Το Zythos Bier Festival ( ZBF) μετακομίζει ... !!

Έχουν περάσει 3 βδομάδες από το τέλος του 8ου ZBF 2011 που για μια ακόμη φορά έλαβε χώρα στο St. Niklaas του Βελγίου και για μια ακόμη φορά στις αρχές του Μάρτη ( 5-6 Μαρτίου ήταν φέτος). Το μεγαλύτερο λοιπόν Φεστιβάλ μικροζυθοποιιών του Βελγίου, που διοργανώνεται από τον Zythos ( τη σπουδαιότερη και...

Εξαγορά της Goose Island από την Anheuser-Busch !!!

Goose Island Beer Co., the Chicago-based brewing powerhouse, announced this morning that it will be taken over by Anheuser-Busch (A-B) for $38.8 million. Αυτά ανακοινώθηκαν χθες, Δευτέρα 28/03/2011 στον διεθνή ηλεκτρονικό τύπο ... “Demand for our beers has grown beyond our capacity to serve our wholesale...

22 ... στις 25 ... με 20άρη "Αρλεκίνο" στo draught ... και μάλιστα τρελό!

Περί τις 18.30 το απόγευμα της Πέμπτης που μας πέρασε, ο "Ξανθός Αρλεκίνος" της De Halve Maan, ο Τρελός της Brugse, "κουμπώθηκε" στην μπάρα της οικίας μου και ήταν έτοιμος για να δώσει ακόμη μια παράσταση μπροστά στο πιστό κοινό του που έσπευσε να τον τιμήσει την επομένη μέρα ακριβώς : την ημέρα της...

Craft Brewers Conference 2011

Μια πολύ σπουδαία εκδήλωση στο χώρο της μπύρας ολοκληρώνεται σήμερα στο San Francisco των ΗΠΑ, η Brew Expo America, η μεγαλύτερη έκθεση στο χώρο της μπύρας στην Αμερική και παράλληλα το ετήσιο συνέδριο των ζυθοποιών - Craft Beer Conference - με συμμετοχή χιλιάδων ανθρώπων του χώρου της Craft Beer σκηνής. Στη...

Urthel Hibernus Quentum & Parlus Magnificum. Αποχαιρετώντας δυο κορυφαίες μπύρες της De Leyerth.

Όπως αναφέραμε και σε προηγούμενο post, η μικροζυθοποιία De Leyerth της Hildegard και του Bas Van Ostaden, σταμάτησε μέσα στο 2010 να παράγει δύο απ’ τις καλύτερες - κατά τη γνώμη μου - μπύρες τους, την Dubel style Urthel Parlus Magnificum και την Tripel style Urthel Hibernus Quentum.    ...

Ρώμης "μπυρο-αποδράσεις" συνέχεια :: mini beer-guide of Rome, Part B΄!

Λένε πως το 60% όλων των "αρχαιοτήτων" που έχουν διασωθεί σε όλο τον κόσμο βρίσκονται στη Ρώμη. Δεν γνωρίζω αν πράγματι είναι αλήθεια ή όχι, το μόνο σίγουρο είναι πως η Ρώμη είναι πρώτα από όλα ένα "ζωντανό Μουσείο" από μόνη της και κατα δεύτερον όλα τα υπόλοιπα. Μια αρκετά καλή επιλογή για κάποιον...

Bell’s Java Stout

Σε παλιότερη παρουσίαση είχαμε αναφερθεί στην εξαιρετική μικροζυθοποιία Bell’s από το Michigan των ΗΠΑ. Πέραν της Kalamazoo Stout που κυκλοφορεί όλο το χρόνο και την εποχιακή Expedition Stout, για τις οποίες μιλήσαμε, μια από τις δέκα ακόμη stout που φτιάχνει η Bell’s είναι η Java Stout (άλλες είναι...

Proud of British Beer

Ακολουθώντας το παράδειγμα των Αμερικανών που νωρίτερα φέτος έβγαλαν το βιντεάκι ''I am a craft brewer'', ήρθε και η σειρά της SIBA (Society of Independent Brewers) να κάνει το ίδιο για τη βρετανική μπύρα... Proud of British Beer from Society of Independent Brewers on Vimeo. Αν και πεντάλεπτο, αξίζει να το δείτε. Είναι καλογυρισμένο και μοιάζει πολύ με το αντίστοιχο αμερικάνικο βίντεο, με την εμφανίση...

Η Ρώμη μέσα από το "φακό" του μαγικού κόσμου της μπύρας :: mini beer-guide of Rome - Part A' !

Mikkeller Tomahawk & De Molen Amarillo σε draught έτοιμες για σερβίρισμα στη μπάρα της καταπληκτικής Brasserie 4:20 στη Via Portuense 82, Portaportese Τrastevere, Roma. Στην πιο "ζωντανή" συνοικία της Ρώμης, ο Alex Liberati κατάφερε να φτιάξει με μεράκι και φινέτσα ένα πανέμορφο χώρο όπου μερικές...

Tesco Finest* Traditional Porter (by Harviestoun)

Αφού ο φίλος John Rebus παρουσίασε την αξιολογότατη Ola Dubh 18 της σκωτσέζικης Harviestoun, να σας ενημερώσω για μία άλλη μπύρα που κυκλοφόρησε πρόσφατα από τη σκωτσέζικη ζυθοποιία με σήμα τον πόντικα. O πόντικας πάει για ψώνια... Πρόκειται για την Traditional Porter, μία πολύ καλή μαυρόμπυρα που...

Ola Dubh Special Reserve 18: Άρωμα από Highlands

Η Harviestoun είναι μια Σκωτσέζικη μικροζυθοποιία (δεν είναι μόνο η Brewdog) η οποία ιδρύθηκε το 1985 από τον Ken Brooker στην ομώνυμη περιοχή, σ’ έναν πέτρινο αχυρώνα 200 ετών. Το 2004 μετακόμισε στη βιομηχανική περιοχή της Alva και το 2006 εξαγοράστηκε από την, επίσης Σκωτσέζικη, Caledonian Brewery....

Ace of Spades Imperial IPA...

Η βραβευμενη με το χρυσο μεταλλιο στο GABF του 2009 στην κατηγορια των Ιmperial IPA, Organic Ace of Spades Imperial IPA επιστρεφει και ειναι παλι διαθεσιμη draft και σε μπουκαλια των 22 oz (650 ml) στην βορειοδυτικη πλευρα του Portland στο Oregon.H Ace Of Spades Ιmperial IPA πηρε το ονομα της απο τους...

Sierra Nevada Stout

Η άφιξη όλο και περισσότερων "νέων" ετικετών στη Θεσσαλονίκη τον τελευταίο χρόνο τόσο από τας Ευρώπας, όσο και από την Αμερική, μας έχουν εύλογα αναγκάσει να σχολούμαστε με αυτές αφήνοντας στην άκρη τις παλιές μας γνώριμες και αγαπημένες ετικέτες. Αυτό ακριβώς συνέβη και με τις μπύρες της εξαιρετικής...

Νηστεία με μπύρα και νερό ?

Ξημερώματα της 19ης Μαρτίου, λίγο πριν την κουτρουμπέσω στην αγκαλιά του Μορφέα, ανοίγω την αλληλογραφία μου και διαβάζω το e-mail ενός φίλου που γνωρίζει το κόλλημά μου με την μπύρα και που με παραπέμπει στο παρακάτω  .... - Ευτυχώς ... ακόμη δεν έφτασα σε τέτοιο σημείο και ούτε πρόκειται να φτάσω ( θέλω να πιστεύω), αν αυτός ήταν ο λόγος που ανησυχούσε το φιλαράκι ... - Ζει πίνοντας μόνο...

Toer de Geuze 2011:: Πρωτομαγιά για ... "ξινές" απολαύσεις !

The 8th edition of the Toer de Geuze will take place on Sunday May 1st, 2011from 10 AM until 5 PM. Τη φετινή Πρωτομαγιά ( Κυριακή 1η Μαΐου 2011) θα πραγματοποιηθεί για 8η πλέον φορά το Τουρνέ στο κόσμο των lambic - geuze ... με 9 εξαιρετικές ζυθοποιίες να ανοίγουν κατά τη διάρκεια εκείνης της ημέρας...

Cigar City Either Black Ale...

Με την πασα ακριβειας που μου εδωσε ο Chalice με την τελευταια φωτο απο το ποστ για την μπυροσυναντηση στον Θαναση ειπα να αναφερω δυο πραγματακια για την Cigar City Either Black Ale που δοκιμασα προσφατα.Καταρχας η Cigar City Brewing ειναι μια μικροζυθοποιια η οποια λειτουργει μολις δυο χρονια στην...

Βερολίνο-Δρέσδη-Πότσδαμ. Μέρος Γ'.

Η επόμενη μέρα μας βρίσκει πρωί-πρωί να κάνουμε βόλτα με το τραίνο μινιατούρα. Εξαιρετικά φτιαγμένο κάνει μια βόλτα μέσα σε ένα τεράστιο πάρκο μια εμπειρια που αξίζει. Μετά απο μια τελευταία βόλτα σε διάφορα σημεία της Δρέσδης που θέλαμε να πάμε ήρθε η ώρα να φύγουμε και εκτός πόλης. Πρώτο μέρος...

Affligem Tripel ... μια απολαυστική βελγίδα μοναχή !

Κάθε φορά που δοκιμάζω αυτήν την καταπληκτική triple μακαρίζω τους Βέλγους μοναχούς και τις μοναστηριακές τους συνταγές. Προσωπικά θεωρώ πως η Affligem Tripel μαζί με την "τριπλή" Westmalle, αποτελούν υπόδειγμα παρασκευής μιας tripel ετικέτας, ένα είδος που, εγώ τουλάχιστον, το χαρακτηρίζω ως το πιο...

Βερολίνο-Δρέσδη-Πότσδαμ. Μέρος Β'.

Επόμενος προορισμός ενα μακρινό προάστιο του Βερολίνου το Coepenick. Στη ευρύτερη περιοχή βρίσκονται το Schlossplatzbrauerei Coepenick και η Berliner Burgerbrau. Ξεκινήσαμε για το πρώτο αλλά τελικά καταλήξαμε στη δεύτερη. Η περιοχή ειναι εκπληκτική μέσα στο νερό, έχεις την αίσθηση ότι βρίσκεσαι σε θάλλασα,...

Για σουβλάκια στου Θανάση… Καλά, ήπιαμε και μερικές μπυρίτσες…

Ένα κιβώτιο με 750άρες Straffe Hendric έφτασε απ’ τη Θεσσαλονίκη με το όνομα Μπυραματιστές γραμμένο πάνω του. Έξι ζευγάρια απ’ τις φρεσκοφερμένες tripels και quadrupels, έφτασαν πεσκέσι για τους γκρινιάρηδες τους Αθηναίους που είχαν σκάσει απ’ τη ζήλια τους που ακόμα μια φορά μια τόσο ποιοτική ετικέτα...

Ο Εγκέλαδος πλήττει και τις Ιαπωνικές Ζυθοποιίες ...

Το αναμφίβολα σοκαριστικό χτύπημα του Εγκέλαδου στην Ιαπωνία που πριν λίγες μέρες μόλις έπληξε - και συνεχίζει να πλήττει - με τον πιο σκληρό τρόπο τη Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου, ήταν αναμενόμενο να προκαλέσει δυσλειτουργίες και καταστροφές και στον τομέα της Ζυθοποιίας. Καθόλου παράλογο ασφαλώς,...

Dogfish Head :: "ευχαριστούμε για την κατανόηση ... "

Η ολοένα και πιο μεγάλη ζήτηση και απήχηση που έχουν οι ετικέτες της Dogfish Head μέσα στις διάφορες πολιτείες της Αμερικής - αλλά και εκτός αυτών - έχει δημιουργήσει επιτακτικά την ανάγκη ικανοποίησης των απανταχού fans της ζυθοποιίας, πράγμα που όπως φαίνεται δεν είναι πλέον επαρκώς...

Βερολίνο-Δρέσδη-Πότσδαμ. Μέρος Α'.

Κάθε φορά που είναι να πάω ένα ταξίδι, καταφέρνω να τελειώσω το κείμενο που γράφω για το προηγούμενο. Έτσι έγινε και αυτή τη φορά παρόλο που δεν κατάφερα να το "ανεβάσω" μέχρι να φύγω. Η απόφαση να πάμε ξανά Γερμανία ήταν ξαφνική. Εκεί που ψάχναμε να βρούμε τιμές για πλοία και ταξίδι στα ελληνικά νησιά,...

Mikkeller. Πρωταγωνιστές στις ετικέτες τους.

Η τελευταία ετικέτα της συνεργασίας του Mikkeller με τους Jester King, που δημοσίευσε σ’ ένα πρόσφατο post ο Mixos, με την τόσο πετυχημένη μεταμόρφωση του κλασσικού σκίτσου του Mikkel σε τράγο-πάνα, είναι μόλις μία απ’ τις πολλές μεταμορφώσεις του Δανού ζυθοποιού, που δεν περιορίζεται στο να μεταμορφώνει...

Southern Tier Back Burner

our first brew of the year.....

Βάκχος ... ο Θεός της Μπύρας.

Ναι λοιπόν φίλοι μου ..... ο Βάκχος ή αλλιως ο Διόνυσος ειναι ο απο μυθολογικής απόψεως η Θεότητα η οποία πρόσφερε στον άνθρωπο το κρασί, την χαρά, την διασκέδαση αλλα και τον ζύθο. Το ζύθο τον οποίο εμείς απολαμβάνουμε και εξυψώνουμε σε τουτο δω το blog. Ετσι λοιπόν και η ζυθοποιεία Van Honsebrouck...

Jester King & Mikkeller " Drink’in the Sunbelt" ...

Αφαλώς και θυμάστε την μικροζυθοποιία από το Austin του Texas με το όνομα Jester King ... Αν όχι, έχει ενδιαφέρον να ρίξετε μια ματιά και να ξαναθυμηθείτε μερικά πράγματα για αυτήν στην παλιότερη δημοσίευση του MONK ... Αυτοί λοιπόν οι φευγάτοι τύποι στο Τέξας δεν πέρασαν απαρατήρητοι από τους...

"Γεύση" Ηνωμένου Βασιλείου στο Ipanema beer bar !

Wychwood Brewery "Goliath", "Scarecrow ale" και "Wychcraft"Wells "Bombardier"Innis & Gunn "Oak aged Original" και "Oak aged Rum Cask ale"Fuller's "Organic Honey Dew"Shepherd Neame Brewery "Spitfire Kentish ale"Greene King "Greene King IPA" Αυτές τις παραπάνω 9 ετικέτες από το Ηνωμένο Βασίλειο...

Ο Λένιν στη Ρώμη…

Τι κοινο μπορει να εχουν η βαρελισια Kasteel Bruin,το κουνελι στιφαδο κ μερικοι μυρωδατοι εσπρεσσο?Για καποιους κανενα.Για μερικους αλλους πολλα!!! Ισως να αποτελουν αφορμες συναξης,η' μικρες στιγμες απολαυσης κ ανάπαυλας από την καθημερινοτητα. Μπορει ακομα να αποτελουν μοναδες χρονου για μερικους...

Sierra Nevada Beer Camp. Θα ‘θελα να ‘μουν εκεί...

Με τη Sierra Nevada του Ken Grossman έχουμε ασχοληθεί ουκ ολίγες φορές, είτε με αφορμή τις πολύ καλές μπύρες της – που πλέον μπορούμε να βρούμε και σε πολλές ενημερωμένες κάβες της Ελλάδας - είτε λόγω της ιστορίας της που πάει 30 χρόνια πίσω, στην αρχή του κινήματος της Αμερικανικής craft σκηνής. Η...

Το "GRILLING with BEER, 2nd edition" αναζητά τους Υποστηρικτές του ... !

"Hello from Milwaukee, Wisconsin! My name is Lucy Saunders and I love to cook with beer – and in this instance, I want to fatten up a second edition of GRILLING WITH BEER with new recipe's from chefs and craft brewers, ranging from Abita to Yuengling (and more breweries in between)." Με αυτόν τον...

Ω Θεέ στον Ουρανό… μια τελευταία επιθυμία: Φύλαξε με απ' το κέρατο, τ' αφροδισιακά και τη νεκρική ακινησία!!!

Πριν κάμποσο καιρό είχαμε παρουσιάσει μια μικρή ζυθοποιία απ’ το Montreal του Καναδά, ονόματι Dieu du Ciel και μαζί είχαμε δοκιμάσει την Peche Mortel, μια εξαιρετική imperial stout που για πολλούς είναι η καλύτερη μπύρα που φτιάχνουν. Καιρός να δούμε και μερικές ακόμη ετικέτες της μικροζυθοποιίας, που...