Πάει ο παλιός ο χρόνος…

Φίλοι μου Μπυραματιστές και όλοι εσείς που αρέσκεστε να παρακολουθείτε τα δρώμενα, σ’ αυτό εδώ το μπυρομπλόγκ…

Χρόνια σας Πολλά!!!

Έφυγε κι αυτός ο χρόνος και για τους περισσότερους από εμάς είναι το καλύτερο που θα μπορούσε να κάνει. Προσπαθώ να σκεφτώ κάποια από τα καλά που αφήνει πίσω του και πραγματικά δυσκολεύομαι… Σίγουρα ο καθένας μας προσωπικά θα μπορεί να ξεχωρίσει εκείνη τη καλή στιγμή, αλλά μάλλον η ευκολία που μπορεί να τη ξεχωρίσει είναι χαρακτηριστική της σπανιότητάς της, μέσα στη γενικότερη αίσθηση παρακμής και απογοήτευσης που αιωρείται παντού στην ελληνική επικράτεια. Δεν θ’ ασχοληθώ με το αν λεφτά υπήρχαν, αν μαζί τα φάγαμε, αν έχει πάτο το βαρέλι ή αν υπάρχει φως στο βάθος του τούνελ… αυτά είναι ερωτήματα που ίσως κάποτε απαντηθούν, ίσως όμως και ποτέ.

Σήμερα, τελευταία μέρα του χρόνου, καλύτερα να θυμηθούμε κάτι όμορφο και τι καλύτερο απ’ το πως εξελίχθηκε η χρονιά που μας πέρασε στην Ελλάδα, όσον αφορά την αγαπημένη μας μπύρα.

Η χρονιά ξεκίνησε χαρμόσυνα στις 6 Ιανουαρίου, με την επίσημη παρουσίαση της πρώτης ελληνικής ΙΡΑ, της Crazy Donkey από τη Μικροζυθοποιία Σαντορίνης. Η βραδιά της παρουσίασης στο Local Pub ήταν εξαιρετική!

“Ήταν μια πολύ όμορφη βραδιά η χθεσινή, στο Local Pub, στη γνωστή πάροδο της Χαϊμαντά, στο Χαλάνδρι. Το μαγαζί γεμάτο από παρέες νέων φίλων της μπύρας με τους περισσότερους να έχουν στο χέρι από ένα pint της φιλοξενούμενης Crazy Donkey. Ο Φώτης πίσω απ' τη μπάρα (πολύχρονος!!!) γέμιζε ακούραστα τα ποτήρια με τον τρελογάϊδαρο και οι Αθηναίοι Μπυραματιστές, είχαν καβαντσώσει πρώτο τραπέζι πίστα (ή μάλλον μπάρα) ώστε να ελέγχουν τη "ροή" των πραγμάτων” Θυμηθείτε το χρονικό της “τρελής γαϊδουρινής βραδιάς” εδώ

Μικροζυθοποιία Κυκλάδων-Τήνος : Nissos Beer ... σε λίγες μέρες κοντά σας !!!

ΕΛΛΗΝΙΚΗ, ΜΙΚΡΗ, η μπύρα Νήσος γεννιέται 

στη Βάγια της Τήνου, κατοικεί στις Κυκλάδες!

Ελληνική και μικρή η μπύρα Νήσος γεννιέται 

στη Βαγιά της Τήνου,

κατοικεί στις Κυκλάδες, αρμενίζει στο Αιγαίο. 

Αγαπά τα καλοκαιρινά μεσημέρια, τις νόστιμες γεύσεις, τις δροσερές σκιές, τα λευκά ξωκλήσια, τις χειροποίητες ξερολιθιές. 

Εμπνέεται από τα έργα των ανθρώπων, τους καρπούς της γης, τα λιόδεντρα, το φως, το κύμα, το μελτέμι, τις αλκυονίδες μέρες, τη μυροβόλο άνοιξη.

Αντάμωμα, παράδοση, ταλέντο, γενναιοδωρία, επιμονή, φιλοξενία

"ALEXANDER the Great" Scotch Ale Beer :: Από τη ΖΕΟΣ για την UNIBRÄU Hellas

Άλλο ένα ελληνικό προϊόν φτιαγμένο από Ελληνική μικρο-ζυθοποιία θα περάσει σήμερα από το ποτήρι των δοκιμών μας !!

Μια "κόκκινη" scotch ale με το βαρύγδουπο όνομα "Alexander the Great" είναι η μπύρα που φτιάχνεται από την ZEOS μικροζυθοποιία για λογαριασμό της UNIBRÄU Hellas, όπως τουλάχιστον αναγράφεται στο πίσω μέρος της ετικέτας, με τον έφιππο Αλέξανδρο σε μια από τις πιο χαρακτηριστικές του στάσεις από αυτές που η τέχνη τον έχει απεικονίσει ποτέ!!

Προσωπικά την μπύρα αυτή την άκουσα πρώτη φορά με αφορμή το καθιερωμένο Φεστιβάλ Μπύρας στο ΣΕΦ, όπου το όνομά της αναφέρονταν στις συμμετέχουσες ετικέτες! Δεν ξέρω πόσοι από τους φίλους της πρωτεύουσας επισκέφτηκαν φέτος το εν λόγω φεστιβάλ και αν τυχόν βρήκαν και αυτή την μπύρα σε κάποιο σταντ!

Όπως και να έχει, η μπυρίτσα αυτή ταξίδεψε τελικά από κάπου μακριά για να φτάσει στο ποτήρι μου, παρόλο που το όλο concept που την χαρακτηρίζει αφορά ξεκάθαρα την Βόρεια Ελλάδα και την Μακεδονία !!

Κάλλιο αργά παρά ποτέ ασφαλώς !!!

Πούρο στον κόσμο της μπύρας... ή το αντίστροφο;

Ένα πούρο, ακριβώς όπως και μια μπύρα, μπορεί να συνοδεύσει άριστα μερικά από εκείνα τα βράδια που όλοι μας χρειαζόμαστε που και που. Μοναχικά βράδια, βράδια χαλάρωσης, βράδια απολογισμού και αναμνήσεων, αλλά και ήρεμα βράδια με καλή παρέα. Μπορεί να είναι μια απλή και χαμηλών τόνων corona. Μπορεί να είναι ένα πικάντικο robusto. Μπορεί να είναι ένα γήινο toro. Μπορεί όμως να είναι και ένα επιβλητικό presidente. Ίσως κατάγεται από τη Νικαράγουα. Ίσως κατάγεται από την Κούβα. Πολύ πιθανό όμως να κατάγεται και από τον Άγιο Δομίνικο ή ακόμα και την Ονδούρα.

Μεγάλο ή μικρό, κουβανέζικο ή όχι, γήινο ή γλυκό, ανοιχτόχρωμο η σκουρόχρωμο, δεν έχει σημασία. Όταν ξεφυσάς και κοιτάς τον πηχτό καπνό να απλώνεται και να δημιουργεί γραμμές, καμπύλες και σχήματα, το μόνο που έχει σημασία είναι να το απολαμβάνεις. Όπως δηλαδή και με τη μπύρα, όταν σηκώνεις το ποτήρι και κατακλύζεται ο ουρανίσκος σου από γεύσεις και το μυαλό σου από αναμνήσεις, παλιές και νέες.

Τι θα γινόταν όμως αν συνδυάζονταν αυτοί οι δύο, τελείως διαφορετικοί κόσμοι; Από τη μια ο κόσμος της βύνης και του λυκίσκου, και από την άλλη ο κόσμος του καπνού. Περίεργος συνδυασμός, δε νομίζετε; Η μήπως όχι; Θα έλεγα απλά ότι δεν έχουμε συνηθίσει τη μπύρα σαν το ποτό εκείνο που θα μπορέσει να δαμάσει τον δύστροπο χαρακτήρα ενός πούρου. Εν μέρει είναι αλήθεια. Δε μπορούν όλες οι μπύρες να το κάνουν. Όταν όμως το πετυχαίνουν το αποτέλεσμα είναι παραπάνω από απολαυστικό και ιντριγκαδόρικο. Απολαυστικό γιατί το πούρο συμπληρώνει τη μπύρα και το αντίστροφο, και ιντριγκαδόρικο γιατί σου φυτεύεται εκείνος ο μικρός σπόρος που συνέχεια σε προκαλεί να κάνεις νέες δοκιμές.

Καλά Μπυραματικά Χριστούγεννα !!!

Καλά Χριστούγεννα λοιπόν σε όλους και όλες,

Μπυραματιστές και μη ... !!!

Ευχές για ό,τι καλύτερο στον καθένα ... 

και EXTRA ευχές σε όλους αυτούς και αυτές που γιόρταζαν 

προχθές, χθες, σήμερα και που θα συνεχίζουν να γιορτάζουν 

καθ' όλη τη διάρκεια αυτών των ημερών !!!

 Evil Twin Brewing :: Christmas Eve at a New York City Hotel Room 

Thornbridge Hall Coalition Old Ale

Αφού ούτε οι Mayas μας έκαναν τη χάρη, ούτε αντιστράφηκαν οι πόλοι, ούτε ευθυγραμμίστηκαν οι πλανήτες κατά τέτοιο τρόπο ώστε να πάθουμε τραλαλά, αλλά και ούτε κάποιος «μοχθηρός» και «αόρατος» πλανήτης πέρασε ξυστά από τον δικό μας για να τα κάνει γης μαδιάμ...μέχρι στιγμής τουλάχιστον, ας βγούμε από τα λαγούμια μας και ας αντιμετωπίσουμε την πεζή πραγματικότητα όπως πρέπει.  Ας συνασπιστούμε και ας συνενώσουμε τις δυνάμεις μας.  Όχι, δεν μιλάω πολιτικά...

Ας ξεκινήσουμε, λοιπόν, με μια μπίρα την νέα, 14^η περίοδο των Mayas που θα διαρκέσει 400 χρόνια, λένε.  Εγώ για την περίσταση επέλεξα την Coalition (Συνασπισμός) Old Ale της Thornbridge Hall.

Στην ... Σκοτεινή Κουζίνα ... ολοταχώς :: Muffins κεράσι με μπύρα Kriek Lambic

Εδώ και πολύ καιρό, να σας πω την αλήθεια, θέλαμε να αναμεταδόσουμε μια συνταγούλα μπυρο-ζαχαραπλαστικής, αλλά θαρρώ πως τώρα είναι η κατάλληλη στιγμή. Τα σπίτια μας έχουν αρχίσει να γεμίζουν σταδιακά (κι αν όχι ακόμη κάποια, σύντομα θα γεμίσουν) με νόστιμες σπιτικές λιχουδιές, (κυρίως γλυκίσματα) λόγω των εορταστικών ημερών που διανύουμε !! Πολλές χρυσοχέρες και πολλοί τολμηροί χρυσοχέρηδες θα ανασκουμπωθούν σηκώνοντας μανίκια και θα βάλουν τα δυνατά τους για να φτιάξουν νόστιμες γλυκο-αμαρτίες!!

Η παρακάτω γευστική γλυκο-λιχουδιά μας έρχεται ασφαλώς από την Σκοτεινή Κουζίνα (ω.. τι πρωτότυπο, σας ξαφνιάσαμε !!) και ασφαλώς από τις πολλές μπυρο-εμπνεύσεις της Dark Chef .. όπου αντικατέστησε τη σαμπάνια με μια Κερασόμπυρα ... 

Τί ακριβώς προέκυψε ? ευθύς αμέσως θα σας το πει η ίδια !!!

Muffins κεράσι με μπύρα Kriek Lambic

Είχα βρει μια ωραία συνταγή στο internet στ' αγγλικά, για muffins με σαμπάνια!

Επειδή όμως οι καιροί είναι δύσκολοι κι εγώ (και όχι μόνο :Ρ) είμαι ένα φτωχό -πλην τίμιο- εργαζόμενο κορίτσι, σκεφτόμουν με τι θα μπορούσα να την αντικαταστήσω.

Κάποιο άλλο πολύ αγαπημένο αφρώδες ποτό και πιο οικονομικό (χμμ, ανάλογα βέβαια), είναι η μπύρα!

FUCKIN' FLAMINGO is back ....

FUCKIN' FLAMINGO is back....
        ... with the second strike !!!

Καιρό είχαμε να ακούσουμε για τους home brewers από την Θεσσαλονίκη. Αυτό ήταν ?

Μια μπύρα και τέρμα?

Σκέψεις που αναπόφευκτα περνούν από το μυαλό του καθενός, αφού τα "συνουσιασμένα αποδημητικά" δεν είχαν δώσει σημεία ζωής εδώ και καιρό...

Κι όμως κάναμε λάθος !!!

Αυτή η σιγή που διατήρησαν αυτούς τους μήνες, ήταν γιατί προετοίμαζαν το εορταστικό τους, δεύτερο χτύπημα!

Και τι χτύπημα?  ΔΙΠΛΟ !!!

 FUCKIN' FLAMINGO - Second strike is...the Bitter !!!

A tasteful Bitter Ale full of hops and delicious nose, is waiting for you, freaks !!!

Grab your bottle today in IPAnema beer bar !!!

Surprise yourself with something fresh...do you dare?

Santa - Beers Are Coming To Town ... (part VIII)

Άγνωστο πως, φτάσαμε αισίως μια εβδομάδα προ της επίσης έναρξης της εορταστικής περιόδου των Χριστουγέννων. Ίσως παλαιότερα να μιλούσα για την υπερκαταναλωτική φρενίτιδα των ημερών όπως επίσης για μια ακόμη πρώτης τάξεως ευκαιρία για να στήσουμε χοληστερινικό χορό, αλλά… δεδομένων των συνθηκών θα αρκεστώ στην ευκαιρία που δίδεται για οικογενειακές στιγμές αγαλλίασης και χαλάρωσης. Μια ηρεμία που όλοι μας την έχουμε ανάγκη!

Μπορεί να σας “κούφανα” προ λίγων ημερών με την άκρως καλοκαιρινή διάθεση της μπυροπαρουσίασής μου… αυτή τη φορά όμως θα εξιλεωθώ με τη συνέχεια του ιδιαίτερου αφιέρωματος στις χριστουγεννιάτικες ετικέτες, στις seasonal αυτές μπύρες που πλέον σχεδόν όλα τα ζυθοποιεία έχουν βάλει στο καλεντάρι των σπέσιαλ βρασμών του κάθε έτος. Ταξίδι και πάλι στο Βέλγιο… δυστυχώς ξεχάσαμε κάπως τις ζύθινες ρίζες μετά από τις τόσες μαυρίλες του τελευταίου καιρού. Αρχικά, οδεύουμε προς την Ανατολική Φλαμανδία και το Ertvelde όπου εδρεύει η “ Brouwerij Van Steenberge” και παράγει έναν ακόμη ζυθο-πειρατή, την Boucanier Christmas Ale. Σε δεύτερο χρόνο θα αγκυροβολήσουμε σε μια παλαιότερη παρουσίαση η οποία αναφέρεται στην “Het Anker” και ειδικότερα στη πολυβραβευμένη Gouden Carolus Christmas. Είχαμε δεν είχαμε, εν μέσω Χριστουγέννων πάλι για πειρατές και θάλασσες θα μιλάμε! Για να δούμε τα βέλγικα λιμάνια πως θα υποδεχτούν τα πλοία των γεύσεων μας…

No comments :: Crazy Donkey "CHRISTMAS" IPA!

Χριστουγεννιάτικη Crazy Donkey IPA φίλες και φίλοι ... 

Αυτά είναι !!

Τα εύσημα για την ευφυέστατη φωτογραφία στον φίλο Grilias ..

Ας παίρνει ιδέες για του χρόνου τα Χριστούγεννα 

ο κύριος Γιάννης Παρασκευόπουλος !!

Tips ::

όσοι δεν έχετε κάποια χριστουγεννιάτικη ετικέτα στην κάβα σας, πλέον μπορείτε να μετατρέψετε όποια μπύρα γουστάρετε σε Xmas, επιστρατεύοντας απλά το καλλιτεχνικό σας ένστικτο... !!!! 

Μπυροσυλλογές :: Aecht Schlenkerla Rauchbier Bamberg, αφιερωμένη εξαιρετικά !!

Δεν θα έλεγα ότι είμαι και οπαδός της διάσημης καπνιστής Schlenkerla από το Bamberg της Βαυαρίας. Μετά βίας θα πιω και δεύτερο ποτήρι από αυτήν την ετικέτα που αποτελεί πλέον συνώνυμο του είδους Rauchbier σε όλο τον μπυροπλανήτη με πάρα πολλούς ορκισμένους οπαδούς της που και μόνο το άκουσμά της, αρκεί να τους δημιουργήσει ένα διάπλατο χαμόγελο στα χείλη τους!

Γνωστοί και μη εξαιρετέοι εραστές της Brauerei Heller Bamberg εδώ μέσα ... τόσο ο Fugitive, όσο και ο Nightfall, με τον πρώτο μάλιστα να της έχει δώσει ολοστρόγγυλο 5αράκι στο Ratebeer.

Κάνοντας πριν λίγες μέρες μια ανακατανομή και ανακατάταξη των ποτηριών μου, παρατήρησα με μεγάλη έκπληξη ότι έχω, ούτε λίγο ούτε πολύ, 5 διαφορετικά ποτήρια της αγαπημένης καπνιστής !!

Πού και να ήμουν fan δηλαδή ...

Μπύρα και Τέχνη ... ξανά :: Green Dragon Inn Pub, Hobbiton

Ο Κινηματογράφος είναι αυτή τη φορά η Τέχνη που συνδυάζεται με την αγαπημένη μας Μπύρα. 

Η πολυαναμενόμενη σε όλα τα μήκη και πλάτη της γης ταινία του Peter Jackson "The Hobbit : An Unexpected Journey" έκανε πλέον την παγκόσμια πρεμιέρα της και ο μαγικός κόσμος του J.R.R. Tolkien ξαναζωντανεύει στις οθόνες των κινηματογράφων μετά την υπέρτατη τριλογία του "The Lord of the Rings".

Μαζί με αυτό ξαναζωντανεύει στη Matamata της Νέας Ζηλανδίας και το χωριό των Hobbits, το Hobbiton. Ένα "φτιαχτό" χωριό που ομοιάζει με αυτό που περιγράφεται στα βιβλία του Tolkien και που χρησίμευσε για τα γυρίσματα των ταινιών! Μετά το τέλος των γυρισμάτων του  Άρχοντα των Δαχτυλιδιών λειτουργούσε ως τουριστική ατραξιόν και, αφού ξανα-χρησιμοποιήθηκε για τα γυρίσματα της νέας Τριλογίας, είναι πάλι ελεύθερο για ξενάγηση από τους επισκέπτες.

Μόνο που αυτή τη φορά υπάρχει μια έκπληξη που ακούει στο όνομα Green Dragon. Ο γνωστός "Πράσινος Δράκος" όπου μπεκρόπιναν τα Hobbits ( γνωστά για την αγάπη τους στην μπύρα όπως άλλωστε και ο δημιουργός τους, ο Tolkien) παύει πλέον να αποτελεί απλά ένα μέρος του tour (όπως συνηθίζονταν ως τώρα) και από εδώ και πέρα θα λειτουργεί κανονικά σαν pub και θα αποτελεί μάλιστα και τον τελευταίο σταθμό της ξενάγησης, όπου οι επισκέπτες θα κάθονται να απολαμβάνουν την μπυρίτσα τους κανονικά στα ίδια τραπέζια και στον ίδιο χώρο που τα" έτσουζαν" στις ταινίες ( και στα βιβλία ασφαλώς) τα Hobbits.

ZYTHOS VAP lager beer από τη Ρόδο ... και σε μπουκάλι !!!

Όσοι έχετε βρεθεί πρόσφατα στη Ρόδο (από το 2009 και μετά), αλλά και σε άλλα νησιά των Δωδεκανήσων, είναι πολύ πιθανόν να γνωρίζετε την εν λόγω μπύρα και ακόμη πιο πιθανόν να έχετε δοκιμάσει σε draft την VAP ΚΟΥΓΙΟΣ, αφού μέχρι και το φετινό καλοκαίρι κυκλοφορούσε μόνο σε βαρέλια των 30 και 50 λίτρων στις τουριστικές περιοχές των Δωδεκανήσων (αλλά κυρίως στο νησί των Ιπποτών πάνω από όλα) μια και αποτελεί την δεύτερη Ροδίτικη μπύρα μετά την Magnus Magister.

Μπύρα ΒΑΠ και σε μπουκάλι πλέον και το πήρα γραμμή πριν 2 μέρες ... 

Ε.. αυτό κι αν είναι είδηση!

Τέρμα τα καθημερινά ταξίδια-αστραπή στο όμορφο νησί της Ρόδου, προκειμένου να δοκιμάσουμε αυτήν την μοναδική lagerιά ...

Τώρα μπορούμε να την έχουμε όποτε θέλουμε σπίτι μας και να την απολαμβάνουμε κάθε μέρα, όλη μέρα !!!!

Santa Beers Are Coming To Town ... Part VII :: Tsjeeses Reserva BBA Vintage 2011

2 νέες σχετικά versions της σπουδαίας Χριστουγεννιάτικης Tsjeeses από τους Βέλγους της De Struise έπεσαν στα χέρια μας πριν κάνα δίμηνο στην Ολλανδία και φυσικά δεν αφήσαμε την ευκαιρία να πάει χαμένη, αφού μάλιστα η τιμή τους ήταν πολύ πολύ καλή !!
2 νέες Tsjeeses Reserva που ήρθαν να αντικαταστήσουν την πρώτη-πρώτη μας γνωστή Tsjeeses Reserva που ήταν παλαιωμένη σε oak barrels για 6 μήνες και που αποτελούσε μαζί με την απλή Tsjeeses δυο από τις καλύτερες μπύρες της Struise!

Η γνωστή μας αυτή εξαιρετική μπύρα, δοκιμάζεται αυτή τη φορά στις κακουχίες και τις παλαιώσεις μέσα σε βαρέλια Bourbon και Port αντίστοιχα δημιουργώντας την B(ourbon)B(arrel)A(aged) εκδοχή και την P(ort)B(arrel)A(ged) εκδοχή οι οποίες και θα είναι οι μόνες υπάρχουσες Reserva αφού η πρώτη αποσύρθηκε οριστικά!

Με τη μια από αυτές θα ανοίξουμε φέτος την αυλαία των Χριστουγεννιάτικων μπυρο-παρουσιάσεων,  όπως συνηθίζουμε άλλωστε τα δυο τελευταία χρόνια, για να μπούμε σιγά σιγά και σαφώς πιο νωχελικά από πέρυσι στο "γιορτινό" κλίμα των ημερών !!

Έτσι, η Tsjeeses Reserva Bourbon Barrel Aged ( BBA) Vintage 2011 θα αποτελέσει φέτος την πρώτη από τις γνωστές μας Christmas-Santa beers ... και μακάρι να αποδειχτεί, αν όχι καλύτερη, τουλάχιστον εφάμιλλη της πρώτης που τόσο αγαπήσαμε!

 

ΜΠΥΡΑΜΑΤΙΣΜΟΙ στη Ρώμη - Μέρος ...?

MΠΥΡΑΜΑΤΙΣΜΟΙ στη Ρώμη – Μέρος …?

Έχουμε χάσει το μέτρημα !!!

 Ο μπυρο-τουρισμός στην Αιώνια Πόλη είναι ένα γεγονός αναμφισβήτητο πλέον. Μέτα τις ανακαλύψεις του Μίχου, πριν δυο – τρία χρόνια, οι επισκέψεις των μπυραματιστών στη Ρώμη, είναι συχνό φαινόμενο και κάτι σαν παράδοση …

 Διαβάζοντας όλα τα ρεπορτάζ στους μπυραματισμούς  σχετικά με την Ρώμη, δεν μπορείς να κάνεις τίποτα άλλο, παρά να κλείσεις εισητήρια για να βιώσεις (πραγματικά) από κοντά αυτά που οι φίλοι μπυραματιστές περιγράφουν. Έτσι κι εγώ δεν μπόρεσα να αντισταθώ στον μαγνητισμό της Ιταλικής πρωτεύουσας και στις 18 Νοεμβρίου πάτησα σε Ιταλικό έδαφος, έτοιμος να δω τι επιφυλάσσει για ‘μένα τούτη η πόλη.

 Μένοντας κοντά στον κεντρικό σταθμό, είχαμε ( εγώ και το έτερον ήμισυ) εύκολη πρόσβαση σε κάθε μνημείο και περιοχή της Ρώμης.

Πρωτού καν φτάσουμε, είχαμε ήδη ανθρώπους να μας περιμένουν (γιατί αν γνωρίζεις τον Μίχο, είναι σαν να γνωρίζεις το μισό πλανήτη…), και τι ανθρώπους ;

Tον Μanuele Colonna και τον Alex Liberati...

Φτάνοντας βραδάκι Κυριακής, αφήσαμε τις επισκέψεις στα μνημεία και στα μουσεία για το πρωί της Δευτέρας, οπότε φύγαμε για το Trastevere όπου μας περίμενε ο Manuele.

Ο Manuele Colonna είναι ο ιθύνων νους της «διάσημης» pub “Ma Che Siete Venuti A fa”

Ποικίλες εκλεκτές μπυροδοκιμές με αφορμή μια Νεοϋορκέζα Σοκολάτα !

Οι σπιτικές παρεΐστικες μπυρο-συνευρέσεις αναμφισβήτητα έχουν πολλά πλεονεκτήματα, πέραν της όποιας ψυχικής ανάτασης που προσδίδει πάντα η συνάθροιση εκλεκτών και καλών φίλων αυτή καθεαυτή!

Αυτός είναι και ο λόγος που οι απανταχού μπυραματιστές εν Ελλάδι τις επιδιώκουμε όσο περισσότερο γίνεται ...

Το να έχεις βέβαια και μια αφορμή, έτσι για το ξεκάρφωμα και για τα μάτια του κόσμου, είναι πάντοτε πολύ πιο βολικό αφού αποκτάς αυτόματα και ένα ελαφρυντικό συνείδησης και χωρίς πολλές ενοχές αποδέχεσαι -και καλά παρά τη θέλησή σου- το "μοιραίο" που σου έμελλε να πάθεις ... !!!!!!!!!!!!!!

Αφορμή αυτή τη φορά στάθηκε η δοκιμή της Σοκολάτας από το New York, η οποία όταν βγήκε στον αέρα εδώ στους Μπυραματισμούς πριν ένα χρόνο περίπου, στάθηκε αιτία να φουντώσουν τα πάθη των σοκολατόφιλων μπυραματιστών. 

Κατά το πρόσφατο ταξίδι μας στο Bodegraven για το 4th Borefts Bier Festival της De Molen είχα τη χαρά να αντικρίσω αυτήν την σοκολατένια αμαρτία της Southern Tier στα ράφια του shop της De Molen και ασφαλώς δεν άφησα την ευκαιρία να πάει χαμένη και τσίμπησα δυο μπουκάλια από αυτήν. Το πρώτο πήγε υπέρ "επετειακής πίστεως και πατρίδας" σε μια άλλη μπυροσυνάντηση που είχα πρόσφατα, ενώ το δεύτερο αποτέλεσε όπως προείπαμε την αφορμή για τη νέα προχθεσινή μας μπυροσυνάντηση!

Santa Niklaus Day :: Χρόνια Πολλά πάντα με Samichlaus!

Έφτασε η μέρα που η πάντα ξεχωριστή και μοναδική Samichlaus έχει την επίσημη τιμητική της, αφού το όνομά της γιορτάζει σήμερα, ανήμερα της μεγάλης γιορτής του Αγίου Νικολάου ... 

Η παράδοση απαιτεί να απολαύσουμε αυτήν την μπύρα όπως κάνουμε κάθε χρόνο πάντα αυτή την σπουδαία ημέρα και ασφαλώς έτσι θα πράξουμε και φέτος !

Εις Υγείαν λοιπόν ...

και οι σημερινοί εορτάζοντες  (και εορτάζουσες ... βεβαίως)

ευχόμαστε πάντα να είναι γεροί και να απολαμβάνουν κάθε στιγμή της ζωής τους με τον πιο όμορφο τρόπο ...

Εμείς εδώ στους Μπυραματισμούς έχουμε κάθε λόγο να γιορτάζουμε πολλαπλώς σήμερα, αφού είμαστε γεμάτοι με Νικολάκηδες ...

Bass Premium Ale: γεύση βικτωριανής Αγγλίας;

Η Bass Premium Ale είναι η πιο γνωστή μπύρα της πάλαι πότε κραταιάς ζυθοποιίας Bass (για περισσότερες πληροφορίες δείτε αυτό το ποστ των Μπυραματισμών), η οποία από το 2005 παράγεται από τη Marston’s για λογαριασμό της AB-InBev.

Πρόκειται για μία φιλτραρισμένη βερσιον της Draught Bass (που βασίζεται στη συνταγή των πρώτων αγγλικών pale ale) με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 4.4% α.φ., η οποία ζυμώνεται με ποικιλίες λυκίσκου Challenger και Northdown. Κυκλοφορεί ευρέως και σε αλουμινένιο τενεκεδάκι στα μεγάλα super markets, και μάλιστα η συγκεκριμένη βερσιον είναι στη λίστα με τις 10 μπύρες σε τενεκεδάκι που έχουν τις μεγαλύτερες πωλήσεις στο Νησί.

Ahoy There...! Bucanero Fuerte... Aarrgh!

Έπρεπε να φτάσει όπως φαίνεται ο Δεκέμβρης για να έρθουν τα πρώτα “κρύα” στη χώρα μας! Φήμες λένε, πως ο Δίας λυπήθηκε τους άμοιρους απογόνους της τελειότερης φυλής του κόσμου κι αποφάσισε, ως ο μόνος κυρίαρχος των καιρικών φαινομένων, να τους δώσει την ευκαιρία να μη κάψουν εκατόλιτρα πετρελαίου. Άλλες λένε πως ο Διόνυσος γούσταρε άσχημα το τελευταίο καλοκαίρι με τα βραζιλιάνικα μαγιό και τα σορτσάκια και προσπαθεί να παρατείνει τις “κάψες” για λίγο καιρό ακόμη. Όπως και να χει, η παρουσίαση είναι αφιερωμένη στους απανταχού γκρινιάρηδες της πρώτης ψύχρας… σε όλους όσους γουστάρουν να λιάζονται στη μέση του Δεκέμβρη!

Κάπου εκεί στα ανατολικά της Κούβας, στο Holguin μια βραδιά των 80’s… εκεί που αράζανε με ένα ρούμι στο χέρι, σκέφτηκαν να παράγουν και κάτι σε μορφή ζύθου. Έτσι, θεμελιώθηκε η Cerveceria Bucanero, από μια ιδέα σαφώς επηρεασμένη από τους θρυλικούς πειρατές που αλώνιζαν στα νερά τους. Κάπως έτσι ήρθε και η InbeV και την εξαγόρασε (παράγoντάς την και ως Cubanero...)! Σε αυτή τη τοποθεσία που περηφανεύεται για τα πιο καθαρά ύδατα του νησιού, παράγεται και ο “δυνατός κουρσάρος” που απόψε έριξε άγκυρα με το πειρατικό του στο ποτήρι μου… ένα δώρο από το τελευταίο ταξίδι του αδερφού μου στον εξωτικό παράδεισο της Κούβας. Κάτι όμως μέσα μου λέει πως το πειρατικό του Κάπταιν Τζίμ στα αμπάρια του κρύβει ένα σεντούκι χρυσής απογοήτευσης!

Πειραϊκή μικρο-Ζυθοποιία :: Χριστουγεννιάτικη "μαύρη" μπύρα "Xmas Brew" Black Beer

Καλό μήνα σε όλες και όλους, 

Μπυραματιστές και μη! 

Και άντε με το καλό να αρχίζει και η αντίστροφη μέτρηση για τις "γιορτινές" ημέρες που έπονται (εκτός κι αν μας προλάβει η πολυσυζητημένη και αμφιλεγόμενη καταστροφή του κόσμου λίγο νωρίτερα, οπότε θα μείνουμε με τη χαρά και την τιμή τουλάχιστον ότι μέχρι τέλους της κακούργας και δύσμπυρης αυτής  κενωνίας ήμασταν στην ευρωζώνη)!

Χριστουγεννιάτικη, εποχιακή, Christmas, winter, Xmas, seasonal, "έπρεπε να βγάλω κάτι μπας και υπενθυμήσω στον καταναλωτή την ύπαρξη μου στην αγορά" ... ή όπως θέλετε τέλος πάντων να την ονομάσετε, η ετικέτα της Πειραϊκής Ζυθοποιίας βγήκε στην κυκλοφορία και μας υπόσχεται "ανεπανάληπτες στιγμές απόλαυσης" σε κλίμα εορτών !!

8η HORECA 2013 και 2ο HORECA Beer Festival

H 8η HO(tel)RE(staurant)CA(fe) 2013 θα πραγματοποιηθεί και αυτή τη φορά στο Metropolitan Expo μέσα στο μήνα Φεβρουάριο και συγκεκριμένα στις 8-11 Φεβρουαρίου 2013!

Η επιτυχία του 1ου HORECA Beer Festival το 2012 παρότρυνε τη διοργανώτρια εταιρεία της έκθεσης να προγραμματίσει μια ακόμη μεγαλύτερη γιορτή στην επόμενη HORECA το 2013.

Με περισσότερες συμμετοχές beer bartenders, καλύτερους διαγωνισμούς και παρουσιάσεις, το 2ο HORECA Beer Festival θα γράψει ιστορία.

No comments ... ( just belgian beers ) !

2be ( in Brugge .. ) !!!

Ipanema Pub & Local Beer-Bar ... ή κάπως έτσι !!

Τι ήταν να σκάσει μύτη η είδηση ότι έφτασαν 

ένα σωρό καλούδια

εδώ πάνω στη συμπρωτεύουσα !!

Πραγματικά ποτέ μου μέχρι τώρα δεν είχα πιστέψει στο σύστημα του διακτινισμού, μέχρι χθες ... όπου ο Φώτης, εκεί που έκαμνε τα κουμάντα του πίσω από τη μπάρα της Local Pub στην Αθήνα ...

από το πουθενά εμφανίστηκε στην μπάρα του IPAnema beer-bar στη Θεσσαλονίκη !!!

Μια όμορφη βραδιά της Δευτέρας η χθεσινή, με εξαίσια πιώματα και παρέα!!

Κυριακάτικες μεσημεριανές μπυρο-απολαύσεις!

Χοιρινό με κυδώνια με την προσθήκη της εξαιρετικής Gouden Carolus Classic από την Het Anker του Βελγίου, ήταν ένα υπέροχο γεύμα που είχα τη χαρά να δοκιμάσω την προηγούμενη Κυριακή! 

Το πιάτο συνοδεύτηκε στην αρχή με την ομώνυμη μπύρα στο μεγάλο μπουκάλι των 750ml ... και το αποτέλεσμα ήταν ακόμη πιο υπέροχο !!

Στη συνέχεια και ενώ περάσαμε σε μια επανάληψη του πιάτου (ευτυχώς σε μικρότερη ποσότητα), αποφασίσαμε να κάνουμε το όλο γευστικό σκηνικό λίγο πιο refreshing συνολικά, διαλέγοντας για συνοδεία μια καταπληκτική Imperial India Pale Ale από την Green Flash Brewing Co. του San Diego της California ...