tag:blogger.com,1999:blog-4806548240155390422.post1092066526499985447..comments2022-04-05T19:48:46.095+03:00Comments on μπυραματισμοί: 7η HORECA 2012, 4-7 Φεβρουαρίου :: μαζί και το 1ο HORECA Beer FestivalUnknownnoreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-4806548240155390422.post-85893290582653810152012-01-26T09:58:19.660+02:002012-01-26T09:58:19.660+02:00μολις επικοινωνησα με την εταιρεια Forum AE που ει...μολις επικοινωνησα με την εταιρεια Forum AE που ειναι υπευθηνη για την οργανωση της εκθεσης,<br />λοιπον:<br />εισοδος ελευθερη... αμα εισαι επαγγελματιας.<br />εισοδος 15 ευρω... αμα δεν εισαι.Weissmanhttps://www.blogger.com/profile/04357406504493418266noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4806548240155390422.post-56651652780384322202012-01-24T21:37:40.105+02:002012-01-24T21:37:40.105+02:00θα ερθει κανεις κατα εδω?
αν ειναι να κανονισουμε ...θα ερθει κανεις κατα εδω?<br />αν ειναι να κανονισουμε να βρεθουμε,<br />εμεις οπως ειχα πει θα κανουμε το τοπικο ρεπορταζ οσο οι ΄΄αλλοι'' θα βολταρουν στα καναλια της Μπρυζ....αχχ...Weissmanhttps://www.blogger.com/profile/04357406504493418266noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4806548240155390422.post-62322020710569540782012-01-24T18:06:27.089+02:002012-01-24T18:06:27.089+02:00Ανακοινώθηκε επιτέλους το ακριβες πρόγραμμα κατά τ...Ανακοινώθηκε επιτέλους το ακριβες πρόγραμμα κατά τη διάρκεια του Φεστιβαλ μπύρας στη HORECA ::<br />http://www.horecaexpo.gr/events/horeca-beer-festivalMixoshttps://www.blogger.com/profile/06652354936204258764noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4806548240155390422.post-23766854060202241682012-01-20T09:46:12.222+02:002012-01-20T09:46:12.222+02:00Αν εννοεις φιλε Γιάννη ( mantz) ποιοι θα ναι οι συ...Αν εννοεις φιλε Γιάννη ( mantz) ποιοι θα ναι οι συμμετέχοντες απο μεριάς μπύρας, εγώ γνωρίζω μόνο λιγα πραγματα !<br />Δεν ξερω αν ανακοινωθηκε επισημα πουθενα αλλου κατι παραπάνω με ειδικό δελτίο τύπου !<br /><br />http://www.horecaexpo.gr/en/press_releases/1st-horeca-beer-festival-whole-beer-world-trade-show<br /><br />http://www.youtube.com/watch?v=HbZmpOR1ooI<br /><br />Αν και ολα αυτά τα έχουμε αναφέρει απο Σεπτέμβριο οπως βλέπεις ...Mixoshttps://www.blogger.com/profile/06652354936204258764noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4806548240155390422.post-23319917919288037692011-09-04T17:57:19.060+03:002011-09-04T17:57:19.060+03:00Το ότι η μπύρα "εισβάλει" όλο και με περ...Το ότι η μπύρα "εισβάλει" όλο και με περισσότερες αξιώσεις στο χώρο της μαζικής εστίασης, ακόμα και στην Ελλάδα είναι κάτι που το διαπιστώνουμε καθημερινά τον τελευταίο χρόνο. <br /><br />Όλο και περισσότερα άρθρα διαβάζουμε γι αυτήν σε έντυπο και ηλεκτρονικό τύπο. Αφιερώματα όχι πια μόνο στη "χρυσή θεά" αλλά στην ιστορία και την κουλτούρα της μπύρας, την ποικιλία και πολυπλοκότητά της, τις πολλές και πρωτότυπες δυνατότητές ταιριάσματος που έχει με το φαγητό, μέχρι και τις θετικές επιπτώσεις που έχει η ήπια κατανάλωσή της στην υγεία.<br /><br />Η όλο και μεγαλύτερη προβολή της μπύρας σε μια μεγάλη έκθεση και στην Ελλάδα, όπως η HORECA, είναι ένα αισιόδοξο μήνυμα, αρκεί η προβολή να είναι ουσιαστική και καινοτόμος. Ας ελπίσουμε πως το φεστιβάλ μπύρας που θα φιλοξενηθεί στην HORECA θα διαφέρει από την λαϊκή πανήγυρη που διαδραματίζεται αυτές τις μέρες στο ΣΕΦ, όπου η μπύρα είναι απλά η γαρνιτούρα (μην πω δικαιολογία) σε μια κατά τα άλλα ανεκδιήγητη παράσταση.<br /><br />Ας ελπίσουμε πως τα περί σεμιναρίων γευσιγνωσίας, beer & food pairing, κλπ να μην αποτελέσουν ακόμα μια φορά απλά όχημα προβολής των συγκεκριμένων μεγάλων του χώρου, που θέλουν σώνει και καλά να μας πείσουν για την πλήρη γκάμα μπυρών που έχουν στο portfolio τους, αλλά να είναι πιο ουσιαστική, στοχεύοντας στην επιμόρφωση του κοινού και την προώθηση της κουλτούρας της μπύρας.<br /><br />Ας ελπίσουμε πως οι μικροζυθοποιοί θα έχουν παρουσία, αναδεικνύοντας αυτή την εναλλακτική πρόταση, αλλά ακόμα περισσότερο ελπίζω, να μπορέσει να δωθεί η ευκαιρία στους συμμετέχοντες να δοκιμάσουν και νέα προϊόντα, νέες σχολές, νέες πρακτικές.<br /><br />Θα ήθελα να δω νέους κι ευέλικτους εισαγωγείς, θα ήθελα να δω μαγαζάτορες που ψάχνουν να κάνουν κάτι έξω απ' τα συνηθισμένα.<br />Και ναι, θα ήθελα πολύ να δω να υλοποιούνται οι σκέψεις που ακούω τις τελευταίες μέρες για μια δυναμική παρουσία του home brewing στα πλαίσια του φεστιβάλ, μια και το 'χω πει πολλές φορές, όλες οι μεγάλες αλλαγές στο χώρο της ποιοτικής μπύρας που συνέβησαν σε Ευρώπη και Αμερική τα τελευταία χρόνια, ξεκίνησαν από ταλαντούχους homebrewers και πεισματάρηδες μικροζυθοποιούς.Chalicehttps://www.blogger.com/profile/15456515454339326549noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4806548240155390422.post-29740713677952437622011-09-04T16:21:11.631+03:002011-09-04T16:21:11.631+03:00τελικα για ολους εχει ο Θεος...
δυστηχως ειμαι απο...τελικα για ολους εχει ο Θεος...<br />δυστηχως ειμαι απο αυτους που λογω εργασιας δεν θα παρευρεθουν στην ρομαντικη Μπρυζ οποτε θα παραρηγορηθω με την ΧΟ.ΡΕ.ΚΑ.κατι ειναι κ αυτο...<br />Αλλωστε ειναι τοσο κοντα που σκεφτομαι να νοικιαζω κ την σοφιτα για τους μακρυνους επισκεπτες...Weissmanhttps://www.blogger.com/profile/04357406504493418266noreply@blogger.com