Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Flemish Ale. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Flemish Ale. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Τετάρτη 9 Μαρτίου 2011

Βάκχος ... ο Θεός της Μπύρας.

Ναι λοιπόν φίλοι μου ..... ο Βάκχος ή αλλιως ο Διόνυσος ειναι ο απο μυθολογικής απόψεως η Θεότητα η οποία πρόσφερε στον άνθρωπο το κρασί, την χαρά, την διασκέδαση αλλα και τον ζύθο. Το ζύθο τον οποίο εμείς απολαμβάνουμε και εξυψώνουμε σε τουτο δω το blog.


Ετσι λοιπόν και η ζυθοποιεία Van Honsebrouck που έγινε σε μας γνωστή με τις ετικέτες της Kasteel αποδίδει φόρο τιμής σ αυτη την Θεότητα με την μπύρα που θα δούμε σήμερα, την Bacchus. Για την ζυθοποιεία θα βρείτε στοιχεία στην απίστευτη παρουσίαση του αγαπήμενου μας Μίχου ΕΔΩ .


Σάββατο 4 Δεκεμβρίου 2010

Brouwerij Verhaeghe ... Οι "μάστορες" της Φλάνδρας

Ζυθοποιία Verhaeghe λοιπόν ...

Βρίσκεται στην Δυτική Φλάνδρα με πρωτεύουσα την Μπρύζ. Έδρα της ζυθοποιϊας ειναι ενα μικρό χωριό με το όνομα Vichte. Η τέχνη τους κρατάει απο το 1817 μέχρι και σήμερα και τα μυστικά τους πέρναγαν απο γενιά σε γενιά. Σημερινός ιδιοκτήτης ειναι ο Karl Verhaeghe ο οποίος κρατάει τις συνταγές απαράλλαχτες. Θα μπουρούσα να πω πάρα πολλά αλλα θα ηταν κρίμα μην ρίξετε μια ματιά και στο site τους για περισσότερα ιστορικά και φωτογραφίες.
Το μόνο που θ αναφέρω ειναι οτι στην διάρκεια του Πρώτου Παγκοσμίου πολέμου ο πρoπάππους του σημερινού ιδιοκτήτη ο Paul Verhaeghe αρνήθηκε την παραγωγή στους Γερμανούς κι ετσι έκλεισε για αρκετό καιρό.

Η ζυθοποιϊα Verhaeghe εχει σαν ειδικότητά της μπύρες παραδοσιακές που ο λαός της Φλάνδρας έμαθε να πίνει χρόνια τώρα τις Flemish Ale ή αλλιώς Oud Bruin ή Flanders Red ή Sour Ale ειναι όλα τα ίδια όπως και να τα πιείτε :)

Παράγουν 5 μπύρες και 1 Χριστουγεννιάτικη. Οι πιο σημαντικές απ αυτές ειναι οι εξής:
Duchesse de Bourgogne
Echte kriek
Vichtenaar