Θα 'θελα να 'μουν εδώ. GABF 2012

11 Οκτωβρίου σήμερα και ολόκληρος ο beergeekόσμος ζει στους ρυθμούς του σημαντικότερου φεστιβάλ μπύρας στην Αμερική, ίσως και στον κόσμο όλο, μια και οι ρυθμοί με τους οποίους γιγαντώνεται το κεφάλαιο craft beer στην Αμερική, οδηγεί τις εξελίξεις παγκοσμίως.

30 χρόνια μετά το ιστορικό πρώτο "Μεγάλο Αμερικανικό Φεστιβάλ Μπύρας" που οργανώθηκε το 1982 απ' τον ημίθεο της Αμερικανικής craft beer σκηνής - και θεό της homebrew κοινότητας - Charlie Papazian, το Great American Beer Festival ανοίγει ξανά τις πύλες του στο Colorado Convention Center του Denver.

Εκείνο το πρώτο φεστιβάλ των 22 ζυθοποιϊών - 40 μπυρών και 800 επισκεπτών μεγάλωσε πολύ τα 30 αυτά χρόνια και πλέον έχει φτάσει τις 580 ζυθοποιίες - 2700 μπύρες και τους 49000 επισκέπτες, αν και μάλλον θα πρέπει να βρεθεί κάποια λύση για το "πρόβλημα" της χωρητικότητας. Ναι, πρόβλημα, μια και οι 49000 φαίνεται πως δεν φτάνουν πια. 

Πέρυσι, τα εισιτήρια για το φεστιβάλ εξαντλήθηκαν σε μια εβδομάδα, ενώ φέτος... σε 45 μόλις λεπτά - πιθανότατα από "αετονύχηδες" μεταπωλητές aka scalpers - με πολλούς φίλους της μπύρας να μένουν ξεκρέμαστοι και πολλά μαγικά χαρτάκια να καταλήγουν να πωλούνται σε διπλή ή Χ-πλή τιμή στο μαύρο διαδίκτυο  Το αντίτιμο μάλιστα δεν ήταν ευκαταφρόνητο: 65$ για κάθε ημέρα (απ' τις τρεις του φεστιβάλ και με έναρξη το απόγευμα) στο οποίο βέβαια περιλαμβάνονται το πρόγραμμα του φεστιβάλ, το αναμνηστικό ποτήρι και απεριόριστες δοκιμές από όλες τις μπύρες του φεστιβάλ - κάπου 2700 στον αριθμό!!! 

Όπως όλα τα τελευταία χρόνια, στο μεγάλο ενιαίο χώρο του φεστιβάλ, πέραν από τα περίπτερα των ζυθοποιϊών - 580 είπαμε μαζεύτηκαν φέτος -  που έχουν μοιρασθεί ανάλογα με την περιοχή της χώρας απ' όπου έρχονται, υπάρχουν και αρκετοί μικρότεροι "θεματικοί" χώροι. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει το "Brewers Studio Pavilion" όπου σημαίνοντες ζυθοποιοί και πρόσωπα του χώρου ανταλλάσσουν απόψεις ή μοιράζονται ιστορίες με το κοινό. 

Ένας Λόρδος στο ποτήρι μας. Three Floyds Dark Lord.

Τα νέα για την καινούργια συνεργασία των Three Floyds με τους De Struise, το Mikkeller και την Surly, στο επετειακό blend για τα 15^α γενέθλεια της FFF, σας τα πρόλαβε ο Μίχος παραπάνω.

Πράγματι, τέσσερεις κορυφαίες imperial stout από τέσσερεις εξαιρετικούς ζυθοποιούς ετοιμάζονται να ενωθούν σ’ ένα «μαγικό μαύρο blend»… Και ποιος δεν θα ‘θελε να ήταν παρών σ’ αυτά τα γενέθλια;

Δεν είναι δύσκολο να φανταστούμε πως θα είναι το σκηνικό. Ας σκεφτούμε απλά πως είναι μια απ’ τις φημισμένες εκδηλώσεις των 3 Floyds, η θρυλική “Dark Lord Day”…

Savor 2011. Όταν η ποιοτική μπύρα συναντά το ποιοτικό φαγητό

Πριν από μερικούς μήνες είχαμε ασχοληθεί εδώ στους Μπυραματισμούς, με το θέμα συνδυασμού μπύρας και φαγητού, ένα θέμα με το οποίο ασχολούμαστε συχνά πυκνά από τότε, μια και είναι πλέον παγκόσμια η τάση και όλο και περισσότερο προβάλλεται, τόσο σε φεστιβάλ, όσο και στα ίδια τα beer restaurants. Ιδιαίτερα είχαμε αναφερθεί στη μεγαλύτερη ίσως εκδήλωση που γίνεται πάνω σ’ αυτό το θέμα στην Αμερική, το Savor, εστιάζοντας στην μεγαλόπρεπη εκδήλωση του 2010.

SAVOR. Αn American Craft Beer and Food Pairing Experience.

Φέτος, στις 4 και 5 Ιουνίου, το Savor, στην 4η επέτειό του επέστρεψε στην Ουάσιγκτον, για ένα διήμερο απολαυστικών συνδυασμών, σε μια εκδήλωση - όπως πάντα - υπό την αιγίδα του Craft Beer Association. Λόγω της φρενίτιδας που δημιουργήθηκε πέρυσι, με τα εισιτήρια που εξαφανίστηκαν μέσα σε λίγες ώρες, φέτος η οργανωτική επιτροπή αποφάσισε να επεκτείνει τη διάρκεια της εκδήλωσης σε δύο μέρες, δίνοντας έτσι τη δυνατότητα σε διπλάσιο αριθμό φίλων της κουλτούρας της μπύρας να βρει μια θέση σ’ αυτό το σημαντικό γεγονός. Οι ενδιαφερόμενοι έσπευσαν αμέσως να προκαταβάλουν το καθόλου ευκαταφρόνητο ποσό των 110$ (για μία απ’ τις δύο μέρες), αλλά σίγουρα πολλοί έμειναν και πάλι παραπονεμένοι.

Sierra Nevada Beer Camp. Θα ‘θελα να ‘μουν εκεί...

Με τη Sierra Nevada του Ken Grossman έχουμε ασχοληθεί ουκ ολίγες φορές, είτε με αφορμή τις πολύ καλές μπύρες της – που πλέον μπορούμε να βρούμε και σε πολλές ενημερωμένες κάβες της Ελλάδας - είτε λόγω της ιστορίας της που πάει 30 χρόνια πίσω, στην αρχή του κινήματος της Αμερικανικής craft σκηνής.


Η Sierra Nevada εκτιμώντας και θέλοντας ν’ ανταποδώσει την αγάπη των φίλων της μπύρας, ξεκίνησε πριν μερικά χρόνια το θεσμό του Beer Camp. Μια εκλεκτή πρόσκληση στο κόσμο που αγκαλιάζει την ποιοτική μπύρα και ενδιαφέρεται πραγματικά να γνωρίσει τα μυστικά της ζυθοποιίας.





Μια μικρή εκδρομή στις εγκαταστάσεις του Chico για τους λίγους εκλεκτούς που θα λάμβαναν τη “χρυσή” πρόσκληση, με ξεναγήσεις σε όλους τους χώρους της παραγωγής και συμμετοχή στις διαδικασίες ζυθοποίησης, Τα μέλη του Camp με τη βοήθεια των ζυθοποιών της Sierra Nevada, θα σχεδίαζαν και θα έφτιαχναν όλοι μαζί τη μπύρα που ονειρεύονταν, στο 10-βάρελο πιλοτικό ζυθοποιίο. Μια μπύρα που θα κυκλοφορούσε σε περιορισμένη ποσότητα και μόνο draft σε λίγα επιλεγμένα σημεία.

Θα 'θελα να 'μουν εκεί… San Francisco Beer Week 2011

Την εβδομάδα που μας πέρασε, η καρδιά της ποιοτικής μπύρας στην Αμερική χτυπούσε στο San Francisco. Το τοπικό φεστιβάλ μπύρας, έχει πάρει διαστάσεις εθνικής γιορτής για τους φίλους της μπύρας, οι οποίοι μαζεύονται απ’ όλη την Αμερική για ένα δεκαήμερο εκδηλώσεων, από τις 11 έως τις 20 Φεβρουαρίου.



Στη San Francisco Beer Week, εκτός από τις τοπικές ζυθοποιίες και τα brew pubs, συμμετέχουν ενεργά και οι περισσότερες μικροζυθοποιίες της βόρειας Καλιφόρνια, αλλά και αρκετοί προσκεκλημένοι. Οι εκδηλώσεις δεν οργανώνονται σ’ ένα συγκεκριμένο χώρο, όπως πχ γίνεται στο Great American Beer Festival, αλλά σ’ ένα μεγάλο αριθμό συμμετεχόντων εστιατορίων, beer bars, ακόμα και στις ίδιες τις ζυθοποιίες της περιοχής. Όλη η πόλη συμμετέχει στη γιορτή και οι εκδηλώσεις σε κάθε μέρος, έχουν πολλά και διαφορετικά θέματα και καλεσμένους.

Dark Lord Day 2011 :: άρχισαν τα όργανα ... !!

"Κάθε χρόνο, την τελευταία Κυριακή του Απριλίου, τα "καλά παιδιά" στο Munster της Indiana, ονόματι Three Floyds, οργανώνουν την Dark Lord Day. Εκείνη η μέρα είναι η μοναδική μέρα που διατίθεται στο κοινό η ναυαρχίδα της ζυθοποιίας, η Dark Lord, μια μεστή imperial russian stout, με μικρές αλλαγές στη συνταγή κάθε χρονιά."
Αυτά έγραψε ο αγαπητός μας Chalice πριν λίγους μήνες εδώ.

Η ημερομηνία ανακοινώθηκε και τυπικά για τη φετινή Dark Lord Day και δεν είναι άλλη από την 30η Απριλίου του 2011 μόνο που θα είναι ημέρα Σάββατο και όχι Κυριακή, αφού στις 30 του Απρίλη τελειώνει και ο μήνας κι έχουμε την τελευταία ευκαρία για το σπουδαίο αυτό μπυρογεγονός.

Τα μαγικά εισιτήρια που θα σου επιτρέπουν την παρουσία σου σε αυτό το event θα βγουν στο σφυρί online στις 17 Μαρτίου και όποιος προλαβε τον "Μαύρο Κύριο" είδε ...

Μα τί γυρεύεις εσύ μέσα στο Κρουαζιερόπλοιο; Το δεκάχρονο "Ma che siete venuti a fà" εν πλω !

Όπως έχουμε αναφέρει εδώ στους Μπυραματισμούς κατά το παρελθόν, η γειτονική μας Ιταλία αποτελεί αυτή τη στιγμή έναν από τους σημαντικότερους μπυρο-προορισμούς της Ευρώπης, μιας και η τεράστια άνθιση που γνωρίζει τα τελευταία χρόνια η μπύρα, έχει φέρει αναπόφευκτα την διεθνή αναγνώριση σε πολλά μπυροπόστα των δυο μεγάλων πόλεων, Ρώμη και Μιλάνο, της Ιταλικής Χερσονήσου.

Στην πρόσφατη λίστα του 2011 με τα καλύτερα Beer-bars του κόσμου σύμφωνα με το Rate Beer, η μικρή ιταλική Fottball Pub της Ρώμης, το "Ma che siete venuti a fà ??", βρέθηκε για μια ακόμη φορά πολύ υψηλά, αφού κατέχει τη 2η θέση ως μπυροπροορισμός. Μη ξεχνάμε, πως κατά το 2010, το μικρό αυτό, πλην όμως θαυματουργό μπυρομάγαζο, είχε πιάσει την κορυφή, αφού για έναν ολόκληρο χρόνο θεωρούνταν το καλύτερο beer-bar στον πλανήτη.

Essen, Belgium :: 16th X-mas Bier Festival 2010

Σε ένα μήνα σχεδόν από τώρα και συγκεκριμένα στις 18 & 19 Δεκεμβρίου 2010, ακόμη ένα ενδιαφέρον Φεστιβάλ Μπύρας διοργανώνεται στο Βέλγιο. Το χαλβαδιάζω εδώ και 3 χρόνια τώρα. Που θα μου πάει … κάποια στιγμή θα μου κάτσει να το δω κι από κοντά!!

Στο Essen του Βελγίου λοιπόν, κάθε χρόνο εδώ και 15 συναπτά έτη, πραγματοποιείται το Christmas Beer Festival ή αλλιώς Kerstbierfestival, όπου οι Χριστουγεννιάτικες editions των μικροζυθοποιών του Βελγίου εκτίθενται στο μπυροφιλικό κοινό εν όψει των εορτών.

Την διοργάνωση αναλαμβάνει κάθε χρόνο ο O.B.E.R. (Objectieve Bierproevers Essense Regio ή στα αγγλικά Objective Beer-tasters of the Essen Region) ένας σύλλογος φίλων της μπύρας στην περιοχή του Essen που ανήκει μαζί με τους υπόλοιπους 28 σε αριθμό μικρο-συλλόγους μπύρας του Βελγίου στον ευρύτερο οργανισμό που λέγεται Zythos vzw. Ο Zythos αποτελεί ας πούμε ό,τι και ο CamRA στο Ηνωμένο Βασίλειο. Στον ίδιο αυτό οργανισμό ανήκει και ο BAB (Brugse Autonome Bierproevers) που διοργανώνει το ομώνυμο Φεστιβάλ της Brugse.

Bruges :: 2nd Special Vintage Tasting του Belgian Beer Board στα σκαριά, με μπύρα ... 55 ετών !!

Τα τελευταία 4 χρόνια πραγματοποιείται με μεγάλη επιτυχία στην πανέμορφη Bruges της Δυτικής Φλάνδρας ένα από τα καλύτερα Beer Festivals του Βελγίου.

H πλειονότητα των μικροζυθοποιών αυτής της ευλογημένης μπυρο-χώρας, του Βελγίου, παρατάσσονται και εκθέτουν τα εκλεκτά προϊόντα τους στο μπυροφιλικό κοινό. Φέτος, το 4ο Brugs Bier Festival έλαβε χώρα στις αρχές του Σεπτέμβρη (11-12 του μήνα) και για μια ακόμη φορά ξεπέρασε κάθε προσδοκία συμμετοχής ζυθοποιών, ετικετών και ασφαλώς επισκεπτών.

Το πρωινό της 11ης Σεπτεμβρίου ο δαιμόνιος Filip Geerts του Belgian Beer Board κατάφερε να ετοιμάσει μια ξεχωριστή μάζωξη μέσα στο χώρο του Φεστιβάλ, λίγο πριν την έναρξή του. Έτσι, στο επιβλητικό και ιστορικό κτίριο του Belfry-Halletoren, μια τυχερή ομάδα μπυρόφιλων έλαβε μέρος στο Belgian Beer Board Vintage Tasting δοκιμάζοντας εκλεκτά κομμάτια που έφεραν φίλοι και μέλη του ομώνυμου site, με αιχμή του δόρατος τις Westvleteren 40 ετών!!!

Θα ‘θελα να ‘μουν εδώ… 19th Trappist Fest in Niel

Μια πολύ ιδιαίτερη εκδήλωση που οργανώνεται στη μικρή Βελγική κωμόπολη της Niel (κοντά στην Antwerp) είναι το μικρό Τραππιστικό φεστιβάλ. Η οργάνωση γίνεται από την τοπική Χ.Α.Ν. και είναι υπό την αιγίδα της εκκλησίας και των τραππιστών μοναχών.
Έτσι για ένα διήμερο, μπορεί ο τυχερός (ή ενημερωμένος) επισκέπτης να απολαύσει όλα τα τραππιστικά προϊόντα - τυριά, μπύρες, κλπ - ακόμα κι αυτά που φτιάχνονται μόνο για τους ίδιους τους μοναχούς και δεν κυκλοφορούν στο εμπόριο.

Πολύ θα 'θελα λοιπόν να 'ημουν το περασμένο ΣΚ στη Niel και να δοκίμαζα μια Westmalle Extra, μια Petit Orval ή μια Chimay Doree...

Θα 'θελα να 'μουν εδώ... BBB Vintage Tasting in Brugge

Κυριακή 11 Σεπτεμβρίου 2010. Σε κάποιους εδώ μέσα αυτή η ημερομηνία κάτι λέει... 4ο Φεστιβάλ Μπύρας της Bruges! Ακριβώς...
Αλλά δεν είναι το φεστιβάλ το αντικείμενο αυτής της δημοσίευσης, αλλά μια παράλληλη εκδήλωση που έγινε κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ, στην αίθουσα των επισήμων στο Belfry, το ιστορικό κτίριο της πόλης που φιλοξενούσε και το κυρίως φεστιβάλ. Τη δοκιμή 14 vintage βελγικών μπυρών, μεταξύ τους και δυο Westvleteren 40 ετών!

Η ιστορία μας ξεκινά κάποιους μήνες πριν, όταν ο Filip Geerts του πολύ καλού Belgian Beer Board, βρέθηκε στο Westvleteren για να παραλάβει τα δυο καφάσια μπύρες που είχε παραγγείλει απ' τη μονή του Άγιου Σίξτου (ξέρετε τηλεφωνικά για ραντεβού και ότι βγάλει το μοναστήρι...)

Θα 'θελα να μουν εδώ... Dark Lord Day

Κάθε χρόνο, την τελευταία Κυριακή του Απριλίου, τα "καλά παιδιά" στο Munster της Indiana, ονόματι Three Floyds, οργανώνουν την Dark Lord Day. Εκείνη η μέρα είναι η μοναδική μέρα που διατίθεται στο κοινό η ναυαρχίδα της ζυθοποιίας, η Dark Lord, μια μεστή imperial russian stout, με μικρές αλλαγές στη συνταγή κάθε χρονιά.

Θα 'θελα να 'μουν εδώ… GABF 2010

2010 Great American Beer Festival. Denver Colorado 16-18 Σεπτεμβρίου 2010.

"They came from all over the country to get their hands at the best of the best"

Με 49.000 αναμενόμενους επισκέπτες (τα εισιτήρια - αν και στο όχι ευκαταφρόνητο ποσό των 50$ την ημέρα - εξαντλήθηκαν πολλές εβδομάδες πριν το φεστιβάλ), 2200 μπύρες από 455 αμερικάνικες ζυθοποιίες, 150 κριτές για 79 κατηγορίες, το τριήμερο αυτό φεστιβάλ μπύρας, που οργανώνεται από την ομοσπονδία των ζυθοποιών για 29η φορά φέτος είναι αν όχι ό,τι καλύτερο, σίγουρα ό,τι μεγαλύτερο και μακράν πιο ενδιαφέρον μπορεί κάποιος να παρακολουθήσει.

Το μεγάλο ενδιαφέρον που έχει αποκτήσει τα τελευταία χρόνια το GABF αποτυπώνεται στις μεγάλες ουρές ανυπόμονων και αχόρταγων φίλων της μπύρας, μπροστά στα τραπέζια των γκουρού της ζυθοποιίας για να δοκιμάσουν (σε μικροσκοπικές μερίδες όμως) όλες τις τελευταίες τους δημιουργίες. Και ο ανταγωνισμός μεταξύ των ζυθοποιών τα τελευταία χρόνια έχει κάνει τις έτσι κι αλλιώς ευφάνταστες δημιουργίες τους ανάρπαστες μεταξύ των οπαδών τους

Ναι... Θα 'θελα να 'μουν κι εγώ εδώ!

Θα 'θελα να μουν εδώ... Ebenezer's

Ebenezer's Belgian Beer Pub & Restaurant

Σ' ένα ξύλινο σπίτι έξω απ' το Lovell, στις παρυφές των δασωμένων βουνών του Meine, με 35 βαρέλια βελγικής μπύρας και μια τεράστια κάβα με εκατοντάδες "πρώτες" ετικέτες, πολλές απ' τις οποίες παλαιωμένες, οι Αμερικανοί λάτρεις της βέλγικης μπύρας έχουν βρει το δικό τους παράδεισο.

H Jen και ο Chris Lively, ξεκίνησαν to 2004 από ένα τοπικό red neck pub που σέρβιρε Budweiser και μέσα σε λίγα χρόνια κατόρθωσαν ν' αποκτήσουν τη φήμη του καλύτερου beer pub σε όλο το κόσμο. Δεν ήταν μόνο η μεγάλη και εξαιρετική κάβα τους που προσέλκυσε τους φίλους της ποιοτικής μπύρας, αλλά και το τοπικό χρώμα και η θέση του στην εξοχή.

Κάθε χειμώνα οι επισκέπτες φθάνουν στο χιονισμένο Ebenezer's με snowmobils ενώ το καλοκαίρι, στο φεστιβάλ βελγικής μπύρας που οργανώνουν τον Αύγουστο, πολλοί στήνουν τις σκηνές τους στο μεγάλο κτήμα.

Ναι... Θα 'θελα να 'μουν εδώ!