Τρίτη, 25 Σεπτεμβρίου 2012

Mikkeller I Beat yoU για τα δίχρονα!



Mikkeller I Beat yoU: μία μπύρα εορταστική πέρα για πέρα, όχι μόνο επειδή γιορτάζει το λυκίσκο σε όλη του την πικρή μεγαλοπρέπεια αλλά κυρίως επειδή ανοίχτηκε για να γιορτάσω τα δίχρονα του καλύτερου ελληνικού beer blog, των αγαπημένων μας δηλαδή Μπυραματισμών! Δύο χρόνια συνεπούς παρουσίας στο ιντερνέτι, με πλούσιες παρουσιάσεις διαφορετικών ειδών μπύρας, φοβερά μπυρο-οδοιπορικά και ζηλευτές ανταποκρίσεις από φεστιβάλ του εξωτερικού, ενημέρωση για ελληνικές και ξένες μικροζυθοποιίες, αφιερώματα και νέα για οτιδήποτε τραβά την προσοχή από τον κόσμο της μπύρας! Χρόνια πολλά λοιπόν παιδιά! Πάντα καλά και του χρόνου με τρίτο κεράκι στην τούρτα!

Η Mikkeller I Beat yoU (προσέξτε τα κεφαλαία γράμματα του ονόματος που σχηματίζουν τη συντομογραφία IBU) που διάλεξα για τα γενέθλια των Μπυραματισμών είναι μία βαρβάτη Imperial IPA με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 9.75% α.φ. Ζυμώθηκε στα λημέρια της Brewdog (όπως τόσες άλλες δημιουργίες του Mikkell) με ένα συνδυασμό malts Maris otter, Munich και Cara-munich, και ποικιλίες λυκίσκου Herkules, Warrior, Centennial, Amarillo, Simcoe και Columbus. Το αποτέλεσμα είναι τόσο εκρηκτικά απολαυστικό που αυτομάτως καλείσαι να το... γιορτάσεις! Και τί καλύτερο από το να μοιραστείς τη γεύση μίας τέτοιας γιορτής με λοιπούς ομοιοπαθείς!

Η ετικέτα της φιάλης είναι πράσινη, γεμάτη σκιές από τα άνθη του λυκίσκου και την εικόνα του Mikkell με πράσινο τουρμπάνι δίπλα από το όνομα της μπύρας. Δεν διεκδικεί δάφνες πρωτοτυπίας αλλά είναι καλοσχεδιασμένη και τραβάει το βλέμμα στο ράφι. 


Η εμφάνιση της μπύρας έχει χάλκινο-πορτοκαλοκόκκινο χρώμα, με ένα πλούσιο, συνεκτικό μπεζ αφρό που διατηρείται ικανοποιητικά. Το άρωμά της είναι τίγκα στο λυκίσκο, το λεμόνι και τα τροπικά φρούτα (μάνγκο;). Λουλουδάτο και αρκετά έντονο. Όταν η μπύρα ζεσταθεί λίγο εμφανίζεται και η καραμέλα από τα malts. Γευστικά, η Mikkeller I Beat yoU είναι μία τέλεια ισορροπημένη εναλλαγή μεταξύ της πικρής αίσθησης του λυκίσκου και της γλύκας των malts. Η πρώτη γεύση του λεμονιού, του γκρέιπφρουτ και του πεύκου δίνουν τη θέση τους στην καραμέλα, τη βανίλια και το μέλι. Το πλούσιο σώμα της και η υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ παντρεύουν ιδανικά τα παραπάνω στοιχεία για ένα εκρηκτικό γευστικό αποτέλεσμα, που αφήνει μία πικρή (μα τόσο ευχάριστη) επίγευση μέτριας διάρκειας στο στόμα. Η ενανθράκωση της μπύρας είναι μέτρια, ότι πρέπει για μία τέτοια μπύρα που πρέπει να απολαύσετε με την ησυχία σας.

Σίγουρα πρόκειται για μία από τις πιο ισορροπημένες Imperial IPA της Mikkeller (απ' όσες έχω δοκιμάσει δηλαδή!). Μία μπύρα με χαρακτήρα, καλοφτιαγμένη, άξια εορτασμού από την πρώτη μέχρι την τελευταία γουλιά! 

Εις υγεία των Μπυραματισμών,
Δόκιμος

5 σχόλια:

  1. Αχαχαχαχα!!! Αυτά είναι !!! Μπράβο βρε Δόκιμε! Τίμησες και με το παραπάνω βλέπω κι εσύ τα γενέθλια αυτού του μπλογκ εκεί στην ξενιτιά!! Η μπύρα, καταπληκτική ασφαλώς, ήταν ταμάμ για την περίπτωση!
    Παλιά καραβάνα καθώς είσαι κι εσύ στις μπυρο-απολαύσεις πάσης φύσης και αναπόσπαστο κομμάτι αυτής της μπυρο-κοινότητας, έδωσες με αυτόν τον τρόπο το δικό σου ιδιαίτερο στίγμα σε αυτήν την επέτειο και ευχόμαστε, μέχρι να μπει και το τρίτο κεράκι στην τούρτα, να συνεχίζουμε να βλέπουμε με τον ίδιο συνεπή ρυθμό από τα χεράκια σου και άλλες όμορφες και στοχευμένες δημοσιεύσεις από τις εκλεκτές Μπυρο-Δοκιμές σου στο Νησί !!!

    Καλά να περνάς αγαπητέ ...!!!

    Σημείωση ::
    ε... ένα προφιτερολάκι με 2 κεράκια πάνω .. σε έπαιρνε να το ανάψεις και να το σβήσεις!! χαχαχαχαχα!!! Και ασφαλώς να το καταβροχθίσεις έπειτα ... (Καλά.. ας ήταν και cheese cake, για να ταιριάζει με την I Beat U !!)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Δεν περιμέναμε απ' το Μπυραματιστή των "βορείων" προαστίων να μην συμμετείχε στους εορτασμούς. Και μάλλον διάλεξε και την καλύτερη μπύρα απ' όλους μας για να το γιορτάσει! Εξαιρετική σε όλα της η "Ι Beat You" από τις πρώτες απόπειρες του Mikkel στο στυλ και ίσως και η καλύτερη έως τώρα. Μέχρι πριν μερικούς μήνες τη βρίσκαμε σε βαρέλι στη Villa Marietta και προφανώς την τιμούσαμε κάθε φορά που επισκεπτόμασταν την κουκλίστικη μπυραρία στα νότια προάστεια.

    Να 'μαστε καλά φίλε Δόκιμε, με υγεία και όρεξη για endiaf;eroysew μπυροδοκιμές και την επόμενη χρονιά :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Sthn ygeia sas paides, sta kalytera (mpyronia) pou erxontai!

    Mixos, paizeis me ton pono mou, e?! :) Makari na eixame profiterol edw panw kai na eisai sigouros oti tha to gemiza kerakia :)

    Chalice, I Beat yoU se bareli sthn Athina?! Ti les twra!! :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Μπυρούκλα άνοιξες Dokimos, για τα γενέθλια. Απόλαυση σκέτη η I BEAT YOU.
    Xρόνια πολλά λοιπόν σε αυτήν την παρέα που δεν γνωρίζει σύνορα και με πολλές ακόμα μπυροδοκιμές για τα χρόνια που ακολουθούν.
    Τους θερμούς μπυροχαιρετισμούς μου στο "μεγάλο νησί".

    Chalice - Βαρελάκι Μikkeller I Beat yoU? Eχουμε πληροφορίες? Υπάρχει καμιά περίπτωση να ανηφορήσει και προς τα μέρη μας?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Sthn ygeia sou Skull Splitter, na'sai kala! Panta poiotikes mpyres sto pothri sou file :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή