Southern Tier Choklat Stout :: μια Imperial Chocolate Stout για τους θεούς ...

Άλλη μια ετικέτα από τη Νέα Υόρκη και τη Southern Tier θα δούμε σήμερα! Μια από τις πολλές ετικέτες τη σειράς "Seasonal Imperials" και συγκεκριμένα της "BlackWater Series Imperial Stout" ! Μετά τις Mocha και Creme Brulee που έχουμε αναφέρει πολλάκις εδώ μέσα, αλλά και την Back Burner, ήρθε η ώρα...

Närke StormaktsPorter & Närke Kaggen StormaktsPorter 2008

Η δικαίωση της εξαιρετικής προσπάθειας που γίνεται στο Grenadjärstaden του Örebro της Σουηδίας για τη Närke Kulturbryggeri ήρθε πανηγυρικά τα τελευταία δυο χρόνια!  Η ίδια η ζυθοποιία γνώρισε απανωτές διακρίσεις παγκοσμίως για την συνολική της παρουσία, ενώ έφτασε στο...

Mikkeller Porter

Άλλη μια ετικέτα της Mikkeller θα μπει σήμερα στο ποτήρι των Μπυραματισμών και θα έρθει να προστεθεί στις πολλές ακόμη που έχουμε δοκιμάσει από τους Δανούς "τσιγγάνους" ζυθοποιούς! Φετινή παραγωγή του Mikkel η Porter, βγήκε στην κυκλοφορία τον Μάιο που μας πέρασε!Στη ουσία πρόκειται για μια Imperial...

Stillwater Artisanal Ales tasting...

Tο τετραημερο 22-25 Σεπτεμβρη εκτος απο το Borefts Beer Festival που ηταν το διημερο  23-24 και τον μπυροτουρισμο μας την πρωτη μερα που βρεθηκαμε στο Αμστερνταμ, ειχαμε κανονισει μιας και η πτηση της επιστροφης μας στις 25 εφευγε αργα το απογευμα να περασουμε απο το beertasting με μπυρες της...

Minton Idate τον Παναή; Ανταπόκριση από Καλιφόρνια μεριά

Προχθές έλαβα ένα απρόσμενο μήνυμα στο e-mail των Μπυραματισμών... Ένας παλιός μας γνώριμος από μπυροσυναντήσεις και κολλητάρι του MONK μας έστειλε μια ανταπόκριση από τη νέα του - όπως φαίνεται - πατρίδα... τις Ηνωμένες (Μπυρο)Πολιτείες της Αμερικής και μάλιστα την Καλιφόρνια, την πολιτεία με...

Göteborg, Part II :: οι " μαύρες δοκιμές" συνεχίζονται !!

Göteborg, Part I Έτσι μου φέρε και μια Kaggen του 2008 την οποία έβαλα κατευθείαν στην εσωτερική τσέπη του μπουφάν πριν αλλάξει γνώμη ο φίλος μας :D Φεύγοντας δεν άντεξα και πήρα και ένα μπουκαλάκι της Närke Stormaktsporter.. μ’ άρεσε πολύ όπως είπα! Το ταξίδι απο «άποψη μπύρας» είχε ήδη στεφθεί με...

Göteborg, Part I :: "Μελαχροινές" Σουηδέζες στο ποτήρι μου !!

Η ιδέα να κάνω την πρώτη μου δημοσίευση μου 'ρθε κατά τη διάρκεια της επιστροφής, όταν στο αεροπλάνο κοιτoύσα τις φωτογραφίες που είχα τραβήξει το προηγούμενο βράδυ. Θυμήθηκα τον Θανάση και την παρουσίαση του για τα bar της Στοκχόλμης. Ζήλεψα τη δόξα του και είπα να το δοκιμάσω. O Θανάσης λοιπόν...

"All Belgian Beers" 2nd Edition :: Ολόκληρο το Βέλγιο σε ένα βιβλίο (?) !!

Άλλη μια εξαιρετική "Εγκυκλοπαίδεια" βγήκε στη κυκλοφορία τις τελευταίες ημέρες! Μιλάμε για ένα βιβλίο όπου έτσι όπως πάει, στην επόμενή του έκδοση θα έχει καταφέρει να συμπεριλάβει στις σελίδες του όλες τις Βελγικές μπύρες που υπάρχουν ... Η 2η έκδοση, λοιπόν, φίλες και φίλοι του αγαπημένου "All...

Το πρώτο "Beer in Space Tour" κοντοζυγώνει ... Κανένας για "διαστημική" μπύρα ?

Έχεις τουλάχιστον 95.000 δολάρια εύκαιρα για ξόδεμα ? Γουστάρεις να πιεις την μπυρίτσα σου στα 300.000 πόδια πάνω από την επιφάνεια της Γης, με 0 βαρύτητα και να απολαύσεις τον "πράσινο πλανήτη" όπως δεν τον απόλαυσε ποτέ κανείς ? Αν σε όλα τα παραπάνω η απάντηση είναι " ΝΑΙ", τότε περίμενε μέχρι το...

Opperbacco. Ένας Βάκχος της μικροζυθοποιίας

Φεύγοντας απ' το Μιλάνο και κατεβαίνοντας προς την κεντρική Ιταλία, στην περιοχή του Abruzzo, θα γνωρίσουμε μια από τις νεότερες μικροζυθοποιίες της γειτονικής μας χώρας. Το όνομά της "Opperbacco" και σήμα της ο Βάκχος του Caravagio που όμως στο χέρι του αντί για κούπα κρασί, κρατά ένα ποτήρι μπύρας.  Η...

Αυτοκρατορικός τροχονόμος απ’ το Μιλάνο

Μετά από πολυήμερη απουσία – δυο απανωτές ιώσεις μ’ έχουν αφήσει “άμπυρο” σχεδόν δέκα μέρες – επιστρέφω στο χώρο με δυο διαμαντάκια που έχω από καιρό στο νου να σας παρουσιάσω. Δυο διαμαντάκια από δυο διαφορετικές μικροζυθοποιίες της ιταλικής σκηνής. Ξεκινάμε απ’ το Μιλάνο και απ’ την Birrificio Lambrate....

Μπύρα και στο Σφαγείο ? Stuttgarter Schlachthof και Schweine Museum

Άλλη μια "αλλόκοτη" ε-μπυρία με περίμενε, φίλες και φίλοι, την τελευταία μου μέρα, Κυριακή 2 Οκτωβρίου, στην πρωτεύουσα της Βάδης - Βυρτεμβέργης ! Τελικά μέσα από το ψώνιο μας, την μπύρα, γνωρίζουμε και άλλα πολλά πράγματα που αγνοούμε ! Σε ένα Σφαγείο ( Schlachthof ) λοιπόν, απόλαυσα την τελευταία...

Cannstatter Volksfest 2011, Stuttgart (Stuttgart Oktoberfest) :: η αντι-πρόταση της Στουτγάρδης απέναντι στο Oktoberfest του Μονάχου!

Το Cannstatter Volksfest της Στουτγάρδης, φίλες και φίλοι, είναι το 2ο μεγαλύτερο φεστιβάλ μπύρας στη Γερμανία και είναι επίσης γνωστό και ως Stuttgart Oktoberfest. Στην πραγματικότητα πρόκειται για ένα πολύ αδικημένο φεστιβάλ όσον αφορά τη φήμη του και την γνωστοποίησή του στους μπυροφιλικούς...

"The Oxford Companion to Beer" :: μια εγκυκλοπαίδεια της μπύρας ;

960 σελίδες αφιερωμένες στην μπύρα και στην ιστορία της μπορεί να βρει κάποιος στο νέο βιβλίο που κυκλοφόρησε από τον Garrett Oliver, τον Brewmaster της  Brooklyn Brewery στη Νέα Υόρκη των Ηνωμένων Πολιτειών. Η Oxford University Press ήταν αυτή που εξέδωσε το βιβλίο που βγήκε στην κυκλοφορία...

Μια μπύρα στη Neckarmüller Gasthausbrauerei και ένας περίπατος στο ονειρικό Tübingen !!

Θεωρείται η πόλη με το υψηλότερο βιοτικό επίπεδο ζωής στη Γερμανία και όχι άδικα. Ο λόγος για το μαγευτικό Tübingen, την κατάφυτη Πανεπιστημιούπολη στην περιοχή της Baden-Württemberg. Κοντά στις 90.000 κατοίκων ο πληθυσμός της πόλης αυτής και οι 30.000 είναι σπουδαστές ... Απέχει μόλις 30 χλμ από...

Μπυραματισμοί στα μπυροστέκια του 'Αμστερνταμ...

Ο βασικος λογος που βρεθηκαμε στην Ολλανδια το τετραημερο 22-25 Σεπτεμβρη ηταν βεβαιως το φεστιβαλ μπυρας της De Molen στο Bodegraven το διημερο 23-24 Σεπτεμβρη.Πριν το φεστιβαλ ειχαμε ομως μια ολοκληρη μερα μπροστα μας. Μιας και η πτηση μας εφτανε αρκετα πρωι στο Αμστερνταμ ειχαμε σκοπο να κανουμε...

Brouwerij van Viven :: Ale & Bruin

Καιρός να γυρίσουμε ξανά στο Βέλγιο και σε κάποιες μπύρες που πλέον μπορούμε να τις βρούμε και στην Ελλάδα, για να καλύψουμε και όλα τα γούστα. Ο λόγος λοιπόν ειναι η ζυθοποιία Viven που μας την έκανε γνωστή εδω στους μπυραματισμούς ο Punk-Rebus παρουσιάζοντάς μας τις IPA & Porter. Την όμορφη...

Στοκχόλμης ... συνέχεια με "Stockholm’s Beer Bars":: AKKURAT και OLIVER TWIST

Γράφει, φωτογραφίζει και κυρίως   δοκιμάζει για εμάς ... ο Thanasis !!! Κατά την παραμονή μας στην Στοκχόλμη, εκτός από το να επισκεφτούμε το 20ο Φεστιβάλ Μπύρας και Ουίσκι, είχαμε την ευκαιρία να γνωρίσουμε και δύο κορυφαία beer bars, τα οποία στέκονται άνετα μεταξύ των κορυφαίων σε ολόκληρη...

Ρεπορτάζ από το 20th Stockholm Beer & Whisky Festival

Ανταποκριτής - Δοκιμαστής :: Thanasis  Το 4ήμερο 29/09 έως 02/10/2011 βρέθηκα (μαζί με ένα φιλαράκι μου, τον Σπύρο) στην Σουηδία και συγκεκριμένα στην Στοκχόλμη, για να συμμετάσχω κι εγώ στο 20ο Φεστιβάλ Μπύρας και Ουίσκι. Το συγκεκριμένο φεστιβάλ, διοργανώνεται κάθε χρόνο από το 1992 και για φέτος...

Δίρφυς Shiitake mushroom Beer :: μια νέα μανιταρόμπυρα σε μια μοναδική συνταγή !

Τύφλα να έχουν οι Αμερικάνοι και καλά "πρωτοπόροι" ζυθοποιοί ... Εμείς εδώ έχουμε την δική μας πρωτοποριακή μανιταρόμπυρα !! Μανιτάρια λεντινούλα ( Shiitake mushroom) ή για την ακρίβεια φυσικό εκχύλισμα μανιταριών λεντινούλα μπαίνουν στη συνταγή αυτή της Δίρφυς  ( Dirfis) σε καζάνια του Βελγίου...

Brewdog & Stone Bashah: substance over the scriptures of style

Ακόμη μία μπυρο-συνεργασία φιλοξενούμε σήμερα στους Μπυραματισμούς, την Bashah! Η αγαπημένη πολλών εδώ μέσα Stone ζύμωσε παρέα με την... επίσης αγαπημένη πολλών εδώ μέσα Brewdog, μία Black Belgian Style Double IPA (αθάνατο marketing, πόσους επιθετικούς προσδιορισμούς χωράς μαζεμένους σε μία ετικέτα...

Dogfish Head + Google = Urkontinent

H Google έβαλε πλώρη να λανσάρει τη δικιά της μπύρα! Μάζεψε λοιπόν παράξενα συστατικά από διαφορετικές ηπείρους και τα έδωσε στην αμερικάνικη ζυθοποιία Dogfish Head. Όπως αντιλαμβάνεστε, ο Sam Calagione ήταν κάτι παραπάνω από πρόθυμος να διαλέξει 5 από αυτά για να ζυμώσει μία μπύρα περιορισμένης διάθεσης για λογαριασμό της Google! Δείτε το βίντεο The life of Dogfish's latest beer (HD) by TechGear Και...

Barney Flats Oatmeal Stout: It’s not just shy sluggin’ gorms neemer!

Στην τοπική διάλεκτο Boontling σημαίνει “Δεν είναι πια μόνο για πρωινό!”, εννοώντας τις νιφάδες βρώμης. Η άγνωστη προς εμένα ζυθοποιία Anderson Valley Brewing Company, διαβάζω, βρίσκεται στην ομώνυμη κοιλάδα της Καλιφόρνια, δίπλα στην πόλη Boonville. Πέρα από την παράξενη διάλεκτο της περιοχής αν παρατηρήσει...

Προθέρμανση...

Επειδη σημερα ολοι οι δρομοι οδηγουν στο Camelot για το STONE BREWING CO. NIGHT ειπαμε με τον Ροκα να κανουμε μια προθερμανση εχθες με καποιες Stone και μερικες αλλες μπυριτσες. Ξεκινησαμε με μια Stout, την Double Stout απο την Καλιφορνεζικη Green Flash Brewing Co.. Χρωμα μαυρο, καφετις αφρος, αρωμα...