Simon Weißbier mit feiner Hefe

Εκει περα στην βορεια Βαυαρια κ πιο συγκεκριμενα στο χωριο Lauf an der Pegnitz

της Φρανκονιας,  λαμβανει χωρα εδώ κ πολλααα..χρονια μια τοπικη υπαιθρια αγορα τροφιμων,ποτων κ λοιπων καταναλωτικων αγαθων.

Ο John Simon λοιπον το 1875 αγορασε τα δικαιωματα ενός εξ αυτων (των υπαιθριων καταστηματων) κ επικεντρωθηκε στην παραγωγη κ πωληση μπυρας.
Του πηγαν δεξια τα πραμματα,ηταν μερακλης κ αυτος από οτι φαινεται κ συντομα αυξηθηκε η ζητηση κ κατά συνεπεια η παραγωγή ζυθου.


Το 1930 η ζυθοποιια (Simon) πλεον υπο την επιβλεψη του γιου κ νεου αφεντικου George Simon αποκτα δικο της χωρο στην συγκεκριμενη αγορα οπου λειτουργει ως εδρα εως το 1957.Τοτε ο εγγονος Carolus Simon κατασκευαζει νεες εγκαταστασεις παραγωγης κ εμφιαλωσης ζυθου οι οποιες συνεχιζουν εως κ σημερα να μας τροφοδοτουν με 3 ειδη ποιοτικης μπυρας ακολουθωντας πιστα την παλια αυθεντικη συνταγη μερος της οποιας θα δοκιμασουμε αμμεσα κ θα παραθεσουμε τις εντυπωσεις μας.

Ανοιγω το ρετρο μπουκαλι κ παρατηρω το εντονα σκουρο καφε χρωμα της να ρεει στο απλο μα διακριτικά ομορφο ποτηρι.
Αρωματα εσπερειδοειδων κ δημητριακων γαργαλουν την όσφρηση μου ενώ ενας απιθανος -σε διαρκεια κ συνοχη- αφρος μπεζ χρωματος στολιζει κάθε μου γουλια.
Δροσερη,φρουτενια θα ελεγα η γευση της με ιχνη λυκισκου κ ανθρακικου ενώ συντομη είναι η επιγευση της με νοτες ανθρακικου κ υποψιες μελιου..??
Σε οριακα επιπεδα ως προς τις ανωτερες τιμες το ποσοστο αλκοολ της 5,4%.
Γενικα προκειται για μια τιμια σταρενια που αξιζει να την προτιμησει κανεις στο γευμα του κ όχι μονο.
Βαθμος 7/10

Ηδη εισαγεται στην χωρα μας τοσο σε φιαλη οσο κ σε βαρελι στη Σαλονικη .Θα θελα να ακουσω κ την αποψη οσων την εχουν δοκιμασει.
(αντε καιρος είναι να γραψουν κ εδώ τπτ,όχι μονο στα φορα των Φραγκολεβαντινων…οντας ''φευγατοι''... )
Κατι που νομιζω αξιζει να σημειωθει είναι πως η ενώ μπυρα ειχε ληξει από τον περασμενο Μαιο δεν παρατηρηθhκε κανενα σημαδι αλλοίωσης. Το γραφω αυτό διοτι στο παρελθον εχω δοκιμασει μπυρες κοντα (πριν) στην ημερομηνια ληξεως κ ηδη εχουν χασει πολλα από τα χαρακτηριστικα τους.

Ευχαριστω από καρδιας τον αγαπητο BeeRocker για την ευγενικη χορηγια της μπυρας κ του ποτηριου ως δωρακι!!