Τετάρτη, 13 Νοεμβρίου 2013

Οι καυτερότερες μπύρες που εμφιαλώθηκαν ποτέ;

hot (adj.): having or giving off heat; capable of burning; causing a burning sensation, as in the mouth; spicy: hot peppers; a hot curry

spicy (adj.): seasoned, esp. strongly seasoned, with spice; of the nature of or resembling spice; abounding in or yielding spices; piquant or pungent

Ο Greg Koch της αγαπημένης Stone μας είχε προειδοποιήσει ότι δεν αστειεύεται στο νέο του project. Στόχος του ήταν να δημιουργήσει δύο από τις πιο καυτερές, πικάντικες μπύρες που έχουν εμφιαλωθεί ποτέ. Για να το πετύχει, παλαίωσε τις φοβερές και τρομερές Lucky Bastard Ale και Double Bastard Ale σε βαρέλια bourbon από το Kentucky, και μετά το πέρας 13 μηνών πρόσθεσε μερικές από τις καυτερότερες πιπεριές του πλανήτη:


Ανάμεσά τους βρίσκουμε τις ποικιλίες Giant White Habanero, Carribean Red Hot, Fatali, Green Jalapeno, Red Scorpion και Yellow Moruga, τις οποίες μάλιστα ο Greg, ως γνήσιος τρελάρας, καλλιεργεί στον κήπο του! Το αποτέλεσμα αυτού του ιδιαίτερου παντρέματος;


 Crime and Punishment

Κλικάρετε εδώ για το σχετικό promotion βίντεο κι εδώ για τις απολαυστικές αντιδράσεις εκείνων που πρωτοδοκίμασαν τις μπύρες

Η ονοματοδοσία των Crime and Punishment της Stone ακολουθεί τo πρότυπo της πρώτης διδάξασας De Molen (Hell and Damnation, Bombs and Grenades, Fear and Trembling, κτλ) και φέρνει στο μυαλό το ομώνυμο έργο του Ντοστογιέφσκι. Οι δε εντυπώσεις σε RateBeer, BeerAdvocate και σχετικά blogs κάνουν λόγο για δύο ετικέτες φωτιά και λαύρα! Η Stone έχει ξαναζυμώσει παρόμοια μπύρα παλαιότερα αλλά αυτή τη φορά ο Greg και οι λοιποί ''ένοχοι'' το τερμάτισαν οσον αφορά την προσθήκη καυτερών συστατικών! Όσοι τυχεροί βρείτε και δοκιμάσετε τις Έγκλημα και Τιμωρία, μοιραστείτε μαζί μας την εμπειρία!

4 σχόλια:

  1. Πω πω τρελοί τι δημιούργησαν πάλι!
    Οι αντιδράσεις απλά δεν υπάρχουν.
    Για πολύ κρύες νύχτες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Μακάρι να πέσουν κάποια στιγμή και το Έγκλημα και η Τιμωρία στα χέρια μας και στα ποτήρια μας για να δούμε τι τελικά κατάφερε ο Γρηγοράκης ...

    Στα δυο τελευταία φεστιβάλ της De Molen είχαμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε παραπλήσιες προσπάθειες. Πέρυσι ήταν η Evil Twin με την Spicy molotov ( πιπεριές Jalapeno ανάμεσα σε άλλα καρυκεύματα), ενώ φέτος η ίδια η οικοδέσποινα De Molen κατά το προσφιλές της ζεύγος στην ονοματολογία κατέβασε την Hot & Spicy ( όπως ακριβώς μας έδωσε τους ορισμούς ο αγαπητός Δόκιμος στην αρχή της δημοσίευσης) με Naga Jolokia chili pepper.

    Το σίγουρο είναι πως το πέρασμα της μπύρας από βαρέλια παλαίωσης μαζί με την προσθήκη της όποιας καυτερής πιπεριάς, δίνει ένα πολύ δυνατό γευστικό κυρίως συνδυασμό, πολύ ιδιαίτερο που προσωπικά μου άρεσε πολύ.

    Και αν πει κάποιος κακιά κουβέντα για αυτές τις μπύρες (έγκλημα) ... τότε .. πιππέρι στο στόμα ( τιμωρία) ...!!

    Εις Υγείαν των
    Γρηγόριου,
    Δόκιμου
    και ασφαλώς του ανυπέρβλητου Fiodor ...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Έχουν τρελλαθεί αυτοι οι ζυθοποιοί μ αυτές τις πιπερίες ... η αλήθεια είναι οτι με τα πικάντικα δεν τα π'αω και πολύ καλά. Την Spicy Molotov την θυμάμαι ήταν καλή μπυρίτσα αλλα δεν σου ζεμάταγε το στόμα ήταν ισορροπημένη.

    Πάντως αν κρίνω σωστά απο το βίντεο με τις εντυπώσεις των τύπων που την δοκίμασαν σας εύχομαι να πέσει και να γεμίσει τα ΔΙΚΑ ΣΑΣ ποτήρια :p

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Sthn ygeia sas paides!

    Exw dokimasei ki egw sto parelthon 3-4 mpyres zymwmenes me kauteres piperies kai mou ekanan kalh entypwsh. An krinw apo ta videos tou Greg omws, oi Egklhma kai Timwria tha einai para poly... turbo kai gia gera stomaxia! Pou shmainei: h periergeia pou exw den perigrafetai!! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή