CBC όπως λέμε Chania Beer Celebration...

Κι εκεί που έχουμε μόλις γυρίσει από το Copenhagen Beer Celebration (περισσότερα, ελπίζουμε Πέτρο, σύντομα) και στο μυαλό μας είναι ακόμα νωπό το αποτύπωμα της Cycle Wednesday (σε κάποιους ίσως να έρεε ακόμα στις φλέβες τους με τόσο που είχαν πιει...), έρχεται ο Anton Fred να πάρει το αίμα του πίσω που δεν κατάφερε να ζήσει μαζί μας αυτή την εμπειρία.  “Ρε κοπέλια, λέει, δεν κάνουμε εδώ στα Χανιά ένα καλοκαιρινό tasting αφιερωμένο στις μαυρίλες της craft ζυθοποιίας από την Φλόριντα να γουστάρουμε;” Μπορεί να χρειάζεται να έχεις μπάρμπα στην Κορώνη για να καταφέρεις να βρεις έστω και ένα μπουκάλι της Cycle, ο Αντώνης όμως κατάφερε σε χρόνο dt να εξασφαλίσει 2 ολόκληρες σειρές της, ήτοι 10 + 2 διαφορετικά μπουκάλια και να μας κουζουλάνει όλους.  Τέτοιο λαγωνικό που είναι, αν οι αμερικανικές μπύρες ήταν πόκεμον θα τα είχε ξετρυπώσει όλα.

Τις μπύρες της Cycle πλαισίωσαν και μερικά άλλα καλούδια και κάπως έτσι «καμένοι» εντός και εκτός συνόρων, φτάσαμε στα Χανιά την Παρασκευή που μας πέρασε για να ζήσουμε το δικό μας μίνι Cycle Beer Celebration (άλλοι πήγαιναν για Rotting Christ και Kreator…και άλλοι για μπύρες).

Σόλο... Your Cretan Craft Beer

 

  Τον τελευταίο καιρό είναι φανερό πως επιτέλους κάτι αλλάζει στο κομμάτι της ποιοτικής μπίρας στην χώρα μας. Νέες ζυθοποιίες, νέες προσπάθειες, νέα προϊόντα και είδη μπίρας για τα Ελληνικά δεδομένα και φυσικά οι λάτρεις όλο και πληθαίνουν! Φέτος διοργανώθηκε για δεύτερη φορά στην Αθήνα η Ζυθογνωσία, όπου εκεί είχαν την ευκαιρία να παρευρεθούν ζυθοποιία και εισαγωγικές εταιρίες απ' όλη την Ελλάδα και να παρουσίασαν τα προϊόντα τους. Το επίπεδο ήταν καλύτερο απο πέρσι (όπως ομολόγησαν οι πιστοί που είχαν παραβρεθεί και την προηγούμενη χρονιά), με νέες προσθήκες ζυθοποιείων και φυσικά ετικετών.

Μια απο αυτές τις νέες προσθήκες ήταν η Σόλο. Ιθύνως νους: Kjetil Jikun ή αλλιώς για αυτούς που δεν γνωρίζουν, πρώην ζυθοποιός και ιδρυτής της Νορβηγικής ζυθοποιίας Nøgne Ø. Το καλοκαίρι αυτό ο Kjetil αποφάσισε να αποχωρίσει απο την Nøgne Ø δημοσιεύοντας ένα εκρηκτικό Μανιφέστο και εξηγώντας σε όλους τους λόγους της αποχώρησης του και το όραμα του:

Kjetil’s Manifesto

Ο πραγματικός κόσμος περιστρέφεται γύρω από τα λεφτά.

Όποιος το αγνοεί αυτό είναι αφελής, χαζός και δεν έχει μέλλον.

Οτιδήποτε στο πέρας του χρόνου δεν είναι κερδοφόρο, είναι νεκρό.

Αυτό είναι αξίωμα...

Όποιος δεν μπορεί να το καταλάβει έχει ελάχιστες πιθανότητες να επιτύχει....

Αυτή είναι η βάση για την συνέχεια. Μην το ξεχνάτε!

Είχα ένα όνειρο...

ZEOS PILSNER – Μια μεγαλόπρεπη ελληνίδα πριγκίπισσα (pils)

Την πρώτη φορά που μου σέρβιραν την απαστερίωτη Zeos pils από ένα πλαστικό πράσινο μπουκάλι του μισού λίτρου, σούφρωσα τα χείλη. Πως γίνεται μια μπύρα να διατηρεί την ποιότητά της σε ένα πλαστικό υλικό, αναρωτήθηκα και γκρίνιαξα.  Όταν την δοκίμασα, μου έπεσε το σαγόνι. Η απαστερίωτη Zeos  είναι η καλύτερη pils – μακράν – που έχω δοκιμάσει από μπουκάλι…

Ζέος Argos Star - Και γαυγίζει και δαγκώνει...

Θα ‘λεγε κανείς πως οι καταστάσεις εδώ στη Πρωτεύουσα έχουν ξεφύγει από κάθε προηγούμενο… Η ελευθερία ιδεών καταλύεται σε κάθε εισπνοή και η ιδέα της ξενοφοβίας επιβάλλεται σε κάθε εκπνοή. Μέσα σε ένα μήνα έχουν δημιουργηθεί όλες εκείνες οι συνθήκες για μια κοινωνική αποστόμωση με συνεχείς συλλήψεις, προβοκάτσιες, φιλοεθνικιστική προπαγάνδα και τόνους τόνων ξύλου… πολύ ξύλο φίλοι μου! Άνθρωποι στην εξαθλίωση να διαβιούν δίκην ερπετού, να χώνονται σε λαγούμια για να αποφύγουν όσο μπορούν τη κατακραυγή. Άλλοι, ιδεολόγοι από τη μεριά τους, απομακρύνονται με τον ευγενέστατο τρόπο της ΕΛΛ.ΑΣ από κοιτίδες πολιτισμού και τέχνης δεκάδων ετών, στέκια που μόνο ο ελεύθερος νους μπορούσε να γεννήσει. Και στη μέση… ο τρομαγμένος ΕΛΛΗΝ, αυτός που μόνο αξίζει να λέγεται ΕΛΛΗΝ γιατί απλούστατα ο σπόρος του άνθισε σε τούτο δω το τόπο, ο ελληναράς της διπλανής πόρτας!

Πρόλογος σκέτη πρόκληση για πολλούς, μα και για άλλους ηδονή… Κι όλα τούτα μου ήρθαν στο μυαλό καθώς πήρα στα χέρια μου την “Argos Star”. Γιατί? Ας ρίξουμε μια ελεύθερη ματιά την ετικέτα της… Ένα σκύλος μαύρος, έτοιμος να ορμήξει στον κάθε εισβολέα που θα τολμήσει να θεωρήσει τη παράγκα σπίτι του πνεύματος. Ένα κόκκινο αστέρι να χαρακτηρίζει το οίκημα… Μια εικόνα που εύκολα ανασύρεις από τη πρόσφατη μνήμη σου, αλληγορικά και μόνο, σα βρεθείς μια νύχτα στο κέντρο της Αθήνας… Οι αχαλίνωτοι νόες ας εξάγουν τα νοήματά τους.

11η Γιορτή Μπύρας στο ΣΕΦ και Φεστιβάλ Χορού και Μουσικής της UNESCO, 31 Αυγούστου - 12 Σεπτεμβρίου 2012

Και πάνω που αναρωτιόμουν πριν λίγες μέρες αν θα γίνει τελικά φέτος το καθιερωμένο Φεστιβάλ Μπύρας στο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας, βρήκα από σπόνδα και μάλλον κατά λάθος ένα άρθρο που μας πληροφορεί για τη φετινή διεξαγωγή της 11ης Γιορτής Μπύρας από την Παρασκευή 31 Αυγούστου 2012 μέχρι και την Τετάρτη 12 Σεπτεμβρίου 2012.

Ασφαλώς μην περιμένετε ιδιαίτερες πληροφορίες για το κομμάτι της μπύρας και τους συμμετέχοντες όσον αφορά τα περίπτερα.

Έτσι κι αλλιώς, εδώ και τόσα χρόνια την λίστα των συμμετοχών την μαθαίνουμε την πρώτη μέρα έναρξης της Γιορτής (??) από αυτούς που πάνε και κάνουν ρεπορτάζ ιδίοις όμασι, ενώ το καλλιτεχνικό πρόγραμμα (που συνήθως είναι αυτό που προσελκύει κόσμο) ανακοινώνεται από τη διοργανώτρια αρχή 2-3 μέρες πριν.

Η μόνη πληροφορία που αντλούμε εμμέσως από την παράθεση του παρακάτω δημοσιεύματος είναι η διεξαγωγή του φεστιβάλ και οι μέρες διεξαγωγής του, ενώ επίσης μαθαίνουμε μέρος του καλλιτεχνικού προγράμματος που θα υπάρξει ...

It's IPA Day today!!!

IPA Day today διαβάζω στο Μπυρομερολόγιο σήμερα, 2 του Αυγούστου και το μυαλό μου ήδη "σαρώνει" το στοκ που υπάρχει στην υπόγα για να αποφασίσω με ποιά απ' τις άξιες εκπροσώπους του είδους θα το γιορτάσω... Με τόσες γιορτές και επετείους θα μου πείτε, σιγά μη δεν βρίσκαμε και μία για το αγαπημένο μας στυλ μπύρας; Σίγουρα! Τόσο τις India Pale Ale, όσο και τις Stouts / Imperial Stouts (που τις γιορτάζουμε στις 3 του Νοέμβρη)

Η διεθνής μέρα εορτασμού αυτού του τόσο δημοφιλούς στυλ μπύρας (κάποια στιγμή και στην Ελλάδα... εύχομαι), αποτελεί έμπνευση δυο φίλων της μπύρας και πολύ ενεργών παρουσιών στα μπυρο-κοινωνικά δίκτυα, της Ashley Routson a.k.a. "The Beer Wench" και του Ryan Ross της "Karl Straus Brewing Co" απ' το San Diego. Σκοπός της "ΙΡΑ Day" είναι απλά μια ακόμη αφορμή, μια ευκαιρία για τους φίλους της μπύρας να επικοινωνήσουν μεταξύ τους, να απολαύσουν μερικές απ' τις πιο έντονες μπύρες του κόσμου, ίσως ακόμη να "προσηλυτίσουν" και κάποιους πιο "χαλαρούς" πότες, στο club του λυκίσκου.  

Ας θυμηθούμε όμως λίγο τα της ιστορικής προέλευσης του κλασσικού αυτού στυλ, ξαναδιαβάζοντας τα πολύ ενδιαφέροντα που είχε γράψει σ' ένα παλαιότερο άρθρο του ο Μίχος.

Με τον όρο IPA, δηλαδή India Pale ale, αναφερόμαστε στο είδος μπύρας που αναπτύχθηκε τον 18ο αιώνα στην Αγγλία και που προοριζόταν να καταναλωθεί από το αγοραστικό κοινό της Ινδίας μέσω του μεγαλύτερου και μοναδικού εκείνη την εποχή πολυεθνικού συνεταιρισμού: της East India Company. Η μπύρα φορτώνονταν σε δρύινα βαρέλια και μεταφέρονταν μετά από ένα τεράστιο και κοπιαστικό ταξίδι με πλοία στην Ινδία.

Ελληνικές Μικρο-Ζυθοποιίες :: Ζυθοποιία Χίου - Chios Beer

Πριν λίγες μόνο ημέρες, συγκεκριμένα στις 3 Μαΐου του 2012, εμφιαλώθηκαν τα πρώτα 1.210 μπουκάλια της Φρέσκιας, δηλαδή απαστερίωτης και αφιλτράριστης, Μπύρας Χίου ...

Για μια ακόμη φορά η νησιωτική Ελλάδα απέδειξε και κατέδειξε με πανηγυρικό τρόπο ότι είναι πρωτοπόρα στον τομέα της Ελληνικής Μικρο-ζυθοποιίας ...

Μετά τα ευχάριστα νέα που είχαμε πριν λίγους μήνες από τη Σαντορίνη, έρχεται ένα άλλο πανέμορφο και αγαπημένο μας νησί με Ιστορία και μοναδική φυσική και πολιτιστική κληρονομιά να μας αιφνιδιάσει ευχάριστα ... Η Χίος !!! Χιώτικη μπύρα λοιπόν ...!

Ο Μάνος Ναζλίδης είναι το πρόσωπο που κρύβεται πίσω από αυτή την εξαιρετική πρωτοβουλία και παρόλο που δεν κατάγεται από το νησί, κατάφερε με την αγάπη του για τη Χίο και τη μπύρα, να φτιάξει μέσα στο 2011 τις εγκαταστάσεις της Chios Beer που θα μας προσφέρουν από εδώ και μπρος, ακόμη μια Ελληνική Φρέσκια Μπύρα με 4,9% ABV ... που διατηρείται μόνο σε Ψυγείο !!

Μιλάνο-Σιέννα-Φλωρεντία. Μέρος Α'

Το καλοκαίρι μας βρήκε στην Ιταλία.Η αρχική πρόθεση ήταν ο συνήθης προορισμός (Γερμανία), στη συνέχεια αλλού αποφασίσαμε να πάμε(Πορτογαλία) και τελικά αλλού καταλήξαμε (Ιταλία).

Το απόγευμα του Σαββάτου λοιπόν φτάσαμε ορεξάτοι στη Βόρεια Ιταλία και πιο συγκεκριμένα στο Μιλάνο. Πρόκειται για μια παρεξηγημένη πόλη διότι υπάρχει μια γενικότερη άποψη ότι δεν έχει κάτι ιδιαίτερο να δεις και να κάνεις.Ωστόσο έχει αρκετά αξιοθέατα,αξίζει να την περπατήσεις και φυσικά προσφέρει ενδιαφέρουσες προτάσεις μπυροδοκιμών.
Όπως είπα ειναι ήδη απόγευμα και ο χρόνος αρκεί για μια μικρή βόλτα στη πόλη και φυσικά για να πιουμε και μια μπύρα στο Giardino della Birra 2.

Μια brewpub με 3 μπύρες (υπάρχουν πολλές brewpub στην Ιταλία που βγάζουν περίπου τα ίδια είδη μπύρας) από τις οποίες καμία δεν ήταν κάτι εξαιρετικό. Όλες ήταν αφιλτράριστες όμως και με αρκετά καλό άρωμα που έβγαζε λυκίσκο και θυμιζέ λίγο "κολώνια".Οι μπύρες ήταν οι Contessa Bionda (Bohemian Pilsener) βαθμολογία 6.25, Contessa Weizen βαθμολογία 6.5 και Conte Jack (Dunkler Bock) 6.

Crazy Donkey. Ο τρελογάϊδαρος από τη Σαντορίνη… μας τρέλανε!

Οι φήμες πως κάτι “ψηνόταν” στη Σαντορίνη, πλανόνταν στο μπυρόκοσμο από καιρό… Από τότε που είχαμε ασχοληθεί με την Volcan, τη μπύρα που παράγεται με Σαντορινιό κίτρο και μέλι στην Αργίτικη Ζέος (και την οποία ακόμα δεν έχω δοκιμάσει ) κάτι είχε πάρει τ’ αυτί μας (άντε το διαδικτυακό μάτι μας…) για κάτι ακόμα πιο σπουδαίο απ’ το αγαπημένο νησί του Αιγαίου. Και να που οι φήμες έγιναν πραγματικότητα και μια ακόμα ελληνική μικροζυθοποιία άνοιξε τα φτερά της – ή μάλλον τα καζάνια της – και το όνειρο πραγματοποιήθηκε,  εμφιαλώθηκε και έφτασε μόλις στα ποτήρια μας



Η Σαντορινιά μικροζυθοποιία με την πολυεθνική κινητήρια δύναμη των Boban Κrunic (Σέρβος ζυθοποιός), Steve Daniel (Άγγλος οινέμπορος & home-brewer), Majda Anderson και Γιάννη Παρασκευόπουλου (οινολόγου / οινοπαραγωγού - όπως μας ανέφερε αναλυτικά εδώ το άπαιχτο μπυρολαγωνικό μας ο Μίχος -κυκλοφορεί δύο κύριες ετικέτες, την yellow donkey και την red donkey, ενώ και κάποιες εποχιακές special. Την special αυτή έκδοση του τρελού γαϊδάρου - την Crazy Donkey - διάλεξα να δοκιμάσω σήμερα και ενθουσιάστηκα τόσο πολύ, που σας την περιγράφω ευθύς αμέσως



Santorini Brewing Company λοιπόν, από την Μέσα Γωνίας της Σαντορίνης και το μεγαλόπρεπο italian style 750άρι μπουκάλι με τον ασημένιο γάϊδαρο στην ετικέτα ανοίγει και σερβίρεται στο ποτήρι μου 

Ελληνικές Μικρο-Ζυθοποιίες :: Santorini Brewing Company και Hip Hoppy Kick-ass Ales ! Crazy - Yellow - Red Donkey ! Γέμισε με Γαϊδούρια αυτός ο τόπος !!

Άλλη μια ευχάριστη είδηση σας έχουμε και σήμερα εδώ στους Μπυραματισμούς! 

Η είδηση είναι σίγουρα ευχάριστη, αλλά απαιτεί γαϊδουρινή υπομονή από τη μεριά σας !

Αισθάνεστε έτοιμοι να έρθετε αντιμέτωποι με ... γαϊδάρους ?

Αν ναι, τότε συνεχίστε την ανάγνωση του κειμένου μέχρι τέλους !

Αν όχι, ανοίξτε μια μπύρα και συνεχίστε την ανάγνωση μέχρι τέλους !!

Σε κάθε περίπτωση, γάιδαροι πάλι θα παραμείνετε ...

Τα νέα αφορούν το πανέμορφο νησί της Σαντορίνης και τα γαϊδουράκια της! Θα μου πείτε ποια η σχέση όλων αυτών με την μπύρα ? Μα αυτά είναι τα νέα μας !
Άλλη μια ελληνική μικρο-ζυθοποιία φίλες και φίλοι, ήρθε από το καλοκαίρι του 2011 να προστεθεί στις ήδη λιγοστές υπάρχουσες της χώρας μας ! Για μια ακόμη φορά η πρωτοβουλία πάρθηκε στη νησιωτική Ελλάδα!

Έτσι, μετά από την Κρήτη, την Κέρκυρα, τη Ρόδο και την Εύβοια έρχεται η σειρά της Σαντορίνης να αποκτήσει τη δική της πρωτοποριακή ζυθοποιία :: την SBC ( Santorini Brewing Company)!
Η ζυθοποιία, που όπως αναφέραμε πήρε σάρκα και οστά μόλις πριν λίγους μήνες, έχει αρχίσει τη διάθεση των ετικετών της από το Νοέμβριο του 2011!!

Ας αφήσουμε όμως τον ίδιο τον κύριο Γιάννη Παρασκευόπουλο να μας δώσει ένα μίνι βιογραφικό της Ζυθοποιίας και να μας πει μερικά λόγια για τις μπύρες που παράγονται εκεί

στο νεοσύστατο ζυθοποιείο της Σαντορίνης ...

10η Γιορτή (?) Μπύρας στο ΣΕΦ 2011 ... Το Φεστιβάλ του λαού !

Μετά τα "μπάνια του λαού" έφτασε η ώρα και για την " Μπύρα του λαού" !! Για 10η χρονιά λοιπόν το λαϊκό πανηγύρι μπύρας που θα στηθεί στο ΣΕΦ θα ΜΑΣ ΠΕΡΙΜΕΝΕΙ να πάνε να ξεσαλώσουμε !

Τι μας έχει μείνει πια σε αυτή τη ζωή εξάλλου ? Μια Γιορτή μπύρας, ένα ΦΕΣΤΙΒΑΛ στο ΣΕΦ και άντε μετά πάλι του χρόνου θα περιμένουμε τέτοιο καιρό για να ξαναδιασκεδάσουμε και να το ρίξουμε έξω βρε παιδί μου!!

Από σήμερα λοιπόν ... ξεκινάνε τα όργανα στην Αθήνα !!!

31 Αυγούστου - 11 Σεπτεμβρίου 2011

10η ΓΙΟΡΤΗ ΜΠΥΡΑΣ - ΣΤΑΔΙΟ ΕΙΡΗΝΗΣ ΚΑΙ ΦΙΛΙΑΣ

Εισιτήριο εισόδου :: 8 ευρώ τις καθημερινές όπου συνήθως δεν εμφανίζονται τα "δυνατά" ονόματα από καλλιτεχνικής άποψης, ενώ τις μέρες ( συνήθως ΠΣΚ) που εμφανίζονται το εισιτήριο θα είναι στα 10 ευρώ, νέτο σκέτο και χωρίς καμιά άλλη παροχή !!

Το καλλιτεχνικό πρόγραμμα αναλυτικά ακολουθεί παρακάτω !

"Φανταστικές" μπύρες ...

Και ποιος δεν συνδέει αυτόματα στο μυαλό του τον ανεπανάληπτο Homer Simpson ή τον Al Bundy στο "Married with children" με την μπύρα ...

Κι όμως, αποτελεί εντυπωσιακό φαινόμενο το πόσα πολλά ονόματα "φανταστικών" ετικετών μπύρας έχουν γεννηθεί μέσα από την τηλεόραση, τον κινηματογράφο και τα comics.
Κάποιες από αυτές τις "φανταστικές" μπύρες στην πορεία κυκλοφόρησαν και στην πραγματικότητα στο εμπόριο, αλλά το βέβαιο είναι πως πρώτα γεννήθηκαν και δημιουργήθηκαν στο μυαλό και στη φαντασία κάποιων ανθρώπων ...
Lost, Άρχοντας των δαχτυλιδιών, Χάρι Πόττερ, Futurama, Πόλεμος των Άστρων και άλλα πολλά γνωστά ονόματα της τηλεόρασης και του κινηματογράφου φρόντισαν να επενδυθούν με τη δική τους μπύρα ...

Οι καλύτερες μπύρες που δοκίμασα το 2010

Ήταν μια ιδιαίτερη χρονιά το 2010. Στη μετά μνημονίου εποχή, πολλά άλλαξαν στη ζωή μας, επηρεάζοντας λιγότερο ή περισσότερο την καθημερινότητά μας, τον προγραμματισμό μας, τα μικρά ή μεγαλύτερα σχέδιά μας για το μέλλον. Λίγο πολύ όλοι βάλαμε κάποιο φρένο σε κάποια σχέδιά μας, κάποια θέλω μας, κάποιες απολαύσεις μας.



Επειδή όμως δε μπορεί η ζωή να είναι μόνο αγωνία, άγχος και στερήσεις, υπό το φόβο του πιθανόν ζοφερού μέλλοντος, όλο και κάποιες μικροαπολαύσεις οφείλουμε να προσφέρουμε στον εαυτό μας. Για κάποιους μπορεί να είναι ένα ωραίο ρούχο ή ένα καλό εστιατόριο, για άλλους μια συναυλία ή ένα ταξίδι. Για κάποιους, το ψάξιμο, η αγορά και τέλος η απόλαυση μια καινούργιας και πραγματικά καλής μπύρας. Είπα τέλος; Όχι για όλους… μια και για κάποιους μας αρέσει να τελειώνουμε, αξιολογώντας τη μπύρα που δοκιμάσαμε, εκφράζοντας αυτά που μας άγγιξαν περισσότερο σ’ αυτό το φλέρτ

"Μαύρη Αυλαία" Χριστουγεννιάτικων Μπυροαπολαύσεων :: Southern Tier crème brûlée & mokah, Mikkeller Black Hole, Meantime London Porter

 Ήρθε γρήγορα και ακόμη πιο γρήγορα πέρασε για πολλοστή φορά η μέρα των Χριστουγέννων. Τα μεσάνυχτα της 26ης Δεκεμβρίου του 2010 σηματοδοτούσαν αυτόματα την αντίστροφη μέτρηση  της νέας εβδομάδας που ξεκινάει μέχρι και την αλλαγή φρουράς η οποία θα επέλθει αβίαστα στα καλεντάρια μας τα μεσάνυχτα της 31ης Δεκεμβρίου που θα γράφουν από εδώ και στο εξής περήφανα 2011, θυμίζοντάς μας ταυτόχρονα τουλάχιστον 2010 πράγματα που θα μπορούσαμε να έχουμε κάνει ως τώρα στη ζωή μας, αλλά δεν  ...

Αυλαία Χριστουγέννων λοιπόν για το 2010 και το φινάλε μιας κουραστικής, αλλά ευχάριστης ημέρας, με βρήκε στο καθιστικό της οικίας μου με καλή παρέα να απολαμβάνω μερικά μαύρα - πλην όμως εξαιρετικά - ζουμιά!

La Trappe Trappistenbier :: La Trappe Blond - La Trappe Quadrupel

Επιστροφή στα Μοναστήρια φίλοι μου σήμερα και καιρός είναι πιστεύω να αναφερθούμε και στους μοναχούς του Koningshoeven ( Κήποι του Βασιλιά στα ολλανδικά) παρόλο που αρκετοί αναγνώστες θα σπεύσουν και πάλι να αμφισβητήσουν το κατά πόσο θα έπρεπε οι Ολλανδοί μοναχοί να φέρουν το τραππιστόσημο στις μπύρες τους. Αυτό όμως είναι ένα άλλο θέμα συζήτησης!

Η σειρά της La Trappe αποτελεί την μοναδική απάντηση των Ολλανδών μοναχών έναντι των Βέλγων. Παρόλο που για μια 6ετία είχε χάσει το τραππιστόσημό της (1999-2005) δεν την εμπόδισε ποτέ να αποτελεί μια από τις εμπορικότερες trappist που υπάρχουν, η μόνη ίσως που ακολουθεί κατά πόδας την Chimay η οποία είναι το νούμερο 1 παράδειγμα βιομηχανοποίησης και εμπορευματοποίησης ανάμεσα στις 7 μοναστηριακές ετικέτες και όχι μόνο. Προσωπικά θεωρώ πλέον πως η La Trappe έχει ξεπεράσει ακόμη και την Chimay!

Beer OnLine Shopping. Αγορά μπύρας απ’ το διαδίκτυο. Μέρος 2o - Ελληνικά online beer shops.

Στο πρώτο μέρος του αφιερώματός μας στις αγορές μπύρας από το διαδίκτυο, αναφερθήκαμε στα σημαντικότερα ηλεκτρονικά καταστήματα της Ευρώπης, που στέλνουν στην Ελλάδα. Προσθέσαμε μάλιστα και ένα συγκριτικό πίνακα με βαθμολογίες των καταστημάτων αυτών, στους τομείς: Ποικιλία, Σπανιότητα, Τιμές.


Υπάρχουν βεβαίως και άλλα e-shops στα οποία δεν αναφερθήκαμε, είτε γιατί απλά δεν τα έχουμε ανακαλύψει ακόμα, είτε είτε οι επιλογές τους (ποικιλία, ενδιαφέρουσες ετικέτες) είναι μικρές, είτε απλά δε στέλνουν στην Ελλάδα. Πολλές ζυθοποιίες μάλιστα έχουν το δικό τους web shop με το οποίο διακινούν τα προϊόντα τους (όπως π.χ. η BrewDog), αλλά αυτό είναι κάτι πιο ειδικευμένο και αναφέρεται στους λάτρεις των συγκεκριμένων ζυθοποιιών.Μεταφορικό κόστος, Χρηστικότητα webshop.





Το σημαντικό είναι, πριν παραγγείλουμε online, να έχουμε κάνει έρευνα αγοράς, μια και οι τιμές που βρίσκουμε από κατάστημα σε κατάστημα διαφέρουν πολύ – ιδιαίτερα αυτές που βγαίνουν σε μικρές ποσότητες ή έχουν αποκτήσει φήμη.

Beer OnLine Shopping. Οδηγός αγορών Μέρος 1ον

Μέρος Δεύτερο: OnLine Beer Shops στην Ελλάδα.

Μέρος Πρώτο: On Line αγορές από e-shops του εξωτερικού  (Ενημέρωση 14.04.2012)


Η άνοδος του ΦΠΑ στην Ελλάδα τον τελευταίο χρόνο αλλά και η γενικά μεγάλη φορολογία που επικρατεί στη μπύρα, έχει στείλει τις τιμές αγοράς στον ουρανό, τόσο στις κάβες όσο και στα supermarkets. Ακόμα και μαγαζιά που έχουν ανοίξει τελευταία, τα οποία ειδικεύονται στη μπύρα και διαθέτουν καλές ετικέτες, έχουν τιμές “φωτιά” τις οποίες βέβαια αποδίδουν στους εισαγωγείς... Μοναδική εξαίρεση στον κανόνα είναι κάποια καταστήματα που με δικές τους εισαγωγές, μπορούν - αν και δε το κάνουν πάντα - να διαθέσουν τα προϊόντα τους σε καλύτερες τιμές. Ακόμα κι αυτές οι τιμές όμως, συγκρινόμενες με τις τιμές που αγοράζουν οι καταναλωτές στις υπόλοιπες ευρωπαϊκές χώρες είναι υπερβολικά ακριβές (διπλές έως τριπλές).

Οι δυνατότητες αγορών μπύρας από μαγαζιά του εξωτερικού ήταν πάντα μια πολύ σημαντική ευκολία, ιδιαίτερα γιατί μπορούσες να βρεις ετικέτες που δεν κυκλοφορούσαν στην ελληνική αγορά. Αυτά για τους ταξιδιώτες βέβαια γιατί ελάχιστα μαγαζιά διέθεταν ηλεκτρονικό κατάστημα πριν από μερικά χρόνια. Τρία χρόνια πριν, όταν ξεκίνησα προσωπικά ν’ ασχολούμαι με το θέμα, μόλις δύο μαγαζιά διέθεταν e-shop και έστελναν μπύρα στην Ελλάδα. Το ένα ήταν το Belgian Shop και το δεύτερο το Beer Mania και τα δύο στο Βέλγιο (Στη Γερμανία και τη Τσεχία, τις άλλες δυο μπυροπαραγωγές χώρες να σας πω την αλήθεια δεν είχα κοιτάξει).

Ελληνικές Μικρο-Ζυθοποιίες :: Septem Microbrewery

Ήταν Ιούνιος του 2009, όταν κατά τη διάρκεια της "Γιορτής Μπύρας" στην Αρετσού της Θεσσαλονίκης, δυο νέα μπουκαλάκια που αναπαύονταν στο σταντ της "Κάβα ΒΥΝΗ" τράβηξαν την προσοχή των μπυρόφιλων της συμπρωτεύουσας. Η πρώτη έκλπηξη ήταν μεγάλη. Όταν μάλιστα συνειδητοποιήσαμε πως έχουμε να κάνουμε με νέες μπύρες από μια νέα ελληνική μικροζυθοποιία, τότε η χαρά μας ήταν διπλή.
Κάπως έτσι φίλες και φίλοι τα μπουκαλάκια της Septem Μικροζυθοποιίας άρχισαν να γράφουν τις πρώτες σελίδες της δικής τους Ιστορίας στον ελληνικό χώρο της μπύρας.


Τόσο η Septem Pilsner beer - Monday's και ακόμη περισσότερο η Septem Pale Ale beer- Friday's έδειξαν εξαρχής να τυγχάνουν της αγάπης και προτίμησης του κόσμου της Θεσσαλονίκης. Δεν πέρασαν λίγοι μήνες και τότε οι εξαιρετικές ετικέτες της Μικροζυθοποιίας από το Ωρολόγιο της Εύβοιας έγιναν οι επίσημες αγαπημένες και στα στέκια της πρωτεύουσας ...
Από τότε έχει περάσει σχεδόν ένας χρόνος και κάποιες νέες κινήσεις των υπευθύνων της Ζυθοποιίας αναβάθμισαν ακόμη περισσότερο το prestige των ετικετών αυτών με αποτέλεσμα η Septem Microbrewery να θεωρείται, όχι άδικα κατ'εμέ, η ζυθοποιία που παράγει τις καλύτερες ελληνικές μπύρες!!

Μπυραματισμοί. Μια νέα φωνή στον ελληνικό χώρο της μπύρας.

Αγαπώ τη μπύρα. Όχι τόσο αυτή καθεαυτή την υγρή θεά του κριθαριού, που πότε μας εμφανίζεται ξανθιά, πότε κοκκινωπή, πότε καφετιά ή μαύρη, πότε γλυκιά, πότε πικρή, αλλά και κάποιες φορές ξινόγλυκη, όσο το κόσμο που γυρίζει γύρω της... Τα μικρά υποφωτισμένα μαγαζιά με τους μπυροκαθρέφτες και τις μεταλικές πινακίδες των ζυθοποιών. Τη μπάρα με τη σειρά τις κάνουλες πάνω της, τον κατάλογο με τις δεκάδες επιλογές. Λατρεύω την ιεροτελεστία του σερβιρίσματος από ένα γνώστη του είδους, το να θαυμάζω τη μπύρα μου να γεμίζει το ξεχωριστό ποτήρι της, να χαζεύω την περίτεχνη ετικέτα και το ασορτί σουβέρ της. Να συζητώ με τους μπυρογνώστες φίλους μου γι΄αυτή τη συγκεκριμένη παρτίδα, τους συνδιασμούς malts & hops που χρησιμοποιήθηκαν για να δώσουν τη συγκεκριμένη παλέτα χρωμάτων, γεύσεων και αρωμάτων σε αυτή την IPA. Την "άγρια" μέθοδο ζύμωσης και πως παλαίωσε αυτή τη lambic ο ζυθοποιός στο βαρέλι πριν τη μεταγγίσει στο μπουκάλι, ή την ανακατέψει με άλλες νεότερες παρτίδες. Την ιστορία του παλιού μοναστηριού που ξεκίνησε να φτιάχνει αυτή τη trappist, αιώνες πριν και η συνταγή του καλόγερου έφτασε απαράλλακτη στο περίτεχνο chalice που στριφογυρνώ μπροστά στα μάτια μου.
   Μ' αρέσει να διαβάζω ιστορίες μπυροδημιουργίας, κριτικές ανθρώπων που έχουν δοκιμάσει χιλιάδες μπύρες και έχουν βρεθεί στα μεγαλύτερα φεστιβάλ, αλλά τρελαίνομαι να διαβάζω τις εμπειρίες καθημερινών ανθρώπων που ευτύχησαν να ζήσουν μοναδικές γι αυτούς εμπειρίες, παρέα απλά μ' ένα μπουκάλι μπύρα. Μ' αρέσει να μοιράζομαι αυτά μου τα συναισθήματα. Να γράφω για τις ανακαλύψεις ή τις εμπειρίες μου και να διαβάζω τα γραπτά άλλων "ομοιοπαθών". Πιο πολύ όμως μ' αρέσει να γράφω αυτά που πιστεύω. Ελεύθερα. Χωρίς γιατί και πως και χωρίς μικροπολιτικές ή συμβιβασμούς. Και ονειρεύομαι. Ονειρεύομαι κάποτε οι φίλοι της ποιοτικής μπύρας στην Ελλάδα να μπορούν να κάθονται όλοι μαζί στο ίδιο τραπέζι, παρέα με τους ίδιους τους ζυθοποιούς, συζητώντας για τις νέες δημιουργίες, τα νέα μαγαζιά, τις συμμετοχές στο φεστιβάλ που έρχεται, που κάποτε μπορεί επάξια να λέγεται "Γιορτή της Μπύρας"...

Έφτασε λοιπόν η ώρα για ένα νέο blog; Μάλλον ναι. Το όραμα υπάρχει... ας κάνουμε το πείραμα. Μπυραματισμοί λοιπόν!


Οι Στόχοι μας; Ν' αναδείξουμε την ποιοτική μπύρα, εντοπίζοντας όλες τις ποιοτικές ελληνικές προσπάθειες, τις καλύτερες επιλογές στην ελληνική αγορά, σε μπυραρίες, κάβες, ζυθοποιίες. Να υποστηρίξουμε εκείνες τις κινήσεις που προωθούν τη ποιοτική μπύρα στην Ελλάδα, ανεξαρτήτως συμφερόντων, όταν αυτές σέβονται το καταναλωτή. Να ασκούμε υπεύθυνη κριτική σε πρόσωπα και πράγματα στο χώρο της μπύρας στην Ελλάδα. Να ενημερώνουμε για σημαντικές εξελίξεις στο διεθνή χώρο. Νέες μπύρες, νέες ζυθοποιίες, αλλά και να μεταφέρουμε το κλίμα από σημαντικές εκδηλώσεις, φεστιβάλ μπύρας. Να μεταφέρουμε σημαντικές ειδήσεις απ' το χώρο της μπύρας, αλλά και ενδιαφέροντα άρθρα απ' τον ηλεκτρονικό τύπο. Να προτείνουμε ιστοτόπους και blogs που θεωρούμε πως συμβάλουν στο κοινό μας στόχο: Την ανάδειξη της ποιοτικής μπύρας και της κουλτούρας της και τη διαμόρφωση "ρεύματος" μέσα στους Έλληνες καταναλωτές. Πρώτα όμως και πάνω απ' όλα, να γράψουμε αυτά που αισθανόμαστε εμείς για τη μπύρα και τη κουλτούρα της. Πως βλέπουμε εμείς τα πράγματα και τις προοπτικές στην Ελλάδα. Τι μας αρέσει και τι θα θέλαμε ν' αλλάξει στο χώρο της μπύρας. Δεν μας ενδιαφέρει να γίνουμε το πρώτο site, ούτε ν' ασχολούμαστε με οτιδήποτε έχει σχέση με τη μπύρα. Θεωρούμε την ενασχόλησή μας κάτι παραπάνω από ένα χόμπυ, ίσως πιστεύουμε πως βρισκόμαστε σε ιερή αποστολή εκπολιτισμού των μπυρόβιων σε μπυροκουλτουριάρηδες. Αυτό δε σημαίνει πως θα προσπαθήσουμε ν' αλλάξουμε κάθε οπαδό της παγωμένης πράσινης σε beer geek, αλλά είμαστε εδώ για ν' ανοίξουμε τα μάτια σε όσους θέλουν να γνωρίσουν έναν πραγματικά ενδιαφέρον κόσμο. Τον κόσμο της ποιοτικής μπύρας. Κάποιοι την λένε craft beer, από τη λέξη craftmanship, που σ' ελεύθερη μετάφραση σημαίνει Τέχνη. Δημιούργημα.


Συμμετέχοντες; Ως αρθρογράφοι, όσοι από εσάς θέλετε να μοιραστείτε αυτό που αισθάνεστε για τη μπύρα. Είτε ως τακτικοί συντάκτες, είτε ως φιλοξενούμενοι. Όσοι απλά αρέσκεστε να παρακολουθείτε και να εκφράζετε την άποψή σας, αυτό είναι εύκολο μ' ένα σχόλιο.

Περιμένουμε τη συμμετοχή σας και τα σχόλιά σας.
Η Συντακτική Ομάδα