DARK HORSE BREWING – THIRSTY TROUT PORTER, η διψασμένη πέστροφα (PORTER)

Η Dark Horse Brewing είναι μια ζυθοποιία που πρόσεξα για πρώτη φορά όταν με μια παρέα εκλεκτών φίλων της μπύρας, δοκιμάζαμε ετικέτες στο Ipanema Beer Bar. Μου πρότειναν ανεπιφύλακτα ένα μπουκαλάκι με έναν γάιδαρο στην ετικέτα και αμέσως γέλασα. Μια ετικέτα με έναν γάιδαρο, πόσο σοβαρή μπύρα θα περιείχε! Το γέλιο μεταμορφώθηκε σε μειδίαμα έκπληξης, όταν δοκίμασα τη Reserve Special Black Ale, της Dark Horse. Έκτοτε, όποτε βρίσκω μια ετικέτα της εν λόγω ζυθοποιίας, την επιλέγω χωρίς δεύτερη σκέψη. Έτσι έγινε και προχτές, όταν φυλλομετρούσα το μενού των ετικετών στη Hoppy Pub.
 

DARK HORSE BREWING – RESERVE SPECIAL BLACK ALE, ο σοκολατένιος όνος (Black Ale)

Εδώ και  καιρό - στη μικρή μας ψωροκώσταινα - έχουμε ευτυχώς και επιτυχώς διαπιστώσει το εύρος της ποιότητας και της μοναδικότητας των Αμερικανών ζυθοποιών. Είναι πολύ δύσκολο να μείνει κανείς δυσαρεστημένος από μια Αμερικάνικη μπύρα και δε μιλώ βέβαια για τις μπύρες ευρείας κυκλοφορίας. Δε θα γράψω τις εμπορικές, γιατί αρκετές μικρο-ζυθοποιίες στις ΗΠΑ εξελίχθηκαν σε πολύ δυνατά χαρτιά στο χώρο, χωρίς να χάσουν την ποιότητα και την αξιοπιστία τους.

Δυστυχώς για μας, οι δασμοί και τα ευτράπελα των ελληνικών τελωνείων, κάνουν απαγορευτική την εισαγωγή αμερικάνικης μπύρας στην Ελλάδα. Οπότε, σε πραγματικά λίγες περιπτώσεις μπορεί κανείς να βρει και να απολαύσει αυτές τις ποιοτικές κυρίες.

Οι καλύτερες μπύρες που δοκίμασα το 2010

Ήταν μια ιδιαίτερη χρονιά το 2010. Στη μετά μνημονίου εποχή, πολλά άλλαξαν στη ζωή μας, επηρεάζοντας λιγότερο ή περισσότερο την καθημερινότητά μας, τον προγραμματισμό μας, τα μικρά ή μεγαλύτερα σχέδιά μας για το μέλλον. Λίγο πολύ όλοι βάλαμε κάποιο φρένο σε κάποια σχέδιά μας, κάποια θέλω μας, κάποιες απολαύσεις μας.



Επειδή όμως δε μπορεί η ζωή να είναι μόνο αγωνία, άγχος και στερήσεις, υπό το φόβο του πιθανόν ζοφερού μέλλοντος, όλο και κάποιες μικροαπολαύσεις οφείλουμε να προσφέρουμε στον εαυτό μας. Για κάποιους μπορεί να είναι ένα ωραίο ρούχο ή ένα καλό εστιατόριο, για άλλους μια συναυλία ή ένα ταξίδι. Για κάποιους, το ψάξιμο, η αγορά και τέλος η απόλαυση μια καινούργιας και πραγματικά καλής μπύρας. Είπα τέλος; Όχι για όλους… μια και για κάποιους μας αρέσει να τελειώνουμε, αξιολογώντας τη μπύρα που δοκιμάσαμε, εκφράζοντας αυτά που μας άγγιξαν περισσότερο σ’ αυτό το φλέρτ

I Plead the 5th

- Μίλα ρε… Τι κρύβεις; Που το βρήκες το άσπρο άλογο;
- Μαύρο ήταν… το γράφει και στο μπουκάλι…
- Δε ξέρω τι γράφει το μπουκάλι… εγώ άσπρο το βλέπω στην ετικέτα…
- Εγώ αυτό που ήπια ήταν πάντως μαύρο… κατάμαυρο! 
- Τι είπες ρε; Ήπιες το άλογο;
- Εεεε... Επικαλούμαι το δικαίωμα που μου δίνει ο νόμος να μην απαντήσω, γιατί έτσι μπορεί να κατηγορηθώ…
- Παρντόν;
- I plead the 5th!


Plead the 5th amendment. Δικονομικός όρος του Αμερικανικού συντάγματος, με τον οποίο ο μάρτυρας μπορεί να επικαλεστεί το νόμο για να μην απαντήσει σε κάποια ερώτηση, αποφεύγοντας έτσι να κατηγορηθεί.
Μπορεί εδώ στην Ελλάδα να μην μπορούμε να κάνουμε χρήση αυτής της διάταξης, μια και εισαγόμενοι νόμοι δεν πιάνουνε, αλλά σίγουρα επιτρέπεται να κάνουμε χρήση της ομώνυμης μπύρας της Dark Horse Brewing Company, αν φυσικά την παραγγείλουμε από κάποιο ψαγμένο online shop… Ναι, το βρήκατε… δεν κυκλοφορεί στην Ελλάδα!