Δευτέρα, 21 Μαΐου 2012

BrewDog / Three Floyds "bitch please" ... Bitch it up baby !!

Τι μπορεί να συμβεί όταν οι Αμερικάνοι Λύκοι των FFF αποφασίζουν να συνεργαστούν με τους Σκωτσέζους Πειρατές της BrewDog ?? Ασφαλώς μια "εκκεντρική" υπερπαραγωγή που για μια ακόμη φορά είναι ικανή να διχάσει το κοινό της μπύρας !!! 
Το όνομα μιλάει από μόνο του ... 



Μια μπύρα-βόμβα πολυπλοκότητας για σήμερα, μιας και σας την είχα υποσχεθεί εδώ και καιρό ! Μια μπύρα που μάλλον θα την χαρακτήριζα ως την light εκδοχή ενός δυνατού καπνιστού whisky ... 
Barrel aged Scottish barley wine θέλουν να μας λένε ότι είναι, αλλά πραγματικά αυτό που εισπράττει κάποιος είναι ένα μπυρο-ουίσκι ...
Όσοι είστε οπαδοί ή τουλάχιστον μπορείτε να εκτιμήσετε ένα καλό και "πικάντικο" simgle malt whisky, τότε η μπύρα αυτή θα σας αποζημιώσει ... Όσοι δεν αντέχετε όλη αυτήν την πολυπλοκότητα και τον έντονο χαρακτήρα ενός ουίσκι στην μπύρα σας, μάλλον θα νιώσετε ότι είναι "πολύ βαρύ" για τα γούστα σας ... 
H γνωστή "ιστοριούλα" της μπύρας στην ετικέτα παρακάτω ... 


BrewDog/Three Floyds bitch please 
στα 11,5% ABV


Πορτοκαλο-κοκκινωπό το χρώμα της με έναν σχεδόν λευκό αφρό που ίσα που θα σκεπάσει πέφτοντας την επιφάνεια, αλλά έστω κ έτσι θα μείνει κατά βάση εκεί μέχρι τέλους !!

και τώρα το πάρτυ πολυπλοκότητας και μίξης αρχίζει ... 

Άρωμα :: αν υπάρχουν 10-15 βασικά χαρακτηριστικά που μπορεί να συναντήσει κάποιος στο άρωμα μιας μπύρας να είστε σίγουροι πως σε αυτή την μπύρα θα τα συναντήσεις σιγά σιγά σχεδόν όλα ... Σίγουρα τα περισσότερα ... 
Τα malts, το αλκοόλ, το whisky, το ξύλο και ο καπνός ( με την έννοια του tobacco) κάνουν αμέσως αίσθηση με το "καλημέρα", ενώ το όλο σκηνικό διανθίζεται ακόμη πιο πολύ με την διακριτική παρουσία φρούτων, καραμέλας, βανίλιας και άλλων μπαχαριών και βοτάνων (?) που είναι αδύνατο ( εγώ τουλάχιστον) να εντοπίσω! Στις πολύ προχωρημένες θερμοκρασίες βγαίνει και μια διακριτική άποψη δέρματος ( με την έννοια της μυρωδιάς ενός δερμάτινου μπουφάν για να γίνω κατανοητός στο τι εννοώ), πράγμα που έχω συναντήσει μόνο σε κάποια whiskies !
Ο Πανούλης, ως γνωστό λαγωνικό- expert αρωμάτων και γεύσεων (κάνοντας χρήση και την ιδιότητά του) παρατήρησε πολύ ορθώς ότι βγαίνει και μια αίσθηση ιωδίου (στυλ betadine) που πιθανόν να οφείλεται και αυτό ( όπως ο καπνός και το δέρμα) στα peated malts που χρησιμοποιούνται κατά βάση στα whiskies!


Γεύση :: εδώ τα πράγματα ευτυχώς είναι πιο ήπια. Όχι πολύ, αλλά πιο ήπια. Malts, φρούτα, καπνός, αλκοόλη και η γενικότερη αίσθηση από το whiskey σαφώς παρόντα με μικρά ξεσπάσματα πικράδας και φρεσκάδας λυκίσκου και βοτάνων που όμως δεν είναι ικανά να απο-χαρακτηρίσουν την μπύρα από γλυκιά που θα την θεωρήσεις κατά βάση !

Επίγευση :: ένα από όλα τα παραπάνω συνεχίζει σε ένα φινάλε μακράς διάρκειας που το whisky, ελαφρύτερα ο καπνός και η αλκοόλη επικρατούν με μια μικρή παρέμβαση λυκίσκου, έτσι για να σου θυμίζει ότι πίνεις μπύρα ...

Ενανθράκωση χαμηλή, σώμα αρκετά δεμένο ... Παρόλο αυτά η αίσθηση στο στόμα δεν είναι καθόλου βαριά θα έλεγα, αντιθέτως η μπύρα κατεβαίνει εύκολα στον ουρανίσκο, αλλά για ένα ποτήρι μιας και η γενικότερη πολυπλοκότητά της σου λέει να μην συνεχίσεις για πιο πολύ ...
Είναι μια μπύρα- light εκδοχή από whisky ( ευτυχώς και το αλκοόλ της είναι αυτό που είναι) και αν ίσως είχε μεγαλύτερο ρόλο ο λυκίσκος με την φρεσκάδα του ίσως και η μπύρα να αποκτούσε περισσότερο ζωντάνια και να θύμιζε περισσότερο μπύρα ... !
Εμένα προσωπικά μου άρεσε πολύ και θεωρώ πως όλα αυτά που περιγράψαμε πιο πάνω δένουν και ισορροπούν αρκετά καλά! Σε κάθε περίπτωση όμως αυτό το ζουμί που δοκιμάσαμε είναι κάτι σαν μπύρα ...
Πάντως θα προτιμούσα να σας πω την αλήθεια να τελειώναμε εκείνη τη βραδιά στο σπίτι μου με αυτήν την ετικέτα παρά με τη Narke Konjaks Stormaktsporter! Γούστα είναι αυτά και προσωπικές απόψεις βέβαια ..


Ο Νικ περιχαρής πίσω από την bitch please που μας έφερε από τας Ευρώπας, ήταν αυτός που μου υπενθύμισε προχτές το βράδυ ότι σας χρωστώ αυτήν την παρουσίαση ...


Εδώ πάλι περίλυπος που τελειώνει η μπύρα ... !!! 
κλαψ κλαψ ρουχ-ρουχ !!


Κοιτώντας για εισιτήρια για την επόμενη Dark Lord Day ... 


Απολαμβάνοντας την Narke Konjaks Stormaktsporter ..

5 σχόλια:

  1. Μπυράκλα - μπυράρα δε ξέρω πως είναι "πιο σωστό" αλλά η μπύρα αυτή ήταν γαμάτη!! Μ' άρεσε τόσο πολύ που δε μ' άφησε να απολαύσω την Narke Konjaks αργότερα!!

    Τον βαθμό ξέχασες!! :P 9.24 από μένα

    Όσο για το "περιχαρής" ... δηλαδή ρε Μιχ όταν είμαι down πώς φαίνομαι?!?! :P

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Α Π Ι Σ Τ Ε Υ Τ Η......

    Από τις καλύτερες ετικέτες που έχω δοκιμάσει-απολαύσει... η περαιτέρω ανάλυση θα χαλάσει το συναίσθημα!!!

    Δύσκολη μεν, τούμπανο δε.... ΠΙΕΙΤΕ ΤΗΝ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Tha symfwnhsw mazi sas paides, poly turbo to apotelesma ths sygkekrimenhs mpyrosynergasias! Mazi me thn aisthish alkool kai kapnou pou kyriarxoun, bgazei kai mia zaxarila apo thn karamela kai ta mpiskota pou rixane mesa oi treliarhdes pou th zymwsan :)

    Exairetikh kai auth h dhmosieush sou Mixos, sthn ygeia sou: https://picasaweb.google.com/112339017431442796158/Various#5745503717684218642

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Χαίρομαι αγαπητέ Δόκιμε που τη δοκίμασες κι εσύ και ειχες αυτήν την όμορφη και ξεχωριστή εμπυρία ... γιατί μόνο ως ξεχωριστή μπορεί κάποιος να την χαρακτηρίσει, ανεξαρτητα αν τελικά του αρέσει ή όχι πολύ ή λιγότερο!

    Φοβερό το ποτήρι σου στη φώτο .... Είναι πλέον πολύ της μόδας το συγκεκριμένο κόψιμο .. πολύ ντελικάτο και κομψό! Από ό,τι ξέρω και η BrewDog, αλλά και η Mikkeller έχουν τέτοιο ... Μπορεί και άλλες ασφαλώς όπως οι ιταλοί ... !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Μου τη φεραν απο Λονδινο και την ανοιξα το ιδιο βραδυ.ολα οσα εχουν αναφερει τα παιδια στη παρουσιαση ειναι πραγματικα αυτο που βγαζει αυτη η μπυρα. Μπυροουισκυ οπως ειπε και ο Mixos.Δυνατη. Δεν ειναι να την πιεις ολη μονος σου οπως εκανα εγω.

    ΑπάντησηΔιαγραφή