Drink Beer - Save World

Ε ναι λοιπόν η Μπύρα έσωσε τον κόσμο .... Πως έγινε αυτό??? Ρίξτε μια ματια στο παρακάτω βίντεο

και για οποιον θέλει και μετάφραση δειτε ΕΔΩ

Beer and Food :: Μπύρα με φαγητό αλλά και Μπύρα στο φαγητό !!

Πριν λίγες μέρες ο Δόκιμος επανέφερε στην επιφάνεια το "beer and food pairing" με το ταίριασμα μπύρας -τυριού και συγκεκριμένα της Asahi Black με το διάσημο μπλε τυρί Aged Stilton

Ουκ ολίγες φορές η αγαπητή Σκοτεινή Κουζίνα μας έχει ανοίξει την όρεξη με τους γευστικούς Μπυραματισμούς της !!

Χθες το βράδυ είπα να επισκεφτώ διαδικτυακά το BBB (Belgian Beer Board) και έπεσα πάνω σε ένα θέμα όπου πρωταγωνιστές ήταν η μπύρα και τα τυριά ...

http://belgianbeerboard.com/index.php?option=com_content&task=view&id=666&Itemid=88888994

Περί μπυροσυλλογών ο λόγος ... Μπυροσουβέρ, beer mats, beer coasters

Η αγαπημένη μας μπύρα ως γνωστόν προσφέρεται για συλλέκτες, αφού πέραν του μπουκαλιού που περικλείει το αγαπητό μας ζυθοζούμι, η κουλτούρα της μπύρας έχει να κάνει και με τα αντίστοιχα συνοδευτικά και απαραίτητα "αξεσουάρ" της !!
Δεν είναι λίγοι οι συλλέκτες ανά τω κόσμω που επιδίδονται στη συλλογή διάφορων αντικειμένων που αφορούν την μπύρα ...
Σουβέρ, μπουκάλια, ποτήρια, ετικέτες, καπάκια, ανοιχτήρια, σουβεροστάτες, πετσέτες, αφίσες μέχρι και σταχτοδοχεία ... καθρέπτες, αναπτήρες, στυλό !!!

Ασφαλώς τα σουβέρ και τα καπάκια είναι αυτά που είναι με διαφορά τα πιο βολικά για συλλογή κυρίως από άποψη χώρου !! Ειδικά μάλιστα τα σουβέρ αποτελούν πιστεύω το νούμερο 1 στις προτιμήσεις των συλλεκτών αντικειμένων μπύρας !!

Ένα πολύ καλό site όπου παρουσιάζονται συλλογές από σουβέρ (beer mats - beer coasters) συλλεκτών από όλο τον κόσμο είναι και το http://www.bierdeckelsammler.net/
Αυτή τη στιγμή που μιλάμε είναι καταχωρημένα περίπου 178000 σουβέρ από 9400 ζυθοποιίες του κόσμου, από 190 χώρες !!

Ανάμεσα στους συλλέκτες που παρουσιάζουν τη συλλογή τους έχουμε και 4 Έλληνες μεταξύ αυτών και τα δικά μας συλλεκτόμουτρα, ο Ιωάννης (Fugitive) και ο Πανούλης (panagiof) οι οποίοι έχουν καταχωρημένα μέχρι στιγμής 530 σουβέρ ο πρώτος και 1341 σουβέρ ο δεύτερος !!

Goose Island, Breckenridge Brewery, Founders, Brew Masters και Dogfish Head στις "πιο δημοφιλείς ειδήσεις" του beernews.org!

Αναμφισβήτητα το beernews.org αποτελεί την σημαντικότερη άμεση καθημερινή πηγή πληροφοριών για το τι συμβαίνει στην craft σκηνή μπύρας στην άλλη μεριά του Ατλαντικού, όπου ο οργασμός παραγωγής - και όχι μόνο - επιβάλλει συνεχώς το τσεκάρισμα των "φρέσκων νέων" που έρχονται στην επιφάνεια καθημερινά στην Αμερική !

Για όποιον παρακολουθεί αυτή την ιστοσελίδα είναι εύκολο να καταλάβει πως τα τεκταινόμενα της μπύρας στις Η.Π.Α. τρέχουν σε καθημερινή βάση με ασύλληπτους ρυθμούς !!

Για την ειδησεογραφία του 2011, το beernews.org έβγαλε μια λίστα με τις 30 σημαντικότερες ειδήσεις που μπήκαν στη σελίδα τους, βασίζοντας τη "σημαντικότητα" κυρίως στη δημοσιότητα, την αναγνωσιμότητα και την αναπαραγωγή και αναδιανομή της είδησης αυτής σε άλλα μέσα !!

Η εξαγορά της Goose Island από την Anheuser-Busch (A-B) ήταν το πρώτο θέμα σε αυτή τη λίστα, ενώ μέσα στην πρώτη πεντάδα βρίσκεται δυο φορές και ο Sam της Dogfish Head! Μια με την "επιβεβλημένη" διακοπή της σειράς του Brew Master από το Discovery Channel και την άλλη με την παραγωγή άλλων δυο μουσικο-ετικετών μετά από την Bitches Brew που είχε βγάλει παλιότερα προς τιμήν του ανεπανάληπτου Miles Davis !

The Session Project. Διαμπλογκολογίες περί μπύρας

Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα projcts στο διαδίκτυο, του οποίου το ενδιαφέρον και η αξία έχει πλέον αναγνωρισθεί από τα τέσσερα και πλέον χρόνια ζωής του, είναι το "The Session Project"
Πνευματικό παιδί των Stan Hieronymus (Appellation Beer) και Jay Brooks (Brookston Beer Bulletin), το Session μετρά ήδη 51 μήνες ζωής, ήτοι 51 θεματολογίες περί μπύρας για τις οποίες αναρτήθηκαν οι απόψεις πολλών bloggers στο διαδίκτυο.

Το σκεπτικό είναι απλό... Κάθε μήνα επιλέγεται ένα θέμα πάνω στη μπύρα και όλοι οι bloggers που συμμετέχουν στο "Session" δημοσιεύουν στο blog τους, την πρώτη Παρασκευή του μήνα, ένα άρθρο πάνω στο θέμα (εξ' ου και ο υπότιτλος: Beer Blogging Friday). 

Ο συντονιστής κάθε φορά του "Session" μαζεύει όλα τα posts που δημοσιεύθηκαν σε κάθε blog και κάνει μια σύνοψη του θέματος. Αναδεικνύονται έτσι πολλές ενδιαφέρουσες όσο και διαφορετικές απόψεις πάνω στο ίδιο θέμα, από bloggers που προέρχονται από διαφορετικές κοινωνίες, σχολές και νοοτροπίες, προς ευχαρίστηση των πολλών ακόμα φίλων της μπύρας που παρακολουθούν το project. 

Μια γιορτή θα έλεγα του beer blogging που εκμεταλλεύεται στο έπακρον τον κοινωνικό χαρακτήρα του διαδικτύου.

Η Μπύρα σε καμβάδες λαδομπογιάς :: Beer Paintings !

Δεν αποτελεί είδηση ασφαλώς η οποιαδήποτε αναφορά μας στην Μπύρα και στην Τέχνη.
Μουσική, μαγειρική,αφίσες, φωτογραφίες, διαφημίσεις, πίνακες ζωγραφικής ...
Εξάλλου, ποιος μπορεί να αρνηθεί το γεγονός πως πλέον στις μέρες μας ένα μεγάλο μέρος των ετικετών που σχεδιάζονται στα μπουκάλια από τις μπύρες που παράγονται παγκοσμίως αποτελούν από μόνες τους μικρά έργα τέχνης ...

Παρόλα αυτά βρήκα κατά την περιήγησή μου στο διαδίκτυο ένα πολύ όμορφο blog όπου η μπύρα έχει την τιμητική της πάνω σε εξαίσιους καμβάδες ζωγραφικής ...

The Beer Mapping Project :: ένα χρησιμότατο παγκόσμιο εργαλείο για την μπύρα!

Με αφορμή την έξυπνη ιδέα - παιχνίδι του Chalice πάνω στον Ελληνικό Χάρτη της μπύρας, θα ήθελα να αναφέρω ένα πολύ χρήσιμο link, στο οποίο σιγά σιγά κάποια στιγμή, θα μπορούσαμε κι εμείς να προσθέσουμε τον δικό μας Ελληνικό Χάρτη της μπύρας.

Οποιοσδήποτε κάνει register στο The Beer Mapping Project μπορεί να προσθέσει οποιοδήποτε μπυροπόστο στον παγκόσμιο χάρτη της μπύρας ...

Στα ενδότερα των Βελγικών ζυθοποιϊών

Μόλις χθες ξαναπέτυχα ένα πολύ ενδιαφέρον blog το οποίο είχα πρωτοανακαλύψει πέρυσι, αλλά το ‘χα χάσει μέσα στο όλο και αυξανόμενο πλήθος ενημερωτικών μπυρο-sites και μπυρο-blogs που κυκλοφορούν εκεί έξω…
Αν και το πρόσθεσα ευθύς στη λίστα με τους χρήσιμους μπυροσυνδέσμους μας, θα ‘θελα να σας το συστήσω και προσωπικά…

Το όνομά της σελίδας είναι: “Brouwerijen in België” δηλαδή “Ζυθοποιίες στο Βέλγιο” και πρόκειται απλά για μια σελίδα όπου ο κύριος Jan Rummes έχει συγκεντρώσει φωτογραφίες απ’ όλες τις επισκέψεις του στις Βελγικές ζυθοποιίες, με αρκετά επεξηγηματικά σχόλια στην κάθε μία.
Αν και η γλώσσα του blog είναι τα φλαμανδικά και τα μενού είναι ολίγον δύσχρηστα, μπορούμε εύκολα απ’ το δεξί μενού να βρούμε τη ζυθοποιία που μας ενδιαφέρει (ανάμεσα στις περίπου 60 που έχουν καταχωρηθεί) και να δούμε φωτογραφίες από τα ενδότερά τους και τις μηχανολογικές εγκαταστάσεις τους. Παρακάτω προσθέτω μερικές χαρακτηριστικές φωτογραφίες.

Brunehaut

Beer OnLine Shopping. Οδηγός αγορών Μέρος 1ον

Μέρος Δεύτερο: OnLine Beer Shops στην Ελλάδα.

Μέρος Πρώτο: On Line αγορές από e-shops του εξωτερικού  (Ενημέρωση 14.04.2012)


Η άνοδος του ΦΠΑ στην Ελλάδα τον τελευταίο χρόνο αλλά και η γενικά μεγάλη φορολογία που επικρατεί στη μπύρα, έχει στείλει τις τιμές αγοράς στον ουρανό, τόσο στις κάβες όσο και στα supermarkets. Ακόμα και μαγαζιά που έχουν ανοίξει τελευταία, τα οποία ειδικεύονται στη μπύρα και διαθέτουν καλές ετικέτες, έχουν τιμές “φωτιά” τις οποίες βέβαια αποδίδουν στους εισαγωγείς... Μοναδική εξαίρεση στον κανόνα είναι κάποια καταστήματα που με δικές τους εισαγωγές, μπορούν - αν και δε το κάνουν πάντα - να διαθέσουν τα προϊόντα τους σε καλύτερες τιμές. Ακόμα κι αυτές οι τιμές όμως, συγκρινόμενες με τις τιμές που αγοράζουν οι καταναλωτές στις υπόλοιπες ευρωπαϊκές χώρες είναι υπερβολικά ακριβές (διπλές έως τριπλές).

Οι δυνατότητες αγορών μπύρας από μαγαζιά του εξωτερικού ήταν πάντα μια πολύ σημαντική ευκολία, ιδιαίτερα γιατί μπορούσες να βρεις ετικέτες που δεν κυκλοφορούσαν στην ελληνική αγορά. Αυτά για τους ταξιδιώτες βέβαια γιατί ελάχιστα μαγαζιά διέθεταν ηλεκτρονικό κατάστημα πριν από μερικά χρόνια. Τρία χρόνια πριν, όταν ξεκίνησα προσωπικά ν’ ασχολούμαι με το θέμα, μόλις δύο μαγαζιά διέθεταν e-shop και έστελναν μπύρα στην Ελλάδα. Το ένα ήταν το Belgian Shop και το δεύτερο το Beer Mania και τα δύο στο Βέλγιο (Στη Γερμανία και τη Τσεχία, τις άλλες δυο μπυροπαραγωγές χώρες να σας πω την αλήθεια δεν είχα κοιτάξει).

Σταρόμπυρες από την πηγή ?

Πού θα τις βρω? Πού θα δω το ποτηρι τους? Πόσες αλλαγες στο λογοτυπο εχει κανει η καθε ζυθοποιια?

Με αφορμη το σχολιο του Μιχου στην παρουσιαση της Bayrisch Hefeweizen δρατωμαι της ευκαιριας και μοιραζομαι μαζι σας μερικα απο τα sites που καιρο τωρα εχουν περιοπτη θεση στα αγαπημενα μου.

Περιεχουν αρκετες πληροφοριες για ενα αγαπημενο ειδος , κατ'εμε, τις σταρομπυρες!!!

Νέες προσθήκες στο Χάρτη Μπύρας

12 νέα σημεία προστέθηκαν από το Σεπτέμβριο μέχρι και σήμερα στον Ελληνικό Χάρτη της Μπύρας.