Και η Καταδίκη μας ... καλά κρατεί !!

Καταδικασμένοι να ασχολούμαστε με τα τερτίπια του Urbain και του Carlo, δεν θα μπορούσαμε να αποτελέσουμε εξαίρεση και αυτή τη φορά.

Ο λόγος αναφοράς μας ξανά στους αγαπημένους μας Βέλγους της Struise είναι διπλός, με κοινό παρονομαστή το καταπληκτικό project που ξεκίνησε ο Urbain πριν λίγα μόλις χρόνια, δημιουργώντας κυριολεκτικά από τα σπλάχνα του περιβόητου Μαύρου Αλβέρτου τη σειρά με τις Μαύρες Καταδίκες.

Αν και ποτέ δεν έπαψαν να κάνουν την εμφάνισή τους επισήμως, οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε καλά πως χρόνο με το χρόνο γινόντουσαν όλο και πιο δυσεύρετες (και ασφαλώς ακριβοθώρητες) στην μπυρο-πιάτσα.

Εμπορικό παιχνίδι; Σωστά προγραμματισμένο μάρκετινγκ; Καλά προ-υπολογισμένη τακτική και στρατηγική; Όπως και να το θέσει κανείς, το μόνο σίγουρο είναι ότι οι αγαπημένες μας πρώτες Μαύρες Καταδίκες βγήκαν και πάλι σε κυκλοφορία και μάλιστα σε εντυπωσιακά 750άρια μπουκάλια (Silkscreened bottle), σαφώς καλύτερα κατά την ταπεινή μου άποψη από τις προηγούμενες versions.

Why did you end up using the old serigraphy technique on the new bottles?

U: “Brewing is not just about creativity, it’s also about overcoming a host of technical issues. One such issue was the labels. We bring out this amazing product like the beers in the Black Damnation series, and you have to slap a label on there you wouldn’t want to – pardon my French - wipe your ass with. They just look a tiny bit off-center 99% of the time, and our perfectionism both as brewers and designers protested bitterly to that. If you then have to ship it out 10,000 miles, it’s going to look disastrous when it finally hits store shelves. We went back to serigraphy, a technique long since abandoned by many brewers, because we can finally put all the information we want on it 100% straight and true. It also gives us the advantage of a very unique look these days. No matter how long the journey, it’s still going to jump out at you on store shelves.”

Η συνέντευξη που έδωσε πρόσφατα το πρωτο-παλίκαρο της Struise μας έδωσε τον δεύτερο λόγο να ασχοληθούμε μαζί της σήμερα.

Το αρχικό πλάνο που θα σταματούσε στον αριθμό 12 ( ΧΙΙ ) τις Μαύρες Καταδίκες, επιμηκύνεται με τον Urbain να τραβάει και άλλο το σχοινί των μπυρα-ματισμών του πάνω στον Black Albert με σκοπό να φτάσει τον αριθμό στο 21 ( ΧΧΙ ). Το νέο project ονομάζεται Cask Strength ... με ό,τι συνεπάγεται αυτό στο μυαλό του καθενός μας.

Μάλιστα κάποια/κάποιες από αυτές θα έκαναν το ντεμπούτο τους την Παρασκευή 8 Νοεμβρίου που μας πέρασε στο BierCab της Βαρκελώνης.

Πόσες και ποιες τελικά από αυτές της νέας σειράς θα εμφιαλωθούν και θα φτάσουν και στο ευρύτερο κοινό, κανείς δεν το ξέρει ακόμη (υπενθυμίζω πως από την πρώτη σειρά οι 7 + 1 η αρχική εμφιαλώθηκαν, ενώ τις υπόλοιπες 5 κάποιοι τυχεροί τις δοκίμασαν μόνο σε συγκεκριμένα φεστιβάλ  ή στο Struise Shop της ζυθοποιίας στην Brugges μόνο σε βαρέλι).

The newest entries in the Black Damnation series (XIII-XXI), which will debut on the BiercaB tap takeover in Barcelona, are called ‘Cask Strength’. Where does that name come from?

U: “In more ways than one, Cask Strength is going to be an even more extreme project than the current Black Damnations. The name comes from the fact that we don’t back-blend it with fresh product. It’s a technique that’s been around for hundreds of years. You add a fresh brew to beer that’s been barrel-aged, to make it lively and softer to the palate. Not so here. The barrel character will therefore be a lot purer in the new series. We intend to provoke the drinker. We make no illusions: Cask Strength is going to be risky business for sure. Is it a series for beer geeks? Yup. Is it a series for the more casual aficionado that wants to educate his taste buds? Definitely. It might be a little ‘out there’, but I’m convinced Belgium and the rest of the world is ready for what’s about to hit them.”

Will we be seeing a release for Cask Strength in the near future?

U: “We definitely don’t want to rush things, so we’re aiming for the same time window as with the first twelve iterations. With the obvious difference though, that we now have tons more experience both with how Black Albert reacts to different barrels, and with barrel-aging in general. Since we got our barrel room together, things have started booming beyond comprehension. There’s a more distinct feeling of control, so we’ve greatly matured ourselves along with our beers.”

Τα ονόματα μάλιστα έχουν ήδη δοθεί στις επόμενες Μαύρες Καταδίκες που θα ακολουθήσουν:

Black Damnation Cask Strength series : 

XIII More Anger 13,5%

XIV Talisman 13%

XV Drone 13%

XVI Ivan the Terrible 15%

XVII Ben 13%

XVIII Major Tom 13%

XIX Maestro 13%

XX Ma Boule 13%

XXI Blacky 24%

Διαβάστε όλη τη συνέντευξη του Urbain όπως είδε το φως της δημοσιότητας πριν λίγες ημέρες:

http://www.struise.com/blog/dark-days-ahead/

  

Τα καινούρια μπουκάλια που φιλοξενούν μέσα τους την ψυχή και το σώμα του καταδικασμένου Μαύρου Αλβέρτου μόλις κατέφτασαν στη Θεσσαλονίκη για λογαριασμό των Βορειοελλαδιτών και Κρητικών μπυραματιστών (όπως βλέπετε στη φωτογραφία παρακάτω).

Λίγες μέρες πριν, άλλη μια καταπληκτική και δυσεύρετη ετικέτα μας χτύπησε από μόνη της (???? ή μήπως όχι ... ????) την πόρτα ...

Εις Υγείαν ... !!!