Επιστροφή σε "Γνώριμα Erthels" με Urthel Vlaemse Bock

Ναι, μας αρέσει να παραμυθιαζόμαστε ώρες ώρες, αλλά όχι με παραμύθια άθλια, ψεύτικα και βρωμερά σαν και αυτά που ακούμε επί δεκαετίες τώρα στη χώρα μας από την όποια άρχουσα τάξη ...

Μας αρέσουν τα όμορφα παραμύθια και οι φευγάτες ιστορίες και ο κόσμος της μπύρας είναι γεμάτος από τέτοιες υπέροχες ιστορίες που λαμβάνουν χώρα σε άλλους κόσμους φανταστικούς, αλλά συνάμα τόσο αληθινούς ...
Αυτά και αν δεν τα έχουμε αγαπήσει φίλες και φίλοι!
Ποια?

Sierra Nevada 30th Anniversary Imperial Helles Bock

Μία από τις 4 ετικέτες περιορισμένης διάθεσης που ζύμωσε η Sierra Nevada για τα 30χρονα της (1980-2010) έπεσε στα χέρια του Δόκιμου τον Αύγουστο που μας πέρασε. Συγκεκριμένα, μιλάμε για τη 30^th Anniversary Charlie, Fred and Ken’s Bock. Πρόκειται για μία Imperial Helles Bock με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 8.3% α.φ., την οποία ο Ken Grossman (ιδρυτής της Sierra Nevada) ζύμωσε σε συνεργασία με τους Charlie Papazian και Fred Eckhardt, δύο εκ των πρωτοπόρων της αμερικάνικης επανάστασης στο χώρο της μπύρας. Ο Charlie Papazian ίδρυσε τον Οργανισμό Αμερικανών Ζυθοποιών (ΒΑ), ο οποίος αριθμεί πάνω από 1.000 μέλη, καθώς και το γνωστό τοις πάσι Μεγάλο Φεστιβάλ Αμερικάνικης Μπύρας (GABF). Επίσης, έχει εκδώσει βιβλία πάνω στο θέμα του home brewing, με πιο γνωστό το The Complete Joy of Home Brewing (1984). Ο Fred Eckhardt είναι επίσης μπυρο-συγγραφέας, με το βιβλίο του The Essentials of Beer Style (1989) να θεωρείται κλασικό ανάγνωσμα μέχρι και σήμερα. Πέρα από την προώθηση της κουλτούρας της μπύρας, ασχολείται επιπρόσθετα με το sake και την παρασκευή του στις ΗΠΑ.

Βερολίνο-Δρέσδη-Πότσδαμ. Μέρος Β'.

Επόμενος προορισμός ενα μακρινό προάστιο του Βερολίνου το Coepenick. Στη ευρύτερη περιοχή βρίσκονται το Schlossplatzbrauerei Coepenick και η Berliner Burgerbrau. Ξεκινήσαμε για το πρώτο αλλά τελικά καταλήξαμε στη δεύτερη. Η περιοχή ειναι εκπληκτική μέσα στο νερό, έχεις την αίσθηση ότι βρίσκεσαι σε θάλλασα, πολύ πράσινο και ένα ωραίο προάστιο γενικότερα.

Αφού κάναμε την βόλτα πήραμε το τραμ να πάμε στη Berliner Burgerbrau που ήταν η τελευταία ανεξάρτητη ζυθοποιία του Βερολίνου και λέω ήταν γιατί την 1 Μαρτίου του 2010 πουλήθηκε στην Radeberger. Οι μπύρες συνεχίζουν να κυκλοφορούν αλλά η ζυθοποιία έκλεισε. Οι προηγούμενοι ιδιοκτήτες θα κάνουν την Kopenicker Burgerbrau που θα ασχολήται με βιό-μπυρες στο χώρο της παλίας ζυθοποιίας. Δεν ξέρω αν θα είναι ανεξάρτητη ή θα ανήκει και αυτή στην Radeberger. Εγώ όταν πήγα δεν το ήξερα, λίγο πιο πέρα από την είσοδο βρίσκεται η "Weisse Villa" ένα εστιατόριο που ανήκει στη Burgerbrau. Ένα πολύ ομορφό μέρος δίπλα στο ποτάμι και με εκπληκτική θέα, λίγο παρατημένο.