Δευτέρα, 30 Μαΐου 2011

Beer-shops :: Barley Wine, Copenhagen - Δανία. Μικρό, αλλά θαυματουργό !!

Ποτέ μου δεν μπόρεσα να χωνέψω το γεγονός ότι οι περισσότεροι μπυρόφιλοι παγκοσμίως που κάνουν τα reviews τους στο Rate Beer ή στο Beer Advocate προέρχονται από τις σκανδιναβικές χώρες. Οι Δανοί μάλιστα κατέχουν εξέχουσα θέση μεταξύ τους ...
Δεν μπορούσε με τίποτε να συλλάβει ο νους μου το πώς αυτοί οι άνθρωποι βρίσκουν και δοκιμάζουν σχεδόν τα πάντα!


Δεν μπορούσα να το κατανοήσω μέχρι που ιδίοις όμασι επισκέφτηκα την όμορφη Κοπεγχάγη και κατάλαβα το γιατί !
Στη Δανία, αγαπητοί φίλες και φίλοι μπυραματιστές, φτάνουν σχεδόν τα πάντα από Ευρώπη και Αμερική.
Καλά, από Ευρώπη δε το συζητάμε ... Δεν λείπει τίποτε μα τίποτε το φοβερό και καταπληκτικό που να παράγεται από ευρωπαϊκά καζάνια και να μην το βρίσκεις εκεί. Όσο για το τί καταφτάνει από τις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής ... Εκλεκτά κομμάτια από πολύ δυνατές ζυθοποιίες !!
Μέσα σε όλα αυτά υπάρχουν πάντα και οι ετικέτες των τοπικών δανέζικων μικροζυθοποιιών που τα τελευταία χρόνια έχουν βάλει μπρος τα καζάνια τους για τα καλά, ακολουθώντας κατά βάση Αμερικάνικα πρότυπα στις συνταγές τους ...



Μέσα στις ελάχιστες πραγματικά ώρες που είχαμε στη διάθεσή μας στην πρωτεύουσα της Δανίας, πλήν των ωρών του Φεστιβάλ ασφαλώς, έπρεπε να κάνουμε πραγματικό τουρισμό βλέποντας έστω και λίγα αξιοθέατα της πόλης, αλλά και μπυροτουρισμό αναζητώντας να πιάσουμε τον παλμό της μπύρας μέσα στην Κοπεγχάγη!


Στο Rate beer αναφέρονται περί τα 65 μπυροπόστα μέσα στην πόλη! Εγώ θα έλεγα απλά πως είναι 165. Παντού μπύρα !!! Από τα μαγαζιά και τα καφέ με μπύρες μαζικής κατανάλωσης που παράγονται από τα τεράστια  διεθνή brands, από τις εξειδικευμένες English ή Irish Pubs μέχρι και τα μαγαζιά όπου κορυφαία κομμάτια στην παγκόσμια σκηνή της μπύρας παρελαύνουν στα drafts και στους μπυροκαταλόγους τους ! Τί να πω ! Μπύρα παντού ...

Barley Wine
Admiralgade 21 (νέα διεύθυνση)
Copenhagen, Denmark



Πριν κανά δίμηνο, και καθώς ήδη είχαμε τα αεροπορικά εισιτήρια στα χέρια μας για το ταξίδι, στο μπυρο-blog του  Knut Albert, http://knutalbert.wordpress.com/, έγινε αναφορά σε αυτό το μικρό beer shop, με χαρακτηρισμούς εξαιρετικούς. Μάλιστα ο ίδιος ο Knut άφηνε να εννοηθεί πως το Barley Wine έχει ξεπεράσει σε ποιότητα και ποικιλία ακόμη και το Ølbutikken που θεωρείται ένα από τα κορυφαία beer-shops στην Ευρώπη ....

Και κάποια στιγμή έφτασε η ώρα και το επισκεφτήκαμε ...


Κυριολεκτικά 3 επί 3 το μαγαζάκι αυτό. Αν μπουν μέσα πάνω από 3 πελάτες ταυτόχρονα, νομίζεις πως βρίσκεσαι απλά σε ένα μεγάλο ασανσέρ.
Το μαγαζί το δουλεύει ένα μεσήλικο ζευγάρι Δανών, με τη γυναίκα να γνωρίζει, όπως αποδείχτηκε στην πορεία, πολύ περισσότερα πράγματα πάνω στην μπύρα από ότι ο χαμογελαστός, αλλά βαριεστημένος σύζυγός της ! Για την ακρίβεια η κυρία ήξερε πάρα πολλά.


Πέρα από τον περιορισμένο χώρο που μπορούν να κινηθούν οι πελάτες, πίσω από το ταμείο φαίνεται να υπάρχει ένας πολύ μεγάλος χώρος-αποθήκη όπου πρόσβαση έχουν μόνο τα αφεντικά ...


Μέσα σε αυτά τα 10 τ.μ. βέβαια κάποιος συναντούσε πολύ πράγμα !! Ετικέτες από τις καλύτερες ζυθοποιίες της Ευρώπης και ασφαλώς πολύ μεγάλη ποικιλία ετικετών από Αμερική. Ασφαλώς δεν έλειπαν και κάποια κομμάτια των τοπικών ζυθοποιιών, ενώ υπήρχαν και κάποια λίγα ποτήρια  ( καμιά 50αριά διαφορετικά) για πούλημα ...


Οι τιμές αρκετά καλές θα έλεγα. Μάλιστα, σε κάποιες ετικέτες ( Ευρωπαϊκές και Αμερικάνικες) οι τιμές ήταν πολύ χαμηλές, ακόμη και για εμάς τους Έλληνες, πόσο περισσότερο για τους ντόπιους με το υψηλότερο σαφώς βιοτικό επίπεδο ζωής σε όλους τους τομείς ...

Αργά μεν, αλλά σωστά ...  το ζευγάρι εξυπηρετεί τον πελάτη. Δεν υπάρχει καμιά πρόβλεψη οποιασδήποτε μορφής πακεταρίσματος των μπουκαλιών για κάποιον που σκοπεύει να τις πάρει στην πατρίδα του αεροπορικώς με ασφάλεια. Τα πάντα όλα, μπαίνουν μόνο σε μια απλή σακούλα και τίποτε άλλο!


Για μένα, το μαγαζί είναι να έχεις πρώτον το "απεριόριστο" στο βάρος των αποσκευών που μπορείς να μεταφέρεις αεροπορικώς και δεύτερον χρήματα, ώστε να μπεις μέσα και να γεμίσεις δυο βαλίτσες ...

Πάντως υπάρχουν και άλλες ετικέτες που απλά δε φαίνονται στα ράφια. Οπότε ... καλό είναι να ρωτήσετε αν ψάχνετε και κάτι άλλο που δεν βλέπετε μπροστά σας ...


Αφού κάναμε τα ψώνια μας, καθίσαμε να ξαποστάσουμε λιγάκι στο καφέ απέναντι από το Barley Wine ! Σε λίγη ώρα, θα αναχωρούσαμε για το Φεστιβάλ μπύρας ...



Ακολουθεί  ...  Mikkeller Beer-Bar


5 σχόλια:

  1. Σας νοιώθω... σε κάτι τέτοιες στιγμές, βρισκόμενοι σε ένα "κοσμηματοπωλείο" μπύρας, με μόλις δυο χέρια να κρατήσετε και μόλις μια βαλίτσα να γεμίσετε, σίγουρα η επιστροφή στα πάτρια εδάφη φαίνεται πολύ πιο κοντά απ' οτι θα θέλατε... :P

    Δε πειράζει παιδιά... σας βλέπω γελαστούς, στις φωτογραφίες, πράγμα που σημαίνει πως το έχουμε ακόμα υπό έλεγχο το θέμα. Ακόμα λέω, γιατί βλέπω πως ακολουθεί και Mikkeller Bar :D

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πραγματικό κοσμηματοπωλείο φίλε μου Νικόλα με αρκετά από τα κομμάτια να είναι υψηλής αξίας ...

    Και μη νομίζεις ... πάντα γελαστούς και χαρούμενους θα μας βλέπεις στις φωτογραφίες ! Χαρούμενους ... έως ΧαζοΧαρούμενους τολμώ να πω!
    Πάντως υπό έλεγχο δεν είχαμε τίποτε και τα δυο βράδια από τις 9 και μετά ...

    Αισίως μάζεψα όλες τις φωτογραφίες που χρειαζόμουν από Πάνο, Θανάση κι έτσι τα ρεπόρτα τόσο για το Mikkeller bar, όσο και για το Φεστιβάλ θα ανέβουν το πολύ μέσα σε 48 ώρες !!

    Μη ξεχνάτε πως ακόμη δεν έχουμε καταφέρει να μπούμε σε ρυθμούς καθημερινότητας τόσο από τις όμορφες εικόνες που ρουφήξαμε, όσο και από την κούραση που τώρα βγαίνει κυριολεκτικά στα σώματά μας, αφού οι ώρες ξεκούρασης εκεί ήταν ελάχιστες !!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Για οποιον τυχει να επισκεφτει το Barley Wine να ενημερωσω οτι αλλαξε διευθυνση, πλεον βρισκεται στην οδό Admiralgade 21..τσεκαρετε και το επισημο site του http://www.barleywine.dk/...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Το επισκέφτηκα πρόσφατα (στη νέα του διεύθυνση) και επιβεβαιώνω όσα έγραψαν τα παιδιά παραπάνω. Όταν μπήκα μέσα αισθάνθηκα κάπως όπως ο... κύριος στο παρακάτω καρτούν:
    http://www.youtube.com/watch?v=_oAgkTwFRuM

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. αχαχαχχα... Πολύ καλή η παρομοίωση !!! Μπράβο που πήγες πάντως !! Παράδεισος μπύρας η Κοπεγχάγη !!

    ΑπάντησηΔιαγραφή