Brouwerij van Viven :: Ale & Bruin

Καιρός να γυρίσουμε ξανά στο Βέλγιο και σε κάποιες μπύρες που πλέον μπορούμε να τις βρούμε και στην Ελλάδα, για να καλύψουμε και όλα τα γούστα.

Ο λόγος λοιπόν ειναι η ζυθοποιία Viven που μας την έκανε γνωστή εδω στους μπυραματισμούς ο Punk-Rebus παρουσιάζοντάς μας τις IPA & Porter.
Την όμορφη παρουσίαση και τα ιστορικά στοιχεία θα τα βρείτε ΕΔΩ

Εγω με την σειρά μου θα πω δυο λόγια για την Ale και την Bruin !

VIVEN ALE

Brouwerij van Viven: Imperial IPA & Porter

Η φλαμανδική ζυθοποιία Viven ιδρύθηκε το 1999 από τον Willy de Lobel προσφέροντας αρχικά δύο ετικέτες; τη ξανθιά Chapel of Viven και τη καστανή Monastery of Viven. Δεν διέθετε δικό ζυθοποιείο και γι αυτό παρήγαγε όπου έβρισκε διαθέσιμο στη περιοχή της Φλάνδρας.
Το 2003 ο Willy de Lobel αποφάσισε πως ήρθε η ώρα να παραχωρήσει το δημιούργημά του σε κάποιον νεώτερο και φιλόδοξο. Αυτόν τον νέο τον βρήκε στο μικρό χωριό Sijsele και ήταν ο Tony Traen. O Tony όχι μόνο βελτίωσε και άλλαξε τις δύο υπάρχουσες ετικέτες, οι οποίες και μετονομάστηκαν σε Viven Blond και Bruin, αλλά προχώρησε το 2009 στην απόφαση να μεγαλώσει τη γκάμα της Viven δημιουργώντας νέες συνταγές ξενόφερτων μπιρών με φλαμανδικό όμως στιλ. Αυτές ήταν η Ale, η Imperial IPA και η Porter.