Odell India Pale Ale & Cutthroat Porter

Πρίν από πολυυυυυύ καιρό είχαμε γράψει λίγα λόγια για δύο εποχιακές μπύρες της αμερικάνικης Odell Brewing Company, τις St. Lupulin και Isolation Ale. Καλές μεν αλλά χωρίς να είναι τίποτα το εξαιρετικό. 

Σήμερα, πιστοί στην υπόσχεση που δώσαμε να σας παρουσιάσουμε ακόμη δύο ετικέτες της Odell, θα δούμε τις IPA και Cutthroat Porter, δύο από τις μπύρες που παράγονται ολόχρονα από τη ζυθοποιία του Κολοράντο.  

Odell St. Lupulin & Isolation Ale: με μεράκι μεν αλλά...

Στο Κολοράντο των ΗΠΑ γεννήθηκε το 1989 από τους Doug, Wynne και Corkie Odell η Odell Brewing Company, μία οικογενειακή ζυθοποιία η οποία ήταν μόλις η δεύτερη στην περιοχή. Εικοσιδύο χρόνια πρίν, το αμερικάνικο κίνημα που πλέον όλοι γνωρίζουν ως craft beer δεν είχε εξαπλωθεί και το έργο των ζυθοποιών να παρασκευάσουν αλλά κυρίως να πουλήσουν το προιόν τους ήταν σαφώς δυσκολότερο. Συνυπολογίστε την απουσία του ίντερνετ και θα καταλάβετε για τί συνθήκες μιλάμε... Μ’ αυτά και μ’ αυτά, και μέσα από διάφορες δυσκολίες, η Odell το 1994 μετακόμισε σε νέες εγκαταστάσεις, έχοντας μία παραγωγή 8.300 βαρελιών.

Διάφορες προσθήκες μηχανημάτων και επεκτάσεις ακολούθησαν και 10 χρόνια αργότερα, το 2009, η Odell είχε φτάσει τα 45.000 βαρέλια! Πλέον η ζυθοποιία παράγει: 

- 5 Classics (Easy Street Wheat, Levity amber ale, 5 Barrel pale ale, 90 Shilling, IPA, Cutthroat porter)

- 3 Seasonals (Red Ale, St. Lupulin, Isolation Ale)

- 5 Single Serve Series (Bourbon Barrel Stout, Avant Pêche Imperial Porter, Mountain Standard Double Black IPA, Saboteur Brown Ale, Deconstruction Golden Ale)

- Woodcut Series (σειρά με oak aged ales)