετε όλες τις υπόλοιπες μέρες μπροστά σας να το επισκεφθείτε και να δείτε τα νέα καλούδια που έφτασαν εκεί !!

Ρίξτε μια ματιά κι εδώ 

Stift Engelszell Trappistenbier Benno :: η 2η τραππιστική ετικέτα των Αυστριακών

Μόλις πριν λίγο καιρό, όπως θα θυμάστε, μπήκε στο ποτήρι των Μπυραματισμών η πρώτη επίσημη Τραππιστική μπύρα των Αυστριακών Τραππιστών του Stift Engelszell, η GREGORIUS

Οι Αυστριακοί δεν έμειναν μόνο σε αυτήν και κυκλοφόρησαν και την δεύτερη τους ετικέτα, μια Dubbel με το όνομα BENNO ... 

Stift Engelszell Trappistenbier Benno, μια Dubbel στα 7.2 % alc./vol

"Named after Abbot Benno Stumpf who arrived at St.Engelszell after being expelled from Abbey Mariastern during World War II. Under his leadership Stift Engelszell renovated its buildings and church which was built in the mid 18th century in a Rococo Style."