Delphi Beer by ΕΛΙΞΗ Α.Ε.

Τον τελευταίο καιρό στην χώρα μας έχουμε γνωρίσει αρκετές ετικέτες από Ελληνικές μικροζυθοποιείες, πράγμα που είναι καλό φυσικά για ‘μας. Σήμερα θα δούμε την Delphi Beer, μια μπύρα που παράγεται από την Ελιξη Α.Ε. από τον Ιούνιο του 2013. Την πρώτη επαφή την κάναμε με το ενημερωτικό ποστ του φίλου μας του Dokimou, όπου μπορείτε να διαβάσετε και κάποιες  πληροφορίες γι’ αυτήν την καινούργια προσπάθεια, έτσι και πήρα την σκυτάλη από την προτροπή του για την δοκιμή της. Για περισσότερα στοιχεία για την ιστορία, το όνομα και το λογότυπο μπορείτε να δείτε στο site της εταιρίας.

H ΣΠΕΙΡΑ σύμβολο Ζωής, Δύναμης & Δημιουργίας εύλογα επιλέχθηκε ως trade mark της μπύρας μας

Septem Monday's Pilsner VS Brewdog Fake Lager - On Tap

Άλλο ένα κλασσικό βράδυ στην Αθήνα χθες. Ξεκίνησα για μια μπύρα στην αγαπημένη μας Τοπική Pub μιας και γνώριζα ότι θα είχαμε καινούργιο βαρελάκι από Brewdog-Fake Lager! Κλασσικά κόσμος στην Pub, ευτυχώς καβατζώθηκα στην άκρη της μπάρας και το αφεντικό έρχεται για παραγγελία:
-Πιάσε ρε Φωτάρα την καινούργια να την δοκιμάσουμε

-Nα βάλουμε και μια Septem Pils να τις συγκρίνουμε, μου λέει

Ωραία ιδέα λέω και παραγγείλαμε και μια Septem τελικά, για τους παλαιότερους θα θυμάστε σίγουρα τα διάσημα VS του Στρατηγού στο A4B, ήρθε η ώρα να τα θυμηθούμε ξανά.

Αυτές τις δύο ζυθοποιίες τις γνωρίζουμε όλοι πολύ καλά. Από την μία η Septem η δικιά μας από την Εύβοια, η καλύτερη και πιο σταθερή μικροζυθοποιία της Ελλάδας. Από την άλλη η Brewdog μια από τις πιο επαναστατικές και καλύτερες ζυθοποιίες του κόσμου.

Για να μη καθυστερώ με άλλες λεπτομέρειες που στους περισσότερους είναι γνωστές πάμε στα βασικά για τις δύο μπύρες. To αλκοόλ για την Septem φτάνει το 5% κλασσική Pilsner και για την Brewdog στο 4,7 μια Bohemian Pilsner.

Εμφάνιση:

Η Septem έχει αφρό λευκό και χρώμα ξανθό και διαυγές. Βαθμολογία: 7

Η Brewdog έχει αφρό μπεζ προς λευκό και δυνατό, χρώμα θαβύ ξανθό και θολό. Βαθμολογία:7,5

Άρωμα:

Η Septem με αρκετά δυνατό άρωμα, βύνη, γρασίδι, κίτρο, ψωμί. Βαθμολογία: 8

Η  Brewdog πιο μαζεμένη στο άρωμα, γλυκό, λουλουδάτο, βανίλια,γρασίδι. Βαθμολογία:7,5

ZEOS PILSNER – Μια μεγαλόπρεπη ελληνίδα πριγκίπισσα (pils)

Την πρώτη φορά που μου σέρβιραν την απαστερίωτη Zeos pils από ένα πλαστικό πράσινο μπουκάλι του μισού λίτρου, σούφρωσα τα χείλη. Πως γίνεται μια μπύρα να διατηρεί την ποιότητά της σε ένα πλαστικό υλικό, αναρωτήθηκα και γκρίνιαξα.  Όταν την δοκίμασα, μου έπεσε το σαγόνι. Η απαστερίωτη Zeos  είναι η καλύτερη pils – μακράν – που έχω δοκιμάσει από μπουκάλι…

Μπύρα ή ... Kaiser ??? "Μυθική" Double Malt Kaiser για τις διακοπές μας ...

Το γνωστό επί δεκαετίες σλόγκαν της Kaiser είπα να σας θυμίσω σήμερα ! Ένα σλόγκαν που τηρουμένων των αναλογιών και συγκριτικά πάντα με τις υπόλοιπες ελληνικές μπύρες μαζικής κατανάλωσης, στέκει απόλυτα !!

Πόσες φορές δεν ασισθανθήκαμε ανακούφιση όταν βρήκαμε στον κατάλογο μιας ταβέρνας ή ενός καφενέ την Kaiser και πόσες φορές δεν μείναμε με την απογοήτευση όταν κάποιο καυτό μεσημέρι του καλοκαιριού στη χώρα μας, σκασμένοι όσο και εκεί που δεν πάει θελήσαμε να πιούμε μια μπύρα για να ξεδιψάσουμε και δε βρίσκαμε Kaiser ?

Για τους νεότερους μπυροπότες ίσως τα πράγματα να μην είναι έτσι, αφού πλέον πολύ πιο εύκολα και πιο συχνά οι επιλογές (ακόμη και σε ταβέρνες των νησιών) είναι σαφώς μεγαλύτερες από παλιά. Οι παλιότεροι όμως έχοντας να επιλέξουμε ανάμεσα σε 3-4 μπύρες βρίσκαμε την Kaiser σαν σωτηρία!

Εγώ την βρίσκω ακόμη και τώρα, αφού όταν δεν επιθυμώ να πλακωθώ στα τσίπουρα σαφώς και αναζητώ την Kaiser στον κατάλογο !!

Προσωπικά αποτελεί την καλύτερη μπύρα μαζικής παραγωγής και κατανάλωσης στη χώρα μας και ξεφεύγει αισθητά από τις υπόλοιπες "υδαρές" μπύρες που συνηθίζονται να παράγονται στην Ελλάδα!

Μια μπύρα πολύ κοντά στα γερμανικά πρότυπα ποιότητας που για μένα είναι πάντα πολλά κλικ πιο πάνω από τις υπόλοιπες ανταγωνίστριές της στη χώρα μας!

Amstel Premium Pilsener :: νέο μπουκάλι μεν ... παλιά και γνώριμη συνταγή, δε !

Η νέα αντι-πρόταση της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας στον ολοένα και αυξανόμενο ανταγωνισμό στο χώρο του Ζύθου στη χώρα μας ήταν το λανσάρισμα της νέας Amstel Premium Pilsener σε ένα ομολογουμένως εντυπωσιακό μπουκάλι από άποψη αισθητικής - εν συγκρίσει ασφαλώς με όλα αυτά που έχουμε συνηθίσει τόσα χρόνια από τη μεγαλύτερη Ζυθοποιία σε πωλήσεις στη χώρα μας-.

Δεν υπάρχει περίπτωση να ασχοληθώ παραπάνω με τη Ζυθοποιία αυτή καθεαυτή. Οι απόψεις μου είναι γνωστές και η στάση μου το ίδιο.

Πολλοί γνωστοί και φίλοι έχουν φαγωθεί τον τελευταίο καιρό να με ρωτούν αν έχω δοκιμάσει τη νέα Amstel. Αυτό σε συνδυασμό με την τελευταία ένδειξη καλής θέλησης που είπα να δείξω απέναντι στην Αθηναϊκή με οδήγησαν μετά κόπων και βασάνων να πάρω σήμερα το απόγευμα την πρωτοβουλία να τη δοκιμάσω επιτέλους ...

Βερολίνο-Δρέσδη-Πότσδαμ. Μέρος Γ'.

Η επόμενη μέρα μας βρίσκει πρωί-πρωί να κάνουμε βόλτα με το τραίνο μινιατούρα. Εξαιρετικά φτιαγμένο κάνει μια βόλτα μέσα σε ένα τεράστιο πάρκο μια εμπειρια που αξίζει.

Μετά απο μια τελευταία βόλτα σε διάφορα σημεία της Δρέσδης που θέλαμε να πάμε ήρθε η ώρα να φύγουμε και εκτός πόλης. Πρώτο μέρος για επίσκεψη ήταν το Meissen. Ιστορική πόλη τώρα είναι κάτι σαν μακρινό προάστειο της Δρέσδης πας με τον προαστιακό σε 40 λεπτά περίπου. Γνωστή για τις πορσελάνες της.

Βερολίνο-Δρέσδη-Πότσδαμ. Μέρος Β'.

Επόμενος προορισμός ενα μακρινό προάστιο του Βερολίνου το Coepenick. Στη ευρύτερη περιοχή βρίσκονται το Schlossplatzbrauerei Coepenick και η Berliner Burgerbrau. Ξεκινήσαμε για το πρώτο αλλά τελικά καταλήξαμε στη δεύτερη. Η περιοχή ειναι εκπληκτική μέσα στο νερό, έχεις την αίσθηση ότι βρίσκεσαι σε θάλλασα, πολύ πράσινο και ένα ωραίο προάστιο γενικότερα.

Αφού κάναμε την βόλτα πήραμε το τραμ να πάμε στη Berliner Burgerbrau που ήταν η τελευταία ανεξάρτητη ζυθοποιία του Βερολίνου και λέω ήταν γιατί την 1 Μαρτίου του 2010 πουλήθηκε στην Radeberger. Οι μπύρες συνεχίζουν να κυκλοφορούν αλλά η ζυθοποιία έκλεισε. Οι προηγούμενοι ιδιοκτήτες θα κάνουν την Kopenicker Burgerbrau που θα ασχολήται με βιό-μπυρες στο χώρο της παλίας ζυθοποιίας. Δεν ξέρω αν θα είναι ανεξάρτητη ή θα ανήκει και αυτή στην Radeberger. Εγώ όταν πήγα δεν το ήξερα, λίγο πιο πέρα από την είσοδο βρίσκεται η "Weisse Villa" ένα εστιατόριο που ανήκει στη Burgerbrau. Ένα πολύ ομορφό μέρος δίπλα στο ποτάμι και με εκπληκτική θέα, λίγο παρατημένο.

Βερολίνο-Δρέσδη-Πότσδαμ. Μέρος Α'.

Κάθε φορά που είναι να πάω ένα ταξίδι, καταφέρνω να τελειώσω το κείμενο που γράφω για το προηγούμενο. Έτσι έγινε και αυτή τη φορά παρόλο που δεν κατάφερα να το "ανεβάσω" μέχρι να φύγω. Η απόφαση να πάμε ξανά Γερμανία ήταν ξαφνική. Εκεί που ψάχναμε να βρούμε τιμές για πλοία και ταξίδι στα ελληνικά νησιά, κοιτάω και για αεροπλάνα μια και ορισμένες φορές σε συμφέρει να πάς έτσι. Πέφτω σε μια τιμή καλή για Βερολίνο. Λέω για πλάκα στην Έφη "δεν πάμε Βερολίνο καλύτερα" και εκείνη τη στιγμή έκλεισαν οι καλοκαιρινές μας διακοπές.
Έτσι την Παρασκευή 16 Ιουλίου μετά απο ένα 3ωρο ταξίδι πατάμε ξανά το πόδι μας στη Γερμανία. Αυτή τη φορά βόρεια και ανατολικά. Πρώτη στάση το Βερολίνο.


Έχοντας κάνει μια έρευνα τι μπορώ να πιω έχω πάει αρκετά σφιγμένος. To Βερολίνο δεν έχει σχέση με Βαυαρία οι μπύρες που κυριαρχούν είναι οι pils και οι dunkel, κάτι που δεν είναι ιδιαίτερα ενθαρρυντικό.

Γερμανικές "επι-τόπιες" Μπυροδοκιμές 2010,Μέρος 1ο :: Uerige - Schumacher - Frankenheim Altbiers

Είκοσι μια (21) ολόκληρες μέρες ξοδεψα μέσα στο 2010 στη Γερμανία, αφού βρέθηκα εκεί δυο φορές και μάλιστα μέσα σε διάστημα 2 μόλις μηνών. Την πρώτη φορά ήταν τον Ιούλιο, όπου και πέρασα -ούτε λίγο ούτε πολύ- 18 μερούλες στα καταπράσινα λιβάδια της Βορειοδυτικής Βαυαρίας, αλλά και λίγο πιο έξω ή λίγο πιο κεντρικά σε μια περιοχή όπου όλες οι πόλεις και τα χωριά ξεκινούσαν από Bad ( Bad Brückenau, Bad Kissingen, Bad ... Bad ...).

Τη δεύτερη φορά που βρέθηκα στη Γερμανία ήταν στις αρχές του Σεπτέμβρη. Η παραμονή μου εκεί ήταν μια ενδιάμεση στάση-περιήγηση πριν βρεθώ με την υπόλοιπη μπυροπαρέα στο προγραμματισμένο ραντεβού μας με το 4ο Φεστιβάλ Μπύρας της Bruges στο Βέλγιο (11-12 Σεπτεμβρίου).

Αυτή τη φορά ο χώρος που κινήθηκα ήταν η περιοχή της Βόρειας Ρηνανίας-Βεστφαλίας. Πανέμορφη περιοχή που ασφαλώς δεν υπήρχε περίπτωση να την γυρίσω όπως θα έπρεπε μέσα σε 3 μόλις ημέρες. Ευτυχώς κατά το παρελθόν είχα ξαναπάει σε αυτά τα μέρη για πολλές μέρες και ήμουν αρκετά καλυμμένος θα έλεγα.

Mikkeller American Dream

H American Dream (το Αμερικανικό όνειρο) εκφράζει το όνειρο που έχουν οι ίδιοι οι Δανοί όσον αφορά τις μπύρες τύπου lager... τιγκαρισμένες δηλαδή σε αμερικανικό λυκίσκο!


Όπως διαβάζουμε στην επίσημη καταχώρηση: Mikkeller introduces the American Dream, a Lager with plenty of US-hops. On the Danish market it's called The American Dream, while it is called The Danish Dream for the American market...


 
Η κατηγορία στην οποία κατατάσεται στο RateBeer είναι αυτή των premium lagers (αν και το Beer Advocate την αναφέρει ως imperial Pilsner, το χαμηλό αλκοόλ της American Dream δεν συνάδει με τη συγκεκριμένη κατηγορία που έχει min αλκοόλ 6.5%). Σύμφωνα με την περιγραφή του RateBeer για την κατηγορία αυτή, είναι μια μπύρα που παίζει ανάμεσα σε μια τυπική lager και μια pilsner, με τονισμένη την παρουσία των malts και του λυκίσκου...