Camba Brauerei, All Hail The German Revolution Pt. 2

Επόμενη Γερμανική ζυθοποιία που θα δούμε, εν τάχει πάντα καθώς βαριέστε τα μακροσκελή κείμενά μου, είναι η Camba Bavaria. Παλιά Γερμανική ζυθοποιία, ή οποία πρόσφατα κόλλησε τον ιό της παγκόσμιας craft σκηνής, και ξεκίνησε μία σειρά από καινούργια, για τους Γερμανούς, είδη, μία σιερά που η ίδια ονομάζει "Internationale Biere", δηλαδή "διεθνείς μπύρες", δηλαδή μπύρες και είδη από όλο τον κόσμο. Εγώ βρήκα 12 από αυτές τις "διεθνείς", τις οποίες θα σας παρουσιάσω σε δύο μέρη. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν τις πρώτες 6:

Craftwerk Brewing, All Hail The German Revolution Pt. 1

Γερμανία, η χώρα που μας χάρισε τις Weiss και τις Lager με όλες τις παραλλαγές τους (Altbiers, Bocks, Dunkels, Roggerbiers, Zwickels και άλλα...). Η χώρα που που για να διαφυλάξει την μπυροκουλτούρα της και τον πολιτισμό της θέσπισε τον νόμο "Reinheitsgebot", ο οποίος υποχρέωνε τους ζυθοποιούς να χρησιμοποιούν μόνο κριθάρι, λυκίσκο και νερό (ενώ η Weiss έχουν και στάρι...). Η χώρα που τόσα χρόνια τηρεί σθεναρά και αμετάβλητα τον νόμο αυτό και επιμένει στα παραδοσιακά την είδη.
Αμετάβλητα; ίσως όχι και τόσο. Τα τελευταία χρόνια έχουν εμφανιστεί αρκετές  micros, διαφορετικές από τις υπόλοιπες, δοκιμάζοντας νέα υλικά και εξερευνώντας νέα, τουλάχιστον για την χώρα, είδη. Propeller, Freigeist Bierkultur, Craftwerk Brewing, Camba Bavaria, CREW, Hans Muller είναι μερικά από τα ονόματα της συνεχώς αυξανόμενης λίστας!!

Εγώ βρήκα τις τρεις βασικές ετικέτες, Tangerine Dream, Hop Head 7 και Holy Cowl, και μία επετειακή ετικέτα της Craftwerk Brewing ονόματι Skipping Stone, και θα σας τις παρουσιάσω, με λίγα λόγια την καθεμία, καθώς ένα πουλάκι μου σφύριξε ότι συνήθως πλατειάζω με αχρείαστες λεπτομέρειες.

Weltenburger Hefe-Weissbier Hell

Στριμωγμενο στα βορεια στενα του Δουναβη τα λεγομενα Weltenburg Narrows το μοναστηρι του Weltenburg βρισκεται εκει από το 620 μχ.

Ιδρυτες ηταν καποιοι Σκωτζεζοι η’ Ιρλανδοι μοναχοι,ακομα δεν εχει ξεκαθαρισει το τοπιο,το πλεον ξεκαθαρο ομως ειναι οτι κρατει τα σκηπτρα του παλαιοτερου στην Βαυαρια.

Για αρκετους αιωνες ηταν υπο την διοικηση Βενεδικτινων μοναχων κ μολις πριν έναν αιωνα το 1913 ανεξαρτητοποιήθηκε.

Επι σειρα ετων βρισκοταν σε μια ατυπη διαμαχη με το Weihenstephan Abbey για το ποιο από τα δυο ζυμωσε πρωτο μπυρα καθως τα χωριζουν ουσιαστικα μολις 10 χρονια από την πρωτη καζανια βυνης.

1040 μχ για το Weihenstephan κ 1050 για το Weltenburg.

Παραγει 10 διαφορετικα ειδη μπυρας κ εχει τιμηθει 3 φορες με το World Beer Cup award για την Kloster Barock Dunkel (2004,2008 & 2012).

Schlenkerla Rauchbier Marzen πρώτη φορά βαρελίσια στη Βόρεια Ελλάδα στο Ipanema beer-bar !!

Κάποια στιγμή και για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα μας είχε λείψει από την αγορά της χώρας μας και οι θαυμαστές της (που δεν είναι και λίγοι) αναζητούσαν να βρουν την αγαπημένη τους καπνιστή σε διάφορα μπυροπόστα! Ο λόγος για την απανταχού στον κόσμο καπνιστή Schlenkerla Rauchbier Marzen από το πανέμορφο Bamberg !

Όχι μόνο πλέον έχει επανέλθει στην κυκλοφορία εδώ και λίγους μήνες, αλλά αυτή τη φορά θα την έχουμε μόνιμα και σε βαρέλι στην Βόρεια Ελλάδα, πράγμα που συμβαίνει για πρώτη φορά. Αλλά θα μου πείτε, για όλα πάντα υπάρχει η πρώτη φορά !!

Ηθικός αυτουργός αυτής της μεγάλης κίνησης δεν είναι άλλος από τον συνήθη ύποπτο εδώ στη Βόρεια Ελλάδα. Ο γνωστός σε εμάς τους Βορειοελλαδίτες εδώ και χρόνια Μπίλιας ( ΔΙΟΝΥΣΟΣ ΕΠΕ - Billias Beers) από τότε που άρχισε να μπαίνει και στο παιχνίδι εισαγωγών μπύρας, πέραν των χυμών που παραδοσιακά έφτιαχνε, μάλλον μας εκπλήσσει συχνά πυκνά τα τελευταία χρόνια και αυτό ακριβώς συμβαίνει και σε αυτή την περίπτωση.

Η πρεμιέρα αυτής της ετικέτας στο 30άλιτρο βαρέλι της δε θα μπορούσε παρά να γίνει ασφαλώς σε ένα από τα καλύτερα και πιο πρωτοποριακά μπυροπόστα αυτής της πόλης. Ντεμπούτο λοιπόν της φημισμένης Schlenkerla Rauchbier Marzen  στον Τρίλοφο και φυσικά στο αγαπημένο μας Ipanema beer-bar !

Irseer Kloster Urweiss ...5.6%

 

... ενώ διαβαζουμε εδώ την ιστορια της εν λογω ζυθοποιας από μια παλαιοτερη παρουσιαση/αναφορα.

Αλλα...νομιζω πως δεν εχει σημασια πια η παρουσιαση μιας ακομα σταρομπυρας,αλλωστε αποτελουν κατι τοσο τετριμενο πλεον.Ποσο μαλλον όταν ετικετες τεραστιου ειδικου βαρους περνουν συχνα-πυκνα από τα ποτηρια,μας…

Ετσι τροποποιουμε αλληγορικά το σεναριο κ λεμε.

Schlenkerla Weiss ...μια απλή παρουσίαση ή ένας γρίφος για καλούς φίλους ...?

Χμμ..μμ τωρα από πού να ξεκινήσω…? 

Από την διασημοτητα της συγκεκριμενης ζυθοποιας κ των προιοντων αυτης…? 

Από την πανεμορφη πολη στην οποια εδρευει από το 1405 περιπου…? 

Από τον τροπο που παραγεται η καπνιστη μπυρα…? 

ή τελος από το πώς πηρε αυτό το ονομα η ζυθοποιια…? 

Τεσπα, θα βρουμε την σειρα γραφοντας …αφου πρωτα ευχαριστησω το φιλαρακι μας τον Ροκα για την ευγενικη χορηγια ολων των προιοντων της παρουσιασης!
Η τεχνη της παραγωγης μπυρας κ κατά συνεπεια καπνιστης μπυρας λοιπον είναι γνωστη από τα αρχαια χρονια,καπου εκει στο 6000 πΧ εικαζεται ότι εγινε η αρχη από τους Σουμεριους κ τους Βαβυλωνιους στην Μεσσοποταμια.
Λεγεται μαλιστα ότι υπηρχε νομος που οριζε την ημερησια καταναλωση.
Ενα από τα προβληματα που αντιμετώπιζαν οι τοτε ζυθοποιοι ηταν το στεγνωμα της βυνης το οποιο ηταν κομματι δυσκολο καθως εκεινη η γεωγραφικη περιοχη στερείτο εντονης ηλιοφανειας. Ετσι αποφασισαν να στην στεγνωνουν μεσω της φωτιας βαζοντας την επανω από αυτην.
Το αποτελεσμα το φανταζεστε θαρρω…μπυρα ποτισμενη με γευση καπνου!

BAVARIA DELICATESSEN

Γνωστός εδώ και μερικα χρονια ο κ.Μιχαλης δεν μας αφησε να περιμενουμε πολύ καιρο εως οτου ετοιμασει τον νέο αυτό χωρο και επανηλθε με το γνωστο σε ολους μας καταστημα σε νεα διευθυνση κ περιοχή !

Ενας ζεστος φιλοξενος χωρος με εντονα σημεια αναφορας στην Βαυαρικη μπυροκουλτουρα ...

Μπύρα και στο Σφαγείο ? Stuttgarter Schlachthof και Schweine Museum

Άλλη μια "αλλόκοτη" ε-μπυρία με περίμενε, φίλες και φίλοι, την τελευταία μου μέρα, Κυριακή 2 Οκτωβρίου, στην πρωτεύουσα της Βάδης - Βυρτεμβέργης !
Τελικά μέσα από το ψώνιο μας, την μπύρα, γνωρίζουμε και άλλα πολλά πράγματα που αγνοούμε !

Σε ένα Σφαγείο ( Schlachthof ) λοιπόν, 

απόλαυσα την τελευταία μου μπύρα στη Στουτγάρδη ...

Σε ένα Σφαγείο που σήμερα αποτελεί το μεγαλύτερο 

Μουσείο Γουρουνιών στον κόσμο !!

Το Schweine Museum ( Pig Museum) της Στουτγάρδης έχει μαζέψει "χοιρινά" εκθέματα από όλες τις γωνιές του κόσμου και αποτελεί σήμερα το μεγαλύτερο και σπουδαιότερο μουσείο του είδους του σε όλο τον πλανήτη με περίπου 45.000 διαφορετικά αντικείμενα - εκθέματα που αφορούν τους Χοίρους !!

Cannstatter Volksfest 2011, Stuttgart (Stuttgart Oktoberfest) :: η αντι-πρόταση της Στουτγάρδης απέναντι στο Oktoberfest του Μονάχου!

Το Cannstatter Volksfest της Στουτγάρδης, φίλες και φίλοι, είναι το 2ο μεγαλύτερο φεστιβάλ μπύρας στη Γερμανία και είναι επίσης γνωστό και ως Stuttgart Oktoberfest.
Στην πραγματικότητα πρόκειται για ένα πολύ αδικημένο φεστιβάλ όσον αφορά τη φήμη του και την γνωστοποίησή του στους μπυροφιλικούς κύκλους !
Αν σε οποιαδήποτε άλλη χώρα της Ευρώπης γινόταν ένα τέτοιο παρόμοιο τεράστιο φεστιβάλ σε έκταση, σε προσέλευση κόσμου και σε κατανάλωση μπύρας, είναι σίγουρο πως όλοι θα το γνώριζαν και θα προσπαθούσαν κάποια στιγμή να το επισκεφτούν!

Δυστυχώς όμως για το Cannstatter, η τύχη και η μοίρα του επιφύλαξε να ζει πάντα υπό τη σκιά του μεγάλου Oktoberfest του Μονάχου ...
Βέβαια, όπως θα διαπιστώσετε σιγά σιγά παρακάτω, είναι ένα πολύ δυνατό φεστιβάλ μπύρας που μπορεί να κοιτάξει στα ίσα κατάματα το αντίστοιχο του Μονάχου που έχει τη φήμη και την μεγάλη προσέλευση τουριστών από όλες τις μεριές της γης!

Το αδιαχώρητο και στο Oktoberfest της Στουτγάρδης ...

Το καλό για τη Στουτγάρδη είναι πως τα τελευταία χρόνια αυξάνεται συνεχώς η δημοτικότητα του εν λόγω φεστιβάλ με αποτέλεσμα κάθε χρόνο η προσέλευση του κόσμου να είναι όλο και πιο δυναμική!

Μια μπύρα στη Neckarmüller Gasthausbrauerei και ένας περίπατος στο ονειρικό Tübingen !!

Θεωρείται η πόλη με το υψηλότερο βιοτικό επίπεδο ζωής στη Γερμανία και όχι άδικα.
Ο λόγος για το μαγευτικό Tübingen, την κατάφυτη Πανεπιστημιούπολη στην περιοχή της Baden-Württemberg.
Κοντά στις 90.000 κατοίκων ο πληθυσμός της πόλης αυτής και οι 30.000 είναι σπουδαστές ...
Απέχει μόλις 30 χλμ από την πρωτεύουσα πόλη της περιοχής, τη Στουτγάρδη, και απλώνει όλα τα κάλλη και τις ομορφιές του αριστερά και δεξιά του ποταμού Neckar ( μήκος 376 χλμ) που το διαρρέει και που κάνει αυτήν την υπέροχη και ιστορική πόλη να δείχνει ακόμη πιο όμορφη.

Εκεί λοιπόν, πλάι στις όχθες του ποταμού Neckar, βρίσκεται η ζυθοποιία- καμάρι του Tübingen, η Neckarmüller Gasthausbrauerei με τη σήμα - κατατεθέν μπύρα της, την Neckarmüller Weisse Hell.

Δε θα μπορούσε να επιλεχθεί ιδανικότερο μέρος για να στεγαστεί η Ζυθοποιία από αυτό που βλέπετε στη φωτογραφία. Η Ζυθοποιία, το beer-restaurant και το Biergarten της  Neckarmüller αποτελούν μια ανάσα δροσιάς και αγαλλίασης εκεί δίπλα ακριβώς στην όχθη του ποταμού Neckar ..

Liste der Brauereien in Bayern

... πεντακοσιες εννενηντα + μια, ειναι πολλες ...??

Η λίστα περιλαμβάνει όλες τις ενεργές ζυθοποιεία στη Βαυαρία, ταξινομημένες κατά περιοχη οπως αυτες αναγράφονται.Στις αρχές του 19ου Αιώνα, υπήρχαν σχεδόν 30.000 ζυθοποιεία στη Βαυαρία, μεταξύ των οποίων πολλα που θεωρουταν ζυθοποιεία, αλλα το μεγεθος κ η παραγωγη ηταν τοσο μικρη που ισως ο τιτλος να ηταν τιμητικος καθως τα περισσοτερα παρηγαγαν μπυρα αποκλειστικα κ μονο για δικη τους καταναλωση η' εστω να προμηθευσουν τα πανδοχεια του χωριου। Επισης σχεδόν κάθε μοναστήρι είχε το δικό του ζυθοποιείο πραγμα που περιπλέκει λιγο το θεμα σχετικα με τον ακριβη αριθμο.Ετσι φτανουμε στο 2008 οπου κ εγινε η πιο προσφατη επισημη καταγραφη από την Ομοσπονδιακη Στατιστικη Υπηρεσια να μετραμε 627 ζυθοποιίες !!!

Simon Weißbier mit feiner Hefe

Εκει περα στην βορεια Βαυαρια κ πιο συγκεκριμενα στο χωριο Lauf an der Pegnitz

της Φρανκονιας,  λαμβανει χωρα εδώ κ πολλααα..χρονια μια τοπικη υπαιθρια αγορα τροφιμων,ποτων κ λοιπων καταναλωτικων αγαθων.

Ο John Simon λοιπον το 1875 αγορασε τα δικαιωματα ενός εξ αυτων (των υπαιθριων καταστηματων) κ επικεντρωθηκε στην παραγωγη κ πωληση μπυρας.
Του πηγαν δεξια τα πραμματα,ηταν μερακλης κ αυτος από οτι φαινεται κ συντομα αυξηθηκε η ζητηση κ κατά συνεπεια η παραγωγή ζυθου.

'Ενα μεσημέρι στης Andechs κ στου Ayinger τα μέρη ...

Δυο ζυθοποιιες οροσημο για κάθε λατρη της Γερμανικης ποιοτικής μπυρας.Δυο διαφορετικα καζανια που παραγουν όμως με την ιδια αφοσιωση κ μερακι εξαιρετικο ζυθο όπως αλλοτε στην Βαυαρια.
Βρισκονται χαμηλα στον νοτο της Γερμανιας ενώ είναι απολυτα εναρμονισμένες με το περιβαλον κ την παραδοση δινοντας ετσι μεγαλυτερη βαρυτητα στο προιον που παραγουν.
Ιδανικος προορισμος για μονοημερη εκδρομη λοιπον,κ γιατι όχι κ στα δυο…?


Μιση ωρα απεχει με το τρενακι -από το Μοναχο- το χωριο Aying,εκει από το 1878 εδρευει η ομωνυμη ζυθοποιια που χαρακτηριζεται μικρο-μεσαιου μεγεθους ενεκα περιορισμενης παραγωγης.

48 ποτήρια ''υγρό σιτάρι'' ... ( μέρος Γ' )

Όλα τα ωραια καποτε φτανουν στο τελος τους κ ετσι κ για εμας ηρθε η μερα της αναχωρησης.Ευτυχως ειχαμε απογευτινα εισητηρια κ η μερα δεν ηταν χαμενη θα ελεγα.Καταεβηκαμε για την αγορα καποιων αναμνηστικων/δωρων κ επι της ευκαιριας περασαμε ακόμα μια φορα από την μπυραρια της Ayinger καθως κ από την διπλανη Augustiner am Platzl (ε τι?ετσι θα την αφηναμε?παραπονεμενη??) για 2-3 φρεσκότατες Edelstoff…απλα εξαιρετικη όπως κ η συγκεκριμενη μπυραρια.

48 ποτήρια ''υγρό σιτάρι'' ... ( μέρος Β' )

Βροχερη η επομενη ημερα μας βρηκε να χαζευουμε την παραδοσιακη υπαίθρια αγορα του Μοναχου γνωστη κ ως Viktualienmarkt
 Εμεις βεβαια διαβασμενοι τοσο για τα τερτιπια του καιρου οσο κ για τα μπυροστεκια της περιοχης εντοπισαμε ευκολα την μπυραρια Der Pschorr η οποια βρισκεται στον αριθμο 15 (της ομωνυμης οδου Viktualienmarkt).

48 ποτήρια "υγρό σιτάρι" ... (μέρος Α')

Ο τιτλος είναι αναφορικος μα κ ρεαλιστικος συναμα.
Ένα οδοιπορικο σε μερικες από τις πιο μεγαλες μπυραριες του Μοναχου.Μιας πολης που σε κάθε της γωνια αναβλυζει εξαιρετικος ζυθος,μιας πολης που ακομα κ στα ταχυφαγεια σερβιρουν βαρελισια μπυρα αριστης ποιοτητας (πχ αυτο της φωτο ειχε Ayinger βαρελι)

Τα Hot Spot ειχαν εντοπιστει από καιρο κ ηταν ζητημα τιμης να διερευνηθουν λεπτομερως.
Ας δουμε λοιπον τι ρεει από τις κανουλες αυτης της πολης αφου πρωτα παρουμε μια μικρη γευση από την καθημερινοτητα της.Ομορφο,μητροπολιτικο το Μοναχο γεματο μεγαλα παρκα αναψυχης,εντυπωσιακους καθεδρικους ναους κ κτηρια από άλλη εποχη.Ζει έναν δικο του ξεχωριστο ρυθμο θα ελεγα κ οι κατοικοι του εχουν καταφερει με επιτυχια να παντρεψουν την παραδοση με τον συγχρονο τροπο ζωης.

178ο Oktoberfest Munich 2011

17 Σεπτεμβρίου 2011 -  3 Οκτωβρίου 2011

On Saturday, September 17th, the Schottenhamel tent is the place to be, if you want to catch the official opening ceremonies. At noontime, 12pm, the lord mayor of Munich will have the honor of tapping the first keg of Oktoberfest beer.

Once the barrel has been tapped, all visitors will then be allowed to quench their thirst. It pays to arrive early in order to experience the festivities up close and personal and it's quite common for visitors to come around 9am to secure good seats. The festival will last until October 3rd, 2011.

Η λήξη του περσινού Μunchen Oktoberfest σηματοδοτούσε τα 200 χρόνια ζωής του πιο φημισμένου Φεστιβάλ Μπύρας στον κόσμο !! 2 ολόκληροι αιώνες και .. πάμε και για τον τρίτο ... !!

Επί 16 ημέρες κάθε χρόνο η πρωτεύουσα της Βαυαρίας, το πανέμορφο Μόναχο, προσελκύει ένα μεγάλο αριθμό τουριστών- και όχι μόνο- με αποτέλεσμα να καθίσταται αυτόματα ως το επίκεντρο του ενδιαφέροντος παγκοσμίως - γενικότερα σαν event στο σύνολό του.

Rosenheim Herbsfest 2011

1861-2011 … 150 χρονια παραδοσης στριμωγμένα σ’ένα ποτηρι Festbier ...
Λετε να χωρανε? Θα το μαθουμε πιστευω μεχρι να ολοκληρωθει αυτή η αναφορα…

Αλλα ας παρουμε τα πραματα με την σειρα ...
Τα φεστιβαλ μπυρας ανεκαθεν αποτελουσαν προκληση για τους απανταχου ζυθοφιλους. Ισως να είμαστε κ μεις καποιοι από αυτους που σεβόμενοι τους εαυτους μας επιδιωκουμε να παρευρισκομαστε σε οσο το δυνατον περισσοτερα.
Ένα από αυτά που παντα ηθελα να δω ηταν το Rosenheim Herbsfest που λαμβάνει χωρα στην ομωνυμη πολη της Βαυαριας κάθε χρονο στα τελη Αυγουστου.

Φετος είναι μεταξυ 26/08/2011 και 11/09/2011

Φετος μετρα 150 χρονια ζωης κ τα περισσοτερα από αυτά δυο ζυθοποιιες –που εδρευουν εκει- αποτελουν τους βασικους μετοχους. Προκειται γα την AuerBrau κ την Flotzinger Brau.
Μπορει να ζει στην σκια του διασημου Oktoberfest αλλα πιστεψτε με δεν εχει τιποτα να ζηλεψει από αυτό.
Αντιθετως, καθοτι μικροτερο είναι πιο ανθρωπινο,πιο παραδοσιακο,πιο αυθεντικο θα ελεγε κανεις καθως βρισκομαστε στον νοτο της Βαυαριας κι κει οι ντοπιοι δεν κανουν εκπτώσεις σε ό,τι αφορα την παραδοση,τα ηθη κ εθιμα !


Πρωινο ξυπνημα λοιπον,ένα γερο πρωινο γευμα επισης για να παρουμε δυναμεις κ βουρ για το σταθμο του προαστιακου που θα επιβιβαζόμαστε στο τρενακι με κατευθηνση από Μοναχο για Ροζενχαιμ.
Ομορφη η διαδρομη ως εκει,μεσα από πρασινα λιβαδια κ δασωδεις λοφους,μεσα από γραφικα χωρια κ πολλους ποταμους.Τι να πρωτοδεί το ματι του ταξιδιωτη..?

Σνίτσελ με Paulaner weiss kristal

Για κάποιον που του αρέσει η μαγειρική, δεν υπάρχει καλύτερο πράγμα από το να δοκιμάζει πράγματα στην κουζίνα με τοπικά υλικά! Κατά τη διάρκεια της διαμονής του στη Γερμανία τους προηγούμενους μήνες, ο Δόκιμος πειραματίστηκε αρκετές φορές αλλά καμία προσπάθεια δεν έφτασε την τελειότητα της συνταγής που θα παρουσιάσουμε σήμερα! Με υπερηφάνεια λοιπόν σας κοτσάρουμε την απόδειξη για το μπυρο-σνίτσελ γαλοπούλας που έκλεψε την παράσταση στο τραπέζι μας!

Βier schnitzel του Δόκιμου

Μικρά ενθύμια από Γερμανία

Καλό μήνα, με τρεις εικονικές beer-postals (από το card postals) για τους αναγνώστες των Μπυραματισμών!

Ολόφρεσκες βαρελίσιες Erdinger Hefe-weizen, στην είσοδο της κωμόπολης Schladen. Αν και δεν είναι το δυνατό χαρτί της ζυθοποιίας, η ''απλή'' σταρένια  παραμένει μία ποιοτική επιλογή που έχει κερδίσει έξτρα μερίδιο στην αγορά με την ευρεία διανομή της στη Γερμανία. Σε μία ενημερωμένη υπεραγορά άλλωστε μπορείτε να βρείτε τις Urweisse και Pikantus , με τις οποίες περάσαμε ουκ ολίγα βράδια...

Η μέτρια Freiberger Pilsener και η πολύ καλή Freibergich Schwarzes Bergbier πλαι-πλαι στην κεντρική πλατεία του πανέμορφου Quedlinburg. Με παραδοσιακή αρχιτεκτονική, παμπάλαιες εκκλησίες, μεσαιωνική αίσθηση και ένα επιβλητικό κάστρο να δεσπόζει σε λόφο, η πόλη μας έκανε να περπατάμε αδιάκοπα εξερευνώντας τη! Απαραίτητο λοιπόν το μπυρο-διάλειμμα για να ξαποστάσουμε...

Βαρελίσιες Duckstein Altbiers (και ένα alster από πίσω) σε παραδοσιακό εστιατόριο του Lübeck. Βούιξε ο τόπος για τον ιό που πρωτοεμφανίστηκε στη βόρεια Γερμανία αλλά εμάς δεν μας άλλαξε γνώμη! Επισκεφτήκαμε την πάλαι ποτέ κραταιά πρωτεύουσα της Χανσεατικής Λίγκας, δοκιμάσαμε φρέσκο οξύριγχο και τα περίφημα αμυγδαλωτά της και φύγαμε κατενθουσιασμένοι, με την καραμελένια γεύση της μπύρας στο στόμα...