Φορτώστε! Ούτε παλέτες δε μας φτάνουνε πια…

Φορτώστε! Έλεγε κάποτε ο αείμνηστος Βλάσης και αυτή η ατάκα ήταν που μου ‘ρθε στο μυαλό όταν είδα το φορτηγό της μεταφορικής να παρκάρει μπροστά στο σπίτι και ο τύπος με το κλαρκ να με ρωτά που να ξεφορτώσει τη παλέτα με τις μπύρες Επιτέλους… Μετά από ένα μήνα επιλογές, κόντρα επιλογές, συμβιβασμούς...

3 "νέοι" Ορίζοντες από τη Νορβηγική Nøgne Ø για το τέλος του 2010 !!

Η Νορβηγική  πειραματική Ζυθοποιία " Άγονη Νήσος" (μετάφραση του ονόματος Nøgne Ø δηλαδή) δεν έχει πάψει ποτέ, από την πρώτη στιγμή που άρχισε να βράζει μπύρα στα καζάνια της (2002), να απασχολεί την μπυροφιλική κοινότητα τόσο της Ευρώπης, όσο και ολόκληρου του κόσμου με τις πρωτοποριακές...

Santa - Beers are coming to town ... (part IV)

Γιορτινές οι μέρες και ως γνωστόν, οι χριστουγεννιάτικες οι μπύρες έχουν την τιμιτική τους. Και μια και ο Πάνος μας έβαλε στο τριπάκι με την παρουσίαση των Brugs Bok και Gordons Christmas στο 1ο μέρος, των Delirium Noel και Corsendonk Christmas στο 2ο μέρος και Forestinne Nordika και Bush de Noel στο...

BrewDog :: αύξηση παραγωγής 67% κατά το 2010

Σύμφωνα με την ετήσια έκθεση-απολογισμό της BrewDog για το 2010 που δημοσιεύτηκε τη Δευτέρα (χθες), οι Σκώτοι Ζυθοποιοί μπορούν να θεωρούν εαυτούς σαν μια από τις πιο γρήγορα αναπτυσσόμενες ζυθοποιίες στον κόσμο αυτή τη στιγμή. Η παραγωγή τους για το 2010 εκτινάχθηκε από τα 8.700 εκατόλιτρα που ήταν...

Γερμανικές "επι-τόπιες" Μπυροδοκιμές 2010,Μέρος 1ο :: Uerige - Schumacher - Frankenheim Altbiers

Είκοσι μια (21) ολόκληρες μέρες ξοδεψα μέσα στο 2010 στη Γερμανία, αφού βρέθηκα εκεί δυο φορές και μάλιστα μέσα σε διάστημα 2 μόλις μηνών. Την πρώτη φορά ήταν τον Ιούλιο, όπου και πέρασα -ούτε λίγο ούτε πολύ- 18 μερούλες στα καταπράσινα λιβάδια της Βορειοδυτικής Βαυαρίας, αλλά και λίγο πιο έξω ή λίγο...

Beer Videos - The American Brew

Ένα ενδιαφέρον ντοκιμαντέρ για την ιστορία της αμερικανικής ζυθοποιίας είναι το "The American Brew" του 2007 που παρακολουθεί την ιστορία της μπύρας στην Αμερική. Από τους πρώτους μετανάστες, την ποταπαγόρευση, έως και την επανάσταση της μικροζυθοποιίας. Δείτε ολόκληρο το video (50 λεπτά) εδώ: Μέρος 1ο - Μέρος...

Ιταλικές Μικρο-Ζυθοποιίες :: La Birra Artigianale σε limit up

Η δυναμική είσοδος της Ιταλικής μικρο-ζυθοποιίας στην ευρωπαϊκή σκηνή και αγορά του ζύθου είναι ένα φαινόμενο εν εξελίξει  και ασφαλώς είναι πολύ νωρίς να εξάγουμε οποιοδήποτε συμπέρασμα για το τελικό αποτέλεσμα. Το πού ακριβώς θα φτάσει και θα σταματήσει αυτή η αυξανόμενη κινητικότητα στην παραγωγή...

"Μαύρη Αυλαία" Χριστουγεννιάτικων Μπυροαπολαύσεων :: Southern Tier crème brûlée & mokah, Mikkeller Black Hole, Meantime London Porter

 Ήρθε γρήγορα και ακόμη πιο γρήγορα πέρασε για πολλοστή φορά η μέρα των Χριστουγέννων. Τα μεσάνυχτα της 26ης Δεκεμβρίου του 2010 σηματοδοτούσαν αυτόματα την αντίστροφη μέτρηση  της νέας εβδομάδας που ξεκινάει μέχρι και την αλλαγή φρουράς η οποία θα επέλθει αβίαστα στα καλεντάρια...

The 25 Best New American Beers of 2010 :: η λίστα με τις 25 καλύτερες νέες Αμερικανικές μπύρες για το 2010!

Πριν λίγες ημέρες κυκλοφόρησε μια λίστα με τις καλύτερες πρωτοεμφανιζόμενες Αμερικανικές μπύρες για το 2010. Πρόκειται για μπύρες που κυκλοφόρησαν αυστηρά πρώτη φορά κατά τη διάρκεια του 2010 στις Η.Π.Α. Η λίστα δημοσιεύτηκε στο http://www.pastemagazine.com/ και συντάχθηκε από τους Josh Jackson και...

Χρόνια Πολλά και "Μπυραματικά" με Trappistes Rochefort 10 !!

Σαν σήμερα και πριν 2010 έτη, γεννήθηκε στη Βηθλεέμ ο Ιησούς Χριστός, ο θεάνθρωπος Μεσσίας κατά τους Εβραίους, που στο όνομά Του εδώ και και τόσους αιώνες έχει βασιστεί και οικοδομηθεί μια από τις μεγαλύτερες και πολυπληθέστερες θρησκείες του κόσμου και ασφαλώς η "μια και μοναδική" θρησκεία του Δυτικού...

North Coast Old Rasputin Russian Imperial Stout

Μερες που ειναι ειπα να ασχοληθουμε με μια ετικετα που το ονομα της το εχει παρει απο ενα απο τα "καλυτερα παιδια" της χριστιανοσυνης και μιλαω βεβαια για τον ρωσο καλογερο Γκριγκορι Ρασπουτιν, ο οποιος αφησε ανεξιτηλη την σφραγιδα του με την πολυταραχη ζωη του. Τον κατηγορισαν οτι ηταν ενας ακολαστος...

Καλά Χριστούγεννα!!!

Παραμονή Χριστουγέννων σήμερα και θα ΄θελα να στείλω σε όλους τους Μπυραματιστές, τις ευχές μου γι αυτές τις γιορτινές μέρες   img alt="" galleryimg="no" onload="var downlevelDiv = document.getElementById('ff90a54b-7fe6-4bdb-b7bb-711db9d3ef6c'); downlevelDiv.innerHTML = "";" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjljLRruz6ewe5EEfK6d5062-gmNTkXtvUAIa1Nm4hei6wKQxbUZkAybNz8UoE9Mru33Z8Z1VrgMmLkTW2OTbGVnZ3ayNn_OW7VOl_6mVbmE0tAZH52f6fV9yHQGXR7OJmUDwVtCJPoJ1_s/?imgmax=800"...

Brouwerij Van Steenberge :: Augustijn Grand Cru - Augustijn Donker

Πριν λίγες μέρες αναφερθήκαμε στην πολύ αξιόλογη Ζυθοποιία του Ertvelde στο Βέλγιο : την Brouwerij Van Steenberge και είδαμε δυο από τις ετικέτες που παράγει και που έρχονται στη χώρα μας. Σήμερα θα δούμε άλλες δυο ετικέτες της Ζυθοποιίας αυτής. Από το 1295 οι Αυγουστιανοί μοναχοί πατέρες...

Ω Θεέ στον ουρανό… φύλαξε με απ’ αυτό το θανάσιμο αμάρτημα!

Ω Θεέ στον Ουρανό… Πόσο καιρό έχω να τ’ ακούσω αυτό – τουλάχιστον στα ελληνικά… γιατί στα γαλλικά, “Dieu du Ciel” είναι το όνομα μιας απ’ τις καλύτερες μικροζυθοποιίες του κόσμου (7η στη φετινή λίστα του RateBeer), χωρίς μάλιστα να είναι αμερικανική Η Dieu du Ciel! (με θαυμαστικό!), είναι μια μικροζυθοποιία...

Έφτασαν τα καμιόνια !!!!

Γιορταδες μερες εχουμε,δωρα πανε κ ερχονται γεμιζοντας χαμογελα τους γεματους αγωνια παραληπτες... Σημερα το μεσημερακι λοιπον ακουω δυνατα κορναρισματα εξω απο το σπιτι,βγαινω ξαφνιασμενος εξω κ τι βλεπω?? Τα διασημα Βαυαρικα καμιονια της AuerBrau κ της Flotzinger ειχαν μολις φτασει!!...

De Molen Hel & Verdoemenis Misto B.A.

Λοιπον σημερα θα σχοληθουμε με μια απο τις καλυτερες ευρωπαικες ζυθοποιιες και βεβαιως πολυ αγαπημενη μας εδω μεσα και μιλαμε για την Ολλανδικη De Molen...την μικροζυθοποιια του Ανεμομυλου, που εδω και κανα μηνα περιπου μεγαλωνει τις εγκαταστασεις τις και μεταφερεται στην απεναντι πλευρα του δρομου...

Μονομαχία στο τραπέζι του Black Jack

Left Hand Brewing Co. και De Struise Brouwers. Δυο πολύ καλές μικροζυθοποιίες, η πρώτη απ’ το Colorado των ΗΠΑ, η δεύτερη απ’ το Βέλγιο, θα μονομαχήσουν για χάρη μας, για το ποια φτιάχνει την καλύτερη porter.  Ας στρώσουμε την τσόχα λοιπόν – μέρες που είναι - μια και ο αγώνας δεν θα γίνει...

Mikkeller American Dream

H American Dream (το Αμερικανικό όνειρο) εκφράζει το όνειρο που έχουν οι ίδιοι οι Δανοί όσον αφορά τις μπύρες τύπου lager... τιγκαρισμένες δηλαδή σε αμερικανικό λυκίσκο! Όπως διαβάζουμε στην επίσημη καταχώρηση: Mikkeller introduces the American Dream, a Lager with plenty of US-hops. On the Danish...

Brasserie Du Bocq :: αρχή γνωριμίας με La Ramée blonde

Αποτελεί μια από τις μεγαλύτερες ανεξάρτητες μικροζυθοποιίες αυτή τη στιγμή στη Βαλλονία του Βελγίου με ετήσια παραγωγή 60.000 εκατόλιτρα. Η ιστορία της Brasserie Du Bocq ξεκινάει από το 1858 όταν ο Martin BELOT, αγρότης στην περιοχή του Purnode-Yvoir του Condroz της Βαλλονίας ξεκινάει να φτιάχνει μπύρα....

Mikkeller Stateside IPA

Πριν λίγες μέρες ασχοληθήκαμε με δυο εξαιρετικές stouts, την Black Tie και την Black Hole. Σήμερα αλλάζουμε είδος και πάμε σε δυο ξανθιές που κοσμούν τη μεγάλη λίστα του Mikkeller, μια India Pale Ale και μια premium lager, δυο μπύρες που είναι εμπνευσμένες απ’ την αμερικανική μικροζυθοποιία στην πλούσια...

Brew Masters. Οι περιπέτειες συνεχίζονται (4ο - 5ο επεισόδιο)

Συνέχεια της ανταπόκρισής μας για τη δημοφιλή στο χώρο των φίλων της μπύρας σειρά που προβάλει το Discovery Channel. Μετά την περιπετειώδη παρασκευή της επετειακής Bitche's Brew για τα 40 χρόνια απ' το κλασσικό άλμπουμ του Miles Davis, που παρακολουθήσαμε στο 1ο επεισόδιο, την αναβίωση της παραδοσιακής...

Ελληνικές Μικρο-Ζυθοποιίες :: Corfu Ionian Epos, ο "κρίθινος οίνος" από το νησί των Φαιάκων !

Σύμφωνα με τον  Όμηρο στο έπος του "Οδύσσεια", ο Αλκίνοος, βασιλιάς των Φαιάκων , φύλασε σε κρατήρες ασημένιους και χρυσούς "κρίθινο οίνο". Με έμπνευση μας και οδηγό μας, την αναφορά αυτή και με τον σεβασμό που της αρμόζει, προσπαθήσαμε και πάλι στο νησί των Φαιάκων να παρασκευάσουμε και να σας...

Brouwerij Corsendonk Nv :: Corsendonk Rousse

H Brouwerij Corsendonk συγκαταλέγεται στις Ζυθοποιίες που παράγουν μπύρες που χαρακτηρίζονται ως Abbey ( abbaye). Θεωρώ πως η σειρά των ετικετών της  είναι πολύ αξιόλογη και φυσικά η Ζυθοποιία αποτελεί ένα αντιπροσωπευτικό δείγμα της βελγικής σχολής και παράδοσης που αναπτύχθηκε...

Mikkeller Black Tie & Black Hole

Έκανε κρύο προχθές το βράδυ. Οι δυο κυρίες του σπιτιού είχαν αποσυρθεί στα ενδότερα για να κοιμίσει η μια την άλλη. Ποια κοιμήθηκε πριν απ’ τις δύο δεν είμαι σίγουρος    Αραχτός στο καναπέ, χάζευα το χαζοκούτι, απορώντας αν πράγματι υπάρχει κόσμος που παρακολουθεί όλα αυτές τις βλακείες που...

Santa - Beers Are Coming To Town ... (part III)

Επιτέλους μπήκαμε σε χειμερινό κλίμα, κι ας έφτασαν μέσα Δεκέμβρη. Το κρύο πλέον κάτι παραπάνω από διαπεραστικό...οπότε τι καλύτερο για συνοδεία, αυτές τις μοναχικές ψυχρές βραδιές του χειμώνα, από μια μπυρίτσα? Αφιερώματος συνέχεια λοιπόν, έπειτα από ένα γευστικά, άκρως ικανοποιητικό Δεύτερο Μέρος...

Kasteel Cuvée du Chateau 2010

Πριν από 1,5 μήνα περίπου στο μίνι αφιερωματάκι που κάναμε εδώ στους Μπυραματισμούς για την πολύ αξιόλογη ζυθοποιία του Βελγίου, την Van Honsebrouck, αναφερθήκαμε στην εξαιρετική σειρά ετικετών της Kasteel που παράγει. Τότε έγινε και η πρώτη αναφορά για την νέα Kasteel, την πιο πρόσφατη ετικέτα της...

Mary Rose Premium Red Ale Beer :: πριν το "ναυάγιο" και μετά τη "διάσωση"!

Το 1509 ανέβηκε στον θρόνο της Αγγλίας ο πιο γνωστός και φημισμένος βασιλιάς που πέρασε από την Βρετανία , ο Ερρίκος ο 8ος (Henry VIII ) αφού διαδέχτηκε στο θρόνο τον πατέρα του Ερρίκο τον 7ο (Henry VII ). Εκείνο τον καιρό όλοι πολεμούσαν με όλους και τα ισχυρά τότε κράτη της Ευρώπης βρίσκονταν στο...

La Trappe Trappistenbier :: La Trappe Blond - La Trappe Quadrupel

Επιστροφή στα Μοναστήρια φίλοι μου σήμερα και καιρός είναι πιστεύω να αναφερθούμε και στους μοναχούς του Koningshoeven ( Κήποι του Βασιλιά στα ολλανδικά) παρόλο που αρκετοί αναγνώστες θα σπεύσουν και πάλι να αμφισβητήσουν το κατά πόσο θα έπρεπε οι Ολλανδοί μοναχοί να φέρουν το τραππιστόσημο...

Ταιριάζοντας μπύρα και φαγητό. Savor 2010.

Όλος ο κόσμος ξέρει πως οι μπύρες ανέκαθεν πίνονται σκέτες (ενίοτε και παγωμένες!) Μεταξύ ανθρώπων που γνωρίζουν για τη μπύρα όμως, το να πίνεις μια ποιοτική μπύρα μόνη της είναι ίσως ο μόνος τρόπος να εκτιμήσεις και ν’ απολαύσεις σε όλο τους το εύρος τις ιδιαίτερες αισθήσεις που μπορεί να σου προσφέρει…...

4th Alvinne Craft Beer Festival

Για τέταρτη (4η) συνεχομενη χρονια θα πραγματοποιηθει στο Βελγιο το φεστιβαλ που διοργανωνει η Picobrewery Alvinne. Για πρωτη φορα ομως δεν θα αποτελεσει ενα "ορεκτικο" για το Zythos BeerFestival οπως τις προηγουμενες τρεις φορες αλλα θα ειναι ενα ξεχωριστο φεστιβαλ και θα αλλαξει και το ονομα του απο...

Stone Brewing Co :: Νέο project για τα "Μονά Έτη" !!

"As a Stone fan, you undoubtedly know and love two of our long-standing special releases: Stone Old Guardian Barley Wine and Stone Imperial Russian Stout. We love them too. But we’ve been making Stone Old Guardian Barley Wine since 1998 and Stone Imperial Russian Stout since 2000, and if you subtract...

Tesco Finest* American Double IPA: έκπληξη εκ Σκωτίας!

Όσοι έχετε σπουδάσει στη Βρετανία ή έχετε επισκεφτεί το Λονδίνο / κάποια άλλη πόλη για λίγες μέρες, είναι βέβαιο ότι θα θυμάστε την αλυσίδα σουπερ μάρκετ Tesco. Όχι και ότι καλύτερο υπάρχει για να κάνετε τα ψώνια σας εδώ που τα λέμε, αλλά με πολλά υποκαταστήματα παντού και σχετικά φτηνές τιμές συγκρητικά...

Schloss Eggenberg Urbock 23° :: "The Cognac of Beers" ?

Η Αυστριακή Ζυθοποιία Castle Eggenberg πιθανόν να ήταν άγνωστη στους περισσότερους από εμάς, αν δεν έκαμνε την ιστορική κίνηση-ματ το 2000 να πάρει την παραγωγή της αγαπημένης μας Samichlaus επ' ώμου συνεχίζοντας μια παράδοση και δίνοντας χαρά και πάλι στους φίλους της Sami σε όλον τον κόσμο! Παρόλ'...

Les Brasseurs de Gayant "La Goudale" :: μια Bière de Garde από τη Γαλλία!

Η La Goudale της Γαλλικής "Les Brasseurs de Gayant" βασίζει το όνομά της σε μια παράδοση χρόνων που ξεκινάει από τα μέσα του 14ου αιώνα, όταν τότε τις "καλές μπύρες" τις αποκαλούσαν Goudale ή αγγλιστί "Good ale". Αποτελεί ένα είδος μπύρας που είναι "για κράτημα" και αποθήκευση σε κελάρια ώστε να καταναλωθεί...

Brouwerij van Viven: Imperial IPA & Porter

Η φλαμανδική ζυθοποιία Viven ιδρύθηκε το 1999 από τον Willy de Lobel προσφέροντας αρχικά δύο ετικέτες; τη ξανθιά Chapel of Viven και τη καστανή Monastery of Viven. Δεν διέθετε δικό ζυθοποιείο και γι αυτό παρήγαγε όπου έβρισκε διαθέσιμο στη περιοχή της Φλάνδρας. Το 2003 ο Willy de Lobel αποφάσισε πως...