Mikkeller & Brewdog Devine Rebel

Devine Rebel. Με αυτό το όνομα βάφτιστηκε το αποτέλεσμα της μπυρο-συνεργασίας μεταξύ των παλαβιάρηδων της Brewdog και του έτερου παλαβιάρη Μikkeller. Δύο από τα μεγαλύτερα ονόματα στο χώρο της μπύρας, διάσημα για τις ποιοτικές τους ετικέτες μα και την τρέλα τους, τους ασταμάτητους πειραματισμούς με...

Ανταπόκριση από 3rd Borefts Beer Festival....

Aλλο ενα μπυρ-ο-νειρο πραγματοποιηθηκε πριν απο μερικες μερες. Το παρων δωσαμε ο γράφων και ο BeeRocker στο 3ο φεστιβαλ μπυρας που διοργανωνει η De Molen στις εγκαταστασεις της στο Bodegraven, που προσωπικα πιστευω οτι ειναι ενα απο τα καλυτερα που γινονται, τουλαχιστον, στην Ευρωπη. Φετος το φεστιβαλ...

Grottenbier - Η μπύρα των σπηλαίων

Grottenbier λοιπόν ειναι μια μπύρα που παρασκευάζεται απο την ζυθοποιία του St. Bernadus. Παρακάτω ακολουθούν κάποια ιστορικά στοιχεία που έγραψε σε παλαιότερη δημοσίευσή του ο Chalice : Η ζυθοποιία του St. Bernardus, είχε πάντα μια ιδιαίτερα στενή σχέση με το μοναστήρι του Saint Sixtus. Όταν σε καιρούς...

Μπυραματισμοί on Tap:: Mikkeller Beer Geek Breakfast & Straffe Hendrik Tripel !

Λίγο το γεγονός ότι δυο εκλεκτοί Μπυραματιστές θα έφευγαν για το Φεστιβάλ της De Molen στην Ολλανδία, λίγο το ότι ο Θανασάκης μας εδώ και καιρό είχε κλείσει τα εισιτήρια να επισκεφτεί την συμπρωτεύουσα το Σαββατοκύριακο που μας πέρασε, λίγο ότι αμέσως έσπευσε να ακολουθήσει και ο Ιωάννης μας, λίγο...

Liste der Brauereien in Bayern

... πεντακοσιες εννενηντα + μια, ειναι πολλες ...?? Η λίστα περιλαμβάνει όλες τις ενεργές ζυθοποιεία στη Βαυαρία, ταξινομημένες κατά περιοχη οπως αυτες αναγράφονται.Στις αρχές του 19ου Αιώνα, υπήρχαν σχεδόν 30.000 ζυθοποιεία στη Βαυαρία, μεταξύ των οποίων πολλα που θεωρουταν ζυθοποιεία, αλλα το μεγεθος...

Nevermind the ale. Pearl Jam's Faithfull ale

Το σημερινό μου post θα 'χει και μπύρα αλλά περισσότερο μουσική. Σήμερα είναι μια ιδιαίτερη μέρα για τους φίλους της alternative rock μουσικής και ιδιαίτερα του Grunge. Είκοσι χρόνια συμπληρώνονται απ' την κυκλοφορία ενός από τα άλμπουμ ορόσημα του στυλ, του "Nevermind" των Nirvana. To γκρουπ των Kurt...

Μπυραματισμοί on Tap:: Γιορτάζοντας ένα χρόνο " στον αέρα" με Mikkeller Beer Geek Breakfast και Straffe Hendrik Tripel ... σε βαρέλι !!

"Αγαπώ την μπύρα. Όχι τόσο αυτή καθεαυτή την υγρή θεά του κριθαριού, που πότε μας εμφανίζεται ξανθιά, πότε κοκκινωπή, πότε καφετιά ή μαύρη, πότε γλυκιά, πότε πικρή, αλλά και κάποιες φορές ξινόγλυκη, όσο τον κόσμο που γυρίζει γύρω της..." Με αυτές τις πρώτες κουβέντες φίλες και φίλοι ... "βγήκαν στον...

Τι θα λέγατε για ένα beer spa?

Και όχι απλά να μπείτε σε μια μπανιέρα γεμάτη μπύρα, όπως είναι πλέον δημοφιλές στην Τσεχία... Μιλάμε για κανονικό τρίψιμο με μπύρα, μασάζ με μπύρα στο κεφάλι, ακόμα και πεντικιούρ με προϊόντα μπύρας... Που όλα αυτά; Μα στο Denver των ΗΠΑ. Λίγες μόνο μέρες πριν ξεκινήσει το Great American Beer...

Hornbeer HopHorn Black IPA :: Το Κέρατο "πνίγεται" στο λυκίσκο !

Τις μπύρες του Κέρατος τις γνωρίσαμε για τα καλά πρώτη φορά πριν λίγους μήνες στην Κοπεγχάγη και στο ομώνυμο Φεστιβάλ μπύρας που έγινε τον Μάιο που μας πέρασε ! Μπορεί να έγινε η πρώτη γνωριμία, αλλά τότε δεν προχωρήσαμε για τα καλά σε περαιτέρω σύσφιξη σχέσεων ! Από τις ανερχόμενες μικροζυθοποιίες...

Ένας Χρόνος Μπυραματισμοί

21 Σεπτεμβρίου σήμερα και πριν ένα χρόνο ακριβώς ανέβηκε στο διαδίκτυο το πρώτο post των Μπυραματισμών. «Οραματισμοί ή πειραματισμοί;» είχαμε αναρωτηθεί τότε γι αυτό που ξεκινάγαμε όλοι μαζί. Το όραμα μας ήταν να δώσουμε μια φρέσκια πνοή στην παρουσία της ποιοτικής μπύρας στον ελληνικό διαδικτυακό χώρο,...

Ξεκίνησε στο Μόναχο το Oktoberfest 2011!

Πάρτε μία γεύση από το πρώτο Σαββατοκύριακο της μεγαλύτερης γιορτής μπύρας στον κόσμο πατώντας εδώ Και μην παραλείψετε να (ξανα) διαβάσετε το εξαιρετικό αφιέρωμα του Mixos για το 178ο Oktoberf...

Γενέθλια...φιλίας?

…στην αρχη ελεγα να αφησω μονο την φωτο χωρις κανενα σχολιο, …μετα σκεφτηκα να γραψω μονο τα ονοματα των συμμετεχόντων, …τελικα πισω από τουτες τις ετικετες,μεσα από τις πολυπλοκες φρουτενιες γευσεις κ τις εκατονταδες νοτες λυκισκου εχουν αναπτυχθει ισχυροι δεσμοι φιλιας που μετατρεπουν καθε απλο γεγονος...

Simon Weißbier mit feiner Hefe

Εκει περα στην βορεια Βαυαρια κ πιο συγκεκριμενα στο χωριο Lauf an der Pegnitz της Φρανκονιας,  λαμβανει χωρα εδώ κ πολλααα..χρονια μια τοπικη υπαιθρια αγορα τροφιμων,ποτων κ λοιπων καταναλωτικων αγαθων. Ο John Simon λοιπον το 1875 αγορασε τα δικαιωματα ενός εξ αυτων (των υπαιθριων καταστηματων)...

Gourmet BeerDays συνέχεια και το Σεπτέμβρη στο Beerstore

Τελικά, όσο οι θερμοκρασίες δε λένε να πέσουν εν μέσω Σεπτεμβρίου, θα έχουμε διάφορα μπυρο-happenings σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη! Μετά το Local στην Αθήνα, αύριο Σάββατο 17 Σεπτεμβρίου και μετά τις 3μμ  θα έχουμε συνέχεια των Gourmet BeerDays στο BeerStore στην Καλαποθάκη, στη Θεσσαλονίκη! Μετά...

Hardcore στο "Τοπικό pub"

Tι κι αν φθινοπώριασε; Τo καλοκαίρι αρνείται να φύγει και όπως μας είχε "απειλείσει" το Local Pub, συνεχίζει να μας αιφνιδιάζει ευχάριστα, κουμπώνοντας την Παρασκευή 16/09 δυο δυνατά βαρέλια IPA:   Hardcore IPA λοιπόν, από την BrewDog ή μήπως I Hardcore You - τη συνεργασία Mikkeller (I Beat You)...

Ένας Λόρδος στο ποτήρι μας. Three Floyds Dark Lord.

Τα νέα για την καινούργια συνεργασία των Three Floyds με τους De Struise, το Mikkeller και την Surly, στο επετειακό blend για τα 15α γενέθλεια της FFF, σας τα πρόλαβε ο Μίχος παραπάνω. Πράγματι, τέσσερεις κορυφαίες imperial stout από τέσσερεις εξαιρετικούς ζυθοποιούς ετοιμάζονται να ενωθούν σ’ ένα «μαγικό...

4 "μαυρίλες" σε μια μπύρα από τους Three Floyds σε μια "επετειακή" πολυσυνεργασία αστέρων !!

Τί θα συμβεί αν μπουν στο " μπλέντερ " ο Black Albert της De Struise, η Surly Darkness, η Mikkeller’s Beer Geek Brunch και ο Dark Lord ?? Αυτό θα το μάθουν μόνο όποιοι τυχεροί παραβρεθούν στο Anniversary Party των Three Floyds στις 12 Νοεμβρίου με αφορμή την 15η επέτειο ζωής της Ζυθοποιίας από...

Trouble Brewing. Ο κόσμος της μπύρας μέσα απ' τα comics

"Trouble Brewing". Ένα εβδομαδιαίο comic με θέματα από το κόσμο της μπύρας και σταρς τους αγαπημένους μας ζυθοποιούς ή τουλάχιστον τους πιο "παράξενους" απ' αυτούς. Δημιουργός αυτών των πετυχημένων μπορώ να πω comic που δημοσιεύονται πλέον τακτικά στο "The Full Pint" είναι ο Arne Frantzell. Αν και χρειάζεται...

Great American Beer Festival (GABF) 2011, Denver, Colorado :: γιορτάζοντας 30 χρόνια διοργάνωσης !!

Από το 1982 - όπου ο Charlie Papazian ξεκίνησε μόλις με 22 συμμετέχουσες ζυθοποιίες το Great American Beer Festival στο Boulder του Colorado - μέχρι και σήμερα, έχουν πραγματοποιηθεί 29 συνεχείς  διοργανώσεις και φέτος πάμε για την 30η ! Το καθιερωμένο αυτό τριήμερο έχει γίνει...

'Ενα μεσημέρι στης Andechs κ στου Ayinger τα μέρη ...

Δυο ζυθοποιιες οροσημο για κάθε λατρη της Γερμανικης ποιοτικής μπυρας.Δυο διαφορετικα καζανια που παραγουν όμως με την ιδια αφοσιωση κ μερακι εξαιρετικο ζυθο όπως αλλοτε στην Βαυαρια. Βρισκονται χαμηλα στον νοτο της Γερμανιας ενώ είναι απολυτα εναρμονισμένες με το περιβαλον κ την παραδοση δινοντας...

48 ποτήρια ''υγρό σιτάρι'' ... ( μέρος Γ' )

Όλα τα ωραια καποτε φτανουν στο τελος τους κ ετσι κ για εμας ηρθε η μερα της αναχωρησης.Ευτυχως ειχαμε απογευτινα εισητηρια κ η μερα δεν ηταν χαμενη θα ελεγα.Καταεβηκαμε για την αγορα καποιων αναμνηστικων/δωρων κ επι της ευκαιριας περασαμε ακόμα μια φορα από την μπυραρια της Ayinger καθως κ από την...

Οι Γερμανοί για την Κερκυραϊκή Μικροζυθοποιία

ΤΟ ΚΛΕΙΔΙ για την έξοδο της ελληνικής οικονομίας από την ύφεση βρίσκεται κρυμμένο στον ανεξάντλητο «θησαυρό» των εκατοντάδων τοπικών προϊόντων που παράγονται «χύμα», αντί να τυποποιούνται με βάση τις σύγχρονες μεθόδους μάρκετινγκ ώστε να μοσχοπουλιούνται σε όλο τον κόσμο. Αυτό, τουλάχιστον, πιστεύει...

Μια βόλτα στη Σκωτία και στην Orkney Brewery ... !!!

THE  ORKNEY  BREWERY  από το Γιώργο Αλεξάκη κοινώς ... Skull Splitter  Στο βόρειο άκρο της Σκωτίας βρίσκονται τα ήρεμα νησιά Οrkney, με τα εύφορα λιβάδια τους και την πλούσια ιστορία τους. Τα Orkney κατοικούνται πάνω από 5000 χρόνια και ήταν το ορμητήριο των vikings κατά τις επιδρομές...

48 ποτήρια ''υγρό σιτάρι'' ... ( μέρος Β' )

Βροχερη η επομενη ημερα μας βρηκε να χαζευουμε την παραδοσιακη υπαίθρια αγορα του Μοναχου γνωστη κ ως Viktualienmarkt  Εμεις βεβαια διαβασμενοι τοσο για τα τερτιπια του καιρου οσο κ για τα μπυροστεκια της περιοχης εντοπισαμε ευκολα την μπυραρια Der Pschorr η οποια βρισκεται στον αριθμο 15 (της...

Stockholm Beer and Whisky Festival 2011 :: πολύ "malt" κατάσταση στη Στοκχόλμη !

20 χρόνια κλείνει φέτος το Φεστιβάλ Μπύρας και Whisky στη Στοκχόλμη της Σουηδίας που ξεκίνησε πρώτη φορά το 1992 και οι υπεύθυνοι ευελπιστούν να σπάσουν κάθε ρεκόρ προσέλευσης κόσμου. Πέρυσι πάνω από 34.000 ήταν οι επισκέπτες και τα δυο τριήμερα που διήρκησε το Φεστιβάλ αυτό. Φέτος οι δυο ξεχωριστές...

48 ποτήρια "υγρό σιτάρι" ... (μέρος Α')

Ο τιτλος είναι αναφορικος μα κ ρεαλιστικος συναμα. Ένα οδοιπορικο σε μερικες από τις πιο μεγαλες μπυραριες του Μοναχου.Μιας πολης που σε κάθε της γωνια αναβλυζει εξαιρετικος ζυθος,μιας πολης που ακομα κ στα ταχυφαγεια σερβιρουν βαρελισια μπυρα αριστης ποιοτητας (πχ αυτο της φωτο ειχε Ayinger βαρελι) Τα...

Stone Brewery. Επετειακές και εποχιακές ετικέτες, παράλληλα και παράξενα projects, συνεργασίες και ματιές στο μέλλον.

Συνεχίζοντας και ολοκληρώνοντας το αφιέρωμα που ξεκινήσαμε για την Stone, θα ήθελα ν’ αναφερθώ σε κάποια ακόμη πράγματα που κάνουν αυτή τη ζυθοποιία να ξεχωρίζει και να δικαιολογεί την φήμη της σαν μια απ’ τις σπουδαιότερες στη νεότερη craft beer σκηνή. Steve Wagner, Greg Koch και Mitch Steele. Brewmaster...

178ο Oktoberfest Munich 2011

17 Σεπτεμβρίου 2011 -  3 Οκτωβρίου 2011 On Saturday, September 17th, the Schottenhamel tent is the place to be, if you want to catch the official opening ceremonies. At noontime, 12pm, the lord mayor of Munich will have the honor of tapping the first keg of Oktoberfest beer. Once the barrel...