Κυριακή, 5 Φεβρουαρίου 2012

Stone Ruination IPA. Μπορώ να καταστρέφομαι έτσι κάθε μέρα;

“A liquid poem to the glory of hop!” Έτσι ξεκίναγε την παρουσίαση της Ruination IPA πέρυσι εδώ ο Δόκιμος, έτσι γράφει και στην ετικέτα της αυτή η εξαιρετική ετικέτα της Stone. Τόσο αυτές οι λέξεις, όσο και η τόσο extreme περιγραφή του φίλου μας του Δόκιμου, μου είχαν αφήσει μεγάλο απωθημένο


sripa_pint_small

Είχε γράψει τότε ο Δόκιμος: “Γευστικά ομολογώ ότι ήταν κάτι πρωτόγνωρο για μένα! Μου αρέσουν οι IPA αλλά τέτοιο πράγμα δεν έχω ξανασυναντήσει! Η ετικέτα τούτη είναι με άνεση ό,τι πιο πικρό έχω δοκιμάσει μέχρι τώρα από τον κόσμο της μπύρας, για αυτό το λόγο και μόνο έχει κερδίσει το θαυμασμό μου! Για να γίνω λίγο πιο συγκεκριμένος, το αρχικό σοκ δεν με άφησε να ξεχωρίσω άλλα στοιχεία πέραν του λυκίσκου! Πιστή στην υπόσχεση του ονόματός της, η Ruination IPA λες και είχε καταστρέψει όλα τα υπόλοιπα γευστικά χαρακτηριστικά και είχε αφήσει μόνο το λυκίσκο στο στόμα μου! Μετά το πέρας δεκαπέντε λεπτών και μιας κάποιας εξοικείωσης, μπόρεσα να βρω λίγα φρούτα (γκρειπφρουτ) στο πλάι της ταλαίπωρης γλώσσας μου... H πικρίλα είναι τόσο έντονη που είναι σαν να μασάς λουλούδια και μπαχαρικά, πρόκειται για μία φοβερή αίσθηση!”


Περιττό να σας πω πως αυτή η περιγραφή, μαζί με τη φήμη της μπύρας με είχε στοιχειώσει και έψαχνα σαν τρελός να τη βρω εδώ και πολύ καιρό. Μέχρι και το απίστευτο το ποτηράκι της είχα αποκτήσει (κατευθείαν παραγγελία απ’ το μαγαζί της Stone) αλλά τη μπυρίτσα… πουθενά. Ξαφνικά, κάποια στιγμή τη βλέπω να φιγουράρει στο “MyBreweryTap” – μαζί με κάτι ξαδέλφες της Ο Γελαστούλης κλείνει το μάτι, οπότε και οι τελευταίες μου αναστολές να ξεκινήσω παραγγελία εν μέσω καιρών χαλεπών, διαλύθηκαν ως δια μαγείας…


MyBrTapDelBottles

Φυσικά, η πρώτη απ’ τις καινούργιες μπύρες που άνοιξα ήταν η Ruination Ο Γελαστούλης ζεσταίνεται 
Το όνομά της, ο δράκος (το ιπτάμενο gargoyle) που φιγουράρει στο μπουκάλι έτοιμο να επιτεθεί και που φαίνεται ακόμα πιο τρομακτικό στο ποτήρι, σε προϊδεάζουν για το τι έρχεται… Η καταστροφή Διαβολάκι


Stone-Ruination-g&b

Το ασορτί ποτηράκι βγήκε επιτέλους απ’ τη βιτρίνα και ετοιμάστηκε να εκτελέσει το καθήκον του… Σερβίρω την εντυπωσιακή ξανθιά ΙΡΑ κι ενώ ακόμα απολαμβάνω με τη μύτη μου το εντυπωσιακό της άρωμα λυκίσκου και ρετσινιού και με τα μάτια μου χαζεύω την εκπληκτική της εμφάνιση, για κάποιο λόγο βιάζομαι να τη φέρω στο στόμα μου. 


Stone-Ruination-foamyglass

Η πρώτη γουλιά κατεβαίνει δροσιστική κι ευχάριστη. Μπα… νωρίς είναι ακόμα, σκέφτομαι. Η δεύτερη το ίδιο. Ναι μεν ο λυκίσκος είναι πρωταγωνιστής και η ξηρή και πικρή της επίγευση λες πως δεν θα τελειώσει, από την άλλη η ισορροπία με τα malts είναι ιδανική και γρήγορα ξεκινάς και την επόμενη γουλιά.


Stone-Ruination-label

Απολαμβάνεις αυτή την αίσθηση κάθαρσης στη γλώσσα και τη στοματική κοιλότητα (μήπως βρήκα το ιδανικό στοματικό διάλυμα; Ποιος εγώ; ) αλλά θέλεις όλο και περισσότερο!
Έχουν δίκιο τελικά στη Stone… Καταστράφηκα!!! Αλλά όχι όπως περίμενα… Απλά συνειδητοποίησα πως είμαι πλέον εξαρτημένος. Ένα ακόμη hop junky Ο Γελαστούλης είναι έκπληκτος Είμαι ερωτευμένος


Stone-Ruination-glass-gargoyle

Για μένα η Ruination δεν είχε την καταστροφική επίδραση που μαζωχιστικά περίμενα πως θα έχει. Δεν ξέρω αν ήταν κάπως περασμένης εσοδειάς (δεν βρήκα πουθενά στο μπουκάλι ημερομηνία) ώστε να συγχωρήσω το λυκίσκο που δεν ήταν αρκετά ντούρος… Για μένα πρόκειται για μια εξαιρετική Imperial ΙΡΑ που θα την ξανάπινα σε κάθε ευκαιρία. Ένα μεγάλο μπράβο στη Stone και ελπίζω… να μην αρχίσω να τους βρίζω την επόμενη φορά που θα πιω ΙΡΑ με φυσιολογικά IBUs Ο Γελαστούλης σκέφτεται


Stone-Ruination-glass-back

Βαθμολογώ με 8.5 την εμφάνιση, 8.75 δίνω στο άρωμα, 9.25 στη γεύση και 9.5 στη γενικότερη αίσθηση.
Συνολική βαθμολογία: 9 στα 10 Θρίαμβος 


Ο Γελαστούλης ζεσταίνεταιΥ.Σ. Για τελειότερη "καταστροφή" ταιριάξτε τη με τυρί ροκφόρ... 

4 σχόλια:

  1. Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πολυ ωραια παρουσιαση Nick και τρομερες φωτο... Παντως ερχεσαι να επιβεβαιωσεις και εσυ αυτα που ειχα γραψει οταν την ειχαμε δοκιμασει με τον Ροκα, οτι ναι μεν ειναι μια πολυ καλη IPA η Ruination αλλα οχι και το τοσο "καταστροφικη" οσο πλασαρεται...Τωρα βεβαια το αν εχουμε καταστραφει εμεις αυτο ειναι ενα αλλο θεμα...:P

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Paidia mallon protou dokimasete th Ruination eixate prolabei na pieite o,ti IPA kykloforei sthn apenanti pleura tou Atlantikou kai eixate hdh ''katastrafei'', xexe! :))

    Chalice, apla akomh mia yperoxh parousiash gia mia yperoxh mpyra!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Tha simfwnisw me to Monk .... foveri parousiasi kai trelles fotografies m auto to kolasmeno potiraki. Kata t alla mia sympathitiki etiketa alla oxi toso katastrofiki opws leei kai o Spyrakos. Les na xoume dokimasei toses polles pia??? :p

    ΑπάντησηΔιαγραφή