8η HORECA 2013 και 2ο HORECA Beer Festival

H 8η HO(tel)RE(staurant)CA(fe) 2013 θα πραγματοποιηθεί και αυτή τη φορά στο Metropolitan Expo μέσα στο μήνα Φεβρουάριο και συγκεκριμένα στις 8-11 Φεβρουαρίου 2013! Η επιτυχία του 1ου HORECA Beer Festival το 2012 παρότρυνε τη διοργανώτρια εταιρεία της έκθεσης να προγραμματίσει μια ακόμη μεγαλύτερη...

No comments ... ( just belgian beers ) !

2be ( in Brugge .. ) !!! ...

Ipanema Pub & Local Beer-Bar ... ή κάπως έτσι !!

Τι ήταν να σκάσει μύτη η είδηση ότι έφτασαν  ένα σωρό καλούδια εδώ πάνω στη συμπρωτεύουσα !! Πραγματικά ποτέ μου μέχρι τώρα δεν είχα πιστέψει στο σύστημα του διακτινισμού, μέχρι χθες ... όπου ο Φώτης, εκεί που έκαμνε τα κουμάντα του πίσω από τη μπάρα της Local Pub στην Αθήνα ... από...

Κυριακάτικες μεσημεριανές μπυρο-απολαύσεις!

Χοιρινό με κυδώνια με την προσθήκη της εξαιρετικής Gouden Carolus Classic από την Het Anker του Βελγίου, ήταν ένα υπέροχο γεύμα που είχα τη χαρά να δοκιμάσω την προηγούμενη Κυριακή!  Το πιάτο συνοδεύτηκε στην αρχή με την ομώνυμη μπύρα στο μεγάλο μπουκάλι των 750ml ... και το αποτέλεσμα...

Ipanema "2 years" beer-bar :: celebration guest beers

De Molen (Ολλανδία) Emelisse (Ολλανδία) Port Brewing (ΗΠΑ) Hoppin' Frog (ΗΠΑ) Jester King (ΗΠΑ) Green Flash (ΗΠΑ) Dark Horse (ΗΠΑ) Thonbridge ( Ηνωμένο Βασίλειο) Mikkeller ( Δανία) Haand Bryggeriet (Νορβηγία) ...

Μπυροδοκιμές στο Göteborg IV

 Τον τελευταίο μήνα βρέθηκα 2 φορές στο Goteborg, για 8 μέρες συνολικά και όπως θα φαντάζεστε δεν άφησα την ευκαιρία να πάει χαμένη! Επισκέφτηκα κάποια από τα μπυρομάγαζα στα οποία είχα ξαναπάει και κάποια για πρώτη φορά. Πάμε λοιπόν κατευθείαν στο ψητό... Το δεύτερο ταξίδι ξεκίνησε με...

Μαλακές καραμέλες γάλακτος με μπύρα Leffe Bruin και αλάτι !!

Μετά το τελευταίο καταπληκτικό επετειακό "Σκοτεινό" Παγωτό από το μοναστήρι των τραππιστών του Scourmont-Chimay, η μπυρο-σπιτο-νοικοκυρά της Σκοτεινής Κουζίνας χτυπάει ξανά με μια ακόμη γλυκιά και μοναδική γευστικά μπυραματιστική πρόταση ... αυτή τη φορά από το Αββαείο του Notre-Dame de Leffe...

Μάθημα Θρησκευτικών :: Σόδομα και Γόμορρα συμβαίνουν στο Μύλο της Ολλανδίας! De Molen Sodom & Gomorra Barrel Aged !

Μετά τη φιλοξενία του Αβραάμ, όταν ο Κύριος έφευγε από το σπίτι του είπε στον Αβραάμ: «Η κακή φήμη των Σοδόμων και των Γομόρρων διαδόθηκε πολύ και η αμαρτία τους είναι πολύ βαριά. Θα κατεβώ, λοιπόν, να εξακριβώσω αν αληθεύουν όλες αυτές οι διαδόσεις που έφτασαν ως εμένα». Οι δυο άγγελοι έφυγαν...

Αναμένοντας το τέλος του κόσμου με STONE Enjoy by 12.21.12 IPA

Άλλη μια ευρηματική καμπάνια από την Stone αγαπητές φίλες και φίλοι. Αυτή τη φορά η έμπνευση ήρθε από το επικείμενο σε 35 ημέρες τέλος του κόσμου, γεγονός που το εκμεταλλεύτηκαν εμπορικά οι Πέτρες (ως γνωστόν κάτι τέτοια δεν τα αφήνουν ποτέ να περάσουν ανεκμετάλλευτα)! Μια βόμβα φρεσκάδας από...

"Μαύρες" επετειακές στιγμές ( μπύρας ) !!

Μαύρες σελίδες και στιγμές της σύγχρονης Ελληνικής Ιστορίας αυτές πριν από 39 χρόνια ...  Κατάμαυρες και οι σημερινές που βιώνουμε ...  Αναγκαστικά και επετειακά "μαύρες" και οι χθεσινοβραδινές δοκιμές μας που όσο σοκολατένιες κι αν ήταν, όσο κι αν γλύκαναν το λαρύγγι μας, δεν έπαψαν...

Έκθεση Μοντέρνας Τέχνης :: Beer & Art στην Fix Hellas

Μια ομολογουμένως αξιόλογη πρωτοβουλία είναι αυτή που ανέλαβαν η Gallery ART CARGO μαζί με την Ολυμπιακή Ζυθοποιία κι έτσι από τις 25 Νοεμβρίου 2012 και για μια βδομάδα, το Ζυθοποιείο της FIX Hellas θα φιλοξενήσει στις εγκαταστάσεις του την έκθεση Μοντέρνας Τέχνης "Beer & Art" με τη συμμετοχή...

Goose Island :: ακόμη ένα μετάλλιο για 16η συνεχή χρονιά !!

16 συνεχή έτη με μετάλλια στο Great American Beer Festival για την φημισμένη ζυθοποιία του Σικάγο και η παρακάτω φωτογραφία που ανέβασαν τα λέει όλα ... Φέτος τιμήθηκε με χρυσό μετάλλιο μια από τις πιο εμπορικές ετικέτες της Goose Island, η India Pale Ale, στην κατηγορία English Style...

Μπύρα, Τέχνη και Οικολογική Συνείδηση ... σε ένα βαρέλι !

Θυμάστε το υπέροχο αρτιστίκ βαρέλι που συναντήσαμε πριν ένα μήνα περίπου κατά την είσοδό μας στο 4th Borefts Bier Festival 2012 ???   Χωρίς αμφιβολία αυτό το εξαιρετικό δημιούργημα τέχνης τράβηξε τα βλέμματα όλων των επισκεπτών του Φεστιβάλ της De Molen στο Bodegraven, ενώ δεν είναι...

Βιβλιοπαρουσίαση: The Craft of Stone Brewing

Εδώ και καιρό είχαμε αναφερθεί στο βιβλίο που κυκλοφόρησε φέτος η γνωστή - και αγαπημένη εδώ στους Μπυραματισμούς - Αμερικανική ζυθοποιία Stone, με τίτλο "The Craft of Stone Brewing Co. Liquid Lore, Epic Recipes and Unabashed Arrogance", έφτασε λοιπόν η ώρα να μπει στο τραπέζι των μπυραματισμών...

Η Μούμια του Montegioco αναπαύεται σε βαρέλια! Birra Montegioco :: La mummia 2009 sour ale

Στην γειτονική μας Ιταλία είναι σήμερα η ε-μπυρική αναφορά μας και πραγματικά τι να πρωτοδιαλέξει κάποιος για δοκιμή από τους Ιταλούς μικροζυθοποιούς που τα τελευταία χρόνια έχουν μονίμως το πόδι τους στο γκάζι και αυξάνουν σταδιακά, αλλά σταθερά, την ταχύτητα ανάπτυξής τους στο χώρο του ζύθου. Μεγάλη...

Shorts Brewing Company :: Pandemonium & Huma Lupa Licious

 Του Joe (Joshef R. Short) δε του άρεσε η μπύρα (όχι αρκετά δηλαδή) μέχρι που ήπιε την πρώτη του πραγματική μπύρα το 1997. Μετακομίζοντας τότε στο Kalamazoo για σπουδές, δοκίμασε μπύρες της τοπικής Bell’s και από το δεύτερο κιόλας έτος των σπουδών του αποφάσισε πως θέλει να φτιάξει τη δική...

BrewDog Paradox Jura & DOG A :: Είναι τρελοί αυτοί οι Σκωτσέζοι Νο3

Το ότι είναι τρελοί αυτοί οι Σκωτσέζοι το ξέρουμε πολύ καλά και σίγουρα το ξέρουν ακόμη καλύτερα και αυτοί οι ίδιοι! Αυτό που δεν ξέρουμε είναι πού ακριβώς μπορούν φτάσουν και πόσο ακόμη θα μας εκπλήσσουν με τις δημιουργίες τους ... !! Paradox Jura και DOG A σήμερα το μενού ...  Να σας πω την...

Οι Μπάσταρδοι επιστρέφουν, ο Διάβολος με "ρουστίκ" άποψη και Κυνομαχίες για το Απόλυτο Μηδέν :: The bastards are back, Duvel Rustica και Zero IBU IPA!

Stone Brewing Company, Ommegang και Duvel Moortgat ... αλλά και τα φημισμένα σκυλιά σε Αμερική και Ευρώπη της Flying Dog και BrewDog συνθέτουν το παζλ των πιο "πιασάδικων" τελευταίων ειδήσεων που έχουμε από τον κόσμο της μπύρας ...   Double Bastard Ale και Lucky Bastard...

Fuckin' Flamingo Home Brewery - 1st batch :: Pirate Amber Honey Ale

Η Κόκκινη Πειρατική ale με μέλι είναι το αποτέλεσμα της πρώτης σοβαρής προσπάθειας από τα Flamingos της Επανομής εδώ στη Θεσσαλονίκη ... Πριν λίγες ημέρες είχαμε το αναλυτικό ρεπόρτο της παρέας που για την ευχαρίστηση, το γούστο και την τρέλα της αποφάσισε να ασχοληθεί με την παραγωγή δικής...