Brewdog Prototype 2011: Scotch Ale

Ακόμη μία Brewdog μπύρα της σειράς Prototype Challenge του 2011 φιλοξενείται σήμερα στους Μπυραματισμούς. Για όσους δεν θυμούνται / δεν διάβασαν την πρώτη σχετική παρουσίαση, υπενθυμίζουμε το σκεπτικό της σειράς Prototype: Πρόκειται για μπύρες των οποίων οι συνταγές διαμορφώθηκαν με βάση τις ιδέες...

Stift Engelszell Trappistenbier Benno :: η 2η τραππιστική ετικέτα των Αυστριακών

Μόλις πριν λίγο καιρό, όπως θα θυμάστε, μπήκε στο ποτήρι των Μπυραματισμών η πρώτη επίσημη Τραππιστική μπύρα των Αυστριακών Τραππιστών του Stift Engelszell, η GREGORIUS Οι Αυστριακοί δεν έμειναν μόνο σε αυτήν και κυκλοφόρησαν και την δεύτερη τους ετικέτα, μια Dubbel με το όνομα BENNO ...  Stift...

Μάχη για μια θέση στην ... 11άδα !!

Το ματσάκι είχε οριστεί σχετικά νωρίς θα λέγαμε και όπως αποδείχτηκε εν τέλει πραγματοποιήθηκε στην ώρα του παρά τις "κακές γλώσσες" που έλεγαν για πιθανή αναβολή του για την τρίτη Τρίτη του Ιουνίου ... Οι όμορφες μπυροσυναντήσεις αποτελούν παράδοση και σχεδόν καθημερινότητα θα έλεγα εδώ στα βόρεια...

Beer Here Dark Hops: Οι Λυκίσκοι με τα μαύρα.

Το πρόβλημα με τις Black IPA, όπως αντελήφθη,  είναι ότι σου ταλαιπωρούν τον εγκέφαλό... τουλάχιστον στην αρχή; μέχρι, δηλαδή, να δημιουργήσει το κατάλληλο κουτάκι γι αυτό το υβρίδιο.  Διότι πέφτει συνεχώς σε πλάνη και η μία καταπληξία διαδέχεται την άλλη. Τα ερεθίσματα που δέχεται μπερδεύονται,...

Septem Μικροζυθοποιία :: Συνέντευξη Σοφοκλή Παναγιώτου στο Time tv

Μια άκρως ενδιαφέρουσα συνέντευξη παραχώρησε την προηγούμενη εβδομάδα στον κύριο Σπύρο Κτενά, διευθυντή του Time tv, ο ιθύνων νους της Septem Microbrewery, Σοφοκλής Παναγιώτου. Η συνέντευξη δημοσιοποιήθηκε και στο traveltimes.gr, απ' όπου και σας την αναμεταδίδουμε, ενώ μπορείτε να δείτε και...

Νέο Φεστιβάλ :: ZEBF 2013 ( ZeeBra Extreme Beer Festival)

Question : do you guys like Russian Imperial Stout, Barley wine, Quads, Barrel aged beers, Sours, Extreme Hoppy beers and high alcohol percentages? Then ZEBF is the place to be. We are trying to get 60 different extreme beers on this festival?Beers like Russian Imperial Stouts, Barley Wines,...

Και οι μπυρο-συνεργασίες καλά κρατούν...

Twin Peaks: Sierra Nevada and Thornbridge Collaboration  Οι συνεργασίες μεταξύ των μικροζυθοποιίων της craft  σκηνής, είναι κάτι που απασχόλησε ουκ ολίγες φορές το blog μας. Έτσι λοιπόν και σήμερα θα αναφερθούμε σε μια συνεργασία μεταξύ δυο ζυθοποιίων που αγαπάμε πολύ εδώ, στους Μπυραματισμούς    ...

Brewdog Prototype 2011: Hops Kill Nazis

Σήμερα ταξιδεύουμε νοερά στη Σκωτία για μία ακόμα αναφορά στα αλάνια της Brewdog που τόσο λατρεύουμε, με τη δοκιμή μίας ετικέτας από τη σειρά Prototype Challenge του 2011. Πρόκειται για μπύρες των οποίων οι συνταγές διαμορφώθηκαν με βάση τις ιδέες και γνώμες των φανατικών μπυρόφιλων της σκωτσέζικης...

Ζέος Argos Star - Και γαυγίζει και δαγκώνει...

Θα ‘λεγε κανείς πως οι καταστάσεις εδώ στη Πρωτεύουσα έχουν ξεφύγει από κάθε προηγούμενο… Η ελευθερία ιδεών καταλύεται σε κάθε εισπνοή και η ιδέα της ξενοφοβίας επιβάλλεται σε κάθε εκπνοή. Μέσα σε ένα μήνα έχουν δημιουργηθεί όλες εκείνες οι συνθήκες για μια κοινωνική αποστόμωση με συνεχείς συλλήψεις,...

Ένας τοίχος "καπακωμένος" με 60.000 μπύρες !

Αυτό κι αν αποτελεί μιας πρώτης τάξης ιδέα για τους απανταχού συλλέκτες μπύρας και ειδικά αυτών που επικεντρώνονται στο να συλλέγουν καπάκια από μπουκάλια μπύρας (που προφανώς πριν έχουν ήδη καταναλώσει ελπίζω ... ). Μπορεί ασφαλώς να είναι δύσκολο να βρεις έναν τοίχο 40 περίπου τετραγωνικών...

Λίγο απ' όλα :: Septem A.C.E. - The Local Pub - Spiegelau IPA glass !

Μπορεί όλοι ασφαλώς να αναγνωρίζουμε την υψηλή ποιότητα των "καθημερινών" ετικετών της Septem Microbrewery ( και φέτος υπενθυμίζω πως πήρε την πρωτιά στα Ratebeer best ως η καλύτερη μικρο-ζυθοποιία της χώρας μας), αυτό όμως βέβαια που αποτελούσε πρόβλημα αυτά τα χρόνια ήταν το επικοινωνιακό...

Σκοτεινό μπυρογλυκό λόγω ημέρας :: Σου γεμιστά με κρέμα Septem Porter και σιρόπι καραμέλας από την ίδια μπύρα!

Τα σέβη μας κυριολεκτικά στην Σκοτεινή Κουζίνα για μια ακόμη καταπληκτική μπυρο-συνταγή που έρχεται να γλυκάνει και πάλι τα χειλάκια μας και την καρδιά μας με τον καλύτερο τρόπο (πόσο μάλλον μια τέτοια "γλυκιά" ημέρα)! Ας απολαύσουμε τη "Σαββατιάτικη" πλέον Septem Saturday's Porter να μεταμορφώνεται...

Η φύση εκδικείται ...

Τα πάντα έχουν μεταλλαχθεί γύρω μας φίλες και φίλοι και το λυπηρό είναι ότι η "μετάλλαξη" αυτή δυστυχώς χτυπάει και την πόρτα του αγαπημένου μας Ζύθου, καθώς χθες είδαμε το πρώτο δείγμα αυτής της διαδικασίας που γεννάει τερατουργήματα ακόμη και στην μπύρα !!! ΠΡΑΣΙΝΗ AMSTEL ... Πείτε μου ... το...

Ηφαιστειακή Τέχνη και Μπύρα ... με Volkan και Φασιανό !!

Άλλη μια φορά αγαπητές φίλες και φίλοι που Ζύθος και Τέχνη θα βαδίσουν παρέα ! Αυτή τη φορά συνεργοί είναι οι ηφαιστειακές μπύρες Volkan από τη Σαντορίνη και ο γνωστός μας -και αγαπητός θα πρόσθετα- Έλληνας ζωγράφος Αλέκος Φασιανός που φιλοτέχνησε μικρά μάτια στα καπάκια των μπουκαλιών του ζυθο-Ηφαιστείου. Ο...

Kopi-ti-pita...τώρα και στα Νότια!

Έφτασε η ώρα λοιπόν νότιοι φίλοι των Μπυραματισμών, να πραγματοποιήσουμε και τη δική μας σύναξη! Ήρθε η στιγμή που το μαχαίρι θα σταυρώσει τη ζύμη και θα φτάσει στο ...φλουρί. Φήμες λένε πως ο ΜΟΝΚ θα δοκιμάσει για πρώτη φορά στα Ελληνικά χρονικά το περίφημο ανάποδο σταύρωμα της πίτας, ιδίας πατέντας!...

Καλό μήνα από Δανία και ΗΠΑ με Old Mephisto, Old Heathen και μια Double Stout !

'Αντε να σας ευχηθούμε "Καλό Μήνα" κι εμείς από αυτό εδώ το βήμα των Μπυραματισμών, με την πρώτη δημοσίευση μας μέσα στον κουτσο-Φλέβαρο ! Άλλες 3 πολύ καλές μπυρίτσες -τις 2 εξ' αυτών προσωπικά δεν τις είχα ξαναδοκιμάσει- πέρασαν τώρα στα κοντά από τα ποτήρια μας και θα σας αναφέρουμε...