Ζυθοποιία Verhaeghe λοιπόν ...
Βρίσκεται στην Δυτική Φλάνδρα με πρωτεύουσα την Μπρύζ. Έδρα της ζυθοποιϊας ειναι ενα μικρό χωριό με το όνομα Vichte. Η τέχνη τους κρατάει απο το 1817 μέχρι και σήμερα και τα μυστικά τους πέρναγαν απο γενιά σε γενιά. Σημερινός ιδιοκτήτης ειναι ο Karl Verh
aeghe ο οποίος κρατάει τις συνταγές απαράλλαχτες. Θα μπουρούσα να πω πάρα πολλά αλλα θα ηταν κρίμα μην ρίξετε μια ματιά και στο site τους για περισσότερα ιστορικά και φωτογραφίες.Το μόνο που θ αναφέρω ειναι οτι στην διάρκεια του Πρώτου Παγκοσμίου πολέμου ο πρoπάππους του σημερινού ιδιοκτήτη ο Paul Verhaeghe αρνήθηκε την παραγωγή στους Γερμανούς κι ετσι έκλεισε για αρκετό καιρό.
Η ζυθοποιϊα Verhaeghe εχει σαν ειδικότητά της μπύρες παραδοσιακές που ο λαός της Φλάνδρας έμαθε να πίνει χρόνια τώρα τις Flemish Ale ή αλλιώς Oud Bruin ή Flanders Red ή Sour Ale ειναι όλα τα ίδια όπως και να τα πιείτε :)
Παράγουν 5 μπύρες και 1 Χριστουγεννιάτικη. Οι πιο σημαντικές απ αυτές ειναι οι εξής:
Duchesse de Bourgogne
Echte kriek
Vichtenaar