Santa Beers Are Coming To Town–Part VI. Nøgne Ø God Jul & De Dolle Stille Nacht.

Μέρες γιορτών και όπως είπαμε οι χριστουγεννιάτικες μπύρες έχουν την τιμητική τους. Από την φετινή “σοδειά” διάλεξα να σας παρουσιάσω δυο ευρωπαϊκές ετικέτες. Η πρώτη είναι η “Gοd Jul”, από τη νορβηγική Nøgne Ø, μία από τις τρεις χριστουγεννιάτικες που παράγει η γνωστή ζυθοποιία. Οι άλλες δύο είναι...

Το Μπυραματικό 2011 σε μπυρο-φωτογραφίες !! Καλά Χριστούγεννα !!

Κάπως έτσι τελείωσε η περσινή χρονιά ... λίγο πριν μπούμε στο 2011 ...  και λίγο μετά αφού μπήκαμε ... Όμως κατά τη διάρκεια του χρόνου που σε λίγο θα αποτελεί παρελθόν... ακολούθησαν ... πολλά όμορφα και αξέχαστα ...

Καλές Γιορτές

Τα Χριστούγεννα έφτασαν και εδώ στους Μπυραματισμούς θα το γιορτάσουμε κατάλληλα. Οι γιορτινές οι μπύρες πήραν ήδη τη θέση τους κάτω απ’ το χριστουγεννιάτικο δένδρο και περιμένουν καρτερικά τη σειρά τους να σερβιριστούν στα εορταστικά ποτήρια. Εκ μέρους λοιπόν όλων των συντακτών του μπυρολογίου μα...

Ενα ποδοσφαιρικο ΠΣΚ με τον ρεμπετη Μπομπ,σκορ αγωνα...1/2-1-2-4...

Το ΠΣΚ 9-12/12 βρεθήκαμε γι’ακομα μια φορα στην αγαπημένη μας Σαλονικη που ακουραστα εδώ κ 3 χρονια  φιλοξενει εμας του νοτιους.Θεσμος πλεον αυτές οι επισκεψεις κ μαλιστα ιερος καθως αποτελουν ωδή στην φιλια κ στην εκτιμηση…!! Τι να πει κανεις για την παρεα των βοριεων Μπυραματιστων? Για...

Beer Cans...Caldera Brewing Co & Maui Brewing Co.

Πριν απο περιπου 10 μηνες ο Chalice ειχε κανει ενα πολυ ωραιο αφιερωμα στα Beer Cans...τα γνωστα μας κουτακια μπυρας τα οποια τα εχουμε ολοι συνδιασει με τα γνωστα νεροπλυματα που κυκλοφορουν ευρεως στην χωρα μας...Στην Αμερικη ομως τα πραγματα δεν ειναι ετσι μιας και μερικες απο τις κορυφαιες μικροζυποιιες...

Εδώ η Μπύρα η καλή… Beer Here HopFix & Pumpernickel Stout

Αν και το όνομα θυμίζει επιγραφή έξω από κάποιο τυχάρπαστο καταγώγιο στη μέση του πουθενά, κάποιος πιο ρομαντικός θα μπορούσε να διακρίνει στην ίδια επιγραφή την παρουσία μιας πραγματικής μπύρας. Στο τιμόνι της BeerHere βρίσκεται ένας θρύλος της Δανέζικης μικροζυθοποιίας, ο Christian Skovdal Andersen....

Crazy Donkey. Ο τρελογάϊδαρος από τη Σαντορίνη… μας τρέλανε!

Οι φήμες πως κάτι “ψηνόταν” στη Σαντορίνη, πλανόνταν στο μπυρόκοσμο από καιρό… Από τότε που είχαμε ασχοληθεί με την Volcan, τη μπύρα που παράγεται με Σαντορινιό κίτρο και μέλι στην Αργίτικη Ζέος (και την οποία ακόμα δεν έχω δοκιμάσει ) κάτι είχε πάρει τ’ αυτί μας (άντε το διαδικτυακό μάτι...

LOST Abbey + BrewDOG = Lost Dog

Στις αρχές του 2012 πρόκειται να κυκλοφορήσει τελικά η μπυροσυνεργασία ανάμεσα στην Port Brewing/Lost Abbey και την Βrewdog ! Όπως έχουμε αναφέρει πολλές φορές εδώ μέσα, οι συνεργασίες μεταξύ ζυθοποιιών δίνουν και παίρνουν τα τελευταία χρόνια !Τι να κάνουμε ... Ακόμη και οι καλύτεροι χρειάζονται το...

Ελληνικές Μικρο-Ζυθοποιίες :: Santorini Brewing Company και Hip Hoppy Kick-ass Ales ! Crazy - Yellow - Red Donkey ! Γέμισε με Γαϊδούρια αυτός ο τόπος !!

Άλλη μια ευχάριστη είδηση σας έχουμε και σήμερα εδώ στους Μπυραματισμούς!  Η είδηση είναι σίγουρα ευχάριστη, αλλά απαιτεί γαϊδουρινή υπομονή από τη μεριά σας ! Αισθάνεστε έτοιμοι να έρθετε αντιμέτωποι με ... γαϊδάρους ? Αν ναι, τότε συνεχίστε την ανάγνωση του κειμένου μέχρι τέλους ! Αν...

Septem "Winter Days Seasonal" Porter (Saturday's Porter):: μια νέα εποχιακή χειμωνιάτικη μπύρα!

Από το καλοκαίρι ήταν "γνωστό" πως η αγαπημένη μας Septem είχε κατά νου να βγάλει από τα καζάνια της μια νέα ετικέτα ! Την περιμέναμε στα τέλη του καλοκαιριού, αλλά οι εργασίες διαμόρφωσης και εξωραϊσμού της Ζυθοποιίας και του γύρω από αυτήν χώρου επέφεραν μια καθυστέρηση στο όλο εγχείρημα!  Αποτέλεσμα...

Schlenkerla Weiss ...μια απλή παρουσίαση ή ένας γρίφος για καλούς φίλους ...?

Χμμ..μμ τωρα από πού να ξεκινήσω…? Από την διασημοτητα της συγκεκριμενης ζυθοποιας κ των προιοντων αυτης…? Από την πανεμορφη πολη στην οποια εδρευει από το 1405 περιπου…? Από τον τροπο που παραγεται η καπνιστη μπυρα…? ή τελος από το πώς πηρε αυτό το ονομα η ζυθοποιια…?  Τεσπα,...

Beer Amongst the Belgians

A history and travel program discovering why Belgian beer is so unique in the world of beer. Το πιλοτικό επεισόδιο της τηλεοπτικής "μπυρο-σειράς" του Taylor Brush, για τη Βελγική μπύρα, την πατρίδα και την κουλτούρα της,  με πρωταγωνιστή - ξεναγό τον Timm Webb, φαίνεται πως βρίσκει ανταπόκριση, μια και κάποια εταιρεία φαίνεται πως θα το σπονσοράρει. Μακάρι...  "Beer Amongst...

Hop Ottin’ IPA - “Hop Ottin’ bites like a can-kicky bluetail.”

Πριν απο 2 μηνες ο Φωτης μας ειχε μιλησει για κατι τυπους απο την κοιλαδα Anderson Valley της Βορειας Καλιφορνια και για την τοπικη μικροζυθοποιια τους Anderson Valley Brewing Company. Αυτο που μου ειχε κανει εμενα περισσοτερο εντυπωση ειναι οτι στην μικρη πολη Boonville οπου στεγαζεται η μικροζυθοποιια...

Μπυροτουρισμός στην Λόνδρα...

Tο τριημερο 26-29 Νοεμβριου ειχα κανονισει εδω και περιπου τρεις μηνες να το περασω στον Λονδινο. Ειχαμε ηδη κλεισει τα εισητηρια μας απο τον Αυγουστο και ετσι βρεθηκαμε για τρεις μερες στην Λονδρα. Φτασαμε το Σαββατο γυρω στις 6μμ στο ξενοδοχειο και αφου πηραμε μια ανασα, φυγαμε για μασα και βεβαιως...

Κολοκυθομακάρονα και κολοκυθόμπυρα!

Το Halloween μπορεί να πέρασε εδώ και καιρό αλλά η κολοκυθομανία καλά κρατεί! Δοκιμάσαμε φρέσκα ζυμαρικά με γέμιση κολοκύθας και τριών τυριών, τα οποία συνοδέψαμε με μία Pumpkin Αle της αμερικάνικης Saranac - και πάθαμε υπερ-κολοκύθωση! Μεταξύ μας, τα νόστιμα ζυμαρικά δεν ήταν παρά η αφορμή για να...

BAVARIA DELICATESSEN

Γνωστός εδώ και μερικα χρονια ο κ.Μιχαλης δεν μας αφησε να περιμενουμε πολύ καιρο εως οτου ετοιμασει τον νέο αυτό χωρο και επανηλθε με το γνωστο σε ολους μας καταστημα σε νεα διευθυνση κ περιοχή ! Ενας ζεστος φιλοξενος χωρος με εντονα σημεια αναφορας στην Βαυαρικη μπυροκουλτουρα ....

Cartoon Series No1 από τη De Struise :: Motuecha Belgian Blond Ale !

Άλλο ένα project βγαίνει στον αέρα από μια αγαπημένη Ζυθοποιία ανά τω κόσμω !Αυτή τη φορά τα παλικάρια της De Struise σκέφτηκαν να προχωρήσουν στην παρασκευή μιας σειράς ετικετών κάτω από τον τίτλο Cartoon Series !! H πρώτη ετικέτα είναι έτοιμη να κυκλοφορήσει σε μερικές εβδομάδες και θα είναι μια...

BeerStore ... too !!! Από το βαρέλι ... στο ποτήρι σας !!

Την Πρωτοχρονιά του 2010 ένα πρωτοποριακό μπυρομάγαζο - τόσο για τα δεδομένα της Θεσσαλονίκης, όσο και για τα δεδομένα της χώρας μας - έκαμνε την εμφάνισή του στον πεζόδρομο της Καλαποθάκη, στο κέντρο της συμπρωτεύουσας! Η ιδέα της Κάβας - Μπυραρίας δεν άργησε να τραβήξει τα βλέμματα των κατοίκων...

Hornbeer Black Magic Woman Imperial Stout :: το Κέρατο πάει σύννεφο ... εξ' αιτίας της μαύρης καλλονής που έγινε "καπνός" !

Αναμφισβήτητα η Δανία είναι αυτή που έχει μονοπωλήσει το ενδιαφέρον μας τον τελευταίο μήνα και είναι λογικό άλλωστε ...Κινούμενος στο ίδιο μήκος κύματος θα συνεχίσω με τη Δανιμαρκία και ασφαλώς με άλλη μια ετικέτα από τις γνωστές μας πλέον μπύρες του Κέρατος !! Άλλη μια μαύρη καλλονή στο ποτήρι μας...

Μία μπύρα την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα!

Εκτός από τα ήδη γνωστά οφέλη του κρασιού (σε μέτριες ποσότητες) για την καρδιά, μια νέα ιταλική επιστημονική έρευνα έρχεται να διαπιστώσει για πρώτη φορά ότι ανάλογα οφέλη, αν και σε κάπως μικρότερο βαθμό, προσφέρει η κατανάλωση μπίρας. Οι ερευνητές, που δημοσίευσαν τη σχετική μελέτη στο ευρωπαϊκό...

Sierra Nevada 30th Anniversary Imperial Helles Bock

Μία από τις 4 ετικέτες περιορισμένης διάθεσης που ζύμωσε η Sierra Nevada για τα 30χρονα της (1980-2010) έπεσε στα χέρια του Δόκιμου τον Αύγουστο που μας πέρασε. Συγκεκριμένα, μιλάμε για τη 30th Anniversary Charlie, Fred and Ken’s Bock. Πρόκειται για μία Imperial Helles Bock με περιεκτικότητα σε...

Poll position για το νέο “βασιλιά” του RateBeer

Το σημερινό μου post αφορά το RateBeer και τους Ratebeerians, αυτή την συμπαθή "συνομοταξία" φίλων (ή μάλλον λατρών) της μπύρας, που μέσω του δημοφιλούς site μπυροκριτικής (και όχι μόνο), καταθέτουν και μοιράζονται την εμπειρία τους από τις δοκιμές των εκατοντάδων (ή μήπως χιλιάδων) μπυρών που κυκλοφορούν...

Άγιος Βασίλης... ήρθε.. από τη Σουηδία!

Μια Χριστουγεννιάτικη ιστορία... μιας και ο καιρός έχει κρυώσει για τα καλά... τα πρώτα χιόνια πέσανε ακόμα και στη νότια Ελλάδα.. και μπαίνουμε σιγά-σιγά στην τελική ευθεία για τις γιορτές... Ημέρα Πέμπτη, 3 Νοεμβρίου 2011 και ώρα 23:42 τοποθεσία: Χωριό του Άη Βασίλη. Ο Άγιος απολαμβάνοντας μια...

Πες τη μαγική λέξη "rouhlas" 3 φορές και θα μπορείς να εισέλθεις στο Copenhagen Beer Celebration 2012 !

Στις 13 Ιουλίου μας άναψε φωτιές εδώ μέσα ο Νικόλαος ο Μέγας, ο "4 seasons - all weather" Chalice δηλαδή, με την κοινοποίηση του πρώτου Γαστρονομικού Φεστιβάλ Μπύρας στην Κοπεγχάγη για το Μάιο του 2012 ! Ο περιορισμένος αριθμός επισκεπτών για κάθε μια από τις 2 μέρες αυτού του πρωτοποριακού για την...

Lambic + G.A.P @ BeeRocker's = Imperial Stout

Βραδιά μπυραματισμών η προηγούμενη Παρασκευή και κάποιοι απ’ τους συνήθεις ύποπτους μαζευτήκαμε για μια βραδιά Lambic στο σπίτι του Ροκά. Με το που είδα βέβαια και το Θανάση στους αφιχθέντες ήμουν σίγουρος πως δεν θα το «πολυξινίσουμε» μια και οι ξινόμοπυρες δεν ήταν ποτέ της αρεσκείας του φίλου μας…...

Stone Vertical Epic ale 11.11.11 με κανέλα και τσίλλι !!

Από τις αγαπημένες Ζυθοποιίες των Ηνωμένων Πολιτειών Αμερικής η Stone εδώ στους Μπυραματισμούς. Έχουμε και έχουμε αναφερθεί σε αυτήν εδώ μέσα ! Άλλο ένα project ( από τα διάφορα που κατά καιρούς τρέχουν) βρίσκεται σε εξέλιξη από τους ανήσυχους και ασφαλώς πολύ επικοινωνιακούς με το κοινό τους ζυθοποιούς...

Μπύρα και Φαγητό :: " η Συνταγή της Θεσσαλονίκης" ... και άλλες γευστικές μπυρο-προτάσεις !!

Όσοι θεωρείτε τον εαυτό σας "μάστορα" στην Κουζίνα δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε την τύχη σας στο Διαγωνισμό "Συνταγή της Θεσσαλονίκης" που διοργανώνει ο Δήμος Θεσσαλονίκης μαζί με το γνωστό Ζυθεστιατόριο ΖΥΘΟΣ ( Λαδάδικα και ΝΤΟΡΕ) ... Πού ξέρετε ? ... σε λίγες μέρες που σύσσωμο το Κοινοβούλιο...

HornBeer Caribbean Rumstout :: Το Κέρας παίρνει άρωμα και γεύση Καραϊβικής !!

Άλλη μια πολύ ιδιαίτερη και συνάμα εξαιρετική ετικέτα από τους Δανούς της Hornbeer θα δούμε σήμερα ! Τα παλικάρια εκεί στο Kirke Hyllinge της Δανίας κάνουν καταπληκτική δουλειά και έχουν μια πολύ μεγάλη γκάμα ετικετών να επιδείξουν για όλα τα γούστα, πράγμα γνώριμο για την πλειονότητα των μικρο-ζυθοποιιών...