Ο Sam και το κεφάλι του Σκυλόψαρου. 90 min IPA

Λίγα πρόσωπα απ’ το χώρο του beer show biz λάμπουν τόσο πολύ όσο αυτό του Sam Calagione.

Η “Dogfish Head”, η ζυθοποιία που ξεκίνησε το 1996 στο Rehoboth Beach, στην πολιτεία Delaware των ΗΠΑ φιγουράρει ψηλά στη λίστα των μπυροκριτικών (φέτος ανέβηκε 8 θέσεις στη σχετική λίστα του RateBeer και κατατάχθηκε 20^η ) και ο σαραντάχρονος Ιταλοαμερικανός ανήκει στο πρώτο κύμα της αμερικανικής craft brewing σκηνής, το οποίο άρχισε να παίρνει όγκο μετά το 1995 (πάνω από 700 μικροζυθοποιίες άνοιξαν απ’ το 1995 έως το 2000).