Μπορεί η Γαλλία να έχει συνδεθεί σαν ευρωπαϊκή χώρα με το savoir vivre, τους καλούς τρόπους κι όλα αυτά τα σχετικά, οι ιππότες όμως, οι βασιλιάδες, οι λόρδοι, το "ευγενές" γαλάζιο αίμα, εμένα μου φέρνουν στο μυαλό Αγγλία.
Εντάξει, στην εποχή μας στην Ευρώπη υπάρχει πλέον Δημοκρατία (;), δεν κυκλοφορούν πια ιππότες ανάμεσά μας, γαλαζοαίματα στ' αλήθεια είναι μάλλον μόνο τα στρουμφάκια και η βασιλική καταγωγή δε λέει τίποτα για το χαρακτήρα και την ευγένεια ενός ανθρώπου.
Επειδή όμως οι τίτλοι υπάρχουν για να τρέφουν την ανθρώπινη ματαιότητα, το Ηνωμένο Βασίλειο έχει να προσφέρει ακόμα πράγματα ποιότητας και υψηλής αξίας που μπορούν να κάνουν κάποιον να αισθανθεί προνομιούχος, περίπου σαν να ανήκει στο High Nobility (Δούκας, Μαρκήσιος, Κόμης, Υποκόμης, Βαρόνος).
Γιατί όταν δοκιμάζεις μπύρες όπως τις παρακάτω, αισθάνεσαι πως έστω και για λίγο ξεφεύγεις από την απλότητα/ρουτίνα της καθημερινότητας, ανταμείβοντας τον εαυτό σου πλουσιοπάροχα με κάτι ανώτερο!
Με την αγγλική ζυθοποιία Fuller's που υπάρχει από το 1845 και βρίσκεται στο Chiswick του δυτικού Λονδίνου, γνωρίστηκα το 2011 δοκιμάζοντας πρώτα την μάλλον πιο γνωστή Fuller's London Pride και ύστερα την Fuller's Organic Honey Dew.
Τα αισθήματα… μεγαλείου όμως αναπτύχθηκαν μετά τη δοκιμή τριών αξιόλογων ετικετών αρκετά πρόσφατα!
Συγκεκριμένα:
Fuller's Past Masters Double Stout
Τύπος: stout, double stout
Αλκοόλ: 7,4 % ABV
Περιεχόμενο: 500 ml
Το χρώμα της μαύρο, ο αφρός ανοιχτός καφέ με μικρό όγκο και διάρκεια, τα αρώματα είναι αυτά της πικρής σοκολάτας, του καφέ εσπρέσο, κουκουτσιού ελιάς και καθώς η θερμοκρασία της μπύρας ανεβαίνει, έρχεται να προστεθεί και μια αρωματική αίσθηση μαύρων φρούτων όπως μαύρο κεράσι, μαύρο σταφύλι και δαμάσκηνο.
Αυτή η φρουτο-πινελιά στο άρωμα μαζί με το μαύρο χρώμα, μου θύμισε σκουρόχρωμη μπύρα από Βέλγιο, ίσως κάτι σε Quadrupel.
