Πέμπτη, 4 Νοεμβρίου 2010

Η Brunehaut Brewery ... "δοκιμάζεται" !

Επιστροφή στην ζυθοποϊία Brunehaut οπου στο παρελθόν μας απασχόλησε με την Abbaye de St. Amand οπού θα δούμε 3 ετικέτες της μαζεμένες (ειναι να μην ζηλέψω).

Biere Du Mont St.Aubert

Η εν λόγω μπύρα λοιπόν ειναι μια Tripel με 8% βαθμούς αλκοόλ.
Σερβίρω στους 9 βαθμούς Κελσίου, αφρός κατάλευκος με πολλές φυσσαλίδες ο οποίος πέφτει σχετικά γρήγορα αφήνωντας ενα δάχτυλο μέχρι το τέλος. Το χρώμα της βαθύ θολό και ξανθό που τείνει να καστανίσει.
Στη μύτη έχουμε φρούτα με λίγη μπανάνα σε συνδιασμό με τα malts ... σχετικά γλυκιά μυρωδιά.
Στη γεύση έχουμε γλυκά φρούτα και ελαφρώς λεμόνι ... ενα κακό μόνο ειναι η μεταλλική γεύση οταν ειναι ποιο κρύα (ειναι κάτι που το σύναντησα στις περισσότερες ετικέτες της εταιρίας).
Στην επίγευση ελαφριά γλύκα και επιτέλους το αλκοόλ εμφανίζεται παρέα με νότες λυκίσκου οπου θα μείνει για λίγο. Η αίσθηση στο στόμα μέτρια με καλή ανθράκωση.

Βαθμολογία 7


Abbaye de St. Martin Blonde


Μιλάμε για μια μπυρίτσα αββαείου κλασσική blonde στους 7% βαθμούς αλκοόλ.
Σερβίρω στους 8 βαθμούς Κελσίου πλούσιος κρεμμώδης αφρός (όπως βλέπετε και στην κλεμμένη φώτο απο το internet γιατι η δικιά μου βγήκε χάλια). Χρώμα ξανθό και δυνατό φυσικά.
Μυρώδια λίγα πράγματα άνθη και πορτοκάλι με μια πικάντικη αίσθηση.
Γεύση φρούτα, μπαχαρικά ελαφριά που ξυπνούν την μπύρα παρέα με μέλι και λυκίσκο φτιάχνουν ενα πολύ ωραίο συνδιασμό.
Στην μέτριας διάρκεις επίγευση ο λυκίσκος πέρνει τα πάνω του και το αλκοόλ ουτε δω το καταλαβαίνεις. Σώμα μέτριο προς ελαφρύ. Ωραία μπυρίτσα που κατεβαίνει άνετα και πας και για δεύτερη.


Βαθμολογία 7,75
Abbaye de St. Martin Brune
Η επόμενη της σειράς λοιπόν ειναι η Dubbel. Εδω έχουμε 8% βαθμούς αλκοόλ.
Σερβίρω στο ποτήρι μου και σχημαστίζεται αφρός 2,5 δάχτυλα περίπου εκρού χρώματος. Σώμα σκούρο καστανό με ανταύγιες κόκκινες κάτω απο το φώς.
Μυρωδιά καραμέλας, μαύρων φρούτων και ελαφρώς καπνισμένη.
Γεύση στην αρχη μέτρια προς νερουλή με την γεύση του μετάλλου όπως προειπα αλλα στρώνει στην συνέχεια με τα φρούτα και την καραμέλα σε πρώτο λόγο με τα μπαχαρικά ν ακολουθούν.
Στην επίγευση ξεκινάω με μια ελαφριά γλύκα αλλα ξαφνικά πέρνω μια αίσθηση δροσερή (σαν ξεθυμασμένη μέντα) αλλα δεν καταλαβαίνω απο που ακριβώς έρχεται καθώς ουτε στην μυρωδιά αλλα ουτε στην γεύση ειχα κάτι ανάλογο με το λυκίσκο να τσιμπάει ελαφρά και η επιγευση να κρατα για λίγη ώρα.
Σώμα μέτριο και ευκολόπιωτο καθώς το αλκοόλ ειναι πολύ καλα κρυμμένο.

Βαθμολογία 7,5



Υ.Γ. ΕΔΩ μπορείτε να βρείτε πληροφορίες για το Abbaye de St. martin
.

8 σχόλια:

  1. Απαπαπα, δεν σας προλαβαίνουμε! ΜΠΡΑΒΟ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Εύγε Νικολάκη!!! (άντε γιατί σαν πολύ αέρα είχε πάρει ο ΜΟΝΚ)

    Πάντως αυτό που ξέρω είναι ότι όλο αναρρωτικές είσαι, αλλά τα μπεκρουλιάσματα δεν τα αφήνεις:)
    Άντε να φεύγει ό,τι παλιό μπουκάλι έχεις και να περνάς σιγά-σιγά στις νέες εξ Ευρώπης παραλαβές...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Keep trying beers, BeerRocker, se diabazoume me endiaferon! To stok su na einai kala!

    Ase pou opote grafeis gia Belgides, gia mena eisai panta ths modas :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ήμουν σίγουρος πως την έχω δοκιμάσει τη St. Martin Brune αλλά δε την έβρισκα στα κιτάπια μου... ήμουν απελπισμένος... Κι όμως χθες το μάτι μου έπεσε πάνω της :)

    05.10.2009. Abbaye St. Martin Brune - Bras.de Bruneaut - 8%.
    Malty χαρακτήρας στο άρωμα επικρατούν μούστος, καραμέλα, καφές. Σώμα ελαφρύ.
    Μalty χαρακτήρας και στη γεύση, με λίγο φουντουκάκι να το συνοδεύει...
    Βαθμολογία που είχα δώσει: 7.75/10 με το δυνατό χαρτί της να βρίσκεται στο άρωμα!

    Ευτυχώς Ροκά εσύ ήσουν πολύ πιο κατατοπιστικός στην περιγραφή σου :) :P

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Κάποια στιγμή μου είχε φέρει ο Πανούλης από το Βόλο σχεδόν όλες τις μπύρες της Brunehaut, αλλά δεν πολυθυμάμαι πολλά πράγματα. Πάντως έχω ακόμη στο ψυγείο μου την Brunehaut Blonde.
    Θα τη δοκιμάσω κάποια στιγμή και θα σας πω εντυπώσεις σε αυτόν εδω τον χώρο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. από που μπορούμε να αγοράσουμε τις St. Martin δεν τις βρίσκω στην Ελλάδα πουθενά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Φίλε Βασίλη αν θυμάμαι καλά αυτές τις είχα αγοράσει σε κάβα του Βόλου που λέγεται Παπαδιώτης. Τσέκαρε τον χάρτη της μπύρας!!!

      Διαγραφή