Τετάρτη, 25 Ιουλίου 2012

Get ready to rumble: Great Divide Rumble IPA

Στην αμερικάνικη ζυθοποιία Great Divide έχουμε αναφερθεί αρκετές φορές σε παλαιότερα ποσταρίσματά μας. Είναι από τα γνωστότερα ονόματα στο χώρο της αμερικάνικης craft beer, με μεγάλη ετήσια παραγωγή και μία ευρεία γκάμα ποιοτικότατων ετικετών. Έχοντας δοκιμάσει μερικές από αυτές στο παρελθόν, έχω μείνει κάτι παραπάνω από ευχαριστημένος. Έτσι λοιπόν, όποτε πετυχαίνω κάποια ετικέτα της Great Divide που δεν έχω δοκιμάσει, την αγοράζω χωρίς δεύτερη σκέψη, σίγουρος ότι πρόκειται για μία ακόμη... great beer!

Η ίδια σιγουριά με ώθησε στην αγορά της Rumble IPA, μίας εκ των εποχιακών ετικετών της ζυθοποιίας με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 7.1% α.φ. Πρόκειται για μία India Pale Ale ζυμωμένη με μεγάλες ποσότητες λυκίσκου Pacific Northwest, η οποία κατόπιν παλαιώνεται σε βαρέλια γαλλικού και αμερικάνικου ξύλου βελανιδιάς. Ναι, καλά διαβάσατε, μία παλαιωμένη IPA! Μη σας φαίνεται καθόλου παράξενο! Άλλωστε στην εποχή μας οι μπυραματισμοί γνωρίζουν μεγάλη άνθηση, και οι ζυθοποιοί δεν σταματούν να παίζουν με νέες συνταγές, τεχνικές, συστατικά, κτλ.

Η Great Divide Rumble IPA έχει ένα ανοιχτό πορτοκαλί / χάλκινο χρώμα, με λευκό αφρό στην κορυφή που διατηρείται ικανοποιητικά και σχηματίζει μία πολύ όμορφη παρουσίαση στο ποτήρι. 

Τα αρώματα του λυκίσκου και των εσπεριδοειδών είναι αρκετά έντονα και μπερδεύονται με το ξύλο και την καραμέλα. Γευστικά, ξεχωρίζουν το λεμόνι, τα μπαχάρια και η πικρίλα του λυκίσκου, τα οποία ισορροπούν τέλεια με μία καρεμελένια αίσθηση από τα malts. Στο τελείωμα εμφανίζεται έντονη η βανίλια από την παλαίωση, στοιχείο που προσδίδει μία εξτρα πολυπλοκότητα στη γεύση και κάνει πολύ ιδιαίτερη την εν λόγω ετικέτα. Το σώμα της είναι μέτριο, με μέτρια ενανθράκωση και μία μαλακή αίσθηση στο στόμα, με το αλκοόλ να φαίνεται λίγο.

Συμπερασματικά, μιλάμε για μία πολύ γευστική και απολαυστική μπύρα από την Great Divide. Βρείτε την, γευτείτε την και... get ready to rumble!

Εις υγείαν όλων των μπυραματιστών (και καλό υπόλοιπο καλοκαιριού),
Δόκιμος

2 σχόλια:

  1. Γι ακόμη μια φορά η Great Divide μας παρουσιάζει μια πολύ καλή δημιουργία :)
    Αν και δεν έχω πρόχειρο το μπυρο-σημειωματάριό μου (αντιστέκομαι ακόμα στην πρόοδο του log book - για πόσο ακόμα άραγε; :P ) θυμάμαι πολύ καλά πως η Rumble μου είχε αφήσει κι εμένα πολύ καλές εντυπώσεις.

    Το φωτεινό σήμα με το μπουκάλι της Great Divide είναι ολότελα εθιστικό φίλε Δόκιμε. Να δούμε πότε θα συναντήσω κανά τέτοιο στο δρόμο μου... :D

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Kala thymomoun oti eixes agorasei th Rumble sthn teleutaia (h proteleutaia) sou paraggelia! Einai mia poly wraia mpyra, hmoun bebaios oti tha sou afhsei kalh entypwsh :)

    To fwteino shma ths GD einai pragmatika ethistiko!! An den kratiesai mexri na pas USA, des ki edw: http://shop.greatdivide.com/collections/t-shirts/products/yeti-i-believe-short-sleeve-t-shirt

    ΑπάντησηΔιαγραφή