Τρίτη, 29 Οκτωβρίου 2013

Arbor & Moor Double Dark Alliance

Για μια ακόμα φορά μια βραδινή έξοδος μας έδωσε ένα ακόμα διαμαντάκι στη λίστα μας. Και αφού μιλάμε για διαμαντάκι πρέπει να σας μεταφέρω τις εντυπώσεις μου. Λοιπόν Local Pub είναι ο τόπος και η παρέα μου με το δεύτερο ποτήρι με συνοδεύει και αυτή την φορά.



Η μπύρα που θα δούμε είναι μια συνεργασία δύο Βρετανικών ζυθοποιείων της Arbor (για πληροφορίες εδώ) που την συναντήσαμε πάλι με την Mosaic IPA και της Moor Beer Company (για πληροφορίες εδώ). Η μπύρα που θα δούμε λέγεται Double Dark Alliance πρόκειτε για μια imperial stout με αλκοόλ στο 9,2% με έντονα χαρακτηριστικά τον καφέ και το λυκίσκο όπως βλέπουμε και στην ετικέτα αλλά αυτά θα τα δούμε παρακάτω.


Σάββατο, 26 Οκτωβρίου 2013

Septem Red Ale VS McFarland Red

Μιας και ξεκινήσαμε αυτές τις ωραίες μάχες μεταξύ μπυρών όπως κάναμε ΕΔΩ λέω να συνεχίσω με μία ακόμα μπύρα από την Septem με το όνομα Thursday's Red Ale την οποία την τιμώ αρκετά συχνά και μια μπύρα που την πετυχαίνω κατά κόρον στα περισσότερα καφέ, ταβέρνες κτλ την McFarland Red.


Από την μία έχουμε την μικρή μας Septem (μιλώντας σε παγκόσμιο επίπεδο) η οποία μας γεμίζει με περηφάνια στο τομέα της μπύρας στην Ελλάδα και από την άλλη ένα μεγαθήριο παγκοσμίως καθώς η McFarland παράγεται από την Heineken στην Ιταλία. Μιλάμε λοιπόν για μια μάχη μεταξύ Δαυίδ και Γολιάθ.

Χωρίς να καθυστερώ αναφέρω ότι και οι δύο αυτές μπύρες ανήκουν στην ίδια κατηγορία Isish Red Ale, το αλκοόλ της Septem φτάνει στο 4,5% και της Mc (για συντομία) στο 5,6%.

Παρασκευή, 25 Οκτωβρίου 2013

Few words .... Lots of Beer pt.1

Η ιστορία πάει ως εξής .... ήπιαμε, πίνουμε και θα συνεχίσουμε να πίνουμε μέχρι να μας το απαγορέψει ο γιατρός :-p Σίγουρα όταν πίνουμε κάτι, τις περισσότερες φορές, μυρίζουμε με προσοχή και δοκιμάζουμε με ευλάβεια το ιερό ζουμί. Καλό ή κακό είναι ακόμα μία μπύρα στη λίστα μας. Δυστυχώς ή ευτυχώς υπάρχουν μπύρες άπειρες και ποτέ δεν θα είμαστε ικανοποιημένοι με όσες και όποιες και να πιούμε. Βέβαια υπάρχουν φορές που χαλαρώνουμε και κρατάμε βιαστικές σημειώσεις απ' όλα αυτά τα ωραία και μη που δοκιμάζουμε. 



Βάση της παραπάνω σκέψης γεννήθηκε η "φοβερότατη" έμπνευση που είχα για μια σειρά αναρτήσεων με το τρανταχτό τίτλο "ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ - ΠΟΛΥ ΜΠΥΡΑ". Σίγουρα κάποιοι θα πείτε ότι κάποιες απ αυτές αξίζουν ξεχωριστή αναφορά στο blog μας καθώς είναι διαμαντάκια αλλά σε περίπτωση που το πείτε θα σας απαντήσω "ιδού η Ρόδος ιδού και το πήδημα" κάντε την αρχή με μια δικιά σας πιο λεπτομερή ανάρτηση. 



Για να μη το κουράζω παραπάνω σήμερα θα ξεκινήσω με μια δυνατή τριάδα από το Ηνωμένο Βασίλειο που ειδικεύεται στον λυκίσκο .... 3 .... 2 ..... 1 ..... GOOOOO!!!!!!

Πέμπτη, 24 Οκτωβρίου 2013

Prime Microbrewery - Η πρώτη της Κύπρου!

Στα τέλη του Ιουλίου που μας πέρασε και στο καλοκαιρινό κλείσιμο της Local Pub για διακοπές είχαμε την χαρά να δοκιμάσουμε για πρώτη φορά στην Αθήνα (αν δε κάνω λάθος) τις μπύρες της Prime Microbrewery, της πρώτης μίκρο στη μεγαλόνησο. Τότε είχα υποσχεθεί ότι θα σας μετέφερα τις εντυπώσεις μου. Ναι .. ναι το ξέρω άργησα λίγο αλλά ποτέ δεν είναι αργά!!!


Η Prime λοιπόν όπως βλέπουμε και στο logo της εταιρίας είναι μια οικογενειακή επιχείρηση. Αυτό άλλωστε μας αναφέρουν και στο site τους : "Είμαστε μια οικογενειακή επιχείρηση. Αγαπάμε την μπύρα! Πάντα την αγαπούσαμε, πάντα θα την αγαπάμε. Στόχος μας είναι να παράγουμε την καλύτερη δυνατόν μπύρα, χρησιμοποιώντας μόνο αγνά φυσικά συστατικά και σεβόμενοι την παραδοσιακή τέχνη της ζυθοποίησης."


Η Prime παράγει προς το παρόν τρεις διαφορετικές μπύρες μια Pale Ale, μια Golden Ale και μια Amber Ale. Οι διαδικασίες παραγωγής τους βασίζεται μόνο σε φυσικά συστατικά καθώς πιστεύουν: "η μπύρα πρέπει να είναι ένα 100% φυσικό προϊόν. Χημικά πρόσθετα δεν είναι και δεν θα είναι ποτέ μέρος της μπύρας μας ή της νοοτροπίας ζυθοποιησής μας"

Τετάρτη, 23 Οκτωβρίου 2013

Septem Monday's Pilsner VS Brewdog Fake Lager - On Tap

Άλλο ένα κλασσικό βράδυ στην Αθήνα χθες. Ξεκίνησα για μια μπύρα στην αγαπημένη μας Τοπική Pub μιας και γνώριζα ότι θα είχαμε καινούργιο βαρελάκι από Brewdog-Fake Lager! Κλασσικά κόσμος στην Pub, ευτυχώς καβατζώθηκα στην άκρη της μπάρας και το αφεντικό έρχεται για παραγγελία:
-Πιάσε ρε Φωτάρα την καινούργια να την δοκιμάσουμε
-Nα βάλουμε και μια Septem Pils να τις συγκρίνουμε, μου λέει
Ωραία ιδέα λέω και παραγγείλαμε και μια Septem τελικά, για τους παλαιότερους θα θυμάστε σίγουρα τα διάσημα VS του Στρατηγού στο A4B, ήρθε η ώρα να τα θυμηθούμε ξανά.


Αυτές τις δύο ζυθοποιίες τις γνωρίζουμε όλοι πολύ καλά. Από την μία η Septem η δικιά μας από την Εύβοια, η καλύτερη και πιο σταθερή μικροζυθοποιία της Ελλάδας. Από την άλλη η Brewdog μια από τις πιο επαναστατικές και καλύτερες ζυθοποιίες του κόσμου.
Για να μη καθυστερώ με άλλες λεπτομέρειες που στους περισσότερους είναι γνωστές πάμε στα βασικά για τις δύο μπύρες. To αλκοόλ για την Septem φτάνει το 5% κλασσική Pilsner και για την Brewdog στο 4,7 μια Bohemian Pilsner.

Εμφάνιση:
Η Septem έχει αφρό λευκό και χρώμα ξανθό και διαυγές. Βαθμολογία: 7
Η Brewdog έχει αφρό μπεζ προς λευκό και δυνατό, χρώμα θαβύ ξανθό και θολό. Βαθμολογία:7,5

Άρωμα:
Η Septem με αρκετά δυνατό άρωμα, βύνη, γρασίδι, κίτρο, ψωμί. Βαθμολογία: 8
Η  Brewdog πιο μαζεμένη στο άρωμα, γλυκό, λουλουδάτο, βανίλια,γρασίδι. Βαθμολογία:7,5

Τρίτη, 22 Οκτωβρίου 2013

De Molen - Storm & Averij

Το τελευταίο καιρό λόγο και του πρόσφατου φεστιβάλ της αγαπημένης μας De Molen έχουμε μιλήσει πάρα πολύ γι αυτή όπως έχουμε δει και άπειρες φωτογραφίες από τους φίλους μας μπυραματιστές που κατακλύσανε πάλι φέτος το Bodegraven.


Έτσι κι εγώ επηρεασμένος είπα να σας παρουσιάσω μια πολύ ωραία DIPA από την De Molen την Storm & Averij (καταιγίδα και καταστροφή). Παρακάτω θα δούμε πόσο καταστροφική μπορεί να είναι καθώς με αλκοόλ στο 10,2% είναι πολύ πιθανό.

Λοιπόν είπαμε ότι πρόκειται για μια DIPA με 10,2 αλκοολικούς βαθμούς για την οποία χρησιμοποιείτε βύνη σίκαλη. Από λυκίσκους έχουμε premiant, saaz και dryhop με τον premiant. Το αποτέλεσμα των λυκίσκων μεταφράζεται σε 41 IBU ... μη χάνουμε άλλο χρόνο πάμε στο ψητό.

Αδειάζω το περιεχόμενο στο όμορφο σνιφτεράκι της De Molen, το χρώμα της βαθύ καστανόξανθο και ελαφρώς θολό. Ο αφρός φουσκώνει δυνατός ελαφρώς μπεζ προς λευκός οποίος κρατάει για ώρα συντροφιά στα μουστάκια μας.

Πέμπτη, 17 Οκτωβρίου 2013

De Molen 5th Borefts bier festival, Bodegraven - Nαι πάλι έδω...


Ημερομηνία : 27 - 28 Σεπτεμβρίου 2013
Tοποθεσία : Brouwerij De Molen, Bodegraven, Oλλανδία
5th Borefts Bier Festival


Nαι !!! Οι Μπυραματιστές ήταν και πάλι εδώ, στο καθιερωμένο (ή καθιερω-Menno) ετήσιο ραντεβού τους, σ' ένα από τα καλύτερα φεστιβάλ μπύρας της Ευρώπης !!!


Εχει δυο βδομάδες που η παρέα των Μπυραματισμών επέστρεψε (σωματικά) από την Ολλανδία και ξέρω πως το ρεπορτάζ από το φετινό Borefts έχει καθυστερήσει πολύ να αναρτηθεί στο αγαπημένο μας μπυρο - blog, αλλά πιστέψτε με... πνευματικά βρισκόμαστε ακόμα εκεί και στα όσα πολύ όμορφα (μπυροδρώμενα και μη) βιώσαμε...
 Οι ημερομηνίες του φεστιβάλ είχαν ανακοινωθεί από νωρίς, στις αρχές του έτους. Είχα υποσχεθεί ότι φέτος δεν θα το έχανα με τίποτα. Μια μόνο συζήτηση με την παρέα ήταν αρκετή για να αρχίσουμε την οργάνωση της φετινής αποστολής των Μπυραματισμών. Τα εισητήρια κλείστηκαν, οι κρατήσεις στα ξενοδοχεία έγιναν και το team ολοκληρώθηκε... Ο Μίχος, ο Στέλιος Hopfather, η Νατάσα, η Νίκη και ο γράφων, περιμέναμε με ανυπομονησία να περάσει ο καιρός και να ζήσουμε κι εμείς τα όσα όμορφα μας περιγράφουν εδώ και τέσσερα χρόνια τα αδέρφια μας, οι Μπυραματιστές ... ( Υπήρξε και σχετική ανάρτηση, με αντίστροφη μέτρηση από τον Στελάρα)
Οι μέρες πέρασαν και επιτέλους η μέρα της αναχώρησης έφτασε... 26 Σεπτεμβρίου η ομάδα μας προσγειώθηκε, αργά το βράδυ στο Charleroi του Βελγίου, όπου και θα παραλαμβάναμε το νοικιασμένο αυτοκίνητο που θα μας μετέφερε στο Bodegraven της Ολλανδίας...