Παρασκευή, 29 Μαρτίου 2013

Brewdog Prototype 2011: Prototype 17



Brewdog Prototype 17: lager aged in whiskey casks with raspberries. Αυτή είναι η νικήτρια μπύρα της σειράς Brewdog Prototype Challenge2011, η σημερινή παρουσίαση της οποίας ολοκληρώνει το μίνι αφιέρωμά μας στην καινοτόμο σκωτσέζικη ζυθοποιία. Οι μεγάλες χαμένες της σειράς που παρουσιάσαμε κατά τη διάρκεια του προηγούμενου μήνα είναι οι εξής:

Hops Kill Nazis: μία παντοδύναμη Imperial Red Ale (7.6% ABV)
Scotch Ale: μία νοστιμότατη scotch ale με σκωτσέζικο μέλι (7.5% ABV)
Blitz: μία μικρή-στο-μάτι-μεγάλη-σε-γεύση amber ale (2.8% ABV)

Υπενθυμίζουμε για ακόμη μία φορά την κεντρική ιδέα πίσω από την κυκλοφορία των τεσσάρων μπυρών της Brewdog Prototype Challenge 2011:

Πρόκειται για μπύρες των οποίων οι συνταγές διαμορφώθηκαν με βάση τις ιδέες και γνώμες των φανατικών μπυρόφιλων της σκωτσέζικης ζυθοποιίας, και κυκλοφόρησαν εμφιαλωμένες και draft σε μπαρ της Brewdog το 2011. Σκοπός του Prototype Challenge ήταν όχι απλά η προσφορά νέων παράξενων μπυρών στο (παντοτινά) διψασμένο κοινό αλλά μία ιδιότυπη δημοσκόπηση (με το ποτήρι στο χέρι δηλαδή) σχετικά με ποιά ετικέτα αξίζει να γίνει μόνιμη στη σειρά της Brewdog.

Νικήτρια αυτής της ιδιότυπης δημοσκόπησης λοιπόν ήταν η Prototype 17, μία φρουτο-lager (βάση της οποίας υπήρξε η 77 lager) με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 4.9% α.φ., ζυμωμένη με αμερικάνικες ποικιλίες λυκίσκου, βελγική μαγιά και παλαιωμένη σε βαρέλια ουίσκι με εκλεκτά σμέουρα Σκωτίας! Έχουμε να κάνουμε λοιπόν με ακόμη μία ασυνήθιστη μπυρο-συνταγή από το τρελοκομείο της Brewdog, η οποία αγαπήθηκε σε τέτοιο βαθμό που κέρδισε μία θέση ανάμεσα στις (πάμπολλες) μόνιμες ετικέτες της ζυθοποιίας.

Πέμπτη, 28 Μαρτίου 2013

Hel yeah! De Molen H&V Misto B.A. is back.

Από το τελευταίο (και πρώτο δηλαδή) άρθρο μου, έχουν περάσει περίπου τρεις μήνες. Λέω περίπου γιατί η Big Chouffe που καταναλώθηκε με μεγάλη ευκολία το μεσημέρι, παρέα με γνωστότατο μέλος των Beerαματισμών, δε με αφήνει να θυμηθώ ακριβώς. Ακόμα όμως και να θυμόμουν, αυτό που σίγουρα δύσκολα θα βάλω σε τάξη είναι το πόσες μπύρες έχω πιει κατά τη διάρκεια αυτού του (περίπου) τριμήνου. Φταίχτης για αυτό, όπως φυσικά και για τη μπύρα με αφορμή την οποία γράφω το άρθρο, είναι ο γνωστός πλέον SkullSplitterμ.

De Molen Hel & Verdoemenis Misto Barrel Aged το λεπόν, μια μπύρα που έχει παρουσιαστεί και παλιότερα στους μπυραματισμούς. Πού ακριβώς θα βρείτε στις παλιότερες παρουσιάσεις! Πάνω πάνω στη σελίδα έχει το πεδίο «Αναζήτηση». Εκεί θα τις βρείτε!
Για τη De Molen δε νομίζω ότι χρειάζεται να γράψω κάτι παραπάνω από αυτά που ήδη έχουν ειπωθεί κατά καιρούς (βαριέμαι άλλωστε!). Ό,τι κι αν έχω δοκιμάσει από αυτό το ανατρεπτικό ζυθοποιείο, ακόμα κι αν δεν με έχει κάνει να πω ουάου, σίγουρα κράτα ένα πάρα πολύ υψηλό επίπεδο. Από τις μπύρες πάντως που πραγματικά με ενθουσίασαν, ήταν και η Misto. Ήταν άλλωστε και η πρώτη πΧιοτικΙά μπύρα που μπήκε στο γραφείο, γεγονός που δηλώνει πως και η συνέχεια πρέπει να (και θα) είναι ανάλογη.


Η Mistoμ λοιπόν βρέθηκε στα χεντκουόρτερς μας συνοδευόμενη από τον φίλο Χρήστομ! Και επειδή ο φίλος Χρήστομ ήθελε να κάνει μεγαλειώδη είσοδο, μπήκε παρέα με μια άλλη καλή του φίλη, Ρωσοολλανδή κι αυτή, την Tsarina (Esra). Αυτή όμως την αφήνουμε για άλλη φορά, μη νομίζει δηλαδής ότι επειδή είναι όμορφη, μας έριξε με τη μία! Εδώ πρέπει να σημειώσω ότι η 25 Μαρτίου επέβαλε ένα ωραίο κλείσιμο της μέρας που είχε ξεκινήσει με τσίπουρα και μπακαλιάρους για μερικούς, και ρετσίνες και ψητά για άλλους. Πέρα από αυτό όμως, ήταν και ένα ευχάριστο και μεθυστικό διάλειμμα από τις γεμάτες με αρώματα και γεύσεις (και άγχος, και τσακωμούς, και αποτυχίες ορισμένες φορές) δοκιμές μας. Σαν να το ήξερε όμως η μυστηριώδης Ολλανδή (ή ο κύριος της;) και ήρθε πάνω στην ώρα για τα σοκολατένια κεκάκια.

Κυριακή, 24 Μαρτίου 2013

Septem - The Local Pub A.C.E.

Οι τελευταίες μέρες που μας πέρασαν κινήθηκαν στους ρυθμούς της Septem A.C.E. Έτσι και εμείς μετά τις συνεχόμενες αναφορές για την πρεμιέρα της Hobby Hoppy Series παρευρεθήκαμε στο τόπο του εγκλήματος που δεν είναι άλλος από την Τοπική μας παμπ .... την Local Pub. Οι μπυραματιστές δώσαμε βροντερό παρόν και παρέα με το Σοφοκλή (Septem) και τον Φώτη (LocalPub) περάσαμε ένα πολύ όμορφο βράδυ.


 Όπως μας είχε αναφέρει και ο Μίχος εδώ η συγκεκριμένη μπύρα είναι μια συνεργασία της Septem και της Local Pub, ρίχνοντας ο ένας την ιδέα και υλοποιώντας αυτήν ο άλλος. Πολύ πιο εύστοχα το είπε ο φίλος Redflag .. " Μια μικροζυθοποιία που έχει αφήσει άφωνους όσους έχουν δοκιμάσει τις καταπληκτικές δημιουργίες τους και ένα μαγαζί που αν το επισκεφτείς το κάνεις στέκι. Δυνατός συνδυασμός"


Σάββατο, 23 Μαρτίου 2013

Brewfist - ΜπυροΓροθιά στη γραφειοκρατία

Ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα που αντιμετωπίζουμε σαν Έλληνες είναι η γραφειοκρατία. Αυτό το πολύ σπαστικό θέμα με τις δημόσιες υπηρεσίες το μοιραζόμαστε απ ότι φαίνεται με τους φίλους μας τους Ιταλούς. Η Ιταλική ζυθοποιία Brewfist όμως ήρθε να μας δώσει την λύση όποτε νιώθουμε να πνιγόμαστε από τους τόνους χαρτιού που πρέπει να μαζέψουμε για όλες τις υποχρεώσεις προς το δημόσιο. Η λύση αυτή έρχεται με την Burocracy .....



Για την συγκεκριμένη μπύρα μάλιστα υπάρχει και διαφημιστικό προσπαθώντας να μας πείσει ότι με μια μπυρίτσα όλα λύνονται ..... ΕΔΩ

Για τις Ιταλικές μπύρες και για τον χαμό που γίνετε με την άνθηση που γνωρίζει το αγαπημένο μας ποτό στην γειτονική μας χώρα έχουμε μιλήσει πολλάκις εδώ μέσα. Πρόσφατα οι Βόρειοι μπυραματιστές είχαν δοκιμάσει μια από τις καλύτερες ετικέτες της ζυθοποιίας την Space Man India pale ale

Πέμπτη, 21 Μαρτίου 2013

Η νέα Septem A.C.E. στην κυκλοφορία ...


Για την επερχόμενη περιορισμένη κυκλοφορία της πρώτης ετικέτας της "πειραματικής σειράς λυκίσκων"  του Σοφοκλή Παναγιώτου και της Septem Μικροζυθοποιίας με τίτλο Hobby Hoppy Series είχαμε αναφερθεί πριν λίγες μέρες εδώ στους Μπυραματισμούς .


Η πρώτη, λοιπόν ετικέτα αυτής της σειράς είναι η A.C.E. ( Amarillo - Centenial - El Dorado Hops) μια Imperial India Pale Ale (IPA) beer με 8,2% ABV θα κυκλοφορήσει σε περιορισμένη παρτίδα μπουκαλιών των 500ml στις αρχές του Απρίλη!
H "μπυραματική" αυτή ετικέτα δεν θα ξανακυκλοφορήσει και δεν θα αποτελεί σταθερή παραγωγή της Septem. Θα βγει τώρα και τέλος. Οπότε, αναζητήστε την για να την δοκιμάσετε ...

A.C.E. Imperial India Pale Ale ( IPA) beer
8,2% ABV ( 8,5% ABV πλέον)
IBU : 100
Plato : 21

Τρίτη, 12 Μαρτίου 2013

Heavy Metal & Μπύρα - Μια σχέση που κρατάει χρόνια...

ΤROOPER - Μια νέα Premium British Ale, από τους IRON MAIDEN 
και την ROBINSONS Brewery...


 Οι θρύλοι της heavy metal σκηνής, Iron Maiden (πιστεύω δεν χρειάζονται συστάσεις - ιεροσυλία), ένωσαν τις δυνάμεις τους με την ιστορική ζυθοποιία Robinsons, με σκοπό να δημιουργήσουν μια νέα μπύρα !!!



Οι Iron Maiden, ως γνήσιοι Βρετανοί, είναι λάτρεις της μπύρας, κάτι που δεν έκρυψαν ποτέ. Ίσα, ίσα...

(φωτογραφία της επανένωσης, το 1999. Γιορτάστηκε κατάλληλα, με μια μπύρα ανά χείρας...)

 Έτσι λοιπόν, παίρνωντας σειρά από τους Motorhead, Sepultura και AC / DC (όπως είδαμε τώρα τελευταία, μέσα από τους Μπυραματισμούς), στις αρχές Μαΐου θα κυκλοφορήσει στην αγορά η νέα μπύρα με το όνομα "TROOPER"...


Δευτέρα, 11 Μαρτίου 2013

Brewdog Prototype 2011: Blitz

Η τρίτη μπύρα της Brewdog Prototype Challenge 2011 παίρνει σειρά σήμερα στην πασαρέλα των Μπυραματισμών.


Όπως αναφέραμε και στις προηγούμενες σχετικές αναρτήσεις, το σκεπτικό πίσω από τη συγκεκριμένη κυκλοφορία μπυρών είναι το εξης:  
Πρόκειται για μπύρες των οποίων οι συνταγές διαμορφώθηκαν με βάση τις ιδέες και γνώμες των φανατικών μπυρόφιλων της σκωτσέζικης ζυθοποιίας, και κυκλοφόρησαν εμφιαλωμένες και draft σε μπαρ της Brewdog το 2011. Σκοπός του Prototype Challenge ήταν όχι απλά η προσφορά νέων παράξενων μπυρών στο (παντοτινά) διψασμένο κοινό αλλά μία ιδιότυπη δημοσκόπηση (με το ποτήρι στο χέρι δηλαδή) σχετικά με ποιά ετικέτα αξίζει να γίνει μόνιμη στη σειρά της Brewdog.

Μετά τις παρουσιάσεις των εξαιρετικών Hops Kill Nazis και Scotch Ale, σήμερα δοκιμάζουμε την Blitz, μία USΑ-style amber ale ζυμωμένη με caramalt και αποκλειστικά West Coast λυκίσκους. Σε αντίθεση με τις δύο προηγούμενες ετικέτες της σειράς που είχαν υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, η Blitz έχει ποσοστό μόλις 2.8% α.φ! Καταφέρνει άραγε να σταθεί στο ύψος μίας Brewdog μπύρας με τόσο χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ; Για να δούμε...

Κυριακή, 10 Μαρτίου 2013

Evil Twin Hipster Ale:
Αποκριάτικη μπύρα για μεγάλα παιδιά!

Γειά σας, είμαι η Dark Chef και με ένα ζευγάρι αντικλείδια που μου έδωσε ο Mixos, άφησα για λίγο τη σκοτεινή μου κουζίνα και ήρθα στους Μπυραματισμούς!
Ύστερα λοιπόν από δική του "απαίτηση", έχοντας δοκιμάσει τη χρωματιστή Evil Twin Hipster Ale, μεταφέρω κι εδώ τις σκοτεινές μου εντυπώσεις.

Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή:

Όταν ήμουν μικρή, στις γειτονιές τα παιδιά συνήθιζαν να παίζουν ποδόσφαιρο με χρησιμοποιημένα αλουμινένια κουτάκια που έβρισκαν πεταμένα στο δρόμο (μάλιστα στα μέρη μου τα λέγαμε λατάκια :).
Τώρα που πάτησες για τα καλά τα τριάντα κι έγινες "σοβαρός/σοβαρή", προσπαθείς να αντισταθείς στην παρόρμηση που σε πιάνει που και που να κλωτσήσεις ένα τέτοιο κουτάκι βάζοντας γκολ στην Πατησίων ή στην Πανεπιστημίου (έλα, παραδέξου το όμως πως το θέλεις :)

Όμως σε αντίθεση με την άθλια κόκα κόλα και όλους τους "συγγενείς" της, δεν είναι όλα τα αλουμινένια κουτάκια για κλωτσιές!
Αυτό το κουτάκι για παράδειγμα, όχι απλώς δεν θα το πετάξω, όχι μόνο δεν θα το κλωτσήσω, αλλά θα το πάρω μαζί μου και θα το βάλω δίπλα στα μεγαλοπρεπή και κομψά μπουκάλια της μπυρο-συλλογής μου!


Κι επειδή σήμερα εντελώς τυχαία (;) έχουμε Απόκριες, πρόκειται για ένα μπυροκουτάκι που έχει ντυθεί Αρλεκίνος! :)
Το χρώμα και το "ντύσιμό" του λοιπόν, έχουν κάτι από παιδικό παιχνίδι. Χωρίς να διαβάσω τίποτα και προτού ανατρέξω στο διαδίκτυο για περισσότερες πληροφορίες, αισθήματα ανεξαρτησίας, ξεγνοιασιάς και κεφιού συμπληρώνουν την εικόνα.
Αυτή η μπύρα με την εμφάνιση και το όνομα που έχει, πρέπει να είναι cool. Πρέπει να είναι για όσους νιώθουν ακόμα παιδιά και ποτέ δε σταμάτησαν να θέλουν να κλωτσήσουν κάποια -χωρίς ουσιαστικό νόημα- πρέπει!

Σάββατο, 9 Μαρτίου 2013

AC/DC :: πηγή μπυρο-έμπνευσης "for those about to Drink"

Το να αναφερθεί κάποιος στους AC/DC με λίγες κουβέντες είναι μάλλον κάτι πολύ δύσκολο, αφού το να μπορέσεις να καλύψεις επαρκώς το μουσικό τους - και όχι μόνο - έργο μέσα σε λίγες αράδες θα ήταν κάτι τουλάχιστον άστοχο.

Αναμφισβήτητα, έγραψαν τη δική τους ιστορία εδώ και 40 πλέον χρόνια, από το 1973 που "ξεφύτρωσαν" μέχρι και σήμερα και αναμφίβολα θα συνεχίσουν την ιστορία αυτή για κάποια χρονάκια ακόμη, αφού σίγουρα δεν έχουν πει την τελευταία τους κουβέντα. Έτσι, σοφότερο θα ήταν να γίνει κάποια στιγμή στο μέλλον η συνολική αποτίμηση του έργου τους, όταν πια θα έχουν σταματήσει και οι ίδιοι να βουτάν την πένα στο μελάνι της ιστορίας που εξακολουθούν να γράφουν.

Σήμερα θα αναφερθούμε σε αυτούς εδώ στους Μπυραματισμούς από μια άλλη σκοπιά, αυτής της μπύρας. Ηθελημένα ή μη, μερικά κομμάτια-σταθμός της μπάντας αυτής αποτέλεσαν πηγή έμπνευσης σε ονόματα ετικετών που αποφάσισαν να δώσουν κάποιοι ζυθοποιοί στις Η.Π.Α.
Αυτά τα παρακάτω τουλάχιστον μου ήρθαν εμένα στο μυαλό, ενώ θα έβαζα στοίχημα ότι θα υπάρχουν σίγουρα και κάποιες άλλες που τυχόν δεν έχουμε ξετρυπώσει όλα αυτά τα χρόνια.


Back in Black το αλουμινόκουτο της Black IPA δια χειρός 
21st Amendment Brewery από το San Francisco

Τρίτη, 5 Μαρτίου 2013

Σεμινάριο Homebrew Εν' Αιθρία και Barcelona Beer Festival 2013 (BBF)

Μια εγχώρια είδηση που αφορά όλους τους επίδοξους Homebrewers της Αθήνας, αλλά κι ένα Φεστιβάλ Μπύρας στη Βαρκελώνη -που αργά το πήραμε χαμπάρι- είναι τα θέματα στα οποία θα κάνουμε αναφορά σήμερα!

Το αναφέραμε στην ενημέρωση της "μπυρο-πιάτσας", αλλά θεωρώ ότι οι κινήσεις στο Homebrew αξίζουν ιδιαίτερης μνείας.
Σεμινάριο λοιπόν "Φτιάξε τη δική σου μπύρα" - Homebrew starter kit στο Εν Αιθρία  στις 14 Μαρτίου 2013.


H Εν Αιθρία για πρώτη φορά για τα Ελληνικά Δεδομένα θα διοργάνωσει σεμινάριο με Θέμα :
"Η δική μου μπίρα. Τα μικρά και τα μεγάλα μυστικά της ζυθοποίησης για κάθε τύπο μπίρας".
To σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί στον πολύ-χώρο μας στις 14 Μαρτίου 16:00.
Πληροφορίες και δηλώσεις συμμετοχής καθημερινά 
από τις 9 το πρωί έως τις 2 τα ξημερώματα.
 Περιορισμένος αριθμός συμμετεχόντων.


Εν Αιθρία - Μπυραρία με Μουσική
Βρυούλων 4, Πλ. Πατριάρχου, Ν. Φιλαδέλφεια 
Τηλέφωνο :: 210 2582751

Δευτέρα, 4 Μαρτίου 2013

In touch με την "μπυρο-πιάτσα" !!

Μολονότι έπρεπε να το είχαμε ξεκινήσει εδώ και καιρό, δεν νομίζω να μας εμποδίζει κάποιος να το ξεκινήσουμε τώρα ...
Μια μπυρο-ενημέρωση λοιπόν θα το λέγαμε από τα διάφορα μπυρο-πόστα της χώρας μας η οποία θα αφορά οτιδήποτε θεωρείτε άξιο αναφοράς λόγου, όπως νέες μπύρες που έρχονται και υπάρχουν στο τάδε ή το δείνα μπυρο-πόστο, μπυρο-events και οτιδήποτε άλλο θα μας βοηθήσει να έχουμε μια γρήγορη πληροφόρηση για τα μπυρο-τεκταινόμενα στην "πιάτσα"!
Αν κάτι υποπέσει στην αντίληψη σας, δεν έχετε παρά με ένα σχόλιο να δώσετε την ενημέρωση σε όλους τους αναγνώστες των Μπυραματισμών ...

Ας κάνουμε εμείς την αρχή με αυτά που έχουμε αυτή τη στιγμή στα υπόψιν μας για την τρέχουσα εβδομάδα.


De Molen Amarillo is back στα drafts του IPAnema Beer Bar στον Τρίλοφο Θεσσαλονίκης από την Παρασκευή 8 Μαρτίου. Όσοι δεν καταφέρατε να απολαύσετε βαρελίσια την πρώτη φορά αυτήν την καταπληκτική Imperial IPA, είναι ευκαιρία να το κάνετε τώρα !!

Τοπικής Pub συνέχεια, αφού αυτήν την εβδομάδα στο αγαπημένο μπυρο-πόστο της πρωτεύουσας κατέφτασαν για ζεστό καταφύγιο μερικές καταπληκτικές μπύρες από την Αλάσκα και την Anchorage Brewing ... 


Νέες αφίξεις γεμίζουν τα ψυγεία του Volume 10 στο Γκάζι ...
Μπορεί Δευτέρα-Τρίτη αυτό το νέο μπυρο-πόστο (που μπήκε δυναμικά στο χώρο της beer revolution στην πρωτεύουσα) να είναι κλειστό, αλλά έχετε όλες τις υπόλοιπες μέρες μπροστά σας να το επισκεφθείτε και να δείτε τα νέα καλούδια που έφτασαν εκεί !!
Ρίξτε μια ματιά κι εδώ 

Anchorage Brewing Company: Μπυραματισμοί στην Αλάσκα.



Υβριδίων συνέχεια.  Αυτή τη φορά από την μακρινή Αλάσκα και την ζυθοποιία Anchorage Brewing Company. Η Anchorage ξεκίνησε τη λειτουργία της μόλις το 2011 από έναν έμπειρο ζυθοποιό, τον Gabe Fletcher, που εργαζόταν προηγουμένως σε μια άλλη κορυφαία ζυθοποιία της πόλης του Anchorage, την Midnight Sun.  Ο Gabe Fletcher επικεντρώνοντας τους μπυραματισμούς του στη ζύμωση της μπίρας σε βαρέλια με χρήση βρεττανομύκητα, και “μπολιάζοντας” ουσιαστικά τη βελγική κουλτούρα των sour ales με την αμερικάνικη κυριαρχία των λυκίσκων, κατάφερε σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα να ανατρέψει τα δεδομένα και να γίνει (κατά το ratebeer) η κορυφαία παγκοσμίως νέα ζυθοποιία για το 2012.

"WHERE BREWING IS AN ART & BRETTANOMYCES IS KING!"

Δύο εξέχουσες δημιουργίες της Anchorage είχαμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε τρεις μπυραματιστές στην Τοπική Πάμπ, χάρη, πάλι, στο ανήσυχο πνεύμα του Mr. Local.  Πρώτη στη σειρά ήταν η Galaxy White IPA και στην συνέχεια η Bitter Monk DIPA.  Χαρακτηριστικό και των δύο είναι οι πολύ όμορφες τυπωμένες στο μπουκάλι ετικέτες, ενώ το σήμα κατατεθέν της Anchorage είναι η νιφάδα-λυκίσκος.

Κυριακή, 3 Μαρτίου 2013

Κάλλιο αργά παρά ποτέ... 5ο Φεστιβάλ Μπύρας Brugge - Άμστερνταμ και όχι μόνο!!!

Πριν ένα μήνα περίπου τελείωσε το 6ο Φεστιβάλ μπύρας στη Brugge και με αυτή ακριβώς την αφορμή θα αναφερθώ στο 5ο Φεστιβάλ μπύρας. Βρήκαμε λοιπόν την ευκαιρία να κάνουμε ένα ακόμα ταξίδι στο Βέλγιο. Το φεστιβάλ πραγματοποιήθηκε 4-5 Φεβρουαρίου 2012 μέσα στο καταχείμωνο.
 Όπως είχαμε δει η εποχή αυτή έχει τις λιγότερες βροχές του χρόνου και έτσι ήταν πράγματι, πέσαμε όμως σε ένα δαιμονισμένο κρύο που ξεκινούσε από τους -7 και έφτανε μέχρι τους -15. Αλλά ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. Σαββατοκύριακο λοιπόν το φεστιβάλ και έτσι αποφασίζουμε να πάμε μια μέρα νωρίτερα για να κάνουμε και μια βόλτα στην πόλη με την ησυχία μας. Αρχίζοντας λίγο ανάποδα αφού η Έφη την προηγούμενη μέρα αρρωσταίνει φτάνουμε στην Brugge.
 Ενώ τακτοποιούμαστε σε ένα πολύ ωραίο B&B μας λέει ο ιδιοκτήτης του ότι αύριο θα χρειαστούμε σκι για να κινηθούμε. Τον κοιτάμε σαν χαζοί μιας και ο καιρός είναι κρύος αλλά κατά τ΄άλλα εξαιρετικός. Δεν προλαβαίνει να περάσει ένα μισάωρο και αρχίζει το χιόνι! Μέσα σε μια ώρα όλη η πόλη έχει γίνει άσπρη και έχουν παγώσει τα πάντα!!


Σάββατο, 2 Μαρτίου 2013

Δυνατά από την Ισπανία :: Nómada Brewing Royal Porter a la taza

Καλό μήνα φίλες και φίλοι ... με τον Μάρτη να έχει δικαιολογήσει ήδη για τα καλά το παραδοσιακά κυκλοθυμικό προφίλ του, αφού η ηλιόλουστη χθεσινή μέρα εδώ στη συμπρωτεύουσα βρήκε ως διάδοχο σήμερα τη συννεφιά και τη βροχή ...
Ας είναι! "Εμείς να ' μαστε καλά, κι ας ψοφήσουν χίλια αρνιά" ... που λέει κι ο θυμόσοφος λαός μας!


Ταιριαστή με το Μαρτιάτικο κλίμα, αλλά και με το σημερινό El Clásicoείναι η ετικέτα που θα σας παρουσιάσουμε σήμερα από μια νέα ανερχόμενη δύναμη στη ζυθοποιία της Ισπανίας. Άλλη μια χώρα που βλέπουμε τα τελευταία χρόνια να κάνει αργά και σταθερά βήματα ανάπτυξης στο χώρο της μικροζυθοποιίας κι επιτέλους να ακούγεται το όνομά της και για άλλες ετικέτες πλην της Estrella που χρόνια τώρα μονοπωλεί το ενδιαφέρον εκτός των συνόρων.
Από την κατά βάση ηλιόλουστη Ισπανία και συγκεκριμένα από τη Valencia, θα δούμε μια "σκοτεινή" porter προερχόμενη από μια "κινητή" μικρο-ζυθοποιία που κατάφερε να μπει μέσα στην πρώτη 5άδα των καλύτερων πρωτο-εμφανιζόμενων ζυθοποιιών στον κόσμο για τη χρονιά που μας πέρασε, σύμφωνα πάντα με τις κριτικές των μελών του Ratebeer, ενώ και η ζυθοποιία, αλλά και η μπύρα για την οποία θα μιλήσουμε σήμερα χτύπησαν πρωτιά στην πανέμορφη χώρα της Ιβηρικής χερσονήσου.


Ο λόγος για τη Nómada Brewing που εδρεύει στη Valencia, αλλά -όπως πολλοί ζυθοποιοί άλλωστε τα τελευταία χρόνια- γυρίζει από εδώ και από εκεί σε εγκαταστάσεις άλλων ζυθοποιιών, ώστε να φτιάξει τη δική της μπύρα.