Ξανά εδώ μετά από καιρό, επιστρέψαμε για κάτι νέο που τάραξε τα νερά της Ελληνικής Craft σκηνής. Ο λόγος δεν είναι άλλος από την Κρητική μικροζυθοποιϊα ΣΟΛΟ. Η πρώτη επαφή με την ΣΟΛΟ έγινε στην 2ή Έκθεση Ζυθογνωσίας τον Οκτώβρη του 2015 που σίγουρα ήταν η ευχάριστη έκπληξη της έκθεσης.
Πίσω από την κάνουλα βρισκόταν ο Kjetil Jikun γνωστός από την δημιουργία της Νορβηγικής ζυθοποιίας Nøgne Ø. Πολλά έχουν ειπωθεί από δω μέσα και για τον ίδιο και για την Nøgne Ø στο παρελθόν και ΕΔΩ θα βρειτε το άρθρο του φίλου Chalice για την δημιουργία της Nøgne Ø και ΕΔΩ θα βρείτε το άρθρο του φίλου Eviva για την αποχώρηση από την πρώην και την δημιουργία της νέας περιπέτειας ΣΟΛΟ.