Δευτέρα, 31 Οκτωβρίου 2011

Southern Tier Choklat Stout :: μια Imperial Chocolate Stout για τους θεούς ...

Άλλη μια ετικέτα από τη Νέα Υόρκη και τη Southern Tier θα δούμε σήμερα! Μια από τις πολλές ετικέτες τη σειράς "Seasonal Imperials" και συγκεκριμένα της "BlackWater Series Imperial Stout" !
Μετά τις Mocha και Creme Brulee που έχουμε αναφέρει πολλάκις εδώ μέσα, αλλά και την Back Burner, ήρθε η ώρα της Σοκολάτας !!

the ancients called it 'food for the gods'

 
The Popol Vuh, the sacred book of the Maya, unfolds a complex web of mystery around a beverage known as xocoatl (ch-co-atle). At Southern Tier, we’re not surprised that hieroglyphs of the ancient Maya depict chocolate being poured for rulers and gods. Even through the many voyages of Columbus, the mystical bean remained nothing more than a strange currency of the native peoples.



Moving through centuries, the circular journey of cacao has been realized in our brewing house, encompassing the complexity of the darkest, bitter-sweet candy together with the original frothy cold beverage of the ancient Maya to bring to you our Blackwater Series Choklat Stout. We have combined the finest ingredients to tempt your senses & renew the power & interrelation of history in every bottle.
11.0% abv • 195º L • Imperial Chocolate Stout • 22 oz / 1/6 keg
2-row barley / caramel 60 malt / barley flakes / chocolate malt / bittersweet Belgian chocolate / kettle hops: chinook & willamette


Την ετικέτα αυτή την βρήκαμε στην Κοπεγχάγη, στο Barley Wine και την χτυπήσαμε αμέσως, μιας και η τιμή της ήταν πολύ καλή! Από τον Μάϊο που την αγοράσαμε, τελικά αποφασίσαμε να την δοκιμάσουμε στις 23 Σεπτεμβρίου που μας πέρασε, τις μέρες που ο Θανασάκης μας ήταν επάνω στη Σαλόνικα!
Βλέπετε, είχαμε υποσχεθεί να την δοκιμάσουμε μαζί ...


Θα ήθελα να κάνω μια πλήρη αναφορά σε αυτήν την ετικέτα, αλλά δεν θα το κάνω! Ο λόγος ?
Απλός ... Όλη η μπύρα, από την αρχή μέχρι το τέλος, από άρωμα, γεύση, φινάλε και οτιδήποτε άλλο είναι απλά μια λέξη ... ΣΟΚΟΛΑΤΑ !!

Είναι σαν να πίνεις ένα λικέρ σοκολάτας, ένα καταπληκτικό εποδόρπιο μετά απο ένα γεύμα! Όλες οι πιθανές και δυνατές εκδοχές της Σοκολάτας συναντώνται σε αυτήν την μπύρα, είτε αρχίσεις να την πίνεις δροσερή, είτε αρχίζει να ζεσταίνεται!

Πραγματικά δεν μπορώ να πω με σιγουριά αν είναι καλύτερη από τη Μόκα ή την Creme Brulee ... Είναι πολύ υποκειμενικό αυτό το θέμα, ανάλογα με το τι γεύσεις και αρώματα αγαπάει κάποιος !


Είναι απλά υπέροχη, ξεχωριστή ... Οι λάτρεις της Σοκολάτας θα την λατρέψουν, θα την ερωτευθούν σε όλα της ... !!!
Προσωπικά την γούσταρα πολύ ....
Με την πρώτη ευκαιρία θα την ξανα-αγόραζα 100% !!!

Βαθμός :: 9




Πάρτε επίσης μια γεύση από τις δοκιμές άλλων δυο ετικετών της Southern tier, έτσι όπως μας τις παρουσιάζει ο φίλος Nik Pit, στο ΖΥΘΟΛΟΓΙΟΝ ...

4 σχόλια:

  1. H CHOKLAT είναι απλά ΚΟΡΥΦΑΙΑ!!!

    Το άρωμα της τα σπάει, η δε γεύση της είναι όντως σα να πίνεις ένα εξαιρετικό λικέρ βελούδινης σοκολάτας!!!

    Για τα δικά μου γούστα, είναι η κορυφαία δημιουργία της Southern Tier.

    Είμαι σίγουρος ότι, αν και αρκετό καιρό μετά, το μπουκάλι αναδύει ακόμα τα μοναδικά , λιμπιστικά αρώματα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Papapa to kolastirio tis sokolatas ..... thelw poly na tin dokimasw an kai den eimai trelos fan tis sokolatas alla twra pou vgike kai se mpyra mporei na ginw :D

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Pera apo to agaphmeno double chocolate stout ths Young's (to opoio pleon sto Nhsi briskoume kai sto Tesco!), prosfata dokimasa thn Chocolate beer ths Meantime h opoia mou afhse kales entypwseis. Ypoyiazomai wstoso apo thn perigrafh kai to bathmo tou Mixos oti oi amerikanikes prospatheies sokolato-mpyras einai perissotero limpistikes :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Είναι αλήθεια τελικά πως η μπύρα αυτή είναι από την αρχή μέχρι το τέλος σοκολάτα. Άρωμα απίθανο σοκολατένιο. Την ήπια χθες παρόλο που είχα σκοπό εδώ και καιρό να την ανοίξω. Πολύ καλή. Δεν ξέρω ακόμη να πω με βεβαιότητα ποια από όλες τις μπύρες αυτής της σειράς μου αρέσει πιο πολύ. Τις έχω δοκιμάσει σχεδόν όλες. Καθεμια ξεχωριστή απόλαυση.

    ΑπάντησηΔιαγραφή