In touch με την "μπυρο-πιάτσα" !!

Μολονότι έπρεπε να το είχαμε ξεκινήσει εδώ και καιρό, δεν νομίζω να μας εμποδίζει κάποιος να το ξεκινήσουμε τώρα ...

Μια μπυρο-ενημέρωση λοιπόν θα το λέγαμε από τα διάφορα μπυρο-πόστα της χώρας μας η οποία θα αφορά οτιδήποτε θεωρείτε άξιο αναφοράς λόγου, όπως νέες μπύρες που έρχονται και υπάρχουν στο τάδε ή το δείνα μπυρο-πόστο, μπυρο-events και οτιδήποτε άλλο θα μας βοηθήσει να έχουμε μια γρήγορη πληροφόρηση για τα μπυρο-τεκταινόμενα στην "πιάτσα"!

Αν κάτι υποπέσει στην αντίληψη σας, δεν έχετε παρά με ένα σχόλιο να δώσετε την ενημέρωση σε όλους τους αναγνώστες των Μπυραματισμών ...

Ας κάνουμε εμείς την αρχή με αυτά που έχουμε αυτή τη στιγμή στα υπόψιν μας για την τρέχουσα εβδομάδα.

De Molen Amarillo is back στα drafts του IPAnema Beer Bar στον Τρίλοφο Θεσσαλονίκης από την Παρασκευή 8 Μαρτίου. Όσοι δεν καταφέρατε να απολαύσετε βαρελίσια την πρώτη φορά αυτήν την καταπληκτική Imperial IPA, είναι ευκαιρία να το κάνετε τώρα !!

Τοπικής Pub συνέχεια, αφού αυτήν την εβδομάδα στο αγαπημένο μπυρο-πόστο της πρωτεύουσας κατέφτασαν για ζεστό καταφύγιο μερικές καταπληκτικές μπύρες από την Αλάσκα και την Anchorage Brewing ... 

Νέες αφίξεις γεμίζουν τα ψυγεία του Volume 10 στο Γκάζι ...

Μπορεί Δευτέρα-Τρίτη αυτό το νέο μπυρο-πόστο (που μπήκε δυναμικά στο χώρο της beer revolution στην πρωτεύουσα) να είναι κλειστό, αλλά έχετε όλες τις υπόλοιπες μέρες μπροστά σας να το επισκεφθείτε και να δείτε τα νέα καλούδια που έφτασαν εκεί !!

Ρίξτε μια ματιά κι εδώ 

Νέες Προσθήκες στο Χάρτη Μπύρας Νο4

Οκτώ και κάτι μήνες πέρασαν από την τελευταία αναθεώρηση του Χάρτη της Μπύρας και από τότε, μέσω σχολίων προσθέσαμε ουκ ολίγες νέες μπυραρίες, κάβες, μέχρι και νέες ζυθοποιίες. Ο Χάρτης Μπύρας συνεχώς συμπληρώνεται και αναβαθμίζεται, με μόνο σκοπό του να αποτελέσει εργαλείο για το φίλο της πραγματικής μπύρας. 

Ποια είναι όμως τα κριτήρια, αναρωτιέστε, για να συμπεριλάβουμε ένα σημείο; Μοναδικό μας κριτήριο είναι το να έχει κάτι ιδιαίτερο να προσφέρει στον κάτοικο ή τον επισκέπτη της περιοχής, αναφορικά με την ποιοτική μπύρα. Έτσι, για τις μεγάλες πόλεις, κριτήριο επιλογής ενός σημείου, ανάμεσα στα δεκάδες ή εκατοντάδες ανάλογα καταστήματα, είναι η σχετικά μεγάλη ποικιλία ποιοτικής μπύρας που αυτό προσφέρει, ή κάποιες δυσεύρετες ετικέτες. Αντίθετα, σε μικρότερες πόλεις της επαρχίας, ακόμα και η ύπαρξη μιας μπυραρίας που διαθέτει κάποιες ποιοτικές ετικέτες, αποτελεί μια όαση για το μπυρολάτρη κι επομένως η επιλογή της είναι σχεδόν δεδομένη.

Τέταρτο "φρεσκάρισμα" στο Χάρτη της Μπύρας λοιπόν και μετά από οκτώ περίπου μήνες, καταφέραμε να προσθέσουμε 30 νέα μπυροσημεία που αξίζουν της προσοχής σας, φίλοι της μπύρας. Ας κάνουμε όμως μια σύνοψη για να τα ξαναθυμηθούμε.

Καλωσορίζουμε...

Στην Αθήνα, την τιμητική της έχει η Πετρούπολη, με δυο νέα σημεία:

• Το εντυπωσιακό "Apolis Beereria" βλέπει την Αθήνα πιάτο, απ' το λόφο του Αγίου Δημητρίου, 
• Tο "Servus" Ζύθος και αυστριακές γεύσεις, είναι ακόμα ένα "ακριτικό" για την Αττική σημείο στην περιοχή.

Συνεχίζοντας με τις αυστριακές γεύσεις...

• το "Bier Keller" είναι μια νέα μπυραρία που έχει ανοίξει στη Κηφησία.
• Στην περιοχή και για την ακρίβεια στη Νέα Ερυθραία, μετακόμισε και το Bavaria Delicatesen που όμως μετονομάστηκε σε "Bavaria Bier & Wurst"

Λουκάνικα με μπύρα μπορείτε να φάτε στα γρήγορα και στο...

• "Schweinchen Dick" στου Ψυρή.
• "BeeRock" τέλος, λέγεται το νέο beer cafe restaurant στη πλατεία Νυμφών, στη Γλυφάδα.

Στην πάντα πληθωρική Θεσσαλονίκη όπου οι μπυραρίες φυτρώνουν σαν τα μανιτάρια, προστέθηκαν στο Χάρτη:

• Το "Beer Store... Too", επέκταση της γνωστής κάβας στην Καλαποθάκη, με πολλά και ενδιαφέροντα drafts.
• To "Επίλεκτον", το νέο μπυροστέκι στα Λαδάδικα
• Το "Beer Art by Ouraniskos" στην ίδια περιοχή.

Άρωμα Τσεχίας τελευταία στη συμπρωτεύουσα, με...

Επίλεκτον Beer House στα Λαδάδικα Θεσσαλονίκης

Είχα πολύ καιρό να αναφερθώ συγκεκριμένα ( και με το γνωστό τρόπο που συνήθιζα παλιά) σε κάποιο μπυρομάγαζο της πόλης μας! Ας το κάνω λοιπόν με το νέο έτος!!

Πριν καμιά δεκαριά μέρες άνοιξε τις πόρτες του στα Λαδάδικα της Θεσσαλονίκης ( Αιγύπτου 6)  ένα ακόμη όμορφο μπυροπόστο! Το Επίλεκτον Beer House, ένα beer bar με πινελιές "κλασσικής μπυραρίας" ταυτόχρονα να υπάρχουν στο background !

Η περιοχή πλέον έχει μετατραπεί σε μπυρο-στέκι αφού όλο και περισσότερες μπυραρίες και beer-bars ανοίγουν μέσα και δίπλα στα λαδάδικα τελευταίως, δίνοντας μια νέα μπυρο-αύρα στους συμπρωτευουσιάνους, σε ένα μέρος που μέχρι πριν 2 χρόνια η μόνη μπυραρία που υπήρχε από το 1990 ήταν αυτή του Ζύθου!

BeerStore ... too !!! Από το βαρέλι ... στο ποτήρι σας !!

Την Πρωτοχρονιά του 2010 ένα πρωτοποριακό μπυρομάγαζο - τόσο για τα δεδομένα της Θεσσαλονίκης, όσο και για τα δεδομένα της χώρας μας - έκαμνε την εμφάνισή του στον πεζόδρομο της Καλαποθάκη, στο κέντρο της συμπρωτεύουσας!

Η ιδέα της Κάβας - Μπυραρίας δεν άργησε να τραβήξει τα βλέμματα των κατοίκων της πόλης και μέσα σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα το BeerStore είχε καταφέρει να καθιερωθεί στη συνείδηση των συμπρωτευουσιάνων οι οποίοι πάντα ξέρουν να εκτιμούν το καλό και κυρίως εναλλακτικό ! Ένα μαγαζί αποκλειστικά για την μπύρα, δε θα μπορούσε να αφήσει ασυγκίνητο τον κόσμο, ακόμη και αυτούς που μέχρι τότε είχαν την μπύρα ως συνώνυμο της Amstel !

Στην πορεία αυτών των δυο ετών το Beerstore πραγματικά φάνηκε πρωτοπόρο σε πολλά θέματα, ενώ δεν ήταν λίγοι αυτοί που έσπευσαν να μιμηθούν και να αντιγράψουν αυτό το πρότυπο, άλλοι αποτυχημένα και άλλοι σχεδόν επιτυχημένα μεν, αλλά ...

Νέες Προσθήκες στο Χάρτη Μπύρας Νο3

Αρκετοί μήνες πέρασαν από την τελευταία μας ανασκόπηση στο Χάρτη Μπύρας. Όλο αυτό το διάστημα όμως, ο Χάρτης ενημερωνόταν, μια και νέα μπυροπόστα έκαναν την εμφάνισή τους, ενώ άλλα παλαιότερα εξαφανίζονταν. Σε εποχές ύφεσης, σαν αυτές που ζούμε, η εμφάνιση νέων μαγαζιών που σερβίρουν ή απλά πουλούν ποιοτική μπύρα, είναι τουλάχιστον ελπιδοφόρα.

Ξεκινώντας απ' τις απώλειες, τέσσερα είναι τα σημεία του Χάρτη που αναγκαζόμαστε να σβήσουμε:

• Η μοναδική μπυραρία του Αγρινίου, το "Draft Beer Hall" 
• Η πρωτοπόρα μπυραρία "Απέναντι" στην Ξάνθη, που συνεχίζει σαν απλό εστιατόριο
• Το "Das Bier" στο Γκάζι, που έκλεισε τις πόρτες του τον Απρίλιο
• Η πρώτη τσέχικη μπυραρία της Αθήνας, το "Horse House" (πρώην ΒΟΝ) στου Ψυρή 

Τη θέση τους στο ελληνικό μπυροσκηνικό, αλλά και το Μπυροχάρτη, έρχονται να πάρουν 20 νέες επιχειρήσεις:

Νέες προσθήκες στο Χάρτη Μπύρας Νο2

23 νέα σημεία προστέθηκαν στο Χάρτη της Μπύρας το τελευταίο δίμηνο. Ευχαριστούμε όλους τους Μπυραματιστές για τη συνεχή ενημέρωση του Χάρτη, μέσω των σχολίων τους στη προηγούμενή μας δημοσίευση.

Κάποια απ' αυτά είναι καινούργια, ενώ κάποια λειτουργούν εδώ και καιρό, απλά δεν τα είχαμε ανακαλύψει ή είχαμε αμελήσει να τα προσθέσουμε. 
Κάποια - ιδίως σε μικρές επαρχιακές πόλεις - μπορεί να μην γεμίζουν το μάτι σε κάποιον που τα επισκέπτεται απ' τη Θεσσαλονίκη ήτην Αθήνα, αλλά όπως τονίζουμε και στον ίδιο το Χάρτη Μπύρας, ένα μικρό μαγαζί με δέκα ποιοτικές ετικέτες ή ένα δυο προσεγμένα βαρέλια, είναι παράδεισος όταν βρισκόμαστε στη μέση του πουθενά, σε μια απ' τις "άμπυρες" περιοχές της ελληνικής επαρχίας, που όπως εύκολα μπορείτε να διαπιστώσετε δε λείπουν στο Χάρτη.

The Beer Mapping Project :: ένα χρησιμότατο παγκόσμιο εργαλείο για την μπύρα!

Με αφορμή την έξυπνη ιδέα - παιχνίδι του Chalice πάνω στον Ελληνικό Χάρτη της μπύρας, θα ήθελα να αναφέρω ένα πολύ χρήσιμο link, στο οποίο σιγά σιγά κάποια στιγμή, θα μπορούσαμε κι εμείς να προσθέσουμε τον δικό μας Ελληνικό Χάρτη της μπύρας.

Οποιοσδήποτε κάνει register στο The Beer Mapping Project μπορεί να προσθέσει οποιοδήποτε μπυροπόστο στον παγκόσμιο χάρτη της μπύρας ...

Κρυμμένοι στο Μπυροχάρτη

Σήμερα λέω να μπυραματιστούμε κάπως διαφορετικά…


Τι θα λέγατε να παίξουμε ένα παιχνίδι;
Ένα παιχνίδι μπυρογνώσεων μέσα απ’ το οποίο ίσως και να γνωρίσουμε καλύτερα τη πόλη μας, τη χώρα μας, ή γιατί όχι… σε όλο το μπυροκόσμο μας;


Κάθε μέρα θα βάζουμε μια ερώτηση, ένα αίνιγμα, μια σπαζοκεφαλιά με θέμα απ’ το κόσμο της μπύρας. Θα δείχνουμε μια φωτογραφία μιας μπυραρίας, ενός ζυθοποιού, μιας ετικέτας, ψάχνοντας ποιά είναι, που δουλεύει, που παρασκευάζεται …





Κάθε ερώτηση θα οδηγεί σε ένα μέρος του Χάρτη της Μπύρας και κάθε σωστή απάντηση θα δίνει ένα βαθμό σ’ αυτόν που θα τη βρει, απαντώντας πρώτος στην ερώτηση.

Νέες προσθήκες στο Χάρτη Μπύρας

12 νέα σημεία προστέθηκαν από το Σεπτέμβριο μέχρι και σήμερα στον Ελληνικό Χάρτη της Μπύρας.