Brugge's mini Beer Guide, Part I : Beer-Bars & Restaurants

Brugge ... Brugse ... Bruges ... Brugs ... Όπως και να την γράψεις ή όπως και να την προφέρεις ... ένα πράγμα είναι σίγουρο : αυτή η σαγηνευτική πόλη της Δυτικής Φλάνδρας έχει το δικό της μοναδικό τρόπο να σε μαγνητίζει με τα θέλγητρά της και τελικά να σε αιχμαλωτίζει για πάντα στην αγκάλη της ...

Το Βέλγιο θεωρείται παγκοσμίως ως ο "παράδεισος της μπύρας". Αν πράγματι ισχύει αυτό, τότε σίγουρα η μαγευτική και γραφική Brugge αποτελεί την ωραιότερη γωνιά αυτού του παραδείσου ! Μπορεί να μην έχει τις πάμπολλες επιλογές των Βρυξελλών, αλλά το βέβαιο είναι πως η πόλη αυτή με την ευρύτερη κουλτούρα της, την καταπληκτική ρημοτομία της και την φυσική υδάτινη και γήινη ομορφιά της, ξέρει καλύτερα από οποιαδήποτε άλλη γωνιά αυτού του παραδείσου να προάγει την τέχνη και την κουλτούρα της αγαπημένης μας μπύρας σε όλο της το μεγαλείο ...

Σε κάθε καφέ -μπαρ της πόλης, σε κάθε ξενοδοχείο, σε κάθε γωνιά της με λίγα λόγια, κάποιος θα συναντήσει για πλάκα 2-3 "δυνατά" βαρέλια και καμιά 30-40 εκλεκτές ετικέτες σε μπουκάλι, πράγμα που αν συνέβαινε σε κάποιο μαγαζί στη χώρα μας, αυτόματα θα το είχαμε αναγάγει σε top μπυροστέκι. Το Βέλγιο και η τεράστια παράδοσή του πάνω στην μπύρα είναι αυτό που επικρατεί καθολικά θα λέγαμε, με ελάχιστες εξαιρέσεις όπου μπορεί κάποιος να συναντήσει και μερικές ετικέτες από άλλες ευρωπαϊκές υπερδυνάμεις-σχολές της ζυθοποίησης ... Ανάμεσα σε αυτήν την πλειάδα των μαγαζιών που φιλοξενούν άψογα και ασφαλώς με περισσό σεβασμό την μπύρα και την κουλτούρα της, ξεχωρίζουμε μερικά μόνο μπυροστέκια που χρήζουν ιδιαίτερης αναφοράς, άλλοτε για την ιδιαίτερη προσωπικότητα και ιστορία τους και άλλοτε για την εντυπωσιακή γκάμα των ετικετών τους...
Ας ξεκινήσουμε, λοιπόν, αυτόν τον μικρό οδηγό μπύρας της αριστοκρατικής Brugge με κάποια beer -bars και κάποια beer-restaurants που αξίζει ένας επισκέπτης να σπαταλήσει έστω και λίγες στιγμές από την ώρα του ... όταν ξεκλέψει λίγο χρόνο από τα πολλά αξιόλογα πράγματα που έχει να κάνει όταν βρεθεί σε αυτήν την πόλη ...

't Brugs Beertje Ίσως το καλύτερο στέκι για έναν μπυρόφιλο που θα βρεθεί στη Brugge. Το ζεστό και χαλαρωτικό του περιβάλλον, η πολύ όμορφη μπυροδιακόσμηση, το εξαιρετικό προσωπικό του και κυρίως ο καταπληκτικός μπυροκατάλογος που διαθέτει, αποτελούν στοιχεία που δεν μπορούν να αφήσουν ασυγκίνητο κανέναν λάτρη της Βέλγικης σχολής μπύρας. Το μέρος είναι μικρό και γεμίζει πάντα με ντόπιους κυρίως, αλλά και με επισκέπτες ενίοτε. Καθώς είναι ανοικτό απο τις 16.00 το απόγευμα, καλό θα ήταν αν κάποιος θέλει να το απολαύσει με την ησυχία του, να πάει εκεί απο νωρίς. Το βραδάκι, αν πας κατά τις 20.30 με 21.00, είναι πολύ πιθανόν να βρεις κάπου να αράξεις πριν αρχίσει να γεμίζει αργότερα. Μεγάλη γκάμα ετικετών σε μπουκάλι (250 περίπου ετικέτες), ενώ στα βαρέλια του που αλλάζουν περιοδικά θα βρει κάποιος κατά καιρούς εκλεκτά κομμάτια. Εξαιρετική μπάρα και εξαιρετικές τιμές, ενώ υπάρχουν διάφορα σνακς και λίγα "κυρίως πιάτα" για αυτούς που θέλουν να γευματήσουν ταυτοχρόνα. Με τα πόδια είναι 1-2 λεπτά δρόμος από την κεντρική πλατεία Markt Place, σε μια πάροδο της κεντρικής οδού Steenstraat. 't Brugs Beertje : Kemelstraat 5B - 8000 Brugge +32(0)50 33 96 16 http://www.brugsbeertje.be/index_en.htm

Comptoir des Arts

Μετά βεβαιότητας μπορώ να πω ότι το συγκεκριμένο μαγαζί έχει γίνει το αγαπημένο μου στην πόλη της Brugge ( να 'σαι καλά Πανούλη που το ξετρύπωσες). Σε ένα υπόγειο της κεντρικής ,πλην όμως ήσυχης Vlamingstraat ( ακριβώς εκεί που υπήρχε παλαιότερα το De Zolder), ένας καταπληκτικός cult χώρος φιλοξενεί την μπύρα και την τέχνη με τον καλύτερο τρόπο. Το Comptoir des Arts είναι στην πραγματικότητα ένα μικρό υπόγειο Jazz - Βeer bar που φροντίζει επιπλέον να αναδεικνύει και άλλες διάφορες μορφές τέχνης κατά διαστήματα. Έτσι, στο χώρο αυτό φιλοξενούνται κατά καιρούς περιοδικές εκθέσεις ζωγραφικής, ενώ λαμβάνουν χώρα και διάφορα άλλα εικαστικά δρώμενα. Οι μουσικές επιλογές Jazz & Blues ακουσμάτων σε χαλαρώνουν και σε ηρεμούν μέσα σε έναν πολύ όμορφα διακοσμημένο χώρο με πέτρα και ξύλο. Η μπάρα του, απλά μοναδική. Οι γιρλάντες από λυκίσκο που κρέμονται πάνω από την μπάρα δίνουν άλλη αύρα στο υπόγειο αυτό, ενώ οι επιλογές από 95 ετικέτες εκλεκτών μπουκαλιών και τα 5 βαρέλια του , καθιστούν αυτόν το χώρο ένα από τα πιο δυνατά spots της πόλης πάνω στην μπύρα. Εκδηλώσεις τέχνης πάσης φύσης και live μουσικές παραστάσεις κατά τη διάρκεια της εβδομάδας προσελκύουν αρκετό ντόπιο πληθυσμό που ίσως προτιμάει την ηρεμία και την noir ατμόσφαιρα του Comptoir σε σχέση με το πιο πολύβουο και πιθανόν άχρωμο Poatersgat που βρίσκεται ακριβώς απέναντί του στην ίδια οδό. Το ανδρόγυνο - ιδιοκτήτες του μαγαζιού αυτού είναι απόλυτοι γνώστες του αντικειμένου τους που είναι τόσο η τέχνη και η μουσική, όσο και η μπύρα. Τιμές εξαιρετικές. Φαγητό δεν υπάρχει πέραν κάποιων συνοδευτικών πιάτων τυριών ή ξηρών καρπών που συνοδεύουν την παραγγελία σου. Το υπόγειο αυτό είναι ανοικτό από τις 18.30 το απόγευμα μέχρι τις 03.00 τα μεσάνυχτα και αποτελεί σίγουρα το καλύτερο πόστο για να κλείσει κάποιος τη βραδιά του στην πανέμορφη πόλη της Brugge. Και τις 3 νύχτες που περάσαμε στην Brugge πριν 2 βδομάδες, τις τελειώσαμε σε αυτό το υπέροχο υπόγειο.

Comptoir des Arts : Vlamingstraat, 53 - 8000 Brugge, 0494 387961 http://www.comptoirdesarts.be/home.html

Staminee de Garre

Αν δεν είσαι ντόπιος, ο μόνος τρόπος να βρεις αυτό το μικρό στέκι της μπύρας στην Brugge, είναι να πέσεις πάνω του καθαρά από σύμπτωση. Παρόλο που είναι μόνο μερικά βήματα από την κεντρική πλατεία Markt, βρίσκεται χωμένο και κρυμμένο τόσο καλά σε ένα μικρό στενάκι που, ακόμη και αν κατά λάθος βρεθείς σε αυτό, το πιο πιθανό είναι μπεις μέσα στο στενό μερικά μέτρα και μετά να κάνεις μεταβολή και να εξέλθεις πάλι σε κεντρικό δρόμο. Σε ένα πέτρινο κτίριο λοιπόν, στεγάζεται το De Garre σε δυο ορόφους με διακριτική διακόσμηση, ξύλινες παρεμβάσεις και πολλές ετικέτες. Η όλη ατμόσφαιρα που το διαπερνά χαρακτηρίζεται μάλλον χαλαρή (έως ξεχειλωμένη, τολμώ να πω) και αν δεν ήταν οι σερβιτόροι με ένα απλανές βλέμμα και με το χαμόγελο μονίμως κολλημένο στα χείλη τους, κάλλιστα θα μπορούσες να τους χαρακτηρίσεις ράθυμους. Εν πάσει περιπτώση ο Xavier της De Halve Maan μας οδήγησε εκεί και περάσαμε πολύ όμορφα. Στην αρχή σου προτείνουν να δοκιμάσεις την βαρελίσια μπύρα του μαγαζιού, την Garre, μια tripel την οποία στη σερβίρουν σε ένα πολύ όμορφο snifter ποτήρι (παρόμοιο με το νέο ποτήρι της Lucifer) συνοδεία ενός μπωλ με σκληρό τυρί και ξηροκάρπια. Η μπύρα είναι πολύ καλή, ιδιαίτερα φρουτώδης κι ελαφρώς spicy, αλλά πολύ smooth και ευκολόπιοτη.Οι επιλογές σου ανάμεσα σε καμιά 100αριά ετικέτες που υπάρχουν σε μπουκάλι σαφώς και σε οδηγούν και σε δεύτερη γύρα. Ένα πολύ ψαγμένο στέκι όπου συχνάζουν κυρίως ντόπιοι. Χαλαρή και relaxing ατμόσφαιρα για συζητήσεις και προβληματισμούς. Τιμές μάλλον φτηνές. Για όσους επιθυμούν να τσιμπήσουν κάτι, υπάρχουν 5-6 πιατάκια. Staminee de Garre : de Garre 1 - Brugge 8000 +32(0) 50-34-10-29 begin_of_the_skype_highlighting            +32(0) 50-34-10-29      end_of_the_skype_highlighting

't Poatersgat

Ακριβώς απέναντι από το Comptoir στην Vlamingstraat, υπάρχει ακόμη ένα πολύ δυνατό μπυροστέκι της Brugge. Στεγασμένο και αυτό σε ένα υπόγειο έχει να προσφέρει στους μπυρόφιλους (ντόπιους και επισκέπτες) μια μεγάλη γκάμα εκλεκτών Βελγίδων. Ο χώρος όμορφα διαμορφωμένος, σαφώς μεγαλύτερος από το Comptoir, μοιάζει περισσότερο σαν ένας εσωτερικός κήπος, με πέτρινες αψίδες, ξύλινες προσθήκες, γιρλάντες λυκίσκου και με λιτό, αλλά γουστόζικο ντεκόρ κυρίως με αντίκες και άλλα "βαριά έπιπλα". 4 βαρέλια και 130 ετικέτες σε αρκετά καλές τιμές. Φαγητό δεν υπάρχει ούτε για δείγμα και το μαγαζί τραβάει μέχρι τις 03.00 με 03.30 τα μεσάνυχτα. Αρνητικά του στοιχεία η σχετική φασαρία που επικρατεί, το σκοτεινό περιβάλλον του και η απουσία service στα τραπέζια που έχει σαν αποτέλεσμα να πρέπει να πας στην μπάρα και να παραγγείλεις από εκεί, περιμένοντας φυσικά κάποια ώρα μέχρι να σου δώσει την παραγγελία να την πας στο τραπέζι σου. Παρόλ' αυτά, σίγουρα αξίζει τον κόπο να το επισκεφτείτε. Απλά οπλιστείτε με λίγη υπομονή παραπάνω και προφανώς μην το αφήσετε σαν τελευταία επιλογή για να κλείσετε τη βραδιά σας ...

't Poatersgat : Vlamingstraat 82 - Brugge 8000 http://poatersgat.com/

Bierbrasserie Cambrinus

Το πιο γνωστό, ίσως, και πιο φημισμένο μπυρομάγαζο της Brugge, με την φήμη του να οφείλεται καθαρά στον τεράστιο μπυροκατάλογό του. 400 ετικέτες Βελγικών μπουκαλιών κοσμούν τη λίστα αυτού του όμορφου, θα έλεγα, μαγαζιού που όμως έχει καταντήσει τουριστική ατραξιόν. Η διακόσμηση του αρκετά καλή, αλλά επιτηδευμένη μέχρι ενός βαθμού. Γενικότερα, προσωπική μου εκτίμηση είναι πως αυτό το μαγαζί στερείται της αύρας και της όμορφης ατμόσφαιρας άλλων μπυρομάγαζων της πόλης. Πλούσιο μενού επιλογών φαγητού με καλές τιμές όπως αποδείχτηκε συγκριτικά με το μέγεθος των πιάτων του. Γενικότερα όμως θα έλεγα πως είναι το πιο ακριβό μαγαζί στην πόλη πάνω στις μπύρες. Ακριβό για τα δεδομένα του Βελγίου, ασφαλώς, για να μην παρεξηγηθούμε. Απλά στον αχανή μπυροκατάλογό του έβρισκες τιμές 1,5-2 ευρώ πιο ακριβές για τις ίδιες ετικέτες άλλων μπυρομάγαζων ... Όπως και να έχει πάντως, σίγουρα θα πρότεινα να το επισκεφτείτε όσοι απο εσάς βρεθείτε κάποτε στην Μπρουζ, είτε για να δοκιμάσετε κάποια μπύρα που πιθανόν μόνο εκεί να την βρείτε, είτε για να έχετε προσωπική δική σας άποψη για αυτό το beer restaurant. Στην τελική είναι δίπλα στην κεντρική πλατεία Markt Place. Τόσο δίπλα που θα μπορούσε να χαρακτηριστεί και κομμάτι της πλατείας. Στα μείον: το όχι και τόσο ευγενικό, αλλά μάλλον απρόθυμο ... προσωπικό του καταστήματος.

Bierbrasserie Cambrinus : Philipstockstraat 19 - Brugge 8000 +32 (0)50/33 23 28 begin_of_the_skype_highlighting            +32 (0)50/33 23 28      end_of_the_skype_highlighting

http://www.cambrinus.eu/default.htm

Brouwerij De Halve Maan

H ιστορική Ζυθοποιία του Μισοφέγγαρου, η De Halve Maan, σίγουρα αποτελεί ένα "must go" μέρος για να επισκεφτεί κάποιος κατά την παραμονή του στην Brugge, ανεξάρτητα από το αν είναι λάτρης ή όχι της μπύρας. Το tour στο μουσείο της Ζυθοποιίας αξίζει τον κόπο, ειδικά όταν φτάνεις στην ταράτσα του κτιρίου όπου και έχεις ένα καταπληκτικό πανοραμικό πλάνο όλης της πανέμορφης Brugge, με τους υδάτινους δρόμους να προσδίδουν στην πόλη μια εικόνα αξιοζήλευτη. Στη συνέχεια ο επισκέπτης έχει την ευκαιρία να απολαύσει αφιλτράριστη βαρελίσια την Brugs Zot, το καμάρι της πόλης. Εκτός αυτής υπάρχουν και οι επιλογές της Zot Dubbel και ασφαλώς της ιστορικής tripel που ακούει στο όνομα Straffe Hendrik ... Που όλα αυτά?? Μα σφαλώς τόσο στον πολύ όμορφα διαμορφωμένο προαύλιο χώρο της ζυθοποιίας, όσο και στο επίσης πολύ ζεστό και όμορφο περιβάλλον του εσωτερικού beer restaurant. H επίσκεψή σας εκεί θεωρώ πως είναι κάτι που θα σας αφήσει με τις καλύτερες των εντυπώσεων.

De Halve Maan : Walplein 26 Brugge 8000, +32 (0)50 33 26 57 begin_of_the_skype_highlighting            +32 (0)50 33 26 57      end_of_the_skype_highlighting

http://www.halvemaan.be/

Τελειώνοντας κάπου εδώ θα επισημάνω ακόμη ένα spot της πόλης που αξίζει κάποιος να επισκεφτεί. Αναφέρομαι στο bier restaurant του ξενοδοχείου Erasmus.

H Brasserie Erasmus βρίσκεται μερικά βήματα από την Markt Place στο εστιατόριο του ομώνυμου ξενοδοχείου και αποτελεί ένα πολύ δυνατό σημείο της πόλης πάνω στην μπύρα, αφού εκεί κάποιος μπορεί να βρει σε βαρέλια που αλλάζουν εποχιακά κάποια εξαιρετικά κομμάτια της Βελγικής σχολής. Το ίδιο ισχύει βέβαια και για τα 150 μπουκάλια που θα συναντήσει κάποιος στα ράφια του restaurant. Τιμές ελαφρώς τσιμπημένες, αλλά σίγουρα ανταποκρίνονται στην σπουδαιότητα, αλλά και παλαιότητα ορισμένων ετικετών. Στα απλά μπουκάλια οι τιμές είναι μια χαρά. Το όλο περιβάλλον είναι κάπως πιο σοβαρό, για να πάει κάποιος άκρως τουριστικά ντυμένος ...

Hotel Erasmus : Wollestraat 35, 8000 Brugge, +3250335781 begin_of_the_skype_highlighting            +3250335781      end_of_the_skype_highlighting http://www.hotelerasmus.com/index.cfm?langue=UK

Ασφαλώς και τα παραπάνω αποτελούν ενδεικτικά μόνο κάποια πολύ αξιόλογα μπυροσημεία της Brugge για τα οποία έχουμε -όλοι εμείς της παρέας που βρέθηκε πριν λίγες μέρες στην πόλη - ιδία άποψη. Για την ακρίβεια, επιλέχτηκαν τα πιο δυνατά. Μπυροπόστα αξιόλογα σίγουρα θα υπάρχουν κι άλλα. Για αυτό το λόγο μια ακόμη επίσκεψη (μπορεί και δυο... τρεις...) σε αυτήν την πόλη θα μας ξεκαθαρίσει το τοπίο επακριβώς ...

Θα ακολουθήσει δεύτερο μέρος που θα γίνεται αναφορά στα bier shops της Brugge ...

Ως τότε ...
Εις υγείαν όλων ... και να 'μαστε γεροί να ξαναπάμε με την πρώτη ευκαιρία ...


Pache ... !!!

• Brugge's mini Beer Guide, Part II :: Beer Shops