48 ποτήρια "υγρό σιτάρι" ... (μέρος Α')

Ο τιτλος είναι αναφορικος μα κ ρεαλιστικος συναμα.
Ένα οδοιπορικο σε μερικες από τις πιο μεγαλες μπυραριες του Μοναχου.Μιας πολης που σε κάθε της γωνια αναβλυζει εξαιρετικος ζυθος,μιας πολης που ακομα κ στα ταχυφαγεια σερβιρουν βαρελισια μπυρα αριστης ποιοτητας (πχ αυτο της φωτο ειχε Ayinger βαρελι)

Τα Hot Spot ειχαν εντοπιστει από καιρο κ ηταν ζητημα τιμης να διερευνηθουν λεπτομερως.
Ας δουμε λοιπον τι ρεει από τις κανουλες αυτης της πολης αφου πρωτα παρουμε μια μικρη γευση από την καθημερινοτητα της.Ομορφο,μητροπολιτικο το Μοναχο γεματο μεγαλα παρκα αναψυχης,εντυπωσιακους καθεδρικους ναους κ κτηρια από άλλη εποχη.Ζει έναν δικο του ξεχωριστο ρυθμο θα ελεγα κ οι κατοικοι του εχουν καταφερει με επιτυχια να παντρεψουν την παραδοση με τον συγχρονο τροπο ζωης.

Άη Γιώργης, Georg Schneider και άλλοι πολλοί ...

Αυτή κι αν είναι γιορτή φίλες και φίλοι Μπυραματιστές !! Ο Αη Γιώργης έχει την τιμητική του και είμαι σίγουρος πως σχεδόν κάθε σπίτι στη χώρα μας έχει τουλάχιστον έναν Γεώργιο ( ή μια Γεωργία) να τιμήσει σήμερα ...
Η παράδοση στη Βαυαρία θέλει την ημέρα της γιορτής του Αγίου να αποτελεί και τυπικά το τέλος της εποχής ζυθοποιίησης, όπου οι "ανοιξιάτικες " ετικέτες ( March Beers, Marzenbiers, Oktoberfest marzen) φεύγουν πλέον για αποθήκευση, ωρίμανση και διατήρηση στα κελάρια, ώστε να κάνουν την εμφάνισή τους μετά το καλοκαίρι, το Φθινόπωρο, με αφορμή το Oktoberfest !!

Προσωπικά πάντως, κάθε χρόνο τέτοια μέρα, ενθυμούμαι και αποδίδω φόρο τιμής στον μεγάλο Georg Schneider, αλλά και στο γιο του Georg Schneider II, τον άνθρωπο που (επαν)έφερε τις weissbiers στο προσκήνιο το 1872!!
Το Σεπτέμβριο του 1872 και, αφού ένα χρόνο πριν ο G. Schneider είχε πάρει την άδεια από τον Konig Ludwig II να παράγει μια σταρένια μπύρα υψηλής ζύμωσης ( εκείνη την περίοδο προτιμούνταν και επικρατούσαν σχεδόν ολοκληρωτικά οι μπύρες χαμηλής ζύμωσης), έκανε την εμφάνισή της η Schneider weissbier στην πόλη του Μονάχου από τη Ζυθοποιία που κατασκεύασε και ίδρυσε μέσα σε ένα μόλις χρόνο ο Georg Schneider με τον γιο του.

Schneider Hefe-Weizenbier: Από τον Ράντο στην Mythos!

Είχαμε αναφέρει σε προηγούμενη δημοσίευση πως η ΡΑΝΤΟΣ, Π. & Ν., Ο.Ε. που εισήγαγε πολλές ετικέτες μπύρας στη χώρα μας, έπαψε να δραστηριοποιείται πλεον στο χώρο του ζύθου με αποτέλεσμα οι ετικέτες της να έχουν μείνει ορφανές.

Ευτυχώς, μια από τις καλύτερες ετικέτες του Ράντου και ασφαλώς μια από τις καλύτερες weissbiers που εισάγονταν στη χώρα μας μέχρι και πριν λίγο καιρό, βρήκε ξανά το δρόμο της για την ελληνική αγορά.
Ο λόγος για τη Schneider hefe-weissbier... αλλά και για όλη τη σειρά της Brauhaus G.Schneider & Sohn που ερχόταν εδώ και χρόνια στην Ελλάδα (Aventinus & Eisbock)
Για ρίξτε μια ματιά στο κείμενο που είδε σήμερα το φως της δημοσιότητας ...