Ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα που αντιμετωπίζουμε σαν Έλληνες είναι η γραφειοκρατία. Αυτό το πολύ σπαστικό θέμα με τις δημόσιες υπηρεσίες το μοιραζόμαστε απ ότι φαίνεται με τους φίλους μας τους Ιταλούς. Η Ιταλική ζυθοποιία Brewfist όμως ήρθε να μας δώσει την λύση όποτε νιώθουμε να πνιγόμαστε από τους τόνους χαρτιού που πρέπει να μαζέψουμε για όλες τις υποχρεώσεις προς το δημόσιο. Η λύση αυτή έρχεται με την Burocracy .....
Για την συγκεκριμένη μπύρα μάλιστα υπάρχει και διαφημιστικό προσπαθώντας να μας πείσει ότι με μια μπυρίτσα όλα λύνονται ..... ΕΔΩ
Για τις Ιταλικές μπύρες και για τον χαμό που γίνετε με την άνθηση που γνωρίζει το αγαπημένο μας ποτό στην γειτονική μας χώρα έχουμε μιλήσει πολλάκις εδώ μέσα. Πρόσφατα οι Βόρειοι μπυραματιστές είχαν δοκιμάσει μια από τις καλύτερες ετικέτες της ζυθοποιίας την Space Man India pale ale
Η Brewfist ιδρύθηκε το 2010 στην κωμόπολη Codogno στην Λομβαρδία και βρίσκεται κοντά στην πόλη της Πιασέντζα. Οι δημιουργοί της είναι λάτρεις της μπύρας και έχουν σαν στόχο τις πρωτότυπες συνταγές και εργάζονται κάτω από το μότο "More Beer, More People ... "
Ας περάσουμε λοιπόν στη μπύρα μας .... μιλάμε για μια Indian Pale Ale στα 6% αλκοόλ και 52 IBU. Για την συγκεκριμένη μπύρα οι λυκίσκοι που έχουν χρησιμοποιηθεί είναι οι Magnum, Amarillo, Cascade και Motueka και βύνες Maris Otter, Crystal, Vienna, Monaco.
Σερβίρω στους 7 βαθμούς Κελσίου, πολύ γρήγορα σχηματίζεται ένας δυνατός λευκός αφρός που σιγά σιγά υποχωρεί αφήνοντας μας όμως ένα πέπλο του μέχρι το τέλος. Το χρώμα της βαθύ πορτοκαλο-καστανό και θολό.
Το άρωμα της αρκετά δυνατό με το λυκίσκο να χτυπάει δυνατά την μύτη, αρώματα πεύκου σε συνδυασμό με κίτρο, γκρέιπφρουτ, πάσιον φρούτ, βερίκοκο. Αρκετά ενδιαφέρον και δυνατό τ΄αρώματά της σαν γροθιά στο στομάχι όπως ακριβώς και το σηματάκι της ζυθοποιίας.
Στη γεύση τα πράγματα μαλακώνουν λίγο (ίσως φταίει ότι δεν είναι και η πιο φρέσκια που θα μπορούσα να πιω) με την γνωστή γεύση του γρασιδιού το οποίο δεν γίνεται ενοχλητικό καθώς η καραμέλα και οι φρουτένιες πινελιές που βγάζει την κάνει βελούδινη στη στοματική κοιλότητα.
Το σώμα της μέτριο και η ανθράκωση της αρκετή. Η επίγευση μέτριας προς μεγάλης διάρκειας αφήνοντας μια γλυκόπικρη αίσθηση.
Μια αρκετά καλή μπύρα που θα την ξαναέπινα άνετα, ειδικά για να ξεφύγω από την γραφειοκρατία, αλλά θα την προτιμούσα σίγουρα πιο φρέσκια και το πιο πιθανό να έπαιρνε ακόμα καλύτερο βαθμό
Βαθμολογία: 7,75
Στην Υγειά μας και μακριά από τις κακοτοπιές :)
Ωραίος ο Ροκάς. Η Brewfist δίκαια, νομίζω, συγκαταλέγεται μέσα στις καλύτερες Ιταλικές μίκρο. Την συγκεκριμένη δεν την έχω δοκιμάσει. Αλλά η spaceman είναι κορυφαία και επίσης πολύ καλές οι 2Late DIPA και Caterpillar (συνεργασία με Beer Here).
ΑπάντησηΔιαγραφή